Valószínűleg a legjobb dolog, ami egy pirítós tetejére kerülhet az egy krémes szendvicskrém zöldségből, tojásból, húsból, ki mit szeret! 11-et hoztunk.
Augusztus végén, szeptember elején különösen szűkre van szabva a "konyhapénz". Ezt figyelembe véve állítottuk össze toplistánkat. Biztosan nem fogsz csalódni!
Augusztus végén, szeptember elején különösen szűkre van szabva a "konyhapénz". Ezt figyelembe véve állítottuk össze toplistánkat. Biztosan nem fogsz csalódni!
Van itt kérem tojáskrém, padlizsánkrém, vinete, csirkés szendvicskrém, de babhummusz is! Melyiket kennétek a pirítósotokra?
Valószínűleg a legjobb dolog, ami egy pirítós tetejére kerülhet az egy krémes szendvicskrém zöldségből, tojásból, húsból, ki mit szeret! 11-et hoztunk.
Ha már unod a vajat, válassz egyet ízletes sós krémjeink közül! Tojáskrém, tepertőkrém és zöldséges kencék egyaránt könnyen elkészíthetőek, rajtad áll, melyiket választod!
Kenjük meg kenyerünket, vagy mártogassunk zöldségeket ezekbe a fenséges ízvilágú sós kencékbe!
Valószínűleg a legjobb dolog, ami egy pirítós tetejére kerülhet az egy krémes szendvicskrém zöldségből, tojásból, húsból, ki mit szeret! 11-et hoztunk.
Pikk-pakk összedobható, egészséges és nagyon finom szendvicskrém, amelyet a nap bármely szakában örömmel fogsz falatozgatni.
Pástétomot készíteni elképesztően egyszerű, akár kenyérre kenve, akár mártogatósnak is tökéletes.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A kölessajt elkészítése nagyon egyszerű és számtalan módon variálható. Most egy alapreceptet mutatunk be.
A sima tepertőkrém is szuper, de ha még nem próbáltátok ki a zöldfűszeres változatot, akkor itt az ideje! Kis csavar, nagy durranás!
Egy kicsit mindenki másképpen készíti ezt a finom, nyári szendvicskrémet; ám egy dolog minden változatban közös. Méghozzá az, hogy a padlizsánkrém nem a fűszerezéstől lesz igazán finom, hanem valami egészen mástól, mutatjuk!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Nem a legkönnyedebb napindító, de néha belefér: a bundáskenyér igazi magyar reggeli, amelynek most a tojás nélkül készült verzióját mutatjuk meg. Bár sokan csicseriborsóliszttel készítik, ehhez a változathoz sima búzalisztet használunk, és szerintünk a végeredmény ugyanolyan finom, mint az eredeti bundáskenyér. Hozzávalók 4 szelethez 4 szelet kenyér 1 bögre búzaliszt ¾ bögre cukrozatlan növényi tej…
Csak néhány éve tanultam meg, hogy sózni mindent kell, nem csak a sós ételeket. A só kiemeli az édeset és minden természetes ízt, só nélkül ugyanakkor minden étel élettelen lesz és unalmas.
Update: Üdvözlet a közel 15 000 (!!!!) látogatónak, remélem ízlik Nektek ez az egyszerű, finoman fűszeres finomság. Ami a cukkini egyik legjobb formá…
A hozzávalók: 20 deka feta 20 deka Philadelphia krémsajt (vagy hasonló jelleg ű ) 2-3 gerezd fokhagyma 2 ek. csípős ajvar A fetát...
Nem is kell jobb kence reggelire, mint a padlizsánkrém, szénhidrátcsökkentett kenyérrel vagy pufirizzsel ráadásul reggelire vagy akár uzsonnára is kiváló választás.
Valószínűleg a legjobb dolog, ami egy pirítós tetejére kerülhet az egy krémes szendvicskrém zöldségből, tojásból, húsból, ki mit szeret! 11-et hoztunk.
Reggeli, tízórai szendvics: vaj, májkrém, vajkrém, sajtkrém - kicsit unalmas már. Mit kenhetünk még rá ezek helyett? Például az alábbi házi szendvicskrémek valamelyikét!
