Creoolse court-bouillon is een lekkere vissoep uit het zuiden van de Verenigde Staten. Maak deze traditionele soep uit Louisiana nu zelf met ons recept!

Kook de rijst. Kook de eieren 7 minuten. Verhit de zonnebloemolie in een soeppan op een hoge stand. Voeg de ui, knoflook, gember en citroengras…

Een smaakvolle maïssoep die lekker romig is gemaakt met kokosmelk. Een verrassende soep die je in 20 minuutjes maakt. Probeer het ook eens! Extra lekker met een snufje chili.

Er gaat niets boven een heerlijke kom soep. Een broodje erbij en smullen maar! Harira is tijdens de maand Ramadan onmisbaar op de eettafel, maar ook buiten de Ramadan wordt deze heerlijke soep vaak…

Breng de bouillon aan de kook. Meng de sesamolie, suiker en kurkuma erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Deze soep met rode curry maak je zo pikant als je zelf wilt. Is je soep opeens toch té pittig? Voeg dan opnieuw wat kokosmelk toe om de bouillon in balans te brengen.

Door de boycot van Rusland hebben we een overschot aan tomaten en paprika's. Daarom vandaag een recept voor tomaten-paprikasoep.

Laatst gaf ik je het basisrecept voor aardappelpuree. Vandaag nog zo'n gouwe ouwe: de groentesoep! Mét balletjes natuurlijk; echt ouderwets Hollands. Hoe maak je ouderwetse groentesoep met balletjes? Ingrediënten voor een maaltijdsoep voor 6 à 8 personen of een voorgerecht voor ±14 personen: Voor de soep: 3 liter stevig op smaak gemaakte rundvleesbouillon (liefst zelfgetrokken; maar als je echt geen tijd hebt, is een goede kant-en-klare bouillon ook een optie) 750 gram grof gesneden soepgroenten (wortel, prei, bleekselderij, broccoli, etc.) 1 rode paprika, in blokjes gesneden 1 groene paprika, in blokjes gesneden 8 rijpe trostomaten eventueel nog een runderbouillonblokje Voor de balletjes: 300 gram rundergehakt 300 gram varkensgehakt 1 ei ±4 eetlepels paneermeel 1,5 theelepel worcestersaus 1,5 theelepel gedroogde tijm 1/4 theelepel mild paprikapoeder 1/4 theelepel mild kerriepoeder een mespunt nootmuskaat een paar sprietjes bieslook, in ringetjes geknipt zout en versgemalen zwarte peper Bereiding: Breng de bouillon aan de kook. Breng in een andere pan een liter water aan de kook. Kruis de tomaten in. Leg ze ongeveer 20 seconden in het kokende water. De velletjes laten dan makkelijk los. Ontpit de tomaten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Vermeng de twee soorten gehakt met alle ingrediënten vanaf het ei. Kneed het geheel even door. Gaar een klein balletje in het water waarin je de tomaten geblancheerd hebt. Proef en voeg eventueel nog wat zout en/of peper toe aan het rauwe gehakt. Rol kleine soepballetjes van het gehakt. Schep de soepgroenten in de kokende bouillon. Voeg ook de gehaktballetjes toe. Laat de groenten en de balletjes in een paar minuten net gaar worden. Voeg de paprikablokjes toe en kook ze 2 minuten mee. Op het laatst mogen de tomatenblokjes door de soep. Verwarm de soep nog even en proef. Is de soep niet zout genoeg? Voeg dan liever een bouillonblokje toe dan zout. Tips: Serveer je deze groentesoep als maaltijdsoep, geef er dan boerenbrood met roomboter bij. Hou je van bakken? Dan beveel ik zelfgebakken roomboter-dinerbroodjes aan: verrukkelijk! Deze hoeveelheid soep is wellicht te veel voor je gezin. Geen nood: vries de rest in. Zo heb je altijd iets bij de hand wanneer je niet veel tijd hebt om te koken! Binnenkort geef ik je het recept voor een variatie op deze soep, een Italiaanse tomaten-groentesoep met tortellini!

Van de schillen en afsnijdsels van asperge kun je een smaakvolle bouillon trekken. Stap voor stap uitleg hoe je dat doet + recept ideeen

De allerlekkerste kippensoep maak je van een zelf getrokken bouillon. Dit recept laat zien hoe simpel dat is.

Een lekkere soep met geroosterde tomaten en paprika's uit de oven.

