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Un secondo sfizioso, facile e veloce, perfetto per il pranzo o la cena di tutta la famiglia!
Qui di seguito puoi scaricare le mappe dei fiori di Bach secondo Kramer, sono di facile utilizzo: si assumono i fiori di Bach corrispondenti alle parti del corpo che fanno male, è anche possibile preparare un olio, crema o gel per applicazioni locali
Oggi porto in tavola le cotolette di pollo prosciutto e formaggio. Un secondo piatto molto appetitoso che metterà tutti d'accordo
Il Salmone all’arancia è un piatto sfizioso, molto delicato, che farà felici i palati dei più grandi ma anche quelli molto esigenti dei bambini, che apprezzeranno questa ricetta per la sua delicatezza e armonia. Il Salmone all’arancia può essere servito in tutte le occasioni speciali (San Valentino, Pasqua, Natale) ma è anche un jolly d’eccezione per uno sfizioso apericena o un buffet. Il Salmone all’arancia è un must per veri intenditori: è un piatto raffinato e sfizioso che conquisterà i vostri ospiti fin dal primo boccone. Quindi, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e preparate subito il Salmone all’arancia, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!
Ricetta patate ripiene al forno: un secondo o un antipasto con le patate ripiene di formaggio e pancetta, davvero gustoso e semplice da preparare.
Facilissime e buone, si realizzano con solo pane, zucca ed 1 uovo. Sembrano fritte ma invece sono cotte al forno.
La ricetta dell'arista al latte, un secondo piatto di carne semplice e gustoso, un buon taglio di carne, carote, sedano e latte, per rendere tutto tenerissimo.
Se siete alla ricerca di un secondo piatto gustoso, vi consiglio le miei polpette cremose ai funghi. Morbidissime ad ogni morso.
Vi capita che, all'improvviso, un'immagine, la memoria di un odore particolare, o di un sapore facciano "capolino" nella vostra coscienza e immediatamente la polvere che si deposita sui ricordi, col passare degli anni, viene spazzata via velocemente?.... e quel baule pieno di ricordi, esperienze vissute, cose imparate nel corso di una vita, nascosto in un angolino della nostra mente, si riapra mostrandoci il patrimonio immenso della nostra storia passata?....ecco è quello che mi succede ogni tanto, quando mi ritornano alla mente le ricette di casa mia. Associo immagini, odori e sapori a momenti di vita quotidiana, ai gesti di mia madre, alla voce di mio padre, alle sensazioni di allegria o di nervosismo, alla gioia o all'angoscia, al dolore o alla felicità. E' come se il cibo, nella mia vita, avesse svolto quel compito di "rinforzo positivo" che impedisce al tempo di esercitare l'oblio.....forse perché attraverso il cibo mia madre e mio padre non mi hanno solo nutrita, ma si sono presi "cura" di me. E questa è una di quelle ricette che mi porta prepotentemente davanti agli occhi l'immagine di mia madre, alle prese con il pranzo da preparare per noi figli prima di correre a scuola, nel pomeriggio, a causa dei doppi-turni di quell'anno....La vedo che cucina, apparecchia la tavola, poi velocemente fa un salto nel bagno a rassettarsi con un velo di trucco sui suoi occhi smeraldo, pronta ad uscire ad affrontare la sua "classe differenziale" con tutto l'amore che era capace di regalare..... Pollo alla cacciatora Ingredienti per 4 persone 1 kg di pollo tagliato a pezzi 1 spicchio d'aglio 2 rametti di rosmarino 1 foglia di alloro 7-8 bacche di ginepro olio evo 4 cucchiai 3-4 cucchiai di buona passata di pomodoro (meglio se fosse "conserva" di pomodoro) aceto bianco acqua sale a gusto 1/2 bicchiere di vino rosso Preparazione Lavate il pollo, eliminate eventuali piume ancora rimaste sulla pelle, adagiatelo in un tegame, copritelo sino a metà di acqua, aggiungete un paio di cucchiai di aceto bianco e mettetelo sul fuoco. Quando l'acqua inizia a bollire, lasciatelo andare per 5 minuti poi gettate l'acqua. Ripetete questa operazione un'altra volta. Servirà ad eliminare il grasso in eccesso del pollo e i residui di sangue, ammorbidendolo e regalandogli un leggerissimo aroma di aceto. Nello stesso tegame utilizzato per "purificare" il pollo, dopo aver eliminato l'acqua di cottura, versate l'olio, aggiungete l'aglio "vestito", il rosmarino, l'alloro e il ginepro. Fate scaldare sul fuoco il tegame con l'olio e quando è caldo adagiatevi i pezzi di pollo, che farete rosolare dolcemente. Quando i pezzi di pollo saranno dorati, sfumate con del buon vino rosso, circa 1/2 bicchiere abbondante, lasciate evaporare e quando comincia di nuovo a s"sfriggere" girate i pezzi in modo da farli ulteriormente "colorare". A questo punto aggiungete la passata di pomodoro, il sale e un bicchiere colmo di acqua. Lasciate sobollire dolcemente, aggiungendo acqua se notate che il sughetto tende a restringersi troppo e il pollo non è ancora cotto. Spegnete quando il sugo e sufficientemente "ristretto", quasi cremoso, e il pollo ben cotto (la carne deve essere morbidissima e staccarsi facilmente dalle ossa).
