Chutneys sind ja generell eine super feine Sache auf Käsebrot- wie z. B. mein Quitten-Birnen-Chutney - probiert es aus!

Den Kräutersommer ins Glas holen: Gewürzsalz aus frischem Rosmarin und Zitronenschale.

Wenn die Tage im Winter kalt und ungemütlich werden, startet leider auch die Erkältungssaison. Die Stärkung des Immunsystems wird also umso wichtiger. Wir machen das gerne mit natürlichen Zutaten. Ingwer Shots sind zum Beispiel richtige Immunbooster, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst. Damit du allerdings nicht jeden Tag in der Küche stehst, haben wir heute eine tolle Idee: einfach etwas mehr vorbereiten und die Ingwer Shots einfrieren. Direkt portioniert geht das super in unserer wiederverwendbaren Eiswürfelform aus Edelstahl! So hast du jeden Tag einen Ingwer Shot in 1 Minute! Immunsystem stärken – ganz natürlich Ingwer Shots überzeugen mit ihrer natürlichen Wirkung. Die Schärfe im Ingwer entsteht durch die enthaltenen Gingerole. Diese Scharfstoffe wirken antioxidativ und schützen so vor Infektionen und der Verbreitung von Krankheitserregern. Zitrone und Orange enthalten zudem Vitamin C und wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Zink. So stärkst du dein Immunsystem ganz natürlich. Die Shots kannst du super einfach unverdünnt trinken, als richtige Immunstärkung oder wenn du es etwas milder magst auch als Tee oder verdünnt mit Wasser als Saft. Haltbar machen in der Eiswürfelform In unserer Eiswürfelform kannst du die selbstgemachten Immun-Bomben perfekt portionieren und so immer ganz nach Bedarf auftauen. Das ist nicht nur super praktisch, sondern spart Zeit, Geld und jede Menge Verpackung im Gegensatz zu gekauften Shots. Du musst dir auch keine Sorgen machen, dass die Eiswürfelform im Nachhinein noch nach Ingwer schmeckt. Denn das Edelstahl-Material ist geruchs- und geschmacksneutral und lässt sich ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Rezept: Ingwer Shots einfach einfrieren Was du brauchst 150 g Bio-Ingwer 6-8 Zitronen 1 Orange optional 50 ml Agavendicksaft optional 1 TL Zimt, 1 TL Kurkuma und/oder eine Messerspitze Cayennepfeffer Eiswürfelform aus Edelstahl Und so geht's Schäle den Ingwer und schneide ihn anschließend in grobe Würfel. Orange und Zitronen auspressen.Tipp: die Schale nicht wegwerfen. Du kannst sie zum Beispiel noch super zum Kalk entfernen im Badezimmer verwenden! Gib‘ nun alle Zutaten in einen Mixer und püriere die Masse fein. Möchtest du es noch etwas feiner, kannst du den Saft auch noch durch ein Sieb filtern. Fülle den Ingwer-Shot nun in deine Eiswürfelform und stelle sie ins Gefrierfach - für mindestens 4 Stunden. Nun kannst du nach Belieben deine Ingwer-Power Portion für den Tag genießen - einfach im Glas auftauen lassen. Tipp für die Ungeduldigen: mit etwas kochendem Wasser in ein Glas geben, so ist der Shot in einer Minute aufgetaut.Dann genießt den Schärfe-Kick! Bewahre die Ingwer-Würfel am besten in einem Glas oder in einem weiderverwendbaren Zip-Beutel im Gefrierfach auf, so kannst du die Eiswürfelform direkt wieder für andere Zwecke benutzen. Wir machen darin nämlich auch gerne süße oder herzhafte Snacks. Zum Beispiel selbst gemachte Peanutbutter-Cups oder Kraftriegel. Aber auch für Kosmetik-DIYs eignet sich die Form klasse. Die Massage-Lotion-Bars pflegen deine Haut nicht nur durch die tollen natürlichen Öle, sondern liefern gleichzeitig einen angenehmen Massageeffekt. Probier’s doch gleich mal aus.

Eierlikörcreme Brotaufstrich schmeckt besonders gut zu selbstgebackenem süßen Brot und sie ist ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche.

Momentan bin ich auf einem Likör 43 - Trip, und da kommt die Erdbeerzeit doch genau recht. Denn ich

für 1 großes Einmachglas mit 400 ml

Wenn es draußen gerade nicht sonnig und warm ist, holen wir uns den Sommer in die Küche. Mit frischem Essen, das wenig Zeit in der Küche braucht und uns mehr Zeit gibt, schöne Dinge zu tun. Dieser rote Bete Hummus ist super einfach zu machen und eine großartige Ergänzung aufs Brot oder in Bowls. Er ist vegan, glutenfrei, so dass jeder mitessen kann.

