Yhden pannun jauhelihapasta valmistuu nimensä mukaisesti yhdellä pannulla.
Halpa ruoka ei tarkoita, että mausta tarvitsisi tinkiä, sillä oikeasti maukas arkiruoka ei vaadi valmistuakseen kalliita raaka-aineita. Edullisista perusraaka-aineista valmistetut kotiruoat eivät häviä maussa hienostuneemmille ruokalajeille. Lisäksi ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Kokosimme edullisia kotiruokia, joista tykkää koko perhe.
igorin kana
Hapanimelä kastike, jota Hsiao-Ching Choun mukaan heidän ravintolassaan tehtiin ämpäreittäin ja tarjottiin monien wokkiruokien kanssa.
Kantarellipasta on syksyinen carbonaran tyylinen pastaruoka. Tee pasta kuivatuista tai tuoreista kantarelleista.
Tsatsiki sytnyy tuoreesta kurkusta ja maustamattomasta jogurtista. Tsatsiki maustetaan tuoreella mintulla ja valkosipulilla.
Nauti ja ole ylpeä, sillä teit just parasta marinoitua sipulia ikinä. Ja se on lupaus!
Herkullinen uunifajita on oivallinen perjantai-illan lohturuoka, joka valmistuu melkein itsestään. Tarjoile tortillojen, salaatin ja tuoresalsan kera.
Äijät! Tää resepti omistettu teille, koska onhan se vaikeaa olla mies nykypäivänä perkele. Telkkarista tulee vaan laihdusohjelmia, Emmerdalea tai Sinkkuelämää. Missä on miesten sinkkuelämä sarja? Siinä juotaisiin kaljaa, korjattaisiin autoja (mieluiten Fordeja) ja käytäysiin välillä panemassa. Aina kun meikämandoliino puhuu miesten ongelmista niin puskan takaa tulee joku yliopistopelle ja alkaa väittää, että ei miehillä ole ongelmia vaan pelkästään etuoikeuksija! No yritäpä siinä nyt stten keskustella näiden kanssa. Sen takia me tarvitaan hodareita ja kaljaa (on se tuo Pirkkakin ihan hyvää, se kuitenkin tulee Olvin tehtaalta!) Hullun hyvä hodarivuoka yhelle Bon vegan -nakkeja Turun sinappia Hodarisämpylöitä Vegaanin pitsamuru -juustoraastetta paahdettua sipulia vegaanista majoneesia (esim. xtra light tai hesen chilimajo) parsakaalinpalanen leivinpaperia Elikä ihan ensin käypä isossa kaupassa. Parhaat hodarinakit on Bon Vegan merkkisiä ja ne löytyy yleensä nakkiosastolta. Hodarisämpylöitä löytyy sämpyläosastolta. Itse ostin tuommosia vähän erikoisempia Oivallus-sämpylöitä, mutta osa niistä halkes kokonaan eikä nakin perkele meinannut pysyä välissä. Muista ostaa myös sinappia, paahdettua sipulirouhetta ja juustoraastetta. Nyt olikin kiva, kun kauppaan oli tullut uusi juustoraaste nimeltänsä Jokilaakson vegaanin pitsamuru. Ja jos joku miettii, että onko se nyt miehekästä syödä tällaisia tuotteita, niin onhan se, kun ei ole eläinrasvat tukkineet verisuonia ja ottaa eteen vielä kymmenen vuoden päästä. Kun olet käynyt kaupassa niin mene baariin ja odota, että tulee nälkä. Sitten mene Hesburgeriin ja tilaa niin saatanasti ruokaa, ettet jaksa syödä kaikkea. Aamulla kun heräät, niin taskussasi on ranskalaisia ja avaamaton pussi chilimajoneesia, joka tärkeä ainesosa hodarivuokaan. Laita uuni 175 asteeseen. Voitele sämpylät öljyllä ja laita sellaisten leivinpaperikaistaleiden väliin, jotka oot leikannu saksilla. Usko minua, se helpottaa elämätä. Sitten laita sämpylöiden väliin sinappia, jonka jälkeen nakki. Minulla oli yksi nakki liian vähän, joten jouduin laittamaan yhden sämpylän väliin sen sijaan tomaattia. Kyllä vitutti! Sitten vielä vuuan päälle folioo tai leivinpaperia tiukasti ja uunin vartiksi. Lisää vartin päästä vuustoraaste ja anna olla uunissa vielä sen aikaa, että vuusto sulaa. Heitä lopuksi päälle helvetillinen kasa paahdettua sipulia ja Hesburgerin chilimajoneesi.
Lempeän mausteinen katkarapu-nuudelikulho vie sinut makumatkalle Aasiaan. Ruoka on täydellinen sateisten ja viileiden päivien lämmittäjäksi. Keittomainen
Kanakastike syntyy hetkessä, sillä se ei vaadi pitkää haudutusaikaa. Perusraaka-ainella ja yksinkertaisilla…
Ravitsevat keitot lämmittävät talvipakkasilla. Testaa suositut soppaohjeemme.
Herkullinen marjarahka syntyy myös ilman kermaa. Turkkilainen jugurtti tuo rahkaan täyteläisyyttä.
meetvursti pastasalaatti
Kuinka valmistaa pehmeää ja paksua, kermaista sienikeittoa gluteenittomasti täysin ilman vilja- ja maitovalmisteita? Kokeile pistää kantarellikeittoon kesäkurpitsaa! Päälle vielä rapsakaksi paistet…
Parsakeitto on nopea ja helppo valmistaa. Kermaisen pehmeä parsakeitto saa täyteläisyyttä valkosipulituorejuustosta.
Maukas salaattikastike valmistuu helposti ja vain muutamalla ainesosalla.
Omatekoinen grillauskastike on helppo tapa nostaa kesän grillattavat uudelle tasolle.
Kuinka monta kertaa tuleekaan vastaan se tilanne, että jääkaappi on "tyhjä" ja ruokaa pitäisi tehdä. Hätiin tulee silloin kuivakaappi ja pakastin. Niin ja ne erilaiset mausteet, jotka jääkaapista harvoin pääsevät loppumaan. Ne, jotka majailevat oven pienissä hyllyissä ja lokeroissa. Eikä ole yhtään pahitteeksi jemmata kaappiin pähkinöitä, sillä niiden avulla pelkästä nuudelista ja katkaravusta tulee asteen verran autenttisempaa, maukkaampaa ja ruokaisampaa. Paistettua nuudelia ja katkarapuja Raasta yksi valkosipulin kynsi ja pilko puolikas punainen chili sekä lohko yksi tomaatti kapeiksi siivuiksi. Kuumenna kattilassa vettä ja kypsennä kaksi annosta munanuudeleita pikaisesti, ei ihan kypsäksi asti. Valuta nuudelit kylmässä vedessä. Kuumenna wokkipannulla reilu luraus öljyä. Kuullota valkosipulia ja chiliä hetki ja lisää sitten 2dl jättikatkarapuja. Kääntele rapuja hetki ja purisa päälle puolikkaan limetin mehut. Mausta maun mukaan chilitahnalla sekä lurauksella kalakastiketta. Lisää pannulle tomaatti siivut ja nuudelit. Kääntele taas hetki ja lisää joukkoon yksi kevyesti vatkattu kananmuna. Kääntele nuudeleita, jotta kanamuna sekoittuu tasaisesti joka puolelle. Mausta lopuksi makealla soijakastikkeella (kecap manis) sekä halutessasi chilihiutaleilla. Rouhi annoksen päälle maapähkinöitä.
Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.
Taas on se aika kun kesäkurpitsaa pursuaa ovista ja ikkunoista. Kasvimaan omaavat kiikuttavat ylimääräisiä työkavereilleen ja kaupastakin sitä saa jo polkuhintaan. Tähän ruokaisaan lasagneen saa helposti uppoamaan monta yksilöä ja…
Jukka Tammela, Kiinalaisia reseptejä, Kiinalainen ruoka, Kiinalainen ruokablogi
Hapanimeläkastike sopii monen ruoan kanssa.
No eipä tästä enää kokkaaminen paljoa voi helpottua. Tämän ruoan idea on, että saadaan tyhjennettyä jääkaappia ja samalla hyvää ruokaa. Itse...
Paras kasvishampurilainen kootaan itse tehdyistä muhevista mustapapupihveistä, ananasrenkaista ja aurinkokuivatuista tomaateista. Unohda kuivat vegeburgerit ja kokkaa tällä ohjeella elämäsi mehevin kasvishampurilainen!
Raparpericurd on marmeladia muistuttavaa pehmeästi levittyvää tahnaa, joka sopii niin kakun kuin pikkuleipien täytteiksi. Maussa on mukana raparperin raikkautta, joten se täydentää hyvin vaikkapa mansikkakakun täytettä. Tämä ohje ei sisällä kananmunaa, joten se on helppo tehdä myös vegaanisena.
Tämä linssikeitto oli klassikko jo syntyessään! Helppo vegaaninen keittoresepti syntyy puolessa tunnissa, kuljettaa ihanalle makumatkalle maailman ympäri.
nachopelti
Pääsiäispöydässä on tietenkin tarjolla karitsaa. Keirttiömestari Risto Mikkola herkuttelee karitsan kareella.
Yhden kattilan kantarelli-kesäkurpitsarisotto valmistuu vaivattomasti sesongin aineksista. Harri Syrjänen kertoo vinkin risoton keittämiseen.
Pasta saa makunsa raikkaasta sitruunasta ja kermaisesta tuorejuustosta.
Taivaallinen salaatinkastike
Ihanan mausteinen kanakorma valmistuu helposti vain yhdessä kattilassa ja maistuu (ainakin mein perheessä) niin aikuisille kuin lapsillekin.
Pataruoka on talven ehdoton ykkösherkku, joka hurmaa helppoudellaan ja hissukseen hautuneilla mauillaan. Poimi tästä Kotilieden parhaat reseptit maukkaisiin pataruokiin!
Butter chicken kuuluu intialaisen keittiön klassikkoruokiin. Marinoidut broileripalat ruskistetaan pannulla ja yhdistetään mausteiseen tomaattikastikkeeseen.
