Para quem gosta de erva-doce, essas rosquinhas crocantes com erva-doce são deliciosas. E quem não aprecia a erva, é só fazer sem e se deliciar.
Adoro comer e fazer bolachas e biscoitos. Nada se compara com o sabor de um biscoito caseiro acabado de fazer. Sempre que posso lá vou eu para a cozinha experimentar uma nova receita, um novo ingrediente ou arriscar numa nova combinação de sabores e assim encher a lata das bolachas e ter sempre à mão um delicioso snack. E agora que os dias estão mais frios e pedem para ligar o forno com maior frequência, todos os motivos são válidos para arregaçar as mangas e meter as mãos na massa. E nem precisam de ser uns biscoitos muito elaborados ou uma receita muito complicada, pois a maioria das vezes as receitas mais simples são mesmo as mais deliciosas. Basta usarmos ingredientes de qualidade e acertar na combinação de sabores. É assim que surge esta receita, comecei por juntar dois ingredientes que adoro, a amêndoa e o cardamomo e enriqueci esta combinação com outro ingrediente que nunca dispenso, o azeite virgem extra Oliveira da Serra. Fruto do maior olival de Portugal, com mais de 10 milhões de oliveiras plantadas, a Oliveira da Serra acaba de lançar a sua mais recente Edição Limitada, a "Colheita 200 Prémios". Um azeite especial que representa uma conquista única ao distinguir esta marca portuguesa de azeite como a mais premiada do mundo, o que é motivo de orgulho e contribui bastante para o reconhecimento da qualidade dos produtos portugueses. Esta edição limitada de azeite é a celebração de uma importante caminhada para a marca Oliveira da Serra, que começa por plantar o maior olival de Portugal passando também pela construção de um lagar único e inovador neste mesmo olival, localizado na Herdade do Marmelo, em Ferreira do Alentejo. Através de um processo rigoroso, as azeitonas chegam ao lagar nas melhores condições para se obter um azeite de excelente qualidade. A Edição Limitada Oliveira da Serra "Colheita 200 Prémios" é um azeite virgem extra, com um aroma que se destaca pelo misto de erva fresca cortada, a casca de amêndoa verde e uma percepção final de citrinos. Caracterizado por ser um azeite frutado, esta edição limitada apresenta um toque de amargo e picante, tratando-se de um azeite ideal para ser degustado com pão ou para dar um toque final aos mais deliciosos pratos, sejam eles doces ou salgados e desta forma celebrar o que de melhor se faz em Portugal. Biscoitos de Azeite, Amêndoa e Cardamomo Ingredientes: | 8-10 vagens de cardamomo | 140 g de farinha integral | 140 g de farinha s/ fermento | 140 g de farinha de amêndoa | 1 c. (chá) de fermento em pó | 60 ml de azeite virgem extra Oliveira da Serra | 50 ml de leite | 150 g de açúcar amarelo | 1 pitada de sal | raspa da casca de 1 limão Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve. Retire as sementes de cardamomo das vagens, coloque-as num almofariz, triture-as e reserve. Numa taça misture as farinhas peneiradas juntamente com o fermento em pó e reserve. Bata o azeite juntamente com o leite, o açúcar, o sal, a raspa de limão e as sementes de cardamomo. Aos poucos vá adicionando a mistura de farinhas e amasse até conseguir formar uma bola. Envolva a massa em película aderente e deixe descansar no frio durante 30 minutos. Coloque a massa numa superfície enfarinhada. Retire pequenas porções de massa e forme rolinhos com cerca de 10 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro. Una as pontas dos rolinhos formando uma rosca e coloque-os no tabuleiro. Leve ao forno durante 12-15 minutos ou até que os biscoitos comecem a ficar dourados. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha. Depois de frios guarde numa lata ou caixa hermética.
O gergelim, ou sésamo, é uma semente de uma planta que leva o mesmo nome. É conhecido pelas suas propriedades e benefícios à saúde do ser humano. Dentre eles estão a grande quantidade de proteínas e gorduras boas, cálcio, aliviar o estresse e outros.No Brasil, estamos mais acostumados a consumir o gergelim como uma espécie de especiaria adicionada a pratos de origem asiática ou ainda no clássico pão de hambúrguer, o sabor é inconfundível. Existe também a possibilidade de usar o óleo de gergelim, que proporciona receitas com um toque de sabor incrível.Mas, se você pensa que o gergelim só pode ser usado como aliado dos alimentos e não como prato principal, está enganado. Agora o umCOMO te mostra como fazer biscoito de gergelim de uma maneira saudável e apetitosa.
Fotografia: Kurman Communications, Inc. Licença Creative Commons https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Disponível em: https://www.flickr.com/photos/kurmanphotos/9548828135 Kolaczki Biscoito tradicional na Polônia INGREDIENTES: 1 xícara de leite 4 gemas de ovos 450g de manteiga 400g de geléia da fruta que preferir (morango, amora, frambroesa, damasco, etc) 5 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal Açúcar de confeiteiro para decorar COMO FAZER: * Aqueça o leite. Dissolva o fermento no leite e reserve. Em uma tigela, junte a farinha, o sal e o fermento, mexendo bem os ingredientes. * Corte a manteiga e adicione até a misturar engrossar. Acrescente as gemas e a mistura de leite, mexendo sempre. Sove a massa. Embrulhe a massa em um plástico. Leva à geladeira por uma noite. * Polvilhe uma superfície limpa e seca com açúcar de confeiteiro. Sove a massa. Estique-a até obter uma espessura de 5 cm. Faça quadrados com uma faca ou cortador de biscoitos. * Coloque uma colher (chá) de geléia no centro de cada quadrado. Dobre a massa dos cantos opostos até o meio e feche-a, pressionando a borda com um garfo. * Pincele cada biscoito com uma gema de ovo batido e polvilhe com açúcar de confeiteiro. * Forre uma assadeira com papel manteiga. * Asse os biscoitos por 15-17 minutos ou até dourar no forno preaquecido a 180º C. Guarde em um recipiente com tampa. ** Há outra receita em que os ingredientes da massa são: 1 xícara de creme de leite ou creme de queijo 1 xícara de margarina 2 ou 3 xícaras de farinha de trigo 2 colhes (de chá) de fermento Misture o creme de leite ou creme de queijo com a margarina até formar um creme. Adicione 1 xícara de farinha de trigo de cada vez com o fermento e misture bem.
Estas roscas fritas são uma verdadeira perdição, e cá em casa todos as adoramos. Ficam perfeitas e com um saborzinho tão especial. Ingredientes 1 Kg de
Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo
Rýchly a nenáročný recept na najlahodnejšie džemové rožteky, aké ste kedy jedli. Nadýchaná dobrota, plnená sladkým džemom, ktorá vám rozvonia celý dom. Úžasný recept na najjemnejšie domáce rožteky z youtube kanála dolci ricette arabe. Potrebujeme: 2 vajcia 100 g kryštálového cukru 1 ČL vanilkového cukru štipku soli 125 g jogurtu 125 ml rastlinného […]
Torcidos de Azeite e Canela
Olá, nessa época de Natal, a cozinha é preenchida por uma grande alquimia de sabores e aromas...as combinações de especiarias rendem um p...
pães de leite
These heavenly Portuguese lemon donuts (rosquinhas fritas de limão) are very easy to make and taste incredible, these are best enjoyed while fresh.
Ingredientes: - 250g de açúcar - 250g de margarina - 600g de farinha - 3 ovos - raspa da casca de 1 limão grande Preparação: 1 – Bater o açúcar com os ovos. 2 – Adicionar a margarina derretida (já fri
com Erva Doce e Canela
blogue de culinária, Bocadinhos de Açúcar pretende ser um blog que partilha a paixão pela cozinha. Receitas fáceis e deliciosas.
Um blogue sobre doces e salgados
Esta receita de cavacas das Caldas é do melhor que há nos doces portugueses! Quando chega a hora de preparar - e de provar - doces, não há que enganar: espera-nos uma receita de comer... e
Receita passo a passo
Imagem: Rafaela Silva Olá, confeiteiros criativos, esta receita foi enviada pela Rafaela Silva, do nosso grupo no facebook ! ...
Não sei se haverá massa de biscoitos mais fácil do que esta dos Almendrados. Bastante rica em amêndoa,…
Sei que o carnaval já passou e com ele foram também as iguarias desta época. E como tinha de ser também fiz umas dessas iguarias. Como sou doida por filhoses do forno estas tinham que ser feitas cá em casa e fiz a receita que tenho feito todos os anos, a receita da minha mãe. Mas este ano as minhas filhoses (tal como a Ilídia ;) não ficaram muito boas, mas não as deitei fora porque ficaram saborosas. Já as de minha mãe com a mesma receita ficaram lindas, vai-se lá saber porquê! E como não fiquei com vontade de repetir a proeza peguei no caderninho de receitas da minha mãe escrito com várias caligrafias e cores e fiz a receita dos coscorões que lá havia. Só vos digo que até a minha mãe gabou os meus coscorões. Isso já diz tudo! Ingredientes: 2 ovos 1 laranja - sumo e raspa 1 c. de sopa de açúcar 1 c. de chá de sal 50 ml de água ardente 40 gr de manteiga vegetal 400 gr a 500 gr de farinha de trigo Óleo para fritar Canela e açúcar (misturados) para polvilhar Fiz assim: No copo da bimby misturei todos os ingredientes, expeto a farinha e envolvi 1 min. vel. 4. com a bimby em funcionamento na Vel. 3 fui juntando a farinha até formar uma massa compacta, mas não dura. Programei 3 Min. Vel. Espiga. Transferi a massa para uma tigela e tapei com um pano de cozinha e deixei descansar durante 1 hora. Cortei pedaços de massa e estiquei na bancada polvilhada com farinha com o rolo de cozinha até ficar bem fina. Cortei retângulos com um corta pizza e fritei em óleo bem quente. assim que começarem a borbulhar e a ficar rosados virar para acabar a fritura. Transferir para um prato com papel absorvente para escorrer o óleo. Depois de escorridos passar para outro prato e polvilhar com canela e açúcar. Para ter sucesso nesse processo tem que se preparar tudo antes de começar. Porque depois do óleo estar quente não podