Una selezione di sale per bruschette e crostini semplici da preparare e stuzzicanti: cremine, mousse e pâté sfiziosi e ideali da realizzare in anticipo
5 salse con lo yogurt sane, veloci e semplici, senza cottura. Salse con lo yogurt bianco, anche light o greco, per accompagnare verdure, sandwich o frutta.
Fresca, leggera e facile da preparare, la salsa tzatziki è un'ottima alternativa alla maionese. A base di cetriolo, aglio e yogurt, si prepara velocemente
Che noia, il solito olio+aceto+sale... Non credete? Certo, a volte la semplicità è la migliore scelta, ma quando siamo stufi rischiamo di abbandonare i pasti salutari proprio perché ci appaiono noiosi. In realtà basta cambiare qualche carta in tavola per rendere il tutto nuovamente interessante e gustoso. L’esempio perfetto sono le insalate: perché condirle ogni santo giorno con il mix basic che mangiamo da quando siamo piccoli? A noi piace sperimentare, mischiare i sapori e creare salse dalle consistenze perfette per condire insalate e insalatone, sempre con gusto, semplicità, naturalezza e leggerezza! Ecco le nostre 8 salse per insalate: le ricette per i mix vincenti per creare salse per insalate gustose, salutari e leggere - Il primo mix è semplicissimo ed è molto simile a quello tradizionale, ma con una punta di senape che rende il tutto molto più intrigante. Se vi piace il sapore, quindi, questo dressing alla senape è per voi: basta mischiare in una ciotola un cucchiaino di senape con dell’olio e del sale, mescolando molto molto bene fino a che otteniamo una salsa cremosa. Condiamo poi la nostra insalata (a noi piace, in questo caso, quella di patate, con patate lesse - con la buccia -, sedano e rucola!) con la salsa di senape. (photo credits: The lemon bowl) - La seconda salsa che vi proponiamo è un mix tra la tradizione greca e quella italiana: la salsa allo yogurt greco e aceto balsamico è infatti un connubio perfetto che gioca con sapori di culture differenti. Mischiamo, sempre in una ciotola o in un barattolo, mezza tazza di yogurt greco con tre cucchiai di aceto balsamico, due di olio di oliva extravergine e un pizzico di sale, condendo poi un’insalata mista corredata da alcune olive. (photo credits: cupcakesandkalechips) - Anche questa tendente al greco è una salsa davvero buona: quella alla feta cremosa. Frullate in un mixer una tazza di yogurt greco con una di feta a cubetti, un cucchiaio di aceto, uno di salsa Worchester, mezzo spicchio di aglio, sale, olio e pepe. Per aggiustare la consistenza e renderla più cremosa aggiungete, sempre frullando, del latte di mandorla. (photo credits: Five Heart Home) - Avete presente quando al ristorante giapponese, soprattutto a pranzo, vi portano dell’insalata condita con quella salsa saporita pazzesca? Bene, ora potete creare a casa il vostro condimento giapponese. Basta frullare una carota con una cipolla, un pezzetto di zenzero grattugiato, un cucchiaio di zucchero di canna integrale, tre cucchiai di salsa di soia, quattro di aceto di vino, quattro di olio e un po’ di sale. (photo credits: Pickled Plum) - A noi piace moltissimo perché ha un sapore acidulo ma interessantissimo: è la salsa di limone e semi di papavero. Frullate un bicchiere di olio di oliva evo con il succo di un limone, un cucchiaio di senape, uno di miele e uno di semi di papavero e condite tutte le vostre insalate, anche quelle di pollo! (photo credits: The View from Great Island) - Avete mai pensato, poi, di creare una salsa per insalata a partire dalla frutta? Per esempio quella di fragole e aceto balsamico (già di per loro un’accoppiata vincente), alle quali possiamo sostituire anche i kiwi. Frullate dieci fragole con due cucchiai di aceto balsamico, due di olio evo, uno di zucchero di canna e un pizzico di sale: ne otterrete una salsa rossa bellissima e deliziosa. (photo credits: Cupcake Diaries) - Di sapore stravagante è il condimento che combina cipolla e aneto. Frullate mezza cipolla rossa con mezzo spicchio d’aglio, un cucchiaio di aneto essiccato, quattro cucchiai di olio di oliva e due di aceto, regolando di sale e pepe. (photo credits: The honour system) - Infine, la salsa per eccellenza, la salsa Caesar. Versate in una ciotola un uovo con tre cucchiai di parmigiano (o in alternativa del pecorino), 5 acciughe sott’olio, due cucchiai di olio evo, due di aceto di vino bianco, il succo di mezzo limone e sale e pepe quanto basta. Frullate tutto con un frullatore ad immersione e condite la vostra insalata (non necessariamente quella di pollo, anche se sappiamo che è la morte sua!). (photo credits: Honest Cooking)
La Salsa Remoulade è una preparazione francese, inventata nel 1938, a base di maionese. Si presta ottimamente ad accompagnare uova sode e pesci lessati.
