Maistuvaa kasvisruokaa koko perheelleSuomen ensimmäinen vegaaninen keittokirja koko perheen makuun on täällä. Ravitsemusterapeutin kanssa koostettu teos auttaa arjen kiireessä.Jokainen haluaa ruokkia lapsensa mahdollisimman terveellisesti ja herkullisesti. Miten nämä kaksi asiaa yhdistetään? Entä miten lapset saa syömään enemmän kasviksia? Lapsiperheen vegaanikeittokirjaan on koottu kuuden viikon ruokalista yhdessä ravitsemusterapeutin kanssa, herkuttelua unohtamatta. Reseptien lisäksi kirjasta löytyy tiiviisti perustieto lasten täysipainoisen vegaaniruokavalion toteuttamiseen sekä vinkkejä lapsiperheen arkiruokailun järjestämiseen ja helpottamiseen.Tekijäparina toimii suomalaisen kasvissyönnin voimakaksikko. Ruokabloggaaja ja palkittu keittokirjailija Elina Innanen on tullut tunnetuksi Chocochili-blogistaan. Lapsiperheen vegaanikeittokirja on Innasen kuudes keittokirja. Toimittaja ja tietokirjailija Suvi Auvinen on vegebisneksen haluttu huippuosaaja ja ammattipedagogi.ProduktfaktaISBN: 9789523520523Utgivningsdatum: 2021-07-16Språk: FinskaFörfattare: Suvi Auvinen, Elina InnanenFörlag: KosmosLängd: 15444 ord
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Mikä ihmeen ihmeperhe, saatatte ihmetellä? No, meidän perheessämmehän on ollut lapsia joka lähtöön. On ollut sun lapsia, mun lapsia, meidän lapsi ja sitten niitä lainalapsia - jotkut käypäseltään ja toiset pitkäaikaisesti. Kaikki rakkaita ja tärkeitä. Lähes kaikkien lasten tulo perheeseemme on ollut tiedossa jonkin aikaa, joten olemme saaneet siihen yhdessä valmistautua. Niinpä ennen erästä 'perheenlisäystä' silloinen lapsukainen viimein jo totesi, että milloin nämä ihmelapset nyt sitten oikein tulevat meille. Niinpä tämä ihmeperhe-nimitys on jäänyt elämään. En tiedä, onko meillä sen kummempia supervoimia, mutta perheen monimuotoisuus on ehkä meidän pieni ihmeemme. Tässä nyt kuitenkin se uudelleen väsäämämme kiertävä ruokalista. Korona-aika nimittäin sekoitti tämänkin. Nämä ovat siis päivällisruokia arkipäiville. Viikonlopun ruuat suunnitellaan erikseen kulloistenkin mielihalujen ja perheen silloisen vahvuuden mukaan. Koronaeristyksen aikaan kotona syötiin sekä lounas että päivällinen ja viikonloputkin vietettiin kotona, kun 'under-the-dome -kupu' laskeutui päällemme sulkien rajat emmekä enää päässeet edes mökille. No, nyt palaamme taas normijärjestykseen (kunnes kesäloma taas sotkee hienon organisointini). Lähtökohtana on, että joka viikolla on yksi keittopäivä, makkarapäivä, kalapäivä, kanapäivä ja lihapäivä. Ennen oli myös kasvispäivä, mutta lihansyöjämieheni torppasi sen, joten ujutan ne vihannekset näihin muihin aterioihin. Kaikki ruuat tehdään itse aineksista, joita ruuan verkkokaupan kuski meille toimittaa. Mutta jos ruuanlaittajaa laiskottaa, niin sitten otetaan chillisti ja suhautetaan mäkkärin autokaistalle tai kaivetaan puhelimesta joku nälkään avun tuova äppi. Ensiviikolla syömme siis seuraavasti: Maanantaina Tortillakeitto Soppa365:n sivuilta Tiistaina: Maailman paras nakki/makkarakastike (tämä on alunperin Korianterin sivuilta, mutta koska en sitä enää löytänyt, laitan ohjeesta kuvan teille) Keskiviikko: Makaronilaatikko (tämä on ohje, jota jo poismuuttaneet lapset ovat eniten kysyneet) Torstai: Friteerattu kana ja riisi (kanapalat leivitetään ja friteerataan pannulla öljyssä, on namia!) Perjantai: Paistettu lohi ja ranskalaiset Olisiko näistä sinulle hyötyä? Tämän suunnitelman pohjalta on helpompi tehdä viikon ruokatilaus verkkokaupasta. Olen kokeillut sekä K- että S-ryhmän ruuan verkkokauppaa. K-ryhmän kaara nyt toistaiseksi kuljettaa meidän ruokamme. Huomenna kirjoittelen taas vuorostaan käsitöistä, kun lähdin mukaan myös yhteisneulontaan... mut siitä huomenna lisää!
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Tähän aikaan vuodesta hurahdan leivonnaisiin. Napsin vuorotellen laskiaispullia ja runebergintorttuja. Lopullinen runebergintorttu-resepti on lopulta monen netistä löytyneen ohjeen summa. En omista runebergintorttu-muotteja, mutta tortut voi tehdä joko muffinssivuokiin tai Kinuskikissan...
Terveelliset kasvispihvit ovat helppo arkiruoka. Pihvit voi valmistaa pannulla tai uunissa. Raasta mukaan kesäkurpitsaa, porkkanaa ja perunaa ja mausta ruohosipulilla.
Paista ruokaisat ja maittavat kukkakaalipihvit. Ne maistuvat salaatin kanssa tai liharuoan lisäkkeenä. Kukkakaalipihvit maistuvat yrteillä maustetun kermaviilin kanssa.
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Kikhernesosekeitto saa mahtavan maun, kun paahdat ensin kikherneet mausteiden kanssa. Halutessasi voit säätää mausteisuutta oman mieltymyksesi mukaiseksi.
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Arlan tolkuton cheddar riittää koko viikoksi! Tolkuttoman viikon ruokalistalta löytyy muun muassa juustoquesadillat, tacolaatikko sekä kananuijat.
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Haluatko kokata enemmän kasvisruokaa? Ota avuksi nämä 10 valmista viikkoruokalistaa, joissa maistuvat monipuolisesti kasvikset ja kasviproteiinit. Mukana on niin makaronilaatikon kaltaisia klassikoita kuin uusia ideoita, herkullisia arkijälkiruokia unohtamatta!
Helppo ja herkullinen bataattisosekeitto saa täyteläisen maun kookosmaidosta. Bataatin makeus taittuu chilitahnalla ja limenmehulla.
Olivier-salaatti on todellinen venäläinen klassikko. 1800-luvulla kehitetty salaatti on valloittanut maailman lukuisina versioina.
Ruokamuistoja twitteristä: viikon ruokalista: viikon kasvisruuat: Päivä 8: 27. syyskuuta 2023: Päivä 8: 27.09.2023: aamiaista kahvia kauramaidolla ja porkkanasämpylöitä kurkuilla. Nyt piti ostaa sämpylöitä, kun ruisleipä oli loppumasa, sekä kauramaitoa, jota mm kahviin, mysliin/granolaan/muroihin sekä kastikkeisiin. Yhden päivän ruokaostoksiin meni siis eilen noin 4,20€.
Palmikoiden neulominen onnistuu vaivattomasti ylimääräisen sukkapuikon tai palmikkopuikon avulla. Opettele palmikkoneule ohjeen avulla.
Juhannusaatoksi saimme paikalliselta perunankasvattajalta tilaamamme uudet perunat - siikliä - ylellisesti kotiin tuotuna. Meitä oli ruokailemassa 16 henkeä ja olin etukäteen suunnitellut, että teen ihan perinteisen voikastikkeen keitetyllä munalla höystettynä kastikkeeksi perunoille. Toisin kuitenkin kävi. On se hienoa, että sattuma puuttuu välillä peliin ja sotkee suunnitelmat, saattaa syntyä vaikka jotain ihan uutta ja herkullista! Vieraat olivat saapuneet, perunat oli laitettu kiehumaan ja aloin väsätä voikastiketta. Voita kattilaan ja uutta sipulia perään sinne muhimaan. Siinä vaiheessa kun pilkoin tilliä joukkoon, kaverini Katja sanoi laittavansa aina kermaa voikastikkeen joukkoon. En ollut ikinä moisesta kuullutkaan. Alkoi kuumeinen miettiminen, että uskallanko heittää sen kerman sinne sekaan, kun en ollut sellaista kastiketta koskaan maistanutkaan ja se munahakkeluskin oli jo menossa sinne kastikkeeseen uutena juttuna. Loppujen lopuksi päätin uskaltaa laittaa joukkoon sekä kerman että munahakkeluksen. Kaiken kukkuraksi ajattelin, että tämän viritelmä vaatii vielä lorauksen sinappia ja muutaman rouhaisun mustaapippuriakin mukaan. Meidän herkkuja notkuvasta ruokapöydästämme perunat ja tämä kastike tekivät parhaiten kauppansa. Väki alkoi rikkoa perunoitansa lasten tapaan saadakseen enemmän kastiketta niiden päälle. Kastikkeesta tuli niin superhyvää, että voin kernaasti suositella sitä ihan mihin juhlaan tahansa uusille perunoille kastikkeeksi. Voi sitä joskus kotona muutenkin tehdä viikonlopun kunniaksi, mutten suosittele ihan joka päivä tekemään, koska rasvapitoisuus on melkoisen suuri! 8 -10:lle hengelle: 50 g voita 1/2 nippua uutta sipulia 1/2 nippua tilliä 1 dl vettä 1/2 prk Flora kuohua (tai kuohukermaa) loraus sinappia muutama rouhaisu mustapippuria myllystä suolaa maun mukaan 3 -4 keitettyä kananmunaa Laita voi kattilaan sulamaan ja pilko sipulit varsineen. Lisää ne voin joukkoon pehmiämään. Hienonna tilli ja lisää sekin joukkoon. Lisää sitten vesi, kerma ja sinappi. Mausta mustallapippurilla ja suolalla. Lisää hakkelukseksi pilkotut keitetyt kananmunat. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen hetki, että se hieman saostuu. Tarjoa heti uusien perunoiden kanssa . Sopii myös kalalle kastikkeeksi.
Sain inspiraation tähän superhelppoon, nopeaan mutta sitäkin herkullisempaan reseptiin Hanna G:ltä. Klassinen ja simppeli kanakastike on niin hyvää, että sen loppuessa kesken poskelle saattaa vierähtää kyynel jos toinen (tästä tulee siis reseptin nimi ”itkukana”). Kastike on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella maukasta ja maistuu varmasti myös perheen pienimmillekin herkuttelijoille. Itkukana (4:lle) Tarvitset:...
Advertisements Meatballs, I love you. I vividly remember the first time I tried Persian-style meatballs (or beef Kofte). I was in London visiting friends and they suggested we head to their favourite spot for dinner. I’d never had proper, legit Persian food before, so I was beyond stoked. I was blown away. Vibrant, aromatic, fragrant, […]
Edellinen varhaiskaalisalaatti tuli ristittyä vaatimattomasti parhaista parhain varhaiskaalisalaatti, joten jatketaan samalla linjalla.…
Sitruunaisessa mustikkamurupiirakassa maistuvat jogurtti, lemon curd ja manteli. Sekä tietysti makeat mustikat!
Linssikeitto on yksi Hannamari Rahkosen rakastetuimmista resepteistä.
Tacopiirakka leivotaan keikauskakun tapaan. Pohjana on kauniin keltainen, gluteeniton maissileipä ja täytteenä tacomaustettua jauhelihaa sekä paprikaa. Koko komeuden kruunaa kunnon kerros cheddarjuustokastiketta.
An easy guide on how to make a Mezze Platter, with hummus, tzatziki, tabbouleh, pita, and so much more!
Surauta kesäkurpitsasta ihana keitto ja kruunaa herkku yrttisellä fetatahnalla! Keitto valmistuu nopeasti arkena, mutta sopii myös viikonloppuun vaikka tuoreen leivän kaveriksi.
Täältä tulevat herkulliset kinkkumuffinssit!
Sardinialainen minestrone ei ole pikaruokaa, mutta huolella haudutetun keiton maku on kaiken vaivan väärti. Keitto on kuuluisa dokumenttisarjasta Siniset vyöhykkeet ja pitkän iän salaisuudet, jossa esitellään sardinialainen vuoristokylä ja sen poikkeuksellisen pitkäikäiset asukkaat. Kyläläisten kerrotaan herkuttelevan tällä kasvissopalla harva se päivä. Keittoa tulee kerralla iso satsi ja maku vain paranee, kun soppa saa levätä jääkaapissa.
