Grießbrei in Knusperpanierung backen und mit Pfirsichsauce servieren. So schmeckt Glück!
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Diese Haferflockenkekse mit Apfelmus sind super weich und saftig. Sie kommen ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Eier und ohne Butter aus. Dadurch sind sie perfekt geeignet fürs Frühstück oder als gesunder Snack.
Mein saftiger Schoko-Zucchini-Kuchen ist schnell gebacken und schmeckt super schokoladig. Die Zucchini macht den Schokokuchen besonders saftig und lecker.
Ob mit Birnen, Rhabarber, Kirschen oder Pflaumenmus oder ohne alles, die Klöße schmecken so lecker, die müsst ihr probieren......
Der süße Reisauflauf schmeckt unendlich lecker und ganz wie bei Oma! Zu dem süßen Hauptgericht passen frische und eingelegte Früchte oder rote Grütze – einfach himmlisch!
Buchteln / Rohrnudeln, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Apfelstrudel á la Oma, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Wer Waffeln lieber mit natürlicher Süße zubereitet, wird unsere Waffeln ohne Zucker lieben. Statt Haushaltszucker kommt bei uns Apfelmark in den Teig.
Wattig-weicher Hefekuchen mit Quark-Zimt-Füllung, der zwar etwas Zeit für die Zubereitung braucht, aber auch unschlagbar lecker schmeckt
Bereite Sie diesen Kuchen mit Cornflakes vor, es ist das leckerste und einfachste Dessert ...
Madeleines - Das königliche Gebäck aus Frankreich. Madeleines haben die Form einer Jakobsmuschel und bestehen aus einem fluffig leichten Teig.
Süßer Polentasterz schmeckt mit Zucker oder Apfelmuss. Ein Rezept, dass ihre Kinder sicher mögen werden.
Grießschmarren Rezept einfach selbst zubereitet.
Dieser Zitronenkuchen mit Honig ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchenrezepten. Durch den Joghurt wird er außerdem besonders saftig und proteinreich.
Saftigster Zuchinikuchen den es gibt ! EVER, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Erdbeer-Topfen-Knödel mit Butter-Brösel
Genieße traditionelle Auszogne: ein köstliches, typisches bayrisches Schmalzgebäck. Knusprig frittiert und einfach unwiderstehlich.
Mirabellen-Rezepte gibt es viele. Dieser Mirabellen-Crumble ist schnell zubereitet und ein fruchtiges Dessert für den Sommer.
Dieser schnelle und einfache Kuchen mit Beeren ist glutenfrei, gesund und ohne Backpulver und mit Honig statt Ahornsirup auch RE'SET geeignet. Locker, saftig, fruchtig frisch und extrem lecker!
Kirschenmichel ist weit mehr als Resteverwertung! Mit frischen Früchten ist der süße Auflauf ein wahres Leibgericht.
Hefeklöße Rezept - ich zeige dir, wie du Hefeklöße selber machen und erwärmen kannst
Einfaches Rezept für einen gesunden Topfen- Grieß Auflauf. Ohne Butter und Mehl - dafür umso leckerer! Mhhhhh, da lacht das Herz! :)
Oma wusste genau, wie Kuchen saftig und lecker werden. Hier ihr Lieblingsrezept für saftigen Joghurt-Gugelhupf mit Apfelmus
Grießbrei von Großmutter - luftig, locker und lecker. Über 2235 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Rohrnudeln nach meiner Oma, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
So gelingen Poffertjes wie auf dem Jahrmarkt. Entdecken Sie das Originalrezept für holländische Poffertjes.
Unser Rezept für fruchtigen Kirschmichel macht als Nachtisch oder Hauptgang die ganze Familie glücklich!
