Se tej, se cukor, se tojás, se liszt mégis nagyon finom. Ez a banános süti a tökéletes példa arra, hogy “minden mentesen” is nagyon finom édességet lehet készíteni és az sem utolsó szempont, hogy mindösszesen 20 perc alatt. Az, hogy milyen aszalt gyümölcsöt teszünk bele, ízlés dolga, én most az...
Akár ételérzékenység, akár vegán életmód miatt keresel növényi alapú desszerteket, ebben a válogatásban biztos találsz fogadra valót.
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja „kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 […]
Gyorsan kellett pékáru. Vettem egy tálat és belekanalaztam ezt és azt..... Íme az eredmény! #glutenmentes #tejmentes #cukormentes #tojasmentes #vegan
Mostanában teljesen rászoktam a házi szörpökre, főleg a málnára és a meggyre, de csak addig voltak azok a favoritok, amíg nem készítettem el ezt a narancsszörpöt.
A tésztát 3x kell megismételni az emeletekért.(leírásban 1db tésztának a hozzávalói vannak)
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja „kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 […]
Akár ételérzékenység, akár vegán életmód miatt keresel növényi alapú desszerteket, ebben a válogatásban biztos találsz fogadra valót.
Roppanós tészta, puha töltelék és finom fahéjillat a lakásban, mindez megtalálható a mentes mini almáspitékben.
Cukormentes csokis kalács a kényeztető reggelik királynője! Egyszerű recept azoknak, akik cukor és allergén mentesen akarnak nassolni!
Egyre többen kértek cukormentes recepteket, ami teljesen érthető, szóval csak idő kérdése volt, hogy elkészüljön a mentes tiramisu is!
A helyzet az, hogy nagy almafogyasztóvá váltunk családilag. De tény, hogy aki ebben élen jár nálunk, az a legkisebb. Magában, zabkásába és süteménybe is szinte mindig ez kerül, mert akkor biztos a siker (no, nem mintha túl válogatós lenne a kislegény :) ). Ráadásul szerencsém volt, mert sikerült a kerületben fantasztikusan finom almát venni egy családtól, élmény, hogy nem fénylik a héja a rengeteg vegyszertől. Szóval most a tároló szobánk, ami kamraként is funkcionál, részben almatárolóvá is vált. De gyorsan csappan az állomány, főleg, ha ráveszem magam egy-egy sütemény sütésére. Például mikor nekiállok az abszolút kedvencünknek, Anyósom verhetetlen almás pitéjének, amiért az egész család rajong, nem véletlenül. Csak annyit módosítottam a receptjén, hogy nem kizárólag teljes kiőrlésű liszttel készítem, illetve én részben kókuszzsírt használok hozzá. Egyszerűen muszáj elkészíteni. Azért választottam most nagy hallgatás után ezt a receptet, mert nemrég segítettem a Kifőztüknek egy, a 160 grammos diétába illeszthető receptgyűjtemény összeállításában, ahová ez a recept is bekerült, sőt,még a borítón is ez szerepel. :) A kiadványt itt tudjátok letölteni. Teljes kiőrlésű almás pite Hozzávalók 40 szelethez a tésztához: 32 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 8 dkg tönköly fehérliszt 8 dkg nyírfaporcukor 2 tojás 10 dkg kókuszzsír 5 dkg vaj 1 csomag sütőpor (12 g) a töltelékhez: 1,5 kg alma (tisztítva mérve) 3 dkg nyírfacukor 1/2 citrom leve 1,5 teáskanál almás pite fűszerkeverék a tepsi kenéséhez: vaj A megtisztított almát lereszeljük, a citromlével, a fűszerkeverékkel és a nyírfacukorral ízesítve megpároljuk. A kétféle lisztet elvegyítjük a nyírfaporcukorral és a sütőporral, majd a szoba-hőmérsékletű vajjal, kókuszzsírral és tojással tésztát gyúrunk belőle. 2 részre osztjuk, az egyik cipót lisztezett felületen kb. 3 mm vékonyra, a tepsi méretével megegyező téglalappá nyújtjuk. Feltekerjük a sodrófára, és óvatosan a kivajazott tepsire helyezzük. Eloszlatjuk rajta az almát, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk, és az almára tesszük. 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben a süteményt 30-40 perc alatt megsütjük. CH tartalom: 10 g CH/szelet (ebből 2 g gyors CH) Kalóriatartalom: 96 kcal/szelet
Linzer kosárka rizslisztből Hozzávalók: 300 g rizsliszt200 g vaj100 g cukor 1 db L-es méretű tojás 2 literes tálba az alapanyagokat egynemű tésztává gyúrjuk. Hűtőben legalább 20 percig pihentetjük fóliával lefedve. Lisztezett deszkán 5 mm vastagra kinyújtjuk. Kiszúróval köröket vágunk ki, amelyekkel a muffin formákat kibéleljük. ( Próbáljunk minél gyorsabban dolgozni, mert ahogy a Read more...
Imádom, mikor kattog az agyam vagy egy új ételen, vagy egy új recept átalakításán. Így készült ez a #glutenmentes #tejmentes #cukormentes #vegan #tojásmentes pite is. 😊 Igazából most azért készült, mert a hétvégi sütőből maradt egy kis barackpép. 😉
Kitűnő megoldások a joghurttal készülő sütik, ha valami könnyed desszertre vagy uzsonnára vágyunk. Még jobban esnek, ha ráadásul cukormentesek is. (x)
Egy szuper egészséges sütemény recept, ami cukormentes, lisztmentes, alacsony szánhidrát tartalmú, ketogén, gluténmentes és gabonamentes...
Akár ételérzékenység, akár vegán életmód miatt keresel növényi alapú desszerteket, ebben a válogatásban biztos találsz fogadra valót.
A speciális összetevőnek köszönhetően ennek a salátának hihetetlenül halas íze van, ráadásul egy igazi fehérjebomba is.
Akár ételérzékenység, akár vegán életmód miatt keresel növényi alapú desszerteket, ebben a válogatásban biztos találsz fogadra valót.
Megállíthatatlanul jön a tavasz! :-) És a Húsvét is a nyakunkon...Talán ezért a sok melengető "csupa csoki" süti után amiket a hosszú szürke hónapok alatt sütöttem, most hirtelen valami könnyű habos-babos csodára vágytam. Sokat gondolkodtam, hogy mi legyen az, végül két vékony joghurtos piskóta lap közé a krémes krémjét és habját töltöttem. Nem is kell erről többet beszélni, maximális sikert aratott! :-D Hozzávalók a joghurtos piskótához (egy kb 25*35 cm-es tepsihez): -150 g fehér tönkölyliszt -120 g nyírfacukor -150 g natúr joghurt -6 tojás -1 tk sütőpor -1 tk szódabikarbóna -1 dl olaj -1 csipet só. Hozzávalók a krémhez: -1 l tej, 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős!), 4 tojás, 1 kk vanília mag vagy kivonat, 30 ml folyékony édesítő. Továbbá: -400 ml habtejszín, 2 cs. habfixáló, 30 g nyírfacukor por. Elkészítés: A piskótához válasszuk szét a tojásokat. A sárgájához adjuk hozzá a nyírfacukrot és keverjük fehéredésig. Öntsük bele az olajat és a joghurtot és alaposan keverjük el. Szitáljuk össze a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. Keverjük hozzá a "cukros" tojássárgájához, végül óvatosan forgassuk bele a tojások habbá vert fehérjét. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. Amikor a piskóta kihűlt, húzzuk le róla a sütőpapírt és vágjuk félbe. Az egyik lapot tegyük vissza a tepsibe. A vaníliás krémhez keverjük el a pudingporokat egy kevés tejjel és a négy tojás sárgájával. Amikor már csomómentes, öntsük fel a többi tejjel és adjuk hozzá a folyékony édesítőt. Szórjuk bele a vaníliát és állandóan kevergetve főzzük amíg besűrűsödik. Húzzuk le a tűzről és több részletben forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. Tegyük vissza a tűzre és főzzük még néhány percig. Ha már elkezd "pöfékelni", akkor kész van. :-) Simítsuk a krémet a piskótalapra és hagyjuk teljesen kihűlni. (Dermedhet egy egész éjszakát is, ráérnek reggel az utolsó simítások). Végül a hideg(!) tejszínt verjük habbá a habfixálóval és a nyírfacukor porral. Kenjük el a vaníliás krém tetején. A másik piskótalapot vágjuk 24 egyenlő részre és rakosgassuk ki vele a süti tetejét. Még néhány óra dermedés a hűtőben, és lehet szeletelni. :-) Jó étvágyat!
Hoztunk egy rendkívül tápláló reggeli keksz receptet, ami kizárólag egészséges összetevőket tartalmaz. Tele van hasznos tápanyaggal és akár ebédig lendületben tart...
Teljes kiőrlésű lisztből készült, cukormentes csokis-meggyes süti csokoládéval, kakaóval. Egyszerű és finom recept, nem csak diétázóknak.
Életmódváltás alatt sem mondasz le a sós nasikról? Nem is kell! Ezt az egyszerű pogácsa receptet imádni fogod!
Gofri, fehér liszttől mentesen, fehérjével nyakon öntve!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
»HOZZÁVALÓK« Alap : - 10 dkg kókuszreszelék - 1 ek kakaópor - 5 dkg apró zabpehely - 2 - 3 ek xilit vagy más édesítőszer - 8 dkg olvasztott vaj - kb 2 - 3 ek kókusztej Krém : - 5 dl kókusztej - 1 tasak kókuszos pudingpor ( helyettesíthető tejszín ízűvel ) - ízlés szerint xilit - csipet só - 15 dkg kókuszreszelék tetejére : - 10 dkg olvasztott csokoládé Az alaphoz összekeverjük a hozzávalókat, majd egy folpackkal bélelt 25 * 25 cm - es tepsi aljába nyomkodjuk és hűtőben dermesztjük. ( Ha nem állna össze keverjünk még hozzá kevés vajat. ) A krémhez megfőzzük a kókusztejben a pudingport, ízesítjük, majd hozzákeverjük a kókuszt és még pár percig főzzük. A krémet a zabpelyhes alapra simítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni, majd bevonjuk a tetejét olvasztott csokoládéval.
Szaftos, gyorsan megvan, és vaníliafagyival az egyik legjobb süti.
Gluténmentes, vegán hamis krémes tejmentesen, hozzáadott cukortól mentesen, hozzáadott zsiradéktól mentesen "Mindenmentes" hamis kréme
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Nem kell lemondani a piskótáról, ha tojásérzékeny vagy, esetleg vegán étrendet követsz, nélküle is csodás sütit alkothatsz.
Sztracsatellatorta karcsúsító kiadásban, túróval és meggyzselével turbózva…
Édesség lelkiismeret-furdalás nélkül? Naná! Adagonként kevesebb, mint 100 kalória- és 15 g szénhidráttartalommal!