A húsvét egyértelműen a tojáskrémek főszezonja, mi most összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyeknek 2020-ban óriási sikerük volt.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Olyan habkönnyű , puha és nagyon finom ez a kelt tészta a joghurttól. ...és olyan gyönyörűen meg tud kelni, hogy az ember nem győz benne ...
Amikor külföldön járok a piac meglátogatása után a második dolgom, hogy bemegyek egy átlagos szupe...
Kezdjük a hetet egy energikus szendvicskrémmel, ami igazán feltölt minket. Ma a kölessel kísérletezt...
A hummusz népszerű étel lett Budapesten, elég jól passzol mindenféle pitás szendvicsekhez, falafelhez. De sokan nem is sejtik, hogy mennyire egyszerű cuccról van szó: pár lépésből áll elkészíteni és egy friss, házi gyártású hummusz jobb, mint bármi, amit egy török büfében kaptok!
Az ünnepek után majdnem mindenki eltelt a finomabbnál finomabb desszertekkel. Ez lehet, kicsit meg is te...
Ez a szuper majonézes padlizsánkrém elengedhetetlen kellék lesz pirítós mellé, de akár mártogatósként is szuper választás!
Az isteni padlizsánkrémet nagyon egyszerűen és gyorsan össze lehet dobni. Nem igényel sok előkészületet, hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható.
Van egy nap az évben, amikor elhatározom, hogy vegetáriánus, sőt mi több, vegán leszek. Ez a nap a futóverseny napja, ahol a frissítőasztal roskadozik a szendvicsektől - de mindegyik vegetáriánus vagy vegán.
Ezt az isteni tonhal krémet Neked is ki kell próbálni! Felhagytam a tojás reggelivel és kicsit diétásabbra vettem a formát… mégiscsak közeledik a bikini szezon. Jól van, nem kell megijedni, nem állok át legelésre, de ez most kifejezetten jól esett. Van fenn az oldalon már szuper finom tonhalkrém...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Még szilveszter előtt kezdtem bele ebbe válogatásba, hiszen szilveszterre többféle szendviccsel készültem, melyekhez kedvenc pástétomoka...
Magában is nagyon finom, palacsintára lehet csorgatni, vagy főzött pudingos krémhez keverni. . Hozzávalók 30 dkg cukor 7 dkg margarin 2,5 dl tejszín ízlés szerint só Elkészítés A 30 dkg cukrot sötétre karamellizálok beledobok 7 dkg margarint felöntöm 2,5 dl tejszínnel … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Eredetileg egy csoki tortát szerettem volna Balázs névnapjára sütni, de át kellett gondolnom, a hétvégi programjaimhoz igazítani, így inkább egy egyszerű, de nagyon finom, mutatós sajttorta mellett döntöttem. A jó sajttorta titka szerintem a sütő hőmérséklete. Fontos, hogy lassan, türelemmel készítsük el, mert bizony sok idő kell neki ahhoz, hogy szép legyen a végére, ne égjen meg, viszont rendesen átsüljön. Gőzös sütőbe sütöttem, szerintem ez könnyebbé teszi a tortát és nem szárad ki a teteje sem. No, de... nehogy már csak egy sima sajttorta legyen. Legyen mondjuk.. gyümölcsös? Vagy csokis? Vagy... na jó.. Soha nem készítettem még sós karamellt és már régóta furdal a kíváncsiság. Az amerikaiak másik alapanyaga még a földimogyoró, ami pontosan jól passzol a karamellhez. Így sikerült összepárosítanom végül a sajttortát a sós karamellel és a mogyoróval. A sós karamell receptjét itt találtam, ahol rengeteg tippet ötletet ír a blog írója, ami nagyon nagy segítségemre volt. Nem gondoltam volna, hogy ilyen egyszerű és bizony azt sem, hogy ennyire finom. New York-i sajttorta sós karamell öntettel és pirított mogyoróval Hozzávalók ( 32 cm átmérőjű tortaformához): 200 g teljes kiőrlésű vajas keksz 100 g vaj 1 kg krémsajt 80 dkg 20%-os tejföl 30 dkg porcukor 9 dkg liszt 10 tojás 1 citrom és 1 narancs reszelt héja 2 teáskanál vaníliakivonat 10 dkg sótlan földimogyoró Sós karamell öntethez: 200 g cukor 85 g vaj (kockára vágott, szobahőmérsékletű) 120 ml tejszín 3 g fleur de sel (vagy tengeri só) 1 teáskanál vaníliakivonat Elkészítés: Először kezdjük a tortával, amit érdemes tálalás előtti nap elkészíteni, mert akkor a legjobb, ha egy éjszakát áll a hűtőbe. A kekszet daráljuk le vagy robotgéppel daraboljuk morzsára. Olvasztott vajjal keverjük össze, majd a torta forma aljára simítsuk el egyenletesen. 180°C-os sütőbe süssük kb. 10-15 percig. Amíg a széle nem kezd el egy picit pirulni. Addig elkészítjük a sajttortához való krémet. A krémsajtot a tojásokkal robotgéppel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a lisztet bele szitáljuk, bele reszeljük egy citrom és egy narancs héját illetve vanília kivonattal ízesítjük. Újból jól összekeverjük, majd a tejföllel ismét. Viszonylag híg krémet kell, hogy kapjunk. A tortaformát körbe tekerjük alufóliával, biztos, ami biztos nehogy kifolyjon és a sütőtérbe kerüljön, mert az bizony kellemetlen szagokkal járhat. Ezután beleöntjük a krémet. Nyugodtan mehet színig, mert nem fog kijönni. Gőzös 170°C-os sütőbe addig süssük, amíg azt nem érezzük miután megnyomtuk a közepét, hogy már szilárd. Ha erősebben megmozgatjuk csak egy picit szabad, hogy rezegjen. A sülési idő kb. 1,5 óra hossza. Miután kész a torta, résnyire nyitott sütőajtó mellett hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára. A földimogyorót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd daraboljuk apróra. A sós karamell nagyon egyszerű, viszont érdemes előkészíteni mindent hozzá. Fontos, hogy a vaj és a tejszín szobahőmérsékletű legyen. Egy tapadás mentes magas falú serpenyővel dolgozzunk. Legyen tiszta! Mérjük ki a cukrot, majd magas hőmérsékleten kezdjük el karamellizálni. Ne keverjük meg közbe, inkább csak egy picit mozgassuk meg, hogy egyformán olvadjon fel a cukor. Ha tudunk dolgozzunk hőmérővel. 190°C-ig melegítettem. Az, hogy hány fokosra melegítjük befolyásolja a karamell színét. Minél magasabb a hőfok, annál sötétebb lesz. Viszont vigyázni kell, nehogy leégessük. Tehát miután elérte a hőmérsékletet, vegyük le a tűzről várjunk pár másodpercet, majd tegyük bele a vajat és a sót, majd habverővel keverjük el gyorsan, amíg homogén nem lesz. Ezután öntsük hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot. Kicsit híg, de szép krémes állagú lesz az öntetünk. Felmelegített steril üvegekbe öntsük, így nem reped szét a nagy hőváltozás miatt. Hagyjuk teljesen kihűlni. Hűtőbe 2-4 hétig is eláll lezárva. Másnap pirított mogyoróval és karamell öntettel díszítjük a tortát illetve plusz öntetet kínálunk hozzá!
B.Ú.É.K! Szilveszterre készítettem, jó tulajdonsága az, hogy nincs benne tojás vagy majonéz, így több napig is eláll. Pirítóssal nagyon finom. Vöröslencse krém Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse, 2 dl…
Hozzávalók 50 dkg csirke-, pulyka-, kacsa- vagy libamáj 1 evőkanál zsír 1 nagyobb vöröshagyma késhegynyi őrölt pirospaprika 0,5 dl víz 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors 1 csapott kávéskanál majoránna 1/2 kávéskanál só A májat megtisztítjuk, leöblítjük és kisebb darabokra vágjuk. Az apró kockára vágott vöröshagymát a zsíron aranysárgára pirítjuk. Rászórjuk a paprikát, ráöntjük a vizet és rádobjuk a májat. Fűszerezzük és lassú tűzön, félig lefedve 15-20 perc alatt puhára pároljuk. Levesszük a tűzről, sózzuk és ha langyosra hűlt, botmixerrel pépesítjük. Zárható üvegbe vagy műanyag dobozba töltjük és hűtőben tároljuk.
Gyorsan elkészíthető, isteni finom, faék egyszerűségű és nagyon tápláló kenyérre kenhető finomáság csak növényekből! Érdemes kipróbálni!