10 mousse salate per preparare i vostri aperitivi. Preparare queste mousse non richiede particolari abilità e sono subito pronte da utilizzare
Maionese light senza olio, cremosa, sfiziosa, saporita e quasi uguale alla maionese ricca di olio e grassi in eccesso! Questa Maionese light senza olio è perfetta per realizzare moltissimi piatti light, sandwich e farciture varie... 30 GRAMMI APPORTANO SOLO 15 CALORIE!!
Cremosa e dal sapore stuzzicante, la salsa remoulade è una preparazione base della cucina francese. Si tratta di una maionese arricchita da capperi, cetriolini, prezzemolo e un po' di senape. Una ricetta facile per una salsa adatta ad accompagnare sia carne sia pesce.
Je n'ai pas inventé le titre...C'est de cette façon que Sarah a présenté la recette de sa grand-maman Germaine Elle ne se trompait ...
Maionese fatta in casa: in 30 secondi. Ingredienti e procedimento. Da provare!
This pickled vegetable slaw is perfect on your favorite sandwich and a great way to use all the extra veggies from your garden. It is a great recipe
Come preparare la famosa salsa chimichurri a base di prezzemolo, aglio e olio di oliva? Ecco la ricetta originale con ingredienti, dosi e consigli!
jaune d'oeuf, citron, beurre doux, sucre
La crema di noci è un condimento adatto, soprattutto, per la pasta fresca o ripiena. In commercio si trova già pronta ma fatta in casa è...
La Vinaigrette alla senape (per insalate e crudité) è uno dei più famosi condimenti francesi e si presta ottimamente ai leggeri e freschi pranzi estivi!
Salsa verde är utmärkt till grillat, kallskuret och som dipsås. Tomatillos är av physalis-släktet.
La besciamella senza burro è una variante della ricetta classica perfetta per la preparazione di tantissimi piatti. Ecco la ricetta
La salsa tonnata è un classico della cucina piemontese. Provala nella ricetta classica dell'Artusi o in versione light a base di ricotta.
La finta maionese di Barbabietole è una deliziosa salsa da condimento perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o pesce o per condire crostini.
Le cipolle di Tropea caramellate con il Mambo sono ottime per accompagnare i nostri antipasti di formaggio e carne o per farcire bruschette e tartine. nostri antipasti soprattutto di formaggio e carne o per farcire bruschette, crostini e tartine.
Cari amici, vi lascio questa sera la ricetta per il week end, questa volta non è un dolce, ma bensì qualcosa di veramente stuzzicante per...
La maionese allo yogurt è una variante della classica maionese, resa più leggera e cremosa. Ecco la ricetta
Sauce hollandaise rapide de Jehane Benoit
La salsa bernese, o béarnaise, è una delle preparazioni più raffinate della cucina francese, usata per accompagnare tagli di carni rosse pregiate.
La maionese allo yogurt è una variante della classica maionese, resa più leggera e cremosa. Ecco la ricetta
La salsa al limone è una preparazione dolce dalla consistenza simile alla crema inglese, perfetta per accompagnare dolci e torte
Qual'è la salsa più semplice da preparare che si utilizza in moltissime occasioni ed è versatilissima? Naturalmente la risposta è: la maionese ma, questa volta, la versione che vi racconto è q...
La crema di rucola per antipasti e buffet è una salsa, facile da preparare, perfetta per crostini e stuzzichini, ma anche per tramezzini, panini e sandwich.
Il Pesto di limone è un condimento gustoso e fresco. Variante profumatissima del pesto classico. Con questa salsa otterrete dei primi piati sfiziosi e singolari. Potete preparare il Pesto di limon...
Regular readers of this site will know by now that we love a good chutney! My previous posts for Beetroot Chutney and Tomato Relish are two of the most visited and commented on recipes that I have…
4 versioni di salsa allo yogurt, un condimento leggero per verdure, carne e pesce da usare a volontà. Ideale anche con le cruditè per uno snack genuino.
Crème au citron bergamote (curd) Je vous avais déjà parlé du citron bergamote (clic) ce drôle d'agrume que l'on trouve à cette période à la saveur un peu acidulée comme le citron mais avec en plus un parfum de bergamote qui reste en bouche, très séduisant. Vous savez que je…
A differenza di quanto successo per le zucchine, quest’anno la nostra unica pianta di peperoncini piccanti ci ha dato grandi soddisfazioni riempiendosi di piccanti frutti rossissimi! Non so e…
Questa è un'antichissima ricetta calabrese, mi è stata data da Anna Teresa Comità conosciuta su FB nella sezione Amo la Cucina Cal...
La Salsa al Cren o Salsa al Rafano è una deliziosa salsa d'accompagnamento per carne e pesce dal sapore pungente e piccante, attenuato dalla nota acidula dell'aceto.
La salsa cocktail, nota anche come salsa rosa, è una salsa gustosa a base di maionese e ketchup, adatta per accompagnare piatti di pesce e antipasti.
Preparare da sé le proprie conserve permette di avere a disposizione delle delizie da gustare lungo tutto il corso dell’anno e delle salse già pronte per il condimento della pasta o per lR…
