Nussstangerl aus frisch gemahlenen Walnüssen und Germteig. Die Zubereitung der Nussstangerl ist sehr einfach und schnell!
Was wäre Österreich nur ohne seinen geliebten Germteig...
Ein Muss für den Krampustag am 5. Dezember: Selbst gebackene Kramperln aus Brioche!
Ich muss sagen, diese Zimtschnecken sind der absolute Hammer – unglaublich lecker, in der Zubereitung mega easy und der Germteig ist so fluffig – einfach genial! Ich liebe ja Franzbrötchen über alles. Nur leider gibt…
Es muss nicht immer der klassische Hefezopf sein! Hier findet ihr ein Rezept für einen süßen Zopf aus einem Quark-Öl-Teig. Diesen kann man ganz schnell und einfach herstellen und meistens hat man die Zutaten auch schon Zuhause.
Ich muss sagen, diese Zimtschnecken sind der absolute Hammer – unglaublich lecker, in der Zubereitung mega easy und der Germteig ist so fluffig – einfach genial! Ich liebe ja Franzbrötchen über alles. Nur leider gibt…
Haselnüsse, Semmelbrösel, Zimt, Milch, Eiklar, Zucker und einen Schuss Rum – da kann nur etwas Gutes daraus werden. Viel Freude beim Nachbacken unseres Nussstrudels nach Omas Rezept.
Haselnüsse, Semmelbrösel, Zimt, Milch, Eiklar, Zucker und einen Schuss Rum – da kann nur etwas Gutes daraus werden. Viel Freude beim Nachbacken unseres Nussstrudels nach Omas Rezept.
Lockerer Hefeteig, schön saftig mit Marzipan und knackigen Mandeln. Schmeckt fantastisch vom Frühstück bis zum Kaffeeklatsch. Ein Gedicht zu Ostern!
Leckere, luftige Hefeteilchen mit einer Füllung aus Vanillepudding und knusprigen, süßen Streuseln. Für die Füllung habe ich einen Vanillepudding gemacht, aber man kann auch die Hefeteilchen mit einem anderen Pudding nach Wahl zubereiten.
Verschwendung war gestern. Süsser Sauerteig-Kranz. Wie du mit aktivem Anstellgut ein verboten leckeres Dessert zaubert, zeige ich dir im Blog. Viel Spass!
Topfenstriezel Rezept Der Topfenstriezel ohne Germ (Quarkzopf ohne Hefe) ist eine gute Alternative zum klassichen Striezel aus Germteig.
Hefezopf wie beim Bäcker - ...nur viel frischer!! Über 855 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Drei leckere Rezepte und ein kleines DIY für euren Osterbrunch; Osterzopf mit Rosinen, Buttermilchscones und ein Kresse-Ei-Aufstrich!
Für diesen Post habe ich mich extra ins Zeug gelegt für euch! Den hab ich nämlich öfters gebacken, damit ich […]
Leckere, luftige Hefeteilchen mit einer Füllung aus Vanillepudding und knusprigen, süßen Streuseln. Für die Füllung habe ich einen Vanillepudding gemacht, aber man kann auch die Hefeteilchen mit einem anderen Pudding nach Wahl zubereiten.
Rezept für einfache und schnelle türkische Apfeltaschen aus einem leckeren Quark-Öl-Teig mit Apfelfüllung, Walnüssen und Haselnüssen.
