Une salade colorée pour vous aider à garder la ligne cet été!
Une salade estivale qui combine la fraîcheur des tomates cerises et le goût savoureux des aubergines grillées.
Cette salade estivale, qui allie la fraîcheur et le juteux des tomates au côté grillé du bacon, est parfaite pour un barbecue. Elle s’inspire de la panzanella, une salade italienne à base de tomates et de pain. On fait exprès de choisir des tranches épaisses de bacon pour les retourner sur le gril comme des steaks. Et bien sûr, on a pris du halloumi, un fromage idéal pour griller en raison de sa texture qui résiste à la chaleur (les marques de grille le rendent tellement savoureux !). Certaines variétés de ce fromage sont plus salées, on peut alors les mettre dans un bol et couvrir d’eau environ une heure pour réduire la teneur en sel.
Découvrez cette salade de laitue frisée à la crème et aux oignons verts, un classique québécois rafraîchissant et idéal pour l'été. Parfaite pour accompagner des plats réconfortants ou lors d'un barbecue familial.
Vous cherchez un accompagnement pour ajouter une touche de fraîcheur estivale à vos BBQ? Cette salade de roquette et fraises est juste parfaite!
Une salade très fraiche à base de tomate, poivron et concombre
fenouil, pomme, citron, huile d'olive, thon, échalote, persil, poivre
Une salade estivale pleine de fraîcheur composée de tomate, mozzarella, concombre et pêches rôties au romarin. Originale et délicieuse.
Le concombre et la crème constituent une entrée rafraîchissante bien appréciable en période estivale, aussi, quand le saumon fumé s’invite dans l’assiette pour égayer celle-ci de sa couleur rosée, impossible d’y résister ! Coupé en fines lanières, le concombre garde son croquant et se fait moins banal ; d’ailleurs, ma fille aînée n’apprécie le concombre que sous cette forme ! La préparation est simple et rapide , mais si vous voulez la réaliser un peu à l’avance, ne mêlez les ingrédients ensemble qu’une demi-heure à l’avance car l’eau rendue par le concombre risquerait de noyer la sauce ! Pour 4 personnes: 2 concombres 200 g de saumon ou truite fumée 125 g de crème épaisse 1 c à s de vinaigre sel, poivre 1 c à s d’aneth ciselée ( ou ciboulette, basilic…) Lavez et pelez les concombres. A l’aide d’un économe ou d’une mandoline, détaillez des lanières fines et régulières, sur toute la longueur du légume, en s’arrêtant à la partie centrale riche en graines. Dans le saumon fumé, taillez des lanières. Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche , le vinaigre, sel poivre et herbes ciselées. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire . Au moment de servir, disposez les lanières de légumes et de poisson dans un plat de service et nappez de sauce . Servez bien frais.NB: vous pouvez remplacer la crème par du fromage blanc ou du yaourt à la grecque Que demander de plus pour débuter un repas estival !
J'Adore cette salade, elle est de loin ma préférée car elle s'improvise selon nos humeurs et est la salade fraîcheur par excellence! J'avais servi avec mes Brochettes de poulet césar . ~Note: Elle est encore meilleure quand elle est fait d'avance. Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Portions: 4 ~Ingrédients 1 1/4 tasse orzo 8 oz fromage feta émietté grossièrement 1 tasse tomate italienne hachées 1/2 tasse olives noires klamata ou autre, dénoyautées, égouttées et tranchées 1 cuillère à table basilic 1 cuillère à table persil 1/3 tasse huile d'olive 3 cuillères à table jus de citron frais 1 gousse d'ail hachée 1/2 cuillère à thé origan sel et poivre 1 oignon vert haché finement ~Préparation 1)Cuire l'orzo dans l'eau bouillante salée de 8 à 10 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et mettre dans un bol. 2)Ajouter le fromage, les tomates, les olives, le basilic et le persil. Bien mélanger. 3)Dans un bol, mettre l'huile, le jus de citron, l'ail et l'origan. Bien mélanger. Verser sur les pâtes et mélanger délicatement. Saler, poivrer et parsemer d'oignons verts. 4)Réfrigérer environ 2 heures pour le mélange des saveurs. source: drew14 Imprimer la recette
Une salade légère, gourmande et colorée qui associe sans fausse note avocat, concombre, tomate et feta avec du persil et un filet d’huile d’olive. Une recette culte qui continue d’avoir du succès. Découvrir la recette
Voici 12 recettes avec du concombre pour varier les plaisirs !
Cette salade estivale de crevettes et nectarines est un concentré de fraîcheur, parfait pour les belles journées bien chaudes. Elle met en appétit !
Il ne faut pas s'en passer!
Le concombre et la crème constituent une entrée rafraîchissante bien appréciable en période estivale, aussi, quand le saumon fumé s’invite dans l’assiette pour égayer celle-ci de sa couleur rosée, impossible d’y résister ! Coupé en fines lanières, le concombre garde son croquant et se fait moins banal ; d’ailleurs, ma fille aînée n’apprécie le concombre que sous cette forme ! La préparation est simple et rapide , mais si vous voulez la réaliser un peu à l’avance, ne mêlez les ingrédients ensemble qu’une demi-heure à l’avance car l’eau rendue par le concombre risquerait de noyer la sauce ! Pour 4 personnes: 2 concombres 200 g de saumon ou truite fumée 125 g de crème épaisse 1 c à s de vinaigre sel, poivre 1 c à s d’aneth ciselée ( ou ciboulette, basilic…) Lavez et pelez les concombres. A l’aide d’un économe ou d’une mandoline, détaillez des lanières fines et régulières, sur toute la longueur du légume, en s’arrêtant à la partie centrale riche en graines. Dans le saumon fumé, taillez des lanières. Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche , le vinaigre, sel poivre et herbes ciselées. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire . Au moment de servir, disposez les lanières de légumes et de poisson dans un plat de service et nappez de sauce . Servez bien frais.NB: vous pouvez remplacer la crème par du fromage blanc ou du yaourt à la grecque Que demander de plus pour débuter un repas estival !
La traditionnelle salade de pâtes d’été aux pâtes courtes s’inspire d’un classique de la cuisine espagnole, la sauce romesco. Composée de poivrons rouges grillés et d’amandes, elle remporte toujours un vif succès avec sa fraîcheur et son onctuosité. Parmi les fusillis se mêlent aussi des dés de chorizo et du persil frais, pour une salade parfaitement relevée, qui se prête bien à une halte lunch à l’ombre des arbres.
avocat, maïs, coeur de palmier, crevette rose, crevette rose, salade, crème fraîche, moutarde, ketchup, sel
Savourez la fraîcheur estivale de notre Pesto à la rucola - 180g. Parfait pour assaisonner vos pâtes, salades et bien plus encore.
Recette de salade de concombres et de fraises marinées au poivre
L'été est la saison idéale pour apprécier des plats frais et légers qui nous aident à rester hydraté sous le s
La salade fantaisie estivale est une salade à base de pommes de terre, oeufs, tomates, thon, oignon, basilic, origan, sel, poivre et huile d'olive. Facile à préparer, cette salade fraiche et savoureuse est parfaite lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos :
On ne compte plus les versions de cette salade, qui est un mets phare en Israël. Malgré de nombreuses combinaisons d’ingrédients, de techniques de hachage et de garnitures éclatantes, quelques faits demeurent : dans ce pays, les salades sont toujours à base de légumes crus (le plus souvent concombre, tomate et oignon), servies à la température ambiante et assemblées juste avant de passer à table pour un maximum de goût. En plus de contenir une bonne dose d’herbes et de citron pour la fraîcheur, la nôtre est bonifiée de couscous israélien bien dodu, ce qui la rend suffisamment soutenante pour être dégustée comme un plat principal.
Je sais pas vous, mais à Montpellier il fait chaud! Très chaud! Alors on recherche des recettes légères, fraîches, agréables! Voici ma ...
Fennel and Pomegranate Salad
Une salade estivale fraîche et légère à base de melon et de figues
La salade de melon au jambon de parme et burrata est bien le repas estival par excellence ! Des saveurs délicates et sucrées qui régaleront vos papilles !
La fraîcheur du quinoa et le croquant des petits-pois font de la nouvelle recette de Cyril Lignac une délicieuse recette estivale !
Bonjour tout le monde ! Pour cette seconde escale de ce 4ème Tour du Monde Culinaire, je vous propose de quitter Cuba et ses mojitos pour prendre un vol direct en direction de la Réunion, avec une …
Les salades l'été, c'est vraiment un indispensable ! C'est frais, légèr mais ça peut tout autant être gourmand ! Surtout...
Découvrez notre recette de bavarois aux fraises, un dessert rafraîchissant et élégant à déguster tout l'été. Essayez-le dès maintenant !
Vous en avez assez de la salade de pâtes ou de la laitue en sachet ? Pour être sûrs qu'un air de vacances et un rayon de soleil viennent illuminer votre cuisine d'été, tablez sur ce classique tout droit venu de la Méditerranée : le taboulé à la menthe. Vos enfants le préfèreront à son cousin le taboulé libanais (qui contient du boulghour et beaucoup de persil plat), et avant même que vous n'ayez fini votre assiette, ils s'en resserviront allègrement.
J’avoue ne pas trop avoir envie de plats chauds en ce moment avec ces températures caniculaires. Une bonne salade de melon garnie avec du speck, des tomates (fraîches et confites), de la roqu…