Le cozze gratinate alla salentina sono una tipicità della cucina di mare delle mie parti, uno dei piatti poveri ma assolutamente gustosi che si preparano tutto l’anno con un frutto di mare dal sapore eccezionale. Sono una di quelle portate assolutamente versatili che possono ben adattarsi ad un pranzo o ad una cena a seconda…
Il Pollo alla valdostana è un secondo piatto della tradizione valdostana, molto semplice e veloce da preparare, golosissimo, filante e ricco di gusto. Il pollo rimane tenerissimo e succoso, e a fi...
Il mio metodo per ottenere un buon pane, leggero anche se con farine complicate da gestire come le integrali, semintegrali o altri cereali, i grani deboli e antichi.
Il clafoutis salato ai piselli è uno sformato perfetto come secondo piatto che si ispira al più famoso clafoutis dolce di origine francese.La base di questa preparazione è una pastella a base di...
Polpette di zucca e patate, sfiziose ed irresistibili bocconcini croccanti fuori e morbidi dentro. Economiche e facili da preparare, bastano pochi semplici ingredienti, non contengono uova, possono...
Il filetto al pepe verde è un classico secondo di carne avvolto da una cremosa salsa a base di panna e senape. Qui la ricetta per una cottura perfetta!
Salmone in crosta croccante.Un secondo facile, leggero e molto gustoso grazie anche all'impanatura croccante e speziata.
Il Polpettone di tonno è un secondo piatto gustoso e fresco perfetto per l'estate! Si prepara in pochi minuti con tonno in scatola pane, uova, formaggio!
Involtini di verza e carne trita, è una ricetta calabrese facile da preparare. È un secondo piatto completo, ricetta completa facili da....
Le polpette di patate sono un'idea semplice e gustosa per un antipasto sfizioso o un secondo piatto vegetariano. Facilissime da realizzare, profumano di menta e sono davvero irresistibili.
Scaloppine ai peperoni, molto gustose e saporite; rapidissime da preparare!
Polpette di verza e patate, ricetta facilissima per delle polpette vegetariane e senza lattosio semplici, genuine e deliziose perfette da servire anche come secondo piatto. Queste polpette a base d...
Le Seppie con piselli sono un secondo piatto gustoso e leggero a base di seppie o seppioline. Una maniera veloce come cucinare le seppie con contorno!
Il pollo alle mandorle è un tradizionale piatto della cucina cinese arricchito con germogli di bambù e salsa di soia. Scopri la ricetta originale!
Le uova cunzati alla siciliana sono un secondo semplice,veloce e soprattutto molto goloso che piace tanto anche ai bambini! Venite a scoprire la ricetta!
Secondo me ....😆ma anche secondo qualcun'altro che l'ha mangiato ....😜😜Sempre buono il mio Pane con semola Ecco la ricetta :
Il sapore della carne, in questa arista con mele e prugne, si fonde con quello della frutta per creare un connubio unico. Un piatto importante ma economico.
L'insalata di merluzzo è un secondo piatto leggerissimo che può essere consumato sia freddo che tiepido. Il profumo del limone ed il gusto del prezzemolo si sposano alla perfezione.
Alici arreganate ricetta piatto povero della cucina napoletana. Anche dette arriganate o arrecanate. Facili, veloci ed economiche, sono molto profumate.
Le Polpette allo yogurt sono un secondo piatto sano, equilibrato e gustosissimo! variante delle classiche Polpette al sugo! In questo caso preparate con yogurt greco nell’impasto che le rende super morbide,
I piatti a base di patate solitamente conquistano sempre tutti. Le patate apparecchiate in padella sono particolarmente gustose e golose, perfette per accompagnare secondi piatti di ogni tipo. Scopriamo insieme come si preparano