Ich bin schon sehr froh einen Thermomix zu haben, da man soo viele Dinge selber herstellen kann, wie

Letzte Woche haben wir den Geburtstag der Patentante des Herzmannes gefeiert. Oft verschenken wir hier selbstgemachte Dinge wie Marmelade, Plätzchen etc. Dieses Mal sind es köstliche Pralinen geworden. Wie gut, dass wir nur eine kleine Menge verschenkt haben und den Großteil für uns behalten können – die schmecken nämlich superlecker! Deswegen teile ich gerne mit euch das Rezept. Die Pralinchen passen nämlich auch total gut in die Weihnachtszeit und lassen sich bestimmt auch super zu Weihnachten verschenken! Zutaten für ca. 30 Stück 150 g weiße Kuvertüre 50 ml Sahne 30 g Butter 20 g Kokosfett 100 g gemahlene Mandeln […]

Wenn es draußen gerade nicht sonnig und warm ist, holen wir uns den Sommer in die Küche. Mit frischem Essen, das wenig Zeit in der Küche braucht und uns mehr Zeit gibt, schöne Dinge zu tun. Dieser rote Bete Hummus ist super einfach zu machen und eine großartige Ergänzung aufs Brot oder in Bowls. Er ist vegan, glutenfrei, so dass jeder mitessen kann.

Viele Küchengeräte haben ungeahnte Möglichkeiten und Talente. 7 Beispiele zeigen, dass Dinge, die du bereits in der Küche nutzt, die Erwartungen übertreffen und noch viel mehr können, als du dachtest.

This Mujadara is super easy to make with simple ingredients that you might already have on hand. It is full of flavor, packed with the right texture and naturally vegan.

Würzig eingelegte Champignons, ideal als vegetarische Antipasti.

Für eine 26 cm Springform*

Kennt ihr solche Tage, an denen ihr schnell mal eben etwas kochen möchtet, aber keine frischen Vorräte mehr im Haus sind? Bei uns kommt das oft am Wochenende vor. Ich versuche nämlich meistens meine Einkäufe in der Woche zu erledigen, um den Samstag nicht im Supermarkt verbringen zu müssen 😉 Manchmal haut meine Planung aber […]

Mindblown: DU. KANNST. NUR. DEN. OBEREN. DURCHSICHTIGEN. TEIL. ABREISSEN.

Dieser Reis ist eine klassische Beilage in der kroatischen Küche. Ideal dazu schmecken Cevapcici, Raznjici, ein Nackensteak und viele andere leckere Dinge. Wenn ihr den Geschmack der Paprika und der Tomaten liebt ist diese Beilage genau das Richtige für Euch. Bei den meisten kroatischen Restaurants ist diese Beilage häufig sehr […]

Ein Risotto ohne Rühren? Aber sicher doch! Mein easypeasy Ofenrisotto Rezept ist fix gemacht und schmeckt allen am Tisch.

Die Apfel-Schmand-Torte mit knusprigem Mürbeteig, einem erfrischendem Apfelpudding und einer cremigen Sahneschicht ist ein wahrer Hochgenuss auf jeder Kaffeetafel

Fruchtige Bratapfelmarmelade – ganz einfaches Rezept zum selber Kochen – schmeckt der ganzen Familie und ist ein tolles Küchengeschenk

Altes und einfaches veganes Rezept mit Tipps und Tricks für die besten Vanillekipferl ohne Ei. Perfekt, zart und mürbe - wie bei Oma.

#PlasticFreeJuly ist eine globale Bewegung, in der jeder und jede versuchen soll, so gut wie möglich auf Plastik zu verzichten....

Mein Nudelsalat mit Pesto ist perfekt, wenn ihr spontan einen leckeren Nudelsalat für's Grillen oder zum Abendessen machen wollt. Für das Rezept braucht ihr nur 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Schnell, einfach und SO gut!

Regionale Superfoods sind eine gute Alternative zu Superfoods von weit her. Außerdem sind Bärlauch, Giersch, Holunder & Co. oft kostenlos.

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Baiser-Weihnachtsbäumchen - lecker und schnell und leicht gemacht, super als Geschenk aus der Küche und prima als essbare Tischdeko | www.schninskitchen.de

Zwetschgenmus selber machen ist eine zeitintensive Angelegenheit. Deswegen habe ich versucht, Pflaumenmus im Backofen zu machen. Und es hat wunderbar geklappt. Der Vorteil ist, dass du bis auf ein paar Kleinigkeiten, kaum etwas tun musst.

Vegane, gesunde und glutenfreie Schoko-Hafer-Riegel. Ein schnelles und einfaches Rezept ohne backen. Perfekt als Snack, auch für Kinder.

Cremiger Bärlauch-Hummus verpasst uns jetzt echte Frühlingsgefühle. Das beste Rezept für die Bärlauchsaison!

30 ist ein super Alter! Und trotzdem braucht unser Körper jede Menge wichtiger Nährstoffe. Wir verraten euch welche!

Irgendwo zwischen Pizza und Focaccia: Parmesan-Brot ist perfekt für gemütliche Sommerabende mit Freund:innen. Das leichte Rezept auf Elle.de!

Diese Thai-Glasnudelsuppe verbindet für mich zwei meiner liebsten Dinge: Die thailändische Küche und den Herbst. Die Basis bildet eine super aromatische Brühe mit roter Currypaste und Kokosmilch und die Einlage bilden herbstliches Gemüse wie Palmkohl und Pilze.