Rezept für supersaftigen Joghurt-Himbeer Gugelhupf aus dem Backbuch Jeannys Lieblingskuchen | Yogurt Raspberry Bundt Cake Recipe | luziapimpinella.com
Manchmal brauchen wir einfach Essen für die Seele. Eine süße Mahlzeit, die schon Appetit macht, wenn es lecker aus der Küche duftet. Apfelpfannkuchen schnell & einfach Der Pfannkuchenteig ist m…
Buchteln - Wie früher bei Oma, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Waffeln aus Magerquark und Dinkelmehl - für ca. 12 Stück. Über 17 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Süßer Quark nach DDR-Rezept Dieser süße Quark konnte als eigenständiges Dessert oder als Füllung für Torten und Gebäck verwendet werden. Es war eine einfache, köstliche und vielseitige Option für süße Leckereien in der DDR. Süßer Quark war in der DDR eine beliebte Zutat für viele Desserts und wurde oft mit Früchten, Zucker und anderen Zutaten kombiniert. Hier ist ein einfaches Rezept für süßen Quark im DDR-Stil: Zutaten für den süßen Quark 250 g Quark 50 g Zucker 1/2 Päckchen Vanilinzucker abgeriebene Zitronenschale Milch Zubereitung des süßen Quarks Den Quark mit Zucker, Gewürzen und so viel Milch verrühren, dass eine dick schaumige Krem entsteht. Gegebenenfalls durch ein Sieb streichen. Süßer Quark kann auch mit Fruchtsaft, Marmelade oder Kakaopulver bereitet werden. Durch die Zugabe von Eigelb, Sahne, gehackten Mandeln (darunter 2 bittere), vorbereiteten Sultaninen oder Korinthen wird der Quark noch nahrhafter. Bild für dein Pinterest-Board Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
Ein Orangenkuchen wie aus 1001 Nacht! Er erhält seine Raffinesse durch eine selbst gemachte Orangenmarmelade, die sowohl in den Teig kommt als auch als Glasur dient. Aber das ist nicht alles. Zusätzlich wird noch ein Orangensirup zubereitet, mit dem der Kuchen ausgiebig getränkt wird. Und auch die in dem Sirup kandierten Orangenscheiben machen die Torte zu etwas ganz besonderem. Dazu noch etwas Kardamom und ein Hauch Zimt, schon ist die Verführung perfekt! Auch diesen köstliche Kuchen habe ich in dem Backbuch von Aviv Koriat gefunden, das man in seiner Kuchenmanufaktur in Weimar kaufen kann. Eine absolute Empfehlung!!! Zutaten für eine Torte von 26 cm Durchmesser für die Orangenmarmelade 3 Orangen 200 ml frischer Orangensaft 100 g Zucker 1 Zitrone die Kerne aus 3 Kardamomkapseln 1 Zimtstange trockene Zutaten für den Kuchenteig 100 g feine Kokosraspeln 140 g Mehl 270 g Hartweizengrieß 20 g gemahlene Mandeln 20 g Backpulver feuchte Zutaten für den Kuchenteig 100 g Zucker 6 Eier 200 ml neutrales Pflanzenöl 360 ml frisch gepresster Orangensaft Abrieb der Schale einer ganzen Orange 130 g Orangenmarmelade (s.o.) für den Sirup 500 ml Wasser 200 g Zucker 1 Orange, in möglichst dünne Scheiben geschnitten für die Glasur 2 Essl. Orangenmarmelade (s.o.) 1 Essl. Wasser Zubereitung Zuerst wird die Orangemarmelade zubereitet. Dafür die Orangen gründlich waschen und in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Würfel mit den anderen Zutaten in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und dann auf kleiner Stufe 1 Stunde köcheln lassen, bis die Marmelade leicht angedickt ist und die Orangenstückchen weich sind. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun für den Kuchen alle feuchten Zutaten in einer großen Schüssel miteinander verrühren. In einer zweiten Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen (das Mehl sieben) und diese nach und nach zum feuchten Teig geben und unterrühren. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und ca. 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er auch in der Mitte komplett stabil ist. Während der Kuchen im Ofen ist, wird der Sirup zubereitet. Dafür alle Zutaten in einem kleinen Topf auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Orangenscheiben weich sind. Sobald der Kuchen aus dem Ofen geholt worden ist, diesen an vielen Stellen mit einem Schaschlikstäbchen bis fast zum Boden einstechen. Dann einen Teil des Sirups darüber löffeln. Schön langsam, damit der Kuchen den ganzen Sirup "trinken" kann. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen, bis der Sirup komplett verbraucht ist. Am Schluss die Orangenscheiben dekorativ auf dem Kuchen verteilen. Zwei Esslöffel Orangenmarmelade mit einem Esslöffel Wasser verrühren und den Kuchen damit glasieren. VIEL SPASS wünscht...
Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut oder mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Der Eierkuchenteig kann, abgesehen vom unterschiedlichen Verhältnis von Mehl, Eiern und Flüssigkeit, immer wieder anders schmecken und wird nie langweilig. Wer großen Hunger hat, macht sich seine Eierkuchen ordentlich dick, wer sie delikater liebt, brät hauchdünne Gebilde. Für ganz Eilige gibt es auch backfertiges Eierkuchenmehl in der Tüte. Hat man etwas Zeit, empfiehlt es sich, den Teig eine halbe bis eine Stunde vor dem Backen ruhen zu lassen. Das Mehl quillt aus und bindet besser. Hier ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1962: Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause, die Familie hat Hunger und du willst etwas Schnelles und Leckeres auf den Tisch zaubern. Einfache Eierkuchen sind da genau das Richtige! Dieses Rezept bringt ein Stück Ostalgie in