Smażony ryż z warzywami i jajkiem Uwielbiam kuchnię azjatycką, nie tylko za wspaniałe aromaty i bogate smaki, ale także za to, że w kilkan...
Ryż smażony z porem to bardzo fajny dodatek do obiadu. My zjedliśmy go z (wieczorną) pieczoną rybą. Ryż z porem.
„Robię ten ryż najczęściej jak mam w lodówce resztki warzyw. Mimo, że wydaje się bardzo prosty to smakuje obłędnie i to jeden z naszych ulubionych obiadów.”
Szybki i 100% udany przepis na zrobienie super ryżu do dań chińskich i nie tylko.
Smażony ryż z kimchi (Kimchi-bokkeumbap) na obiad lub na kolację. To proste i smaczne danie kuchni koreańskiej. Koniecznie spróbujcie.
Blog kulinarny
Przepis na szybki ryż smażony z warzywami i jajkiem.
Wspominałam już, że bardzo lubię kuchnię koreańską. Niestety na blogu nie ma za wiele jej przepisów, ale na pewno się to zmieni, bo oprócz dzisiejszego mam już w zanadrzu kilka kolejnych. Smażony ryż z kimchi (Kimchi Bokkeum Bap) to niesamowicie proste i smaczne danie, które każdego zachęci do dalszych eksperymentów z tą kuchnią. Smażony ryż z kimchi - 1 łyżka oleju - 2 ząbki czosnku - 1 dymka - 100g szynki - 200g kimchi - 150g ryżu brązowego (waga przed ugotowaniem) - 1 łyżka pasty gochujang - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka oleju sezamowego - 3 jajka - 1 łyżeczka sezamu 1) Rozgrzać olej i podsmażyć przez kilka minut pokrojone w plasterki czosnek i białą część dymki oraz plastry szynki pokrojone na kwadraty. 2) Dodać posiekane kimchi (razem z sokiem) i smażyć kilka minut. 3) Dodać ugotowany ryż, gochujang i sos sojowy. 4) Wymieszać, zdjąć z ognia i wmieszać olej sezamowy. 5) Podawać z sadzonymi jajkami, posypane sezamem i posiekaną zieloną częścią dymki. Czas przygotowania: 15 minut Liczba porcji: 3 Kaloryczność jednej porcji: 415 kcal
Jeden z prostszych przepisów kuchni azjatyckiej, który znalazł się w moim najnowszym e-booku - "Smart Vegan - Kuchnia azjatycka w wersji roślinnej". Wśród przepisów nie zabrakło totalnych klasyków, takich jak zupa miso, bułeczki bao, czy pad thai. Uwielbianych przeze mnie dwóch aromatycznych odsłon tajskiego curry, intensywnie grzybowego ramenu, czy przepysznych sajgonek. Znalazło się również miejsce na potrawy mniej popularne poza Azją, które koniecznie musicie spróbować! Polecam Wam niepozorne grzyby shimeji w chrupiącej tempurze, czy ‘crab cakes’, czyli bezrybne kotleciki z jackfruita. Nie zapominajmy o deserach! Azjatyckie słodkości są absolutnie wyjątkowe i znacząco różnią się od znanych nam łakoci. Koniecznie spróbujcie najlepszego na świecie mango sticky rice, japońskich pancakes Dorayaki, czy smażonych bananów. Wszystkie przepisy są na tyle uniwersalne, że możecie je modyfikować dostosowując do składników jakimi w danej chwili dysponujecie lub dopasowywać do własnego gustu. Poniższe danie będzie smakować tak samo dobrze gdy zamiast z ryżem podacie je z makaronem ryżowym i/lub zamiast nerkowców użyjecie tofu naturalnego. SKŁADNIKI (4 porcje): 2 szkl. pokrojonego w kostkę świeżego ananasa 1 i 1/2 szkl. ryżu jaśminowego* 1 szkl. orzechów nerkowca 1 szkl. mrożonej fasolki szparagowej 1 czerwona cebula 1/2 czerwonej papryki 1/3 szkl. mleka kokosowego 2 łyżki oleju mały kawałek imbiru 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka mielonej papryki chilli *Do przygotowania dania wspaniale sprawdzi się ryż gotowany dzień wcześniej. Może to być także ryż parboiled, brązowy, czy długoziarnisty. Ryż płuczemy, następnie gotujemy na parze przez 12-15 minut lub do miękkości, odstawiamy do przestudzenia Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, na której smażymy na złoto orzechy nerkowca, które następnie wykładamy na ręcznik papierowy do odsączenia Na tę samą patelnię dodajemy kolejną łyżkę oleju, na którą wsypujemy curry oraz chilli, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany imbir oraz czosnek Całość zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy kawałki ananasa, orzechy nerkowca, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz fasolkę szparagową i dusimy 3-4 minuty Dodajemy wcześniej ugotowany ryż i całość smażymy stale mieszając do momentu aż ryż zacznie się rumienić, na koniec dodajemy sól
Ryż smażony to szybkie i pożywne danie, w którym możecie wykorzystać dowolne warzywa – świeże albo mrożone. Jajko to tutaj główne źródło białka. W wersji wegańskiej, możecie dodać ciecierzycę (wcześniej…
Smażony ryż z warzywami i jajkiem Uwielbiam kuchnię azjatycką, nie tylko za wspaniałe aromaty i bogate smaki, ale także za to, że w kilkan...
Blog kulinarny
Jedno z naszych ulubionych dań typu stir-fry z tzw. „chińczyków”. Błyskawiczne w przygotowaniu, smaczne jak diabli, no i jak jedno mówi do drugiego, że chciałoby smażony ryż, to nie dostanie…
Przepracowanie i ciągnąca się w nieskończoność ciemność za oknem dają mi ostanio w kość i nie mam ochoty na pracochłonne wieloskładnikowe dania. Gotuję dużo...