Bei milder Temperatur regnete es leicht. Sie verstecken sich geschickt unter den großen Blättern. Schutzsuchend. Aber das ist, ihr ahnt es, nicht der einzige Grund. Auch für ihre weitere Entwicklung. Sobald sich nachts Wolken vor den Mond schieben, hüpfen kleine Wichtel mit bunten Kappen auf dem Kopf von Pflanze zu Pflanze und suchen sich einzelne Früchte aus, denen sie ein phänomenales Wachstumsserum spritzen. Explosionsartig entwickeln sich dann zarte Zucchiniknirpse in wenigen Stunden zu Monsterkeulen. Passiert in unserem Garten s-t-ä-n-d-i-g! Mir fällt wirklich keine andere wissenschaftliche Erklärung ein für dieses Wunder der Zeitraffer... Wie gut, dass es auch für solche Oschis schöne Rezepte gibt. Brauchbare. Leckere. Das ein (oder andere) habe ich bereits für gut befunden. Nun gibts ein weiteres, ein Klassiker für die aus der Form geschossenen Zucchini, auch bekannt unter Zucchinipuffer, -laibchen oder -bratling. Wandelbar sind sie nach Tagesform, in dem Gewürze und Kräuter nach Lust ausgetauscht werden. Ebenso andere geröstete Flocken oder ein anderer Käse schrauben am Geschmack. Dazu einen schönen Salat oder einen Dipp und es steht ein prima Sommeressen auf dem Tisch. Übrigens auch kalt noch sehr lecker! Also hiermit habt ihr eine Idee für zig wichtelbehandelte Keulen. Mindestens... Zutaten - für etwa 16 Stück - 4-6P: 500g Zucchini, gestiftet 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 100g Flocken (m: Buchweizenflocken) 1 EL Mehl 2 Eier, verquirlt 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten 1 EL Minze, fein geschnitten 1/2 TL Kreuzkümmel 2 EL Comté gerieben Salz, Pfeffer Zitronenabrieb 1/2 Zitrone Piment d'Espelette Olivenöl zum Ausbraten Zubereitung: Die Zucchini waschen, halbieren und von ihrem schwammigen Kerngehäuse befreien. Mit einer Reibe stiften oder grob raspeln. Die Flocken ohne Fett in einer Pfanne anrösten (optional). Die frischen Kräuter fein schneiden, den Knoblauch und die Zwiebel fein würfeln. Zitronenzesten abreiben, Käse ebenfalls reiben. Alle Zutaten miteinander vermengen und pikant abschmecken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und nacheinander Puffer etwa 4min von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp entfetten und im Ofen warm halten bis alle Laibchen fertig gebacken sind.

Basteln mit Müll - statt alles gleich wegzuwerfen, kann man Tetrapak, Eierkarton & Co für coole Deko nutzen. Upcycling Ideen für jeden Tag.

Probiere diese schnell und einfach zubereiteten Karotten-Nudeln Asia Style mit Hähnchen, Kokosöl und Sesam. Das Rezept ist auch glutenfrei!

Wie einfach Du Tomatensoße EiNkOchEN kannst, zeige ich Dir heute. Mit meiner einfachen Anleitung kannst Du allerlei Lebensmittel einkochen.

Jaaaa, ich weiß, Toastbrot ist böse. Aber manchmal verirrt es sich doch zu uns nach Hause. Vielleicht kennt Ihr das ja ;) ?! Und wenn es dann eh schon mal da ist, dann kann man auch ebenso gut etwas Leckeres daraus machen, oder? Wenn Ihr also mal keine Zeit oder Lust habt, den wirklich schnellsten Flammkuchenteig zu machen, dann macht doch einfach mal einen Toast - Flammkuchen-Style! Was so ein bisschen Schnittlauch doch ausmacht, oder? Ein paar gehackte Hälmchen über die gebackenen Toasts gestreut und schon sieht es fast aus, als hätte man richtig gekocht ;) ! Flammkuchen - Toast Für 8 Scheiben Toast 1 Becher Creme Fraiche (200g) 1 kleiner Schuss Sahne 1/2 Zwiebel 100 g Schinken (roh) 150 g geriebener Käse Salz Pfeffer Schnittlauch Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Schinken würfeln, die Zwiebel fein hacken. Creme Fraiche mit einem kleinen Schluck Sahne glatt rühren, dann Zwiebel, Schinken und Käse unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen - Ungeduldige dürfen auch den Grill kurz einschalten, aber Achtung: aufpassen, dass nichts anbrennt!

Diese eingelegten Zwiebeln sind knackig, aromatisch und ganz einfach sowie schnell gemacht. Mit nur wenigen Zutaten habt ihr ein tolles Topping für eure Sandwiches, leckere Bowls und sogar Fisch oder Fleisch. Nach wenigen Stunden bekommen die Pickled Onions ihre rosa Farbe und werten viele Gerichte geschmacklich und auch vom Look her auf.

Eine luftige Augenweide, die wunderbar schnell und einfach gebacken ist ...