Quante volte ci ritroviamo in freezer dei tristi filetti di merluzzo surgelati, che magari abbiamo acquistato quando volevamo "fare i bravi" riempiendoci il freezer di cibo leggero e salutare e di ...
Il Merluzzo Gratinato al Forno è un secondo piatto di pesce gustoso, leggero e facile da realizzare. Scopriamo insieme come realizzare questa deliziosa ricetta!
Ecco la ricetta originale di solo pesce della paella valenciana un primo piatto semplice e veloce da preparare, ma, soprattutto gustoso. La ricetta originale di pesce della paella valenciana può…
Quando preparo l’arrosto di carne, non posso fare a meno di preparare una deliziosa salsina per accompagnarlo. La salsa di cui ti parlo oggi, si prepara con ingredienti semplicissimi, sempre pres...
Qualche tempo fa girovagavo per blog, ho trovato una ricetta fantastica : la COTTURA DEL POLPO BOLLITO SENZ'ACQUA. Mi sembrava un po' ...
Le polpette di pesce sono un antipasto di mare sfizioso realizzato con pochi ingredienti. Scopri qui tutti i segreti per preparare la ricetta!
Il pesce spada alla siciliana è un secondo piatto di pesce molto saporito in cui i tranci di pesce spada vengono cotti in padella con pomodoro fresco, capperi (sotto sale o sottaceto), olive e prezzemolo. Una ricetta semplice e veloce da preparare sia in estate che in inverno, ideale per fare la scarpetta ma anche per condire un bel piatto di pasta! Nella provincia di Messina, questa ricetta prende il nome di pesce spada alla ghiotta (o alla messinese) e viene preparato con una fetta intera di pesce spada (detta ruota). Quando si parla di pesce spada alla palermitana, invece, si intende il pesce spada panato e cotto in padella, una ricetta semplice e veloce ed anche più light che viene generalmente accompagnato da un contorno di verdure. Tra le specialità siciliane: la PASTA CON PESCE SPADA E MELANZANE e gli INVOLTINI DI MELANZANE ALLA SICILIANA
Vi insegneremo passo passo a preparare la citronette, emulsione a base di limone e olio dalle note agrumate per accompagnare secondi piatti e contorni
Queste polpettine sono un modo gustoso e leggero di riciclare il pesce avanzato, rendendolo gradito ai bambini e aggiungendo anche un po' di verdura, che non guasta mai.
Filetti di nasello in umido, un piatto gustosissimo e leggero, ideale se state seguendo una sana alimentazione, povera di grassi.
Un secondo di pesce facilissimo, gustoso e veloce, con le classiche sogliole, che compriamo spesso perché sono leggere e piacciono a tutta la famiglia. Invece di gratinarle al forno, come faccio di solito, le ho cucinate con una delicata salsa al limone ed erbe aromatiche, che si prepara davvero in pochissimi minuti. Potete adattare la…
La salsa al curry è un condimento gustoso e semplicissimo, ideale per portare in tavola dei piatti originali e invitanti: puoi servirla così com'è, aggiungerla alla maionese, o usarla per preparare piatti di pollo o di pesce.
Io abito vicino al mare, ho sempre abitato qui, tra l'odore salmastro portato dal vento e il mare che vedevo dalla finestra; appena finiva la scuola, si cominciava ad andare al mare; l'eccitazione era tanta, ci preparavamo lo zainetto con dentro la frutta fresca, di solito erano pere spadone o pesche, oppure la rosetta
Il Risotto alla pescatora sono un primo piatto sfizioso e ricco di gusto. Ricetta perfetta per portare il sapore del mare in tavola.
Un pesce azzurro magro, economico e saporito che forse non tutti conoscono. Ecco come cucinare la lampuga al vapore, al forno, alla griglia e come gustarla
Un secondo piatto colorato e ricco di sapori mediterranei, perfetto per portare in tavola il pesce in modo gustoso.
Le Seppie in umido sono un secondo di pesce delizioso a base di seppioline cotte lentamente 'in umido' con pomodoro, aglio, olio e prezzemolo
I filetti di orata in padella sono un secondo piatto di pesce casalingo facile e veloce. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta.
Le Cipolle al forno sono un'opzione irresistibile come contorno per piatti di carne o pesce. La loro semplice preparazione permette di esaltare
Le Patate Arrosto in Friggitrice ad Aria sono un gustoso modo facile e veloce per preparare le Patate Arrosto come quelle fatte in forno riducendo i tempi di cottura e sopratutto i consumi.
Le sarde al forno gratinate sono un secondo piatto Semplice e Saporito da preparare sia con le Sarde che con le Alici. Una ricetta Facile e Veloce in cui le sarde, pulite e aperte a libro, vengono Panate con pangrattato aromatizzato e Gratinate in forno. Le sardine così preparate risultano Morbide, Croccanti e super Saporite.
Ho portato in tavola un filetto di pesce persico alla mediterranea, croccante fuori e morbidissimo all'interno, con tutto il suo sughetto saporitissimo.
Come cuocere il polpo congelato e fresco, trucchi e consigli per avere sempre un polpo tenero e saporito a prova d'errore! Adorate il polpo ma prepararlo in casa vi spaventa? Nessuna paura perchè se seguite questi consigli avrete un polpo tenerissimo e perfetto per ogni preparazione. Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi…
La sogliola alla mugnaia è un secondo piatto molto leggero e semplice da preparare ma dal gusto intenso. Vediamo la ricetta per prepararla ed alcuni accorgimenti utili
I calamari sono un piatto delizioso, da preparare in tantissimi modi: in insalata, fritti, in guazzetto. L'importante è che i calamari siano morbidi
Le alici o acciughe ripiene al limone sono un antipasto o un contorno. Farcite, panate e poi fritte, una vera delizia che profuma di limone
Nella cucina italiana, e in quella triestina in particolare, vivono ancora oggi i sapori di una gastronomia scomparsa: stiamo parlando della cucina istriana e dalmata
I moscardini alla Luciana sono un piatto tipico della tradizione partenopea. Un piatto che risale a tempi antichissimi, quando i pescatori si recavano nel
