Hur mycket socker ska man använda? Hur länge ska sylten koka? Allt du vill veta reder vi ut! Vet du förresten skillnaden mellan sylt och marmelad?
Lav den dejligste røde æblegelé af havens æbler. Geléen kan laves med en sød vaniljesmag, som giver en god kontrast til de syrlige æbler. Brug den i desserter, på pandekager, på en ostemad og meget mere.
Gelé med rønnebær – god opskrift på hjemmelavet gelé
Det er virkelig nemt at lave sin egen vindruegelé og samtidigt en skøn måde at anvende sine vindruer i drivhuset på. Geléen får den lækreste syrligt-søde smag, som passer til både brød og kager og vildtretter.
I Meny vecka 34 2008
Visst kan man göra sylt av rönnbär. Här är ett enkelt recept på en härligt syrlig sylt som passar bra till mat, ost eller på morgongröten. Dessutom en perfekt gåva att ge i stället för vin när man blir bortbjuden!
Här får du lära dig hur du gör hemgjord björnbärssylt, samt förvarar och steriliserar burkarna som sylten ska ligga i. Perfekt till pannkakor och våfflor!
Sommeren har en overflod av fristende frukt og bær. Det finnes flere gode måter å bevare disse godsakene på slik at du kan ha gode fristelser hele året. I år ønsker jeg å prøve meg på litt flere må…
En liten titt in i vårt växthus. Det är inte särskilt mycket som växer där, några jordärtskockor, ett par nyplanterade vindruvor och en gammal vinranka som slingrar sig i taket. Vindruvan som slingrar sig är en Boskoop Glory, med små, söta druvor, och på dem har jag nu kokat en egen gelé. Gelé på vindruvor ca 1 liter gelé 2,5 l vindruvor, (ger ca 6,5 dl saft) Citron, (1 st/avrunnen liter saft) Syltsocker, (9 dl/liter saft) Gör så här Skölj och avstjälka druvorna Koka druvorna på låg värme tills de släpper saften, ca 15 minuter, mosa druvorna under kokning Sila saften i silduk (vanlig sil funkar också om kärnorna inte är så små så de går igenom nätet) Mät upp den avrunna saften i en gryta Tillsätt saften av 1 citron per avrunnen liter saft Koka utan lock i 5 minuter Rör ner 9 dl syltsocker per liter saft, lite i taget Koka sakta utan omrörning i 10-15 minuter Efter 10 minuter, häll upp lite gelé på en kall tallrik och dra en sked igenom, om gelén inte rinner ihop är den klar, annars koka lite till, men inte mer än 20 minuter totalt Ta av grytan från värmen och låt stå i ca 5 minuter Skumma av Häll gelén på rena och varma burkar Fyll till brädden då gelén krymper när den svalnat Sätt på lock Förvaras i kylen Kitchen Stickers!
Mitt epletre i hagen er fylt med masse nydelige røde epler. Så nå er det tid for høsting og da må jeg lage noe godt. Nybakt brød med eple gelé på bare så nydelig, så dette bør du absolutt prøve å l…
Koka hemgjord vinbärsgelé på vita, röda eller svarta vinbär. Du kan göra rödvinbärsgelé, svartvinbärsgelé eller vitvinbärsgelé - eller blanda.
Rabarbergele - Rabarber gele - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder.
Koka hemgjord vinbärsgelé på vita, röda eller svarta vinbär. Du kan göra rödvinbärsgelé, svartvinbärsgelé eller vitvinbärsgelé - eller blanda.
Her hjemme fortsætter efterårs- og æbletemaet lidt endnu. De små sure paradisæbler, som pryder mange danske haver, er ikke bare fine at se på, de er også utrolig delikate til for eksempel gele. Vi bruger geleen ovenpå brød i stedet for marmelade, og her er æblegele og især paradisæblegele altså favoritten. Det blev til tre glas lækker paradisæble gele De små fine paradisæbler giver en virkelig lækker gele Den fine røde farve hører til sorten Paradisæblegele (3 glas) 1,5 kg paradisæbler 5 dl vand 500 gram sukker 2 vanillestænger af god kvalitet evt. lidt eddike lidt atamon Skyl paradisæblerne godt, og pil stilk og blomst af, kom dem op i gryden sammen med vandet, og lad dem koge i en halv time, til de er møre. Mos æblerne med en dejskraber, og kom den grødede masse igennem en si, så kerner og skræl sies fra. Hæld massen i en saftpose, og lad stå natten over. Om morgenen klemmes lidt på saftposen, så det sidste saft kommer med ud (der skal være ca. 6 dl saft - ellers skæres der i sukkeret, hvis der er mindre saft. Kog saft og sukker op, og lad det koge i 10-15 minutter. Test på en ske, om massen stivner, hvis ikke skal den koge lidt længere. Fjern skummet fra massen, og kom kornene fra vanillestængerne og vanillestængerne i, lad det koge i et par minutter, tag vanillestængerne op, og hæld geleen på glas, som er skyllet med atamon*, luk til med det samme, og lad dem køle af. * Atamon er et konserveringsmiddel, og det gør, at geleen kan holde sig i lang tid (flere år). Det har ingen betydning for smagen.
Nu ska du få recept på min äppelmarmelad som blev föööööör god! Den blev verkligen som en magisk äppeldröm som man inte kan få nog av. Äppelmarmelad kan du
Gör egen sylt på dina krusbär - här är ett gott recept med kardemumma.
Lingonsylt: Koka lingon och vatten i 10min & rör sedan i strösocker. Då blir färgen på lingonsylten rödare & mer geléaktig än om socker är med från början!
Nu ska du få recept på min äppelmarmelad som blev föööööör god! Den blev verkligen som en magisk äppeldröm som man inte kan få nog av. Äppelmarmelad kan du
Koka din egen äppelgelé. Blir en stor sats äppelgelé med god äppelsmak eller valfri smaksättning. Kokt med socker och gul melatin som är pektin och konserveringsmedel för gelé.
Det är väldigt enkelt och väldigt gott att göra sitt eget äppelmos. Det enda som egentligen behövs är äpplen, vatten och socker. Nu väljer jag att smaksätta mitt äppelmos med lite vaniljsocker också. Bara för att det är så himla gott! I helgen var jag på Visingsö. Min närmaste vän, som bor där och också […]
I morse kokade jag äppelmos. Hemgjord äppelmos utan tillsatt socker blev det. Så jäkla gott. Nu har ju jag vant mig vid att inte äta socker men detta blev
Hallonsylt är enkelt att laga själv. Koka hallon med socker så får du en god hemgjord hallonsylt. Har du tid kan du blanda hallon och socker dagen innan i en bunke och låta stå i kylen över natten innan du kokar ihop sylten.
Nu ska du få recept på min äppelmarmelad som blev föööööör god! Den blev verkligen som en magisk äppeldröm som man inte kan få nog av. Äppelmarmelad kan du
Jag börjar dagens inlägg där jag avslutade igår. Nämligen med plommonen i korgen vid köksvasken för nu blir det marmelad. Ingredienser: 1kg plommon 1 vaniljstång 1 citron 700g strösocker Jag bör
Svart och härlig blev den, min debutburk med egen gele. Medans sommaren spelar upp sina sista dagar ska den stå i skafferiet och vänta på höstens söndags-middagar :) Här är receptet: 2 l knappt mogna svarta vinbär 4 dl vatten 9 dl strösocker per avrunnen liter saft 1. Måtta upp vattnet i en kastrull och koka dina svarta vinbär tills de har mosats, cirka 10 minuter. Hjälp till att mosa mot grytans kant någon gång under tiden. 2. Häll svartvinbärsmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter. Släng renset som samlats i silduken. 3. Mät saften och koka den sedan om igen i 5 minuter. Tillsätt 9 deciliter socker per liter avrunnen vinbärssaft och rör om. 4. Låt koka upp igen och koka sedan svartvinbärsgelén kraftigt i 10 minuter utan lock och omrörning. 5. Gör ett geléprov: Häll lite saft på ett fat och dra ett finger genom gelésaften. Om saften flyter samman har den inte kokat tillräckligt länge. Om gelé inte har bildats efter 30 minuter måste pektin tillsättas (följ anvisningarna på förpackningen). Avlägsna även allt skum från ytan. 6. Ös upp svartvinbärsgelén till drygt hälften på väl rengjorda burkar. Puss och kram!
Hallonsylten gör du bäst själv. Yoghurt, glass, pannkakor, gröt och på mackor. Konsistensen brukar bli mitt emellan sylt och marmelad. Använd syltsocker. Med vanligt socker blir den för rinnig.
