Vor ein paar Wochen kam mir die Idee Couscous mal in einer süßen Variante auszuprobieren. Bisher kannte ich es nur herzhaft als Salat oder Beilage. Aber was mit Wasser oder Brühe funktioniert, wird doch mit Milch sicherlich auch klappen. Und da ich sowieso ein Fan von Grießbrei und Milchreis bin, ist dies eine schnelle Alternative. […]
Nun beginnt die Zeit, mit meinen absoluten Lieblingslebensmitteln! Spargel, Erdbeeren, Blaubeeren – und Rhabarber! Kaum habe ich den ersten Rhabarber auf dem Markt gesehen, musste ich einen R…
Ofenwarme süße Früchte unter einer Knusperkruste mit zart schmelzendem Vanilleeis - so lecker!
Nonnenpudding - ein himmlisches, fruchtig-frisches Dessert mit Schuss. Über 18 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Auf die Feigen – fertig – los! An einem Sonntag … bei schönem Wetter … mit nem leichten Brummschädel ;-) … und noch ein paar Feigen in der Küche … ja R…
Blaubeer-Crumble von EAT SMARTER kommt immer wieder gut an.
Rezept für einen einfachen, locker-saftigen Johannisbeer-Streusel-Kuchen vom Blech mit Quark-Öl-Teig
Blog aus Stuttgart über Kochen mit Lebensmitteln aus der Region Johannes Guggenberger stuttgartcooking
Einfaches Rezept für einen gesunden Topfen- Grieß Auflauf. Ohne Butter und Mehl - dafür umso leckerer! Mhhhhh, da lacht das Herz! :)
Das perfekte Omas Hirsebrei, der Beste!-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Hirse in der Tasse so abmessen, dass vom oberen Rand noch…
So Ihr Lieben♥ Weil Ihr Euch ja immer so freut, wenn ich ein bisjen KüchenKlawitter mit Euch teile... zeig ich Euch h...
Die Kürbis-Zimtschnecken sind nicht nur farblich ein Hingucker sondern auch geschmacklich ein Knaller. Perfekt mit einer großen Tasse Tee im Herbst.
Ein leckeres Rezept für Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech mit einfachem Hefeteig Pflaumenstreusel plum streusel tray bake german cake kuchen Food styling food photography backblog Zucker Zimt und Liebe www.zuckerzimtundliebe.de
Habt ihr auch so ein Gericht, das euch einfach immer glücklich macht? Bei mir sind es Mamas Topfenknödel mit Nuss-Zimt-Brösel. Ein Gericht, das schon seit meiner Kindheit immer wieder auf den Tisch…
Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!
Schon wieder ein Käsekuchen! Dieses Mal ein herbstliches Exemplar - Apfel-Zimt-Käsekuchen mit würzigem Spekulatiusboden und mit Apfel und Zimt!
Rhabarber-Crumble Rezept zum selbst machen ✔ einfache Anleitung & alle Zutaten auf einen Blick ➔ sofort loskochen für den Bio-Genuss mit Alnatura!
Meine kleinen feinen Sommerlieblinge! Ihr lieben Heidelbeerchen verdreht mir den Kopf. Fast jeden Tag im Sommer spazier ich zum Markt und hol mir ein Schälchen (oder auch zwei) von diesen blauen Wu…
Blitzschnelle süße Kokos - Polenta - aus der Mikrowelle. Über 34 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Rezept für ein herrlich luftiges und sehr schnell zubereitetes Heidelbeerdessert im Glas. Mascarponecreme und Heidelbeeren at it`s best!
Als Dessert oder als süße Hauptspeise sind diese Topfenknödel immer willkommen. Außen flaumig und innen eine zart schmelzende Nougat-Füllung. Zum Dahinschmelzen gut… Zu den Semmelbröseln misc…
Wenige unkomplizierte Zutaten und dann noch schnell zubereitet. Die gesunden Skyr Schokobrötchen sind ein toller süßer Snack für die gesamte Familie.
Sehnsüchtig blicke ich jeden Tag aus dem Fenster und warte nur auf eins – Regen! Der Sommer hat es sich mit seinen heißen Temperaturen in Nürnberg bequem gemacht und scheint die nächste Zeit noch etwas zu bleiben. Zwei Jahre ist es schon her, dass ich...
