Voor 3 personen: 1 wortel stukje selder 1 sjalot stukje prei 5 tal Parijse champignons 40 g ingekookte bruine fond 100 ml water 200 ml room 2 koffielepels porto 2 koffielepels cognac peper en zout boter Snijd de groenten in brunoise (kleine blokjes). Zorg dat je ca. 200 g groenten hebt. Doe een klontje boter […]
Het is en blijft een klassieker, de gekende Franse saus met champignons: archiduc. Past prima bij een lekker gebakken stukje kipfilet. En natuurlijk horen daar ook kroketten bij. Wie smult mee van deze heerlijke maaltijd?
Archiducsaus is de bekende Franse saus met champignons. Deze saus past heerlijk bij een stukje gebakken kipfilet. Daarbij komen rösti en een witloofslaatje, yum!
Feestelijke kalkoen die klaar is in een handomdraai
Of zeggen we beter een oerdegelijke champignonroomsaus? Gemaakt met verse hoeveroom en verse champignons. Deze saus kan je combineren met een rumpsteak van ons West-Vlaams Rood, maar evengoed met een fijn stukje kalfsvlees uit de Corrèze. Smakelijk! Gewicht:250g Ingrediënten: ROOM, champignons, BOTER, cognac, zout, kruiden & specerijen, maltodextrine, kippenvet, kippenvlees, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma, ajuin, kleurstof (E150c), rozemarijnextract, gistextract, water, aardappelzetmeel, MELKSUIKER, rijstzetmeel Voedingswaarden per 100g: Energie 967 kJ / 231 kcal Vet 22,5 g Waarvan verzadigd 11,4 g Koolhydraten 3,7 g Waarvan suikers 2,2 g Eiwit 2,3 g Zout 0,54 g Allergenen: Melk
Voor 3 personen: 1 wortel stukje selder 1 sjalot stukje prei 5 tal Parijse champignons 40 g ingekookte bruine fond 100 ml water 200 ml room 2 koffielepels porto 2 koffielepels cognac peper en zout boter Snijd de groenten in brunoise (kleine blokjes). Zorg dat je ca. 200 g groenten hebt. Doe een klontje boter […]
Traditioneel recept
Of zeggen we beter een oerdegelijke champignonroomsaus? Gemaakt met verse hoeveroom en verse champignons. Deze saus kan je combineren met een rumpsteak van ons West-Vlaams Rood, maar evengoed met een fijn stukje kalfsvlees uit de Corrèze. Smakelijk! Gewicht:250g Ingrediënten: ROOM, champignons, BOTER, cognac, zout, kruiden & specerijen, maltodextrine, kippenvet, kippenvlees, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma, ajuin, kleurstof (E150c), rozemarijnextract, gistextract, water, aardappelzetmeel, MELKSUIKER, rijstzetmeel Voedingswaarden per 100g: Energie 967 kJ / 231 kcal Vet 22,5 g Waarvan verzadigd 11,4 g Koolhydraten 3,7 g Waarvan suikers 2,2 g Eiwit 2,3 g Zout 0,54 g Allergenen: Melk
Voor 3 personen: 1 wortel stukje selder 1 sjalot stukje prei 5 tal Parijse champignons 40 g ingekookte bruine fond 100 ml water 200 ml room 2 koffielepels porto 2 koffielepels cognac peper en zout boter Snijd de groenten in brunoise (kleine blokjes). Zorg dat je ca. 200 g groenten hebt. Doe een klontje boter […]
