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Préparation : 10 minutesMarinage : 1 heureCuisson : 25 minutesQuantité : 4 portionsINGRÉDIENTS> 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable> 80 ml (1/3 de tasse) de sauce soya> 125 ml (1/2 tasse) de ketchup> 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili> 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire> 10 ml (2 c. à thé) de moutarde en poudre> 2 paquets de saucisses fumées cocktail de 225 g chacunPRÉPARATION• Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la sauce soya, le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire et la moutarde en poudre.• Ajouter les saucisses dans le bol et remuer. Couvrir et laisser mariner de 1 à 2 heures au frais.• Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).• Transférer les saucisses et la sauce dans un plat de cuisson. Cuire au four de 25 à 30 minutes.> Changer les saucissesSi les saucisses dans le sirop font partie des incontournables de la cabane à sucre, le type de saucisses utilisé pour les préparer varie d’une recette à l’autre. Selon vos préférences, sachez donc qu’il est possible de remplacer les saucisses fumées cocktail par des saucisses à hot-dog, des saucisses fumées, des saucisses végétariennes coupées en tronçons ou encore par les classiques saucisses déjeuner. Allez-y selon vos goûts!
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