Diese Schokomuffins schmecken nicht nur himmlisch sondern sind auch noch super gesund! Wir zeigen Ihnen, wie’s geht
Werbung. Ein leckerer Kuchen mit Himbeeren, Puddingschicht und Streuseln. Schnell und einfach zu machen.
Palatschinkenauflauf mit Topfenfülle Rezept einfach selbst zubereitet.
Mandelkuchen - ohne Mehl - glutenfrei. Über 71 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
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Einfacher veganer Blaubeerkuchen - unglaublich schnell fertig, saftig und lecker.
Ein geflochtener Nusskranz aus einem lockeren Hefeteig und einer saftigen Nussfüllung. Der Nusskranz ist einfach und mit wenig Aufwand zu backen und schmeckt total lecker. Die Herstellung ist einfacher, als man vielleicht denkt.
Die fruchtige Creme macht nicht nur Veganer glücklich. Sie können die Creme statt mit Himbeeren auch mit anderen Beeren, wie z. B. Erdbeeren oder Brombeeren, zubereiten.
Wir ersetzen Amaretto durch herbes Bier und kreieren aus dem italienischen Klassiker Tiramisu ein cooles Bieramisu. Hier das Rezept.
Einfache Quark-Pancakes mit Apfekompott: Gesundes Low-Carb-Rezept für kalorienarme, süße Pfannkuchen mit Quark, Mandelmehl und Natron - zuckerfreie, leichte Eierkuchen mit Apfelkompott und Zimt - schnell gemacht und fluffig lecker als Frühstück, kleine Mahlzeit oder Nachtisch ...
Birnen-Tiramisu. Über 25 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Halli Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Blogeintrag. Ich habe heute die Weihnachtsdeko ausgepackt und es kann endlich losgehen mit den ersten Plätzchen bzw. Keksrezepten. Wir machen heute Bienenstich Kekse, die auch geschmacklich wirklich an den klassischen Bienenstich Kuchen erinnern. Die Kekse bestehen aus einem Mürbeteig, oben drauf ist der klassische Mandelbelag und gefüllt werden die Kekse mit einer leckeren weißen Schoko Mousse Creme. Wer mag kann auch im Prinzip die Kekse mit der deutschen Buttercreme befüllen, wie es sich für den Bienenstich gehört. Ich habe mich heute für eine einfachere Variante entschieden und ich hatte richtig Lust auf weiße Schokolade. ;) Die Kekse schmecken mit als auch ohne Füllung herrlich d.h. wer mag kann die Kekse auch so pur lassen. Ich habe aus diesem Rezept insgesamt 10 kleine Bienenstich Kekse mit Füllung rausbekommen und 12 große Kekse ohne Füllung. Also wer nur die Kekse haben möchte, sollte dann die doppelte Menge an Mandelmasse zubereiten, da das Rezept so ausgelegt ist, dass man nur jeden zweiten Keks mit der Mandelkruste belegt. Ansonsten sind die Bienenstich Kekse gefüllt im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar, aber bitte bedenke, dass sie im Inneren durch die Creme einweichen. Ungefüllte Kekse würde ich Luftdicht bei Raumtemperatur lagern. Probiert unbedingt die Kekse einmal aus und hinterlasst mir gerne einen Kommentar da. YouTube-Video: ( https://www.youtube.com/watch?v=yQMZe62Dy5Y) Zubereitungszeit: 45 Minuten Backzeit: 12-16 Minuten bei 190° C O/U Hitze Kühlzeit: 3 Stunden Portionen: 10 gefüllte kleine Kekse + 12 ungefüllte große Kekse Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten: Mürbeteig: 200g Mehl 100g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 150g kalte in Würfel geschnittene Butter 70g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei Mandelkruste: 20g Honig 50g Butter 50g Zucker 30ml Sahne 80g Mandelblättchen Füllung: 150ml Sahne 200g gehackte weiße Schokolade Zubereitung: Am Vorabend Mürbeteig: Als erstes das Mehl, die gemahlenen Mandeln und das Backpulver miteinander vermengen. Nun alle Zutaten für den Mürbeteig auf der Arbeitsfläche oder in einer Schüssel mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. (TIPP: Am Anfang sieht die Masse sehr trocken aus, aber mit ein wenig Geduld verbindet sich alles nach 2-3 Minuten.) Den Mürbeteig flach drücken und in Frischhaltefolie eingewickelt am besten über Nacht oder für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen bis der Teig wieder aushärtet. Weiße Schoko Mousse: Die Sahne in einem Topf auf dem Herd einmal zum Aufkochen bringen. Den Topf vom Herd ziehen und die Schokolade einrühren. Die Masse in eine andere Schüssel umfüllen, an der Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie abdecken und die Sahne zum vollständigen auskühlen ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen Mandelkruste: In einem Topf den Honig, die Butter und den Zucker auf mittlerer Hitze schmelzen. Dann die Sahne einrühren, den Herd auf höchste Stufe stellen und die Masse ca. 1 Minute zum Aufkochen bringen. Den Topf vom Herd ziehen und die Mandelblättchen unterheben. Bis zur Weiterverarbeitung die Masse unbedingt ca. 15 Minuten ausdampfen lassen, sie darf auf keinen Fall zu warm sein. Komplett auskühlen darf sie aber auch nicht, ansonsten wird sie sehr hart. Weiterverarbeitung: Den Mürbeteig in zwei teilen. Die eine Hälfte wieder in Frischhaltefolie eingewickelt in den Kühlschrank stellen. Den anderen Teil auf der Arbeitsfläche kurz geschmeidig kneten und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz auf ca. 0,5 mm Stärke ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen und diese mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den Überschuss zusammenketten und nochmal ausrollen. Das volle Backblech nochmal für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. An dieser Stelle den Ofen auf 190°C O/U Hitze vorheizen und mit der anderen Teighälfte weitermachen. Ich habe insgesamt 2 Bleche rausbekommen. Nun zügig auf jedes zweite Plätzchen mit zwei Teelöffeln von der Mandelmasse auf die Oberfläche verteilen. Hierbei darf die Masse nicht zu warm sein, ansonsten fangen die Kekse an zu schmelzen. Die kleinen Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190° C O/U ca. 12 Minuten und die großen Kekse für 16 Minuten backen, bis sie an der Oberfläche goldig werden. Nach dem Backen die Kekse vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen, wen ihr sie sofort anhebt zerbrechen sie euch. Die weiße Schoko Creme mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe kurz geschmeidig schlagen und in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen. Jeweils einen Keksboden ohne Kruste und einen Keksdeckel mit Kruste zusammensuchen. Auf den Boden etwas von der Creme spritzen und dann den Deckel raufdrücken. So fortfahren bis alle Kekse befüllt sind. TIPP: Die gefüllten Kekse auf jeden Fall im Kühlschrank lagern, aber bitte bedenken, dass sie durch die Creme im Inneren einweichen. Falls ihr Kekse nur mit der Mandelkruste machen solltet, könnt ihr sie Luftdicht verpackt bei Raumtemperatur lagern. Viel Spaß beim Ausprobieren, eure Kiraz<3
Diese Apfel Quark Muffins sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffins, da sie ohne raffinierten Zucker hergestellt werden. Stattdessen verwende ich zum Süßen Xylit. Außerdem verwende ich Quark, wodurch diese Muffins ganz besonders saftig und proteinreich werden. Perfekt als Frühstücksmuffins oder als gesunder Snack für Zwischendurch!
Die frische Säure der Quitten harmoniert perfekt mit der süßen Vanille-Quarkcreme und Ingwer verleiht dem Ganzen eine apart-exotische Note - raffiniert und lecker!
So könnt ihr Reste von Milchreis verarbeiten. Aber es schmeckt so lecker, dass es sich auch lohnt für dieses Rezept extra Milchreis zu kochen :)
Gesunde & supersaftige Quarkwaffeln aus Haferflocken, Magerquark und einigen Extras.
Krümelboden mit zitronig-cremigem Käsekuchenbelag - genau der richtige Kuchen für den Sommer!
