Avec ce dessert vous ne risquez pas d'avoir de pic de glycémie... une crème brulée sans sucre. La preuve, ma fille DID a du prendre un gâteau en plus pour

Des pancakes à l'amande hyper moelleux et sans sucres ajoutés. Ces Pancakes healthy et gourmands sont parfaits pour un petit dej' équilibré.

Des gaufres à base de farine d'avoine et de poudre d'amandes, sans sucres ajoutés. Sain et trop bon, parfait pour le petit dej !

Des muffins healthy et bien moelleux à l'amande. Bien gourmands et sans sucres ajoutés, ces muffins à l'amande sont parfaits pour une collation saine.

Un cake myrtilles et amandes. Ce cake healthy et sans sucres ajoutés est hyper fondant. Trop gourmand et facile à faire, il ravira les fans de myrtilles.

Un cake au citron et pavot naturellement sucré avec du miel d'acacia. Parfait pour un plaisir Sain & Délicieux !! :p

Recette de confiture sans sucre, confiture version saine. Confiture riche en protéines et healthy. Comment faire une confiture sans sucres

Ohlalalala !... C'est ce que je ressens quand je croque dans une de ces petites merveilles <3... mes nouveaux bébés : mes biscuits princes de pas Lu :D. Je n'aurais jamais pensé remanger des biscuits Princes et comme je suis une très grande gourmande et que j'adore me lancer des défis, le dernier en date était de créer une recette se rapprochant au plus des biscuits industriels Princes de Lu bien connus de tous. Je voulais une jolie et véritable texture sablée (qui fait des miettes mais sur laquelle on ne se casse pas une dent :) ), un goût de reviens-y sans sucres ajoutés, le tout healthy et vegan. Et pour y arriver je pense que vous allez être surpris de la liste des ingrédients qui est vraiment très courte. C'est simple depuis mes Granolas je n'ai pas eu de coup de coeur si gros pour une de mes créations biscuitée. Celle-ci avec la version choco est de loin ma préférée. Des biscuits à tomber, une pâte faîte en deux minutes, et surtout des biscuits tellement plus sains que les biscuits industriels. Et quand on parvient à être séduit par un tel biscuit je pense qu'on peut se passer des biscuits industriels et oser enfin manger des biscuits mais à base d'ingrédients sains, car quand on compare la liste d'ingrédients et la composition des biscuits industriels, pour ma part il n'y a pas photo ! Aussi bien pour les petits que pour les grands, c'est tellement intéressant de pouvoir se régaler, ou régaler ses enfants en sachant que ce qui compose ce qu'on mange ou leur donne est sain et sans additifs ou autres choses dont on ne connaît pas l'existence. Avant la recette, je dois vous dire que cette création me tient vraiment à coeur et j'espère qu'elle vous plaira. Mais pour vous plaire au maximum je vous conseille de suivre ce conseil : ne changez pas les grammages de la recette car ils ont été travaillés pour obtenir telle texture précisément, les grammages de farine complète également pour correspondre au maximum aux vrais Princes il y a un pourcentage de céréales à respecter. La seule chose que vous pouvez modifier si vous n'avez pas de farine d'épeautre T65 bio vous pouvez utiliser la farine de blé T65 bio au mieux ou une classique si vous tenez vraiment à les réaliser. Pour l'huile de coco (mieux si vous en avez) mais si vous n'en avez pas il faut essayer une huile végétale neutre). Et bien sûr le chocolat à l'intérieur vous pouvez le changer et mettre celui que vous voulez (choco noir, au lait, bi-goût blanc et lait comme une sorte de Princes du commerce... bref faîtes vous plaisir :) ). Enfin il est aussi important que la pâte fasse 5mm d'épaisseur quand vous l'étalez et détallez les biscuits sinon le temps de cuisson sera abaissé de 2 minutes :). Dernière petite note : je voulais absolument un emporte-pièce qui me donne au maximum la forme d'un prince, j'ai trouvé le mien chez Zodio (un lot de 3 tailles différentes, c'est celui du milieu qu'il faut utiliser pour obtenir 14 sablés donc 7 princes (je vous mets la photo ci-dessous). Maintenant c'est parti pour la recette, attention un fort goût de reviens-y dans ces biscuits :D ! Les ingrédients (7 princes) :   100g de farine d'épeautre bio t65 (ou blé si vous n'en avez pas) 40g de farine de blé complète 40g de sirop de fleur de coco, d'agave ou d'érable 50g d'huile de coco molle (désodorisée, pas de goût ni odeur de coco car sinon ça en donnera le goût au biscuit : très important) 1 càs d'eau 1 pincée de sel 1 càs d'arôme vanille naturel 80g de chocolat noir ( pourcentage cacao de votre choix, dessert, lait, blanc, bref celui de votre choix :) ) Réalisation 1) Mélanger les farines et le sel ensemble. Ajouter l'huile de coco, la vanille, la cuillère à soupe d'eau et le sirop de fleur de coco, d'érable ou d'agave. mélanger à la main, sabler du bout des doigts et amalgamer tous les ingrédients en une boule de pâte (très friable mais qu'on trvavaille aisément, ça présage une bonne texture sablée). Et c'est tout pour la pâte... sisi ! :D 2) Préchauffer le four à 180°C. 3) Entre deux feuilles de papier cuisson, étaler la boule de pâte au rouleau sur une épaisseur de 5mm (mesurer). Ne tentez pas de le faire sans les feuilles c'est indispensable, de cette façon ça ne colle pas au rouleau mais surtout on obtient une pâte superbement lisse en 1 minute. On décolle la feuille du dessus on observe que c'est bien la même épaisseur partout (5mm pas plus), si trop on repasse un coup de rouleau. Si vous obtenez 4 mm il faudra réduire le temps de cuisson. 4) Emporte-piécer les sablés. Ils sont fragiles alors vous pouvez récupérer l'excès de pâte et en refaire une boule et glisser directement la feuille sur une plaque et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10 min. Pendant ce temps, entre deux feuilles étaler à nouveau la pâte, emporte-piécer, récupérer la pâte et faire cela jusqu'à épuisement de la pâte. De cette manière j'obtiens 14 sablés et je cuis en deux fournées. 5) Dès la sortie du four, à l'aide d'un cure-dent faire des petits trous sur les biscuits, ce qui va aussi faire qu'ils vont ressembler aux biscuits industriels (j'ai aussi testé sur certains de les faire avant la cuisson, ça ne change pas grand chose :) ). Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir. 6) Faire chauffer le chocolat de votre choix une minute au micro-ondes. Mélanger. Laisser refroidir et faîtes autre chose en attendant (ou vous pouvez aussi le faire fondre avant d'étaler la pâte si vous êtes pressés :D). 7) Une les biscuits et le chocolat refroidis, prendre un sablé mettre une cuillère à café de chocolat fondu au centre en forme de rond (le plus régulier possible) et venir apposer délicatement un deuxième biscuit par dessus en prenant soin de s'arrêter juste quand le chocolat atteint quasiment les bords. Pour ne pas risquer de le faire couler et afin qu'il fige, placer directement au frigo. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des biscuits. Les biscuits sont prêts quand le chocolat est figé (je les ai laissé un petit 20 minutes au frais puis je les ai placé dans une boîte à température ambiante). Ils se conservent dans une boîte hermétique et ont la même texture le lendemain ou surlendemain que le premier jour :). Ils ne dureront pas plus longtemps, les premiers n'ont fait qu'un jour :D. Il n'y a plus qu'à régaler tout le monde sainement et sans complexes :D. J'espère que cette recette vous plaira autant que chez moi car on en est juste dingue !! <3   Les étapes en photos :

Recette de beignets sans friture au four. Beignets version saine sans sucres et sans lactose. Beignets fourrés chocolat ou pommes healthy

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a tout pour plaire ! Un fondant au chocolat, sans gluten, sans sucres, et sans matières gr...

Découvrez notre alternative végétale au yaourt à la mangue avec plus de fruits et sans sucres ajoutés*! Contient uniquement les sucres des fruits.

Parfait avant un entrainement ou une grosse journée ! ;)

Je vous mets le texte suivant entre guillemets car c'est celui de mes Princes de pas Lu maison sains et vegan sans sucres ajoutés également. En effet je souhaite vous dire exactement la même chose à propos de cette version tout choco tout aussi dingue que la version classique et vraiment très addictive, qui a été réalisée trois jours après la première. <3 Ohlalalala ! : C'est ce que je ressens quand je croque dans une de ces petites merveilles <3... mes nouveaux bébés : mes biscuits princes de pas Lu :D. Je n'aurais jamais pensé remanger des biscuits Princes et comme je suis une très grande gourmande et que j'adore me lancer des défis, le dernier en date était de créer une recette se rapprochant au plus des biscuits industriels Princes de Lu bien connus de tous. Je voulais une jolie et véritable texture sablée (qui fait des miettes mais sur laquelle on ne se casse pas une dent :) ), un goût de reviens-y sans sucres ajoutés, le tout healthy et vegan. Et pour y arriver je pense que vous allez être surpris de la liste des ingrédients qui est vraiment très courte. C'est simple depuis mes Granolas je n'ai pas eu de coup de coeur si gros pour une de mes créations biscuitée. Et ces Princes tout choco sont simplement magiques, addictifs, régressifs et pourtant sains, vegan et sans sucres ajoutés. Des biscuits à tomber, une pâte faîte en deux minutes, et surtout des biscuits tellement plus sains que les biscuits industriels. Et quand on parvient à être séduit par un tel biscuit je pense qu'on peut se passer des biscuits industriels et oser enfin manger des biscuits mais à base d'ingrédients sains, car quand on compare la liste d'ingrédients et la composition des biscuits industriels, pour ma part il n'y a pas photo ! Aussi bien pour les petits que pour les grands, c'est tellement intéressant de pouvoir se régaler, ou régaler ses enfants en sachant que ce qui compose ce qu'on mange ou leur donne est sain et sans additifs ou autres choses dont on ne connaît pas l'existence. Avant la recette, je dois vous dire que cette création me tient vraiment à coeur et j'espère qu'elle vous plaira. Mais pour vous plaire au maximum je vous conseille de suivre ce conseil : ne changez pas les grammages de la recette car ils ont été travaillés pour obtenir telle texture précisément, les grammages de farine complète également pour correspondre au maximum aux vrais Princes il y a un pourcentage de céréales à respecter. La seule chose que vous pouvez modifier si vous n'avez pas de farine d'épeautre T65 bio vous pouvez utiliser la farine de blé T65 bio au mieux ou une classique si vous tenez vraiment à les réaliser. Pour l'huile de coco (mieux si vous en avez) mais si vous n'en avez pas il faut essayer une huile végétale neutre). Et bien sûr le chocolat à l'intérieur vous pouvez le changer et mettre celui que vous voulez (choco noir, au lait, bi-goût blanc et lait comme une sorte de Princes du commerce... bref faîtes vous plaisir :) ). Enfin il est aussi important que la pâte fasse 5mm d'épaisseur quand vous l'étalez et détallez les biscuits sinon le temps de cuisson sera abaissé de 2 minutes :). Dernière petite note : je voulais absolument un emporte-pièce qui me donne au maximum la forme d'un prince, j'ai trouvé le mien chez Zodio (un lot de 3 tailles différentes, c'est celui du milieu qu'il faut utiliser pour obtenir 14 sablés donc 7 princes (je vous mets la photo ci-dessous)   Maintenant c'est parti pour la recette, attention un fort goût de reviens-y dans ces biscuits :D ! Les ingrédients (7 princes) :   100g de farine d’épeautre bio t65 (ou blé si vous n’en avez pas) 40g de farine de blé complète 40g de sirop de fleur de coco, d’agave ou d’érable 50g d’huile de coco molle (désodorisée, pas de goût ni odeur de coco car sinon ça en donnera le goût au biscuit : très important) 3 càc d’eau 1 càc d'extrait ou arôme de vanille 1 pincée de sel 1 càs bombée de poudre de cacao amer non sucrée 80g de chocolat noir ( pourcentage cacao de votre choix, dessert, lait, blanc, bref celui de votre choix 🙂 ) Réalisation 1) Mélanger les farines, la poudre de cacao amer non sucrée et le sel ensemble. Ajouter l’huile de coco, la vanille, les 3 cuillères à café d’eau et le sirop de fleur de coco, d’érable ou d’agave. mélanger à la main, sabler du bout des doigts et amalgamer tous les ingrédients en une boule de pâte (très friable mais qu’on trvavaille aisément, ça présage une bonne texture sablée). Et c’est tout pour la pâte… sisi ! 😀 2) Préchauffer le four à 180°C. 3) Entre deux feuilles de papier cuisson, étaler la boule de pâte au rouleau sur une épaisseur de 5mm (mesurer). Ne tentez pas de le faire sans les feuilles c’est indispensable, de cette façon ça ne colle pas au rouleau mais surtout on obtient une pâte superbement lisse en 1 minute. On décolle la feuille du dessus on observe que c’est bien la même épaisseur partout (5mm pas plus), si trop on repasse un coup de rouleau. Si vous obtenez 4 mm il faudra réduire le temps de cuisson. 4) Emporte-piécer les sablés. Ils sont fragiles alors vous pouvez récupérer l’excès de pâte et en refaire une boule et glisser directement la feuille sur une plaque et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10 min. Pendant ce temps, entre deux feuilles étaler à nouveau la pâte, emporte-piécer, récupérer la pâte et faire cela jusqu’à épuisement de la pâte. De cette manière j’obtiens 14 sablés et je cuis en deux fournées. 5) Dès la sortie du four, à l’aide d’un cure-dent faire des petits trous sur les biscuits, ce qui va aussi faire qu’ils vont ressembler aux biscuits industriels (j’ai aussi testé sur certains de les faire avant la cuisson, ça ne change pas grand chose 🙂 ). Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir. 6) Faire chauffer le chocolat de votre choix une minute au micro-ondes. Mélanger. Laisser refroidir et faîtes autre chose en attendant (ou vous pouvez aussi le faire fondre avant d’étaler la pâte si vous êtes pressés :D). 7) Une les biscuits et le chocolat refroidis, prendre un sablé mettre une cuillère à café de chocolat fondu au centre en forme de rond (le plus régulier possible) et venir apposer délicatement un deuxième biscuit par dessus en prenant soin de s’arrêter juste quand le chocolat atteint quasiment les bords. Pour ne pas risquer de le faire couler et afin qu’il fige, placer directement au frigo. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des biscuits. Les biscuits sont prêts quand le chocolat est figé (je les ai laissé un petit 20 minutes au frais puis je les ai placé dans une boîte à température ambiante). Ils se conservent dans une boîte hermétique et ont la même texture le lendemain ou surlendemain que le premier jour :). Ils ne dureront pas plus longtemps, les premiers n’ont fait qu’un jour :D. Il n’y a plus qu’à régaler tout le monde sainement et sans complexes :D. J’espère que cette recette vous plaira autant que chez moi car on en est juste dingue !! <3 Les étapes en photos :               <3 Oh allez ! je sais bien que je ne suis pas la seule qui s'amusait à décoller une partie du biscuit pour lécher ou enlever le chocolat avec les dents sur l'autre partie :D Ahah, on l'a tous fait :D Et ça marche aussi avec mes Princes :D <3.

Une bonne journée commence toujours par un bon petit-déjeuner ! Et j'aime petit-déjeuner avec des cakes, gâteaux ou muffins. Pour ça, je me fais des recettes low carb, à indice glycémique bas et sucrées à base de sucres naturels. Parfait pour mes trois matinées de salle de sport par semaine ! Bon d'accord, je l'ai fait un soir, en prévision de petit-déjeuner. Mais je le réalise aussi pour n'importe quelle petite faim (collation, goûter, gourmandise du soir...). Un gâteau sain, molleux, fruité et acidulé avec la framboise, et doux avec l'amande. Réalisé avec des ingrédients à indice glycémique bas donc, il est aussi sans matières grasses ajoutées et peu sucré (naturellement) au sirop d'agave. Il est d'un moelleux à tomber et absolument délicieux. Une recette saine, simple et rapide comme je les aime. Et comme vous les aimez souvent :). Ici, on a les photos de ma version pêche / framboises de cet été. Ce qui est bien avec ce gâteau, c'est qu'en plus on peut le faire avec les fruits, chocolat ou noix et fruits secs que l'on veut. Les possibilités sont infinies. Allez, c'est parti pour la recette ! Recette : Les ingrédients (petit moule de 18cm) : 2 blancs d'oeufs180 g de compote de pommes ssa50 g de son d'avoine (ou flocons d'avoine certifiés sans gluten et mixés)50 g de poudre d'amande30 g de farine de sarrasin1/2 sachet de levure30 g de sirop d'agave1 càc de jus de citronquelques gouttes d'arôme d'amande amère naturel1 càc d'extrait de vanille quelques framboises fraîches ou surgelées (ici surgelées) ou tout autres fruits (ici avec des morceaux de pêche en plus des framboises)quelques amandes effilées La réalisation : Préchauffer le four à 180°.Mélanger les blancs d'oeufs et la compote.Ajouter le reste des ingrédients.Huiler légèrement votre moule. Verser la pâte.Disposer les framboises dans la pâte et parsemer d'amandes effilées. Verser un léger filet de sirop d'agave sur le dessus.Enfourner pour 30 minutes.Laisser refroidir totalement avant de déguster. Pour ma part, je le garde ensuite au frais. Bonne dégustation ! :D

Recette saine de mini roulé chocolat noisettes ou framboises. Recette allégée des mini roulés version healthy sans sucres et sans beurre.

Recette de petit déjeuner à réaliser d'avance pour la bataille food #95, un overnight porridge à la cacahuète

Testez cette délicieuse recette de barres de céréales saine et équilibrée (vegan).Idéales pour le petit-déjeuner, la collation ou le goûter.

L’aliment en granulés riche en fibres naturelles Millamore fournit une alimentation équilibrée pour aider votre animal de compagnie à rester en forme et en bonne santé au quotidien. Conçu pour les cochons d’Inde à partir de 10 semaines. #millamore #cochondInde #soinducochondinde #guideducochondinde #jouetsdecochondinde #nourriturepourcochondinde #litièredecochondinde #matériaudenidification #lapin #soindeslapins #guidedeslapins @MillamoreSmallAnimalBedding

Ah les muffins ! Parfaits au goûter comme au petit-déjeuner, à emporter pour les matins pressés ou à déguster tranquillement chez soi, tellement rapides et simple à réaliser... Bref, c'est toujours une bonne idée. Mais alors quand ils sont si sains, sans matières grasses ni sucres ajoutés et pourtant tellement bons et gourmands c'est tellement mieux encore !!! Ma dernière création de muffins j'ai choisi d'allier la noisette au sarrasin. Elle est devenue une vraie recette chouchou. Pour des muffins sains et vegan et de plus sans sucres ajoutés ni matières grasses, ils ont une texture de folie, vraiment à tomber. Une vrai texture moelleuse et aérée de cake ou muffins. Encore une fois tout le monde a été étonné de savoir qu'il s'agissait d'une recette saine et vegan... Et le goût !! un bon goût de noisette, se mariant parfaitement à la farine de sarrasin avec une petite touche de chocolat noir 70% de cacao qui vient parfaire cette délicieuse association. La purée de noisettes permet ici de ne pas ajouter de matières grasses. La première fois que j'ai testé ma recette je l'ai faite avec de la purée de noisettes maison. Mais j'avoue ne pas pouvoir en faire tout le temps. Pour ça les produits NU3 sont parfaits. J'ai eu l'occasion de tester leur délicieuse purée de noisettes bio et j'en suis vraiment ravie. Si vous n'en faîtes pas vous-même je vous la conseille fortement. En plus pour mes muffins noisettes, utiliser de la purée de noisettes était parfait :  pas de matières grasses ajoutées, du 100% naturel et un goût de noisettes renforcé.<3 Allez je ne blablate plus et vous livre ma recette de muffins chouchous :D... mais je les aime tellement et me régale tellement avec le matin que j'espère qu'ils vous plairont tout autant :D <3. Les ingrédients (12 petits muffins) : 90g de farine d'épeautre  80g de farine de sarrasin 80g de poudre de noisettes 3/4 d'un sachet de levure  1 pincée de sel 100g de compote de pommes sans sucres ajoutés 60ml de sirop d'agave, d'érable ou de fleur de coco 50g de purée de noisettes  160ml de lait de noisettes  50g de chocolat noir 70% de cacao concassé (30 + 20 pour le dessus) 1 poignée d'éclats de noisettes quelques noisettes pour le décor du dessus des muffins et le croustillant Réalisation simplissime :  Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : farines, poudre de noisettes, levure, sel. Ajouter les ingrédients humides : sirop d'agave, de fleur de coco ou d'érable selon votre choix, compote sans sucres ajoutés, purée de noisettes, lait de noisettes. Terminer en ajoutant environ 35g d'éclats de chocolats noir ou plus selon votre goût, ainsi qu'une petite poignée d'éclats de noisettes. La pâte est prête. Graisser vos moule à muffins pour qu'ils se décollent tout seul, ceci n'étant pas nécessaire si vous mettez des caissettes en papier dans vos moules (pour ma part je les trouve jolis sans les caissettes en papier, je préfère, du coup je graisse légèrement à l'huile de coco molle que j'applique au doigt). Répartir la pâte au 3/4 des moules. Parsemer le dessus des muffins avec des morceaux de noisettes et le reste des éclats de chocolat noir. Enfourner pour 18 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. Et surtout RÉGALEZ VOUS ! :D Vous m'en direz des nouvelles <3. Petites notes :  Si vous souhaitez absolument réaliser ces muffins alors que vous n'avez pas de purée de noisettes sous la main vous pouvez remplacer les 50g de purée de noisettes bien qu'elle renforce bien le goût par de l'huile de coco  ou mieux l'huile de noisette (ou une autre huile végétale si vous n'en avez pas non plus). Si vous souhaitez vous procurer la purée de noisettes NU3 ou autre chose, vous pouvez obtenir 15% sur votre commande avec le code FLORA15 actif jusque fin décembre pour l'instant. Pour la conservation de ces muffins : je les fait la veille pour le lendemain car c'est souvent pour en avoir à emporter rapidement pour les matins pressés ou en collation. J'ai conservé les derniers 3 jours dans une boîte hermétique.     <3 N'oubliez pas l'identification ou le #byflorab #recipebyflorab si vous réalisez cette recette sur Insta, ça me fait toujours tellement plaisir de voir réalisations :D <3.