Éjjel egy után feküdtem le, ahogy az nyáron, befőzés szezonjában szokás (meg persze egy órára csöpögött le a majdnem másfél kiló túró is). Reggel 6 körül aztán arra ébredtem, hogy esik az eső és hogy valami oknál fogva nudlit ennék. Méghozzá mákosat. Igen ám, de nekem a szénhidráttal csínján kell bánni, ezért a túrós nudli receptem jutott eszembe a hagyományos krumplis helyett. Aztán jött a felismerés, hogy nem főzhetem meg, mert tojás kell bele. Azt meg Panni nem ehet. Lemondtam róla és gondoltam, akkor elég lesz az a kis fagyi, ami tegnapról maradt (vaníliafagyit és citromfagyit készítettem a hőségre való tekintettel). Mindenkinek jut egy-egy gombóc. Végül úgy alakult, hogy a gyerekek is átmentek délelőtt a másik telekre, úgyhogy egyedül maradtam itthon. Ki is használtam a lehetőséget, gondolván, a cukkinikrém várhat estig, így nekiláttam a kísérletnek. Először csak 10 dkg túrót gyúrtam össze, hátha nem sikerül és nem akartam kidobni azt a finom házi túrót, amit éjjel készítettem. Megfőztem. Jó lett, habár kicsit talán gumis. A második adag már (felbátorodtam) 30 dkg túróból készült, kevesebb keményítővel és útifű maghéjjal. Remek lett. Le is írom gyorsan a receptet. Nem túl olcsó desszert, de mindenképp kevesebb a szénhidrát ebben, mint a hagyományos, krumplis-lisztes változatban (pedig azt is nagyon szeretem) és kevésbé kiadós (de úgysem ezzel kell jóllakni). Azt is el tudom képzelni, hogy másfajta, újonnan felfedezett keményítővel készüljön a nudli. Mindenki kísérletezze ki, mivel a legjobb neki. Hozzávalók: - 50 dkg HÁZI TÚRÓ, - másfél kiskanál útifű maghéj, - 8 dkg burgonyakeményítő. Tálaláshoz darált mák, valamilyen édesítő, lekvár, dió, pirított zsemlemorzsa stb., ki mit szeret. Elkészítés: 1. Nagyon fontos hangsúlyoznom, hogy én a magam által készített házi túróból (házi tejből) készítettem a nudlit. Ez a túró nem olyan, mint a bolti, mert nem fölöztem le. Ebben minden zsír/vaj benne van és nem olyan száraz, mint a boltban kapható változatok. 2. A túrót tehát összegyúrtam a keményítővel és az útifű maghéjjal. Közben feltettem a vizet forrni. Kis nudlikat csipkedtem, majd sodortam a tésztagombócból. Több részletben kifőztem. Nem kell sokáig főzni. Feljönnek a víz tetejére, elszámolunk ötig és már lehet is kiszedni. 3. Miközben fő a következő adag, mossuk át hideg vízzel a kifőtt nudlikat, mert kicsit ragadós állagú lehet a felszíne. 4. Ha mind megfőtt, óvatosan összekeverjük a mákkal (zsemlemorzsával). Én cukrot most nem tettem bele, mert mindenki máshogy édesítette. Van, aki csak lekvárral, van, aki kókuszcukorral, ki többel, ki kevesebbel.
Idén egy igazán különleges desszerttel szerettem volna készülni Karácsonyra. Aki ismer engem, az tudja, hogy imádok mindent, ami "csokis". Csokis zabkása, csokis muffin, csokitorta, stb. Már régóta szerettem volna megalkotni az igazán tökéletes, krémes, de nem túl lágy, se nem olajos, se nem vizes állagú, szépen szeletelhető, szájban elolvadó csokitorta receptet. És most végre sikerült! :) Ez eszméletlen örömmel tölt el, alig várom, hogy ti is kipróbáljátok! Nálam egészen biztosan ez a torta k
Szerdán elindultunk bevásárolni és a boltnál derült ki számunkra, hogy ünnepnap van. Minden zárva volt. Itthon pedig alig volt valami. Minden héten egyszer megyünk bevásárolni, amire szükségünk van egy hétre. Így bizony, aznap amikor esedékes a vásárlás már zöldségünk nem szokott lenni. Ezért gondol
Nagyon csokis, nagyon puha, mutatós süti, amit könnyű mentesen is elkészíteni.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
