Le Polpette al sugo sono il secondo di carne semplice più amato da grandi e piccoli! Scopri come fare le polpette al sugo morbide, profumate e saporite!
Le Polpette al sugo sono il secondo di carne semplice più amato da grandi e piccoli! Scopri come fare le polpette al sugo morbide, profumate e saporite!
Il ragù alla napoletana è una ricetta tipica della cucina partenopea. Sugo di pomodoro con pezzi di carne e una lunga cottura. Scopri la ricetta!
Una ricetta classica amata dai grandi e dai piccini, le polpette al sugo. Un secondo piatto molto gustoso, cotto in un sugo in cui fare la scarpetta!
Ecco un piatto che i miei bambini divorano in 5 minuti...le polpettine al sugo!! Sono veloci da fare, ottime se avete ospiti al'ultimo momento e volete fare bella figura! Vediamo la preparazione. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di macinato misto 60 gr di pane raffermo un bicchiere di latte tiepido 1 uovo farina bianca 3 cucchiai di soffritto misto (sedano, carote, cipolla) 250 gr di passata di pomodoro 40 gr di burro olio evo sale fino origano In una scodellina mettete il pane e il latte tiepido e lasciatelo ammorbidire per 5 minuti. Quindi strizzatelo bene e mettetelo da parte. In una terrina versate il macinato, l'uovo, il pane ammorbidito e due pizzichi di sale fino. Lavorate con le mani, quando l'impasto avrà raggiunto la consistenza di una palla aggiungete due cucchiai di farina e mescolate ancora. In un piatto versate della farina. Prendendo poco per volta dell'impasto, formate delle piccole palline. Infarinatele rigirandole nel piatto, poi metterete a riposare per 10 minuti in un altro piatto capiente. In una pentola scaldate 3 cucchiai di olio evo, quindi versate il soffritto. Dopo un minuto aggiungete il pomodoro, un pizzico di origano e due pizzichi di sale. Cucinate per 5 minuti il sugo. Se dovesse risultare acido per il tipo di pomodoro che usate, aggiungete anche la punta di un cucchiaino di zucchero. Nel frattempo in una padella antiaderente fate sciogliere il burro e mettete delicatamente le polpettine a rosolare per un paio di minuti. Rigiratele con due forchette per farle dorare. Una volta rosolate le polpettine trasferitele con un mestolo forato nella padella col sugo. Cuocetele per 15 - 20 minuti, a seconda della grandezza delle palline. Una volta cotte le polpettine trasferitele in un piatto da portata. Sono ottime da servire con della polenta di mais o polenta di farina di riso. Buon appetito!!
Polpette al sugo, un piatto amatissimo sia da grandi che da piccini, come farle davvero perfette come da tradizione? Un piatto quello delle
Il Polpettone al sugo è un secondo piatto di carne squisito, cotto in padella nel sugo di pomodoro e senza fritto che lo rende morbidissimo
Le polpette di melanzane al sugo sono una ricetta tipica siciliana, un secondo piatto in cui le Polpette di Melanzane vengono tuffate nella Salsa di pomodoro al profumo di basilico! La ricetta può essere realizzata cuocendo le polpette, non fritte, direttamente nel sugo di pomodoro (versione Light) oppure friggendo le polpette e ripassandole nel sugo in seguito (alla Palermitana). In entrambi i casi otterrete delle polpette di melanzane morbide e gustose, accompagnate da un saporito sughetto in cui fare la scarpetta! E se volete raddoppiare la golosità di questo secondo piatto vegetariano, inserite un pezzetto di formaggio all'interno di ogni polpetta.. vedrete come filano! Le polpette di melanzane al sugo sono ottime sia tiepide che fredde e si prestano molto bene ad essere preparate per essere consumate il giorno dopo. Infatti, come quasi tutti i piatti a base di melanzane (come Caponata e Parmigiana), anche le polpette sono più buone dopo un po' di riposo in frigo... parola di palermitana! Oltre ad essere un ottimo secondo piatto, le polpette di melanzane al sugo possono trasformarsi in un ottimo condimento per un piatto di Pasta. In questo caso, realizzate le polpette di melanzane un po' più piccoline! E se avete finito tutte le polpette ma vi avanza ancora un po' di sugo... beh, anche con quello preparerete un ottimo primo piatto!
Le polpette di carne al sugo sono un secondo piatto che si tramanda da generazioni e che piace a tutte le età
Si preparano in 5 minuti e richiedono solo 10 minuti di cottura, sciuè sciuè e buonissime.
Polpettoncini ripieni di speck, scamorza e rucola, cotti direttamente nel sugo, morbidi e saporiti!
Polpettone al sugo di pomodoro, mi piace preparare il polpettone in questo modo perché con il sugo condisco la pasta e ho primo e secondo fa
Gli involtini di carne alla romana con il sugo di pomodoro sono forse uno dei piatti romani più diffusi e tipici in ambito familiare o almeno lo erano fino a qualche tempo fa, perché richiedono u...
Le polpette di pane al sugo sono un'ottima alternativa alle classiche polpette di carne. Morbide e gustose saranno apprezzate anche dai più piccoli. Ecco la ricetta
Il sugo di salsiccia è un gustoso condimento a base di carne di maiale, ideale per preparare appetitose ricette di pasta o per accompagnare la polenta
Le polpette di melanzane al sugo sono la variante delle mie super collaudatissime e golose polpette di melanzane, un secondo piatto che durante la stagione estiva è spesso nella mia cucina. Per rendere il piatto light vi basterà bollire le melanzane anziché friggerle ed utilizzare un formaggio magro per il cuore filante :P L'unico dictat per la realizzazione di questa ricetta è quello di fare poi una ricca "scarpetta" col pane a fine pasto! Nonostante la ricetta non lo preveda, per sicurezza vi consiglio di aggiungere un uovo nell'impasto, poiché rigirandole nel sugo ho notato che erano molto delicate ;)
Le Polpette di carne e patate al sugo sono morbidissime, un secondo piatto amato da grandi e bambini. Le polpette non hanno bisogno di grandi
Pasta al sugo con speck primo piatto veloce ma molto buono da servire in tavola cosparso di provolone da accompagnare con secondo di carne e verdure
La ricetta della Braciole alla napoletana, parente stretto degli involtini di carne, è un classico della cucina partenopea e si caratterizza per un sapore decisamente prelibato e per la sua don troppo difficile preparazione. Infine, grazie al suo gusto, estremamente versatile perché si adatta a tutte le stagioni, è ideale sia da servire a pranzo […]
Ottime da preparare in ogni occasione, le Polpette al Sugo al Forno sono un secondo piatto facile da realizzare e perfetto per chi ama fare la scarpetta.
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto facile e gustoso: basta cuocere velocemente le fettine nel sugo di pomodoro all'origano! Scopri la ricetta
Le Polpette di melanzane al sugo, sono un secondo piatto estivo light e gustoso! le Polpette di melanzane sono cotte nel pomodoro che le rende morbide!
Le Polpette di Lenticchie al Sugo sono un secondo piatto vegetariano che si prepara in modo davvero semplice e veloce, perfetto per chi non mangia carne.
Ecco le polpette al sugo di Benedetta: un secondo piatto della tradizione, facile e gustoso, che mette d'accordo tutti in famiglia.
Le Polpette di pane sono un secondo piatto povero ma golosissimo! a base di pane avanzato, latte e formaggio! Perfette per riciclare il pane raffermo!
Polpette con mortadella al sugo, la semplice e sfiziosa ricetta!
Le Polpette al Sugo con i Funghi sono una ricetta semplice e sfiziosa, tipica della tradizione culinaria delle montagne, perfetta per un secondo piatto gustoso che richiede a gran voce la scarpetta!
Avete mai provato le polpette di melanzane al sugo? Nascondono un ripieno filante, sono ottimi come secondo piatto diverso dal solito.
Le "Polpette al sugo "è un secondo piatto gustoso. Un piatto perfetto per tutta la Famiglia. Ed uno dei piatti preferiti a casa mia
Le Polpette di ricotta al sugo sono un secondo piatto vegetariano semplice, genuino e leggero con ricotta fresca! Ricetta veloce per averle succose!