Gestern hatte der Postbote ein ganz besonderes Päckchen für mich im Gepäck! Eingepackt in stabilem Karton befand sich das Erstlingswerk einer meiner absoluten Lieblings-Bloggerinnen! Mia, auch bekannt als die Küchenchaotin, hat in ihrem ersten Buch Mias süße Kleinigkeiten* viele, viele wundervolle Rezepte zusammengetragen, die einem beim bloßen Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. *Amazon Affiliate-Link Ein Rezept stach mir besonders ins Auge: die mit Nuss-Nougat-Creme gefüllten Quarktäschchen. Die sahen auf Mias Foto nicht nur hinreißend aus, ich hatte zufällig auch alle (5!) Zutaten im Haus! Yay! Die Täschchen liebte Mia schon als Kind ganz besonders - nun haben sie einen Fan mehr! Yummie!! Quarktäschchen gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme Ihr braucht für 18-20 Quarktäschchen: 250 g Butter 250 g Quark 250 g Mehl 18-20 El Nuss-Nougat-Creme 1 Eigelb Butter, Quark und Mehl zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einschlagen. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dünn ausrollen und Kreise von 10-12 cm ausstechen. In die Mitte eines jeden Teigkreises 1 El Nougat-Creme geben und die Tasche zuschlagen. Den Teig (am besten mit einer Gabel) vorsichtig festdrücken. So verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Das Eigelb verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 25-30 Minuten backen. Tipps Wenn man die Teigränder mit etwas Wasser bepinselt, halten die Taschen noch besser zusammen! Zum Ausstechen habe ich den Deckel von der Nuss-Nougat-Creme verwendet. Dadurch wurden meine Taschen etwas kleiner und ich habe sie mit je einem Teelöffel (statt Esslöffel!) der Creme gefüllt!
Hefeteig muss kein Angstgegner beim Backen sein. Das REWE Rezept erklärt Schritt für Schritt, wie der süße Teig für allerlei Gebäck im Handumdrehen gelingt: »
Hefezopf - Der weltbeste Hefezopf! Geht ganz toll auf! Über 481 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Wie bei Oma: Dieser Mohnstrudel aus Germteig kommt mit unserem Rezept garantiert nicht trocken aus dem Ofen, sondern wunderbar saftig.
Hast du es richtig eilig und keine Zeit für das Gehenlassen eines Germteigs oder bist du auf der Suche nach einem Rezept ohne Germ? Dann ist dieser Topfenteig genau das Richtige für dich!
Mit diesem Teig lassen sich in kurzer Zeit süße Teilchen wie Schnecken, Golatschen, Tascherl oder Kipferl zubereiten. Er muss nämlich nicht rasten und ist die schnelle Alternative zum süßen Germteig. Mit einer einfachen Marmelade- oder Schokofülle geht es wirklich zackig und im Nu stehen ofenfrische Naschereien bereit. Aber auch Apfel-, Nuss-, Topfen- und Mohnfülle machen sich hervorragend.
Klatschbrötchen – die sind uns wohl alle noch ein Begriff und haben uns in der Kindheit oftmals begleitet! Beim Kiosk oder selbst beim Bäcker neben der Schule konnte man sie für 70 Pfennig ka…
Diese italienischen Cornetti haben es mir angetan. Jedes Jahr im Urlaub komme ich an ihnen nicht vorbei. Am liebsten mag ich sie mit der Vanillecreme, der Creme Pasticcera. Aber sie gibt es vieler…
Buchteln kennt wohl jede/r von euch, gefüllt mit Powidl oder Marillenmarmelade oder ohne Vanille-Sauce sind die wohl gängigsten Varianten. Ich habe mich heute für die Apfel-Füllung entschieden, da ich noch reichlichen Vorrat, aus der eigenen Ernte meiner Mutter, aus dem Mühlviertel habe. Was ich dazu brauche: 500 g...
Grundrezept süßer glutenfreier Hefeteig ohne gluten. Das Mehl mit Salz, Zucker, Flohsamenschalen und Xanthan mischen. In die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und in der Mitte eine Vertiefung bild…
Mit diesem Teig lassen sich in kurzer Zeit süße Teilchen wie Schnecken, Golatschen, Tascherl oder Kipferl zubereiten. Er muss nämlich nicht rasten und ist die schnelle Alternative zum süßen Germteig. Mit einer einfachen Marmelade- oder Schokofülle geht es wirklich zackig und im Nu stehen ofenfrische Naschereien bereit. Aber auch Apfel-, Nuss-, Topfen- und Mohnfülle machen sich hervorragend.