Il ristorante Da Lele è il luogo migliore per gustare specialità di pesce fresco, pizze cotte in forno a legna e piatti di carne con ingredienti freschi.
Facili e croccantissime, si preparano in un attimo e sono perfette come antipasto, contorno o per l'aperitivo!
Il pane senza impasto o “No knead Bread” è la ricetta perfetta per preparare il pane in casa senza l’uso della planetaria, basta un minuto, giusto il tempo di mescolare insieme gli ingredienti con una forchetta e voilà…c’est fait!! No, non è uno scherzo, basta veramente poco per avere il pane fresco tutti i giorni grazie ad una tecnica innovativa, anche curiosa ideata da Jim Lahey, dove insegna a preparare il pane in casa senza l’uso dell’ impastatrice.
Le Cotolette di uova sode sono delle deliziose crocchette vegetariane, saporitissime, dall’interno morbido e la crosticina dorata e croccante
Ottimi per l'aperitivo e davvero carini questi biscottini al formaggio, vanno bene da soli o per accompagnare affettati misti o bocconcini ...
Cucinare non è il vostro forte ma non volete rinunciare a un buon piatto di pesce? Oppure cercate una ricetta facile da fare e buonissima? I GAMBERONI A FORNO fanno per voi!
Peperoni Napoletani mbuttunati (imbottiti): Questa ricetta è dedicata in particolar modo a chi,come me,è meridionale.... chi di voi non ha mai assaggiato quella bomba di odori,sapori e bontà rac...
La zuppa di legumi misti e farro è un vero comfort food che riscalda cuore, anima e... pancino nelle giornate fredde della stagione invernale. Provatela!
La zuppa di legumi misti e farro è un vero comfort food che riscalda cuore, anima e... pancino nelle giornate fredde della stagione invernale. Provatela!
Le Polpette di verza sono un secondo di verdura goloso e semplice a base di verza e patate. Un'ide perfetta per far gustare la verza anche ai bambini!
Come trasformare i legumi in golosi bocconi, da gustare a tavola o come aperitivo o snack: ecco la ricetta delle polpette di fagioli di Willi Lapaglia, noto come @atavolaconwilli
Le Polpette al sugo sono il secondo di carne semplice più amato da grandi e piccoli! Scopri come fare le polpette al sugo morbide, profumate e saporite!
La ricetta tradizionale napoletana delle polpette di melanzane. Un classico finger food estivo che piace a tutti. Delle polpette vegetariane a base di polpa di melanzane, parmigiano, pangrattato e uova, fuori croccanti e morbide e saporite dentro.
Gli animali mi fanno tenerezza tutti allo stesso modo... il coniglio quanto il capretto, l'agnello quanto il vitello... Ogni volta che cucino la carne, lo ammetto, qualunque essa sia, mi sento un po' in colpa! Ma purtroppo non sono vegetariana! Anche se non ne consumiamo tantissima in casa, di tanto in tanto sentiamo il bisogno di un po' di carne. E si cerca di diversificare il più possibile l'alimentazione, lasciando spazio anche al coniglio, in alternativa al pollo in quanto carne bianca...nonostante non sia una delle cose che preferiamo mangiare! Il passaggio nel freezer nel caso del coniglio è quasi d'obbligo, se non si apprezza particolarmente l'odore e la consistenza "selvatica" che lo contraddistinguono. E tra le cotture sperimentate, questa è una di quelle che mi è piaciuta di più! Coniglio in padella con olive e rosmarino Dosi per 2 persone Ingredienti 1/2 coniglio (circa 750 g) 1/2 bicchiere di vino bianco 15 olive nere denocciolate 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1 mazzetto di prezzemolo 15 g di burro 2 cucchiai d'olio 2 chiodi di garofano sale e pepe 250 ml di brodo (anche vegetale) Procedimento In una padella capiente lasciamo scaldare l'olio e aggiungiamo il burro, lo spicchio d'aglio sbucciato, il rosmarimo e il prezzemolo tritato. Adagiamo i pezzi di coniglio nella padella e li lasciamo rosolare a fiamma vivace. Quando sarà uniformemente colorito, sfumiamo con parte del quantitativo di vino e, una volta evaporato, uniamo i chiodi di garofano e il brodo. Lasciamo cuocere per una mezz'oretta e quando il brodo sarà consumato saliamo, pepiamo e sfumiamo con il vino rimasto. Uniamo ora anche le olive e lasciamo anora qualche minuto sulla fiamma. Infine spolverizziamo, se gradiamo, con dell'altro prezzemolo tritato e serviamo in tavola ben caldo. Note Versiamo il brodo gradualmente in base alla necessità e prolunghiamo il tempo di cottura se la carne non dovesse risultare tenera. E ora ringrazio ArteMamma per avermi attribuito un graditissimo premio: Grazie!!!
Un piatto gustoso ma light da servire come secondo piatto o antipasto vegetariano.
Scoprote come preparare un arrosto da servire freddo e da accompagnare con una salsa saporita. La nostra ricetta
Il Polpettone al sugo è un secondo piatto di carne squisito, cotto in padella nel sugo di pomodoro e senza fritto che lo rende morbidissimo
L'hummus di ceci, anche detto hummus bi tahina, è una purea fredda dal lieve retrogusto tostato in cui il sapore delicato dei ceci e della pasta di sesamo (tahina) incontra quello aspro del limone. È
Ricette con gusto per la preparazione di deliziosi e sfiziosi antipasti a base di carne, di pesce o di verdura.
Il polpettone di tonno, patate e capperi è un ottimo patè con tonno sbriciolato, patate bollite e schiacciate e dei gustosi capperi. Può essere servito sia freddo come antipasto delicato ma allo stesso tempo gustoso, magari guarnito con maionese o salsa tonnata, oppure tiepido come secondo piatto magari accompagnato da verdure. La preparazione è veloce e semplice, l'unica particolarità sta nella cottura, viene bollito avvolto con carta stagnola in acqua bollente.
Bocconcini di polpa di pesce, marinati con succo di arancia e limone e cotti semplicemente in padella.
La Salsa Chimichurri è una preparazione tipicamente argentina che accompagna la carne grigliata, una delizia verde che potrete gustare anche con il pane.
Ricette con carne tritata per preparare primi piatti e secondi utilizzando la carne macinata. Ovviamente in questa raccolta di ricette...
Stinco di maiale al forno ricetta facile e succulenta. Piccoli accorgimenti da seguire per uno stinco di maiale al forno cotto a perfezione