Ryż smażony z warzywami po azjatycku. Doprawiony sosem sojowym i curry. Pomysł na smaczny, szybki wegetariański obiad. Składniki na 2 porcje: 100 g ugotowanego ryżu 1 mała cukinia 1 marchewka 80 g pieczarek (waga po obraniu) 2 ząbki czosnku 1/2 dużej cebuli 2 łyżki oleju 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka curry lub więcej imbir pieprz Ugotować ryż. Cebulę i czosnek posiekać. Imbir zetrzeć na tarce. Na patelni rozgrzać olej dodać cebulę, czosnek i imbir. Smażyć chwilę. W tym czasie pokroić marchewkę, cukinię i pieczarki. Dodać do cebuli. Smażyć 7-10 minut, aż cukinia i pieczarki będą miękkie a marchewka al dente. Dodać ryż. Doprawić pieprzem, curry, sosem sojowym. Dokładnie wymieszać.
Przepis na szybki ryż smażony z warzywami i jajkiem.
Kurczak z ryżem to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest bardzo łatwy do zrobienia i wymaga tylko jednej dużej patelni!
Przepis na koreański smażony ryż. Smażony ryż z warzywami, ziemniakiem, marchewką, cukinią i grzybami shiitake oraz specjalnym sosem.
Jeden z łatwiejszych, ale przy tym mega aromatycznych przepisów - koreański smażony ryż z kimchi! Wersja na bogato, bo z domowym, roślinnym boczkiem, który z powodzeniem możecie zastąpić wędzonym tofu. Do tego obowiązkowe jajko sadzone, oczywiście też roślinne (w liście składników wszystko jest podlinkowane). Warto też dodać chrupiące paseczki glonów nori, sezam oraz dla dodatkowej ostrości masełko wymieszane z papryką gochugaru! SKŁADNIKI (3-4 porcje) 200g wegańskiego boczku lub wędzonego tofu 1/4 szkl. oleju do smażenia 1 cebula 3cm kawałek świeżego imbiru 2 ząbki czosnku 1 szkl. kimchi 2 szkl. ugotowanego ryżu krótko ziarnistego* 2 łyżki jasnego sosu sojowego** pęczek szczypiorku do podania: 1 arkusz nori czarny, biały sezam 2 łyżki wegańskiego masła + 1 łyżeczka gochugaru wegańskie jajka sadzone *w tym przepisie najlepiej sprawdzi się ryż ugotowany na parze i ostudzony lub ryż gotowany dzień wcześniej **przed dodaniem sosu sojowego warto spróbować danie, jeśli używacie słonej kapusty kimchi być może ten dodatek będzie zupełnie zbędny W woku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, na który wrzucamy pokrojony w kostkę lub paski wegański boczek lub wędzone tofu, całość chwilę przysmażamy i dodajemy cebulę Gdy cebula się zeszkli dodajemy starty na tarce czosnek oraz imbir, całość mieszamy, po 2 minutach dodajemy pokrojoną kapustę kim chi Smażymy przez 5-7 minut stale mieszając, dodajemy ryż oraz sos sojowy i całość smażymy do momentu aż ryż lekko sie zarumieni, na koniec dodajemy szczypiorek Podajemy na gorąco z wegańskim jajkiem sadzonym, masełkiem gochugaru, sezamem i pociętymi w cienkie paseczki glonami nori
Przepis na smażony ryż z jajkiem jak z prawdziwych azjatyckich restauracji bardzo smaczny, wyjątkowo aromatyczny i kolorowy do tego prosty w wykonaniu, całkowity czas przyrządzenia tego dania nie powinien zająć dłużej niż pięć minut
Ryż smażony z jajkiem to doskonała propozycja na pyszny lunch w stylu azjatyckim. Jego podstawą jest oczywiście ryż, mnóstwo warzyw, a także pyszne jajko.
Jak zrobić ryż do nasi goreng? Podajemy sprawdzony przepis na indonezyjskie danie z kurczakiem i tofu. Sprawdź, jak je szybko przygotować.
Przepis na szybki ryż smażony z warzywami i jajkiem.
Najprostsze dodatki do obiadu są czasami najlepsze. Ten ryż będzie ciekawą alternatywą dla zwykłego ryżu, kaszy czy makaronów. Idealnie komponuję się z orientalnymi daniami, a dzięki swojemu aromatowi wzbogaca danie. A jeśli lubicie ryż tak jak ja to już sam tak usmażony może stanowić super pomysł na prostą kolację. Jego przyrządzenie jet bardzo proste i nie zajmuję wiele czasu. Smażony ryż curry Składniki: (2-3 porcje) 100 g ryżu 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka oleju sezamowego 1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry odrobina nasion czarnej gorczycy 1 łyżka czarnego sezamu mielona słodka papryka kurkuma pieprz cayenne Przygotowanie: Ryż gotujemy na sypko. Na patelni rozgrzewamy olej z pasta curry. Na gorący już olej wrzucamy gorczycę, chwilę podmażamy i dodajemy ryż. Doprawiamy do smaku i podsmażamy na małym ogniu co jaki czas mieszając. Pod koniec (czyli gdy ryż już jest gorący) dodajemy sezam, dokładnie mieszamy i ściągamy z ognia.
Nasi goreng czyli indonezyjski smażony ryż
Smażony ryż z kimchi to wegetariańskie danie azjatyckie, które sprawdzi się jako sycący obiad lub kolacja w orientalnym stylu. Tę prostą potrawę przygotujecie w zaledwie 30 minut. Sprawdźcie, jak zrobić smażony ryż z kimchi.
Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!