deine Küche. Also, schnapp dir die Zutaten und leg los! Und vergiss nicht, dein Meisterwerk auf Pinterest zu speichern oder mit deinen Freunden auf Facebook zu teilen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! © Bildagentur PantherMedia / Katkov Portionen: Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen – perfekt für die ganze Familie oder für zwei sehr hungrige Esser. Zutaten für die einfachen Eierkuchen nach DDR-Rezept Menge Zutat 1/2 Liter Milch 2 Eier 2 Prisen Salz 250 g Mehl nach Bedarf Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Zubereitung der einfachen Eierkuchen nach DDR-Rezept Teig vorbereiten: Milch, Eier und Salz verquirlen und mit dem gesiebten Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Zeit: 5 Minuten Teig ruhen lassen: Den Teig eine halbe bis eine Stunde ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann. Zeit: 30 Minuten Backen: Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen, bis die Eierkuchen fertig sind. Zeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: Insgesamt solltest du etwa 45 Minuten für die Zubereitung einplanen (inklusive Ruhezeit des Teigs). Schwierigkeitsgrad: Einfach. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist daher perfekt für Anfänger geeignet. Nährwertangaben (pro Portion) Nährwert Menge Kalorien 150 kcal Kohlenhydrate 20 g Eiweiß 6 g Fett 5 g Ballaststoffe 1 g Haltbarkeit und Aufbewahrung Die Eierkuchen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder kurz in der Pfanne erhitzen. Küchenutensilien Schneebesen oder Handrührgerät Pfanne Pfannenwender Messbecher Tipps für den perfekten Genuss Lass den Teig vor dem Backen eine halbe bis eine Stunde ruhen, um ein besseres Ergebnis zu erzielen. Getränke- und Beilagenempfehlungen Ein Glas kalter Milch oder ein fruchtiger Saft passt hervorragend dazu. Als Beilage eignen sich frische Obstsalate oder ein grüner Salat. Informationen zu den Zutaten Mehl: Sorgt für die richtige Konsistenz des Teigs. Eier: Binden die Zutaten und machen die Eierkuchen schön fluffig. Tipps für Diabetiker Ersetze den Zucker durch Stevia oder einen anderen kalorienfreien Süßstoff und verwende Vollkornmehl für den Teig. Was eignet sich als Fülle für Eierkuchen? Marmelade oder Gelee: Du kannst deinen Eierkuchen mit deiner Lieblingsmarmelade oder Gelee bestreichen. Wenn du magst, kannst du sie mit ein paar Tropfen Sirup oder Weinbrand leicht flüssig anrühren, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Quarkfüllung: Streiche Quark durch ein Sieb und verrühre ihn mit Eigelb, vorbereiteten Rosinen, Vanillinzucker und einem Schuss Rum. Lockere die Mischung mit steif geschlagenem Eischnee auf. Für eine herzhafte Variante kannst du Paprika, geriebene Zwiebel, Salz, frische gehackte Kräuter und gegebenenfalls auch Senf hinzufügen. Nussfüllung: Vermische Nüsse mit vorbereiteten Rosinen oder Pflaumenmus für eine köstliche und süße Füllung. Gemüsefüllung: Dünste dein Lieblingsgemüse wie Spinat, Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Spargel oder Schwarzwurzel in Feinmargarine und bestreue es mit gehackten frischen Kräutern. Fülle damit deine Eierkuchen für eine herzhafte Variante. Fleischfüllung: Verarbeite gekochtes Fleisch zu einer pikanten Tunke und binde es mit einer kurzen, recht pikanten Tunke. Du kannst auch gekochten Schinken auf die Eierkuchen legen und zusammenrollen. Zubereitung der gefüllten Eierkuchen: Bestreiche die Eierkuchen großzügig mit der gewünschten Füllung und rolle sie zusammen oder lege sie übereinander wie eine Torte. Du kannst sie auch wie eine Tasche oder Tüte zusammenklappen. Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und finde heraus, welche dir am besten schmeckt. Eierkuchen sind vielseitig und bieten unendliche Möglichkeiten für köstliche Kreationen! Fazit Liebe Hobbyköche, unsere Eierkuchen sind ein echter DDR-Klassiker, der auch heute noch begeistert. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig und einfach lecker. Ideal für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder wenn du einfach mal wieder in nostalgischen Erinnerungen schwelgen möchtest. Also, ran an die Pfannen und genießt diesen herzhaften Genuss! Und vergesst nicht, euer kulinarisches Meisterwerk auf Pinterest zu speichern oder auf Facebook zu teilen. Bleibt hungrig, bleibt fröhlich und vor allem: bleibt kreativ in der Küche! Bild für Dein Pinterest-Board Das ist nicht das richtige Eierkuchen-Rezept für dich? Vielleicht ist hier etwas passendes für Dich dabei: Eierkuchen nach DDR-Rezept Eierkuchen mit Haferflocken Eierkuchen mit Gemüse-Käse-Fülle Eierkuchen mit Grünkohlfülle Eierkuchen mit Fischfüllung Eierkuchen mit Paprikafüllung Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt Eierkuchen mit Selterswasser Eierkuchenspeise mit Schokoladentunke Eierkuchenberg mit Baiserdecke Eierkuchenspeise mit Schokoladensoße Eierkuchen aus Kartoffelteig Eierkuchen aus Quarkteig Eierkuchen mit Pilzfülle Fein gefüllte Festtagseierkuchen Speckeierkuchen mit Kopfsalat Heringseierkuchen Altberliner Speckeierkuchen Kartoffeleierkuchen Erdbeer-Eierkuchen Mokka-Bananen-Eierkuchen Kirsch-Eierkuchen Zwiebel-Eierkuchen Käseeierkuchen mit Speck Semmeleierkuchen Rezept-Bewertung
Blaubeer-Crumble von EAT SMARTER kommt immer wieder gut an.