Een lekker soepje vol smaak en groente op tafel zetten? Maak dan eens het recept voor Italiaanse courgette roomsoep met mascarpone.

Deze kikkererwtensoep is lekker romig en heb je in 30 minuten gemaakt. Gecombineerd met knoflook en rozemarijn maak je er een heerlijke soep van.

Op Landleven.nl vind je de lekkerste recepten voor taarten, hoofdgerechten en toetjes. En de beste tips voor inmaken en wecken van o.a. courgettes.

Een heerlijk romig snelklaarsoepje van een verrassend zoete wintergroente.

Lekker courgettesoep recept met pesto. Zelf verse courgettesoep maken is echt heel makkelijk. Kan niet mislukken. Proef het zelf!

Venkelsoep, een lekkere romige en zomerse soep. Heerlijk smaakvol en makkelijk om te maken, een fantastisch soepje voor ieder moment!

Een lekker vullend soepje.

Zin in soep? Duik de keuken in en maak deze romige bloemkoolsoep met kaas.

In Spanje weten ze niet enkel hoe ze gerechten moeten maken voor bij hoge temperaturen, ook voor de winter weten ze raad: deze heerlijk vullende maaltijdsoep met kikkererwten en krokant gebakken chorizo. Een smaakbommetje dat je zal opwarmen op een koude dag. Smakelijk!

Pittig, kleurrijk, gezond. Deze paprikasoep met wortel en kokosmelk heeft alles wat je zoekt! Bekijk het volledige recept op BonApetit!

Deze gele courgettesoep is echt mijn favoriete soep van het moment. Een heerlijke maaltijdsoep, die binnen 30 minuten op tafel kan staan. De pijnboompitten geven een heerlijke romige smaak aan de soep, zonder dat je

Het is alweer een hele poos geleden dat we soep gegeten hebben. Dat heeft natuurlijk alles met de zomer te maken. Misschien geldt dat niet voor iedereen, maar warme soep als het buiten ook al warm …

Bereiden:Haal de zaadjes uit de rode paprika, snijd in fijne reepjes. Stoof kort aan. Voeg hierbij de ui, knoflook en tomaten, laat kort meestoven. Voeg rijst en bouillon toe. Laat ca. 30 min. zacht koken.Mix fijn en breng op smaak met peper en zout. Laat op een zacht vuur nog ca. 30 min. koken.Mix fijn, voeg de reepje paprika toe.

Naast de groene courgette bestaat er ook een gele variant. De smaak is hetzelfde alleen de schil en het vruchtvlees zijn geel. Om die gele kleur te behouden heb ik er kerrie en kurkuma aan toegevoegd. Een teentje knoflook en wat verse gember maken er een lekker pittig soepje van. Courgette is zeer gezond, bevat weinig calorieën en zit vol met ...

Broccoli is een bron van vitaminen en antioxidanten en kan bijna in elk hartig recept worden gebruikt. Naast de gezondheidsvoordelen is broccoli naar mijn mening ook nog eens super lekker. Deze romige soep is een echte aanrader op een regenachtige dag en is zeker niet te missen op tafel. De simpele bereidingswijze maakt dit recept […]

Saoto soep is een soort Surinaamse kippensoep. Serveer de soep met allemaal lekkere ingredienten zoals kipstukjes, gekookt ei en uitjes.

Heerlijjk basisrecept voor zelf getrokken kippenbouillon maken met kippenpoten of kippenbout. Deze homemade kippensoep is favoriet bij velen

Zelf kippenbouillon maken is met behulp van de snelkookpan een fluitje van een cent. Het resultaat is heerlijk malse kip en smaakvolle bouillon. De ideale basis voor diverse gerechten zoals soep of ragout.

Deze verse zelfgemaakte paprikasoep, gemaakt met uiteraard paprika maar ook wortel, is heerlijk als voorgerecht of als lunch

Een heerlijk recept voor wortelsoep met geitenkaas

Deze puntpaprika soep is lekker zoet van smaak en super snel gemaakt. In minder dan een half uur staat hij op tafel. Lekker met een sandwich.

Een heerlijke kippensoep met Aziatische smaken

Een heerlijk klassieke soep met aardappelen en prei.

Je eigen bouillon te maken, vooral als je soep gaat maken of een gerecht als risotto waarin de bouillon goed tot zijn recht komt, is echt de moeite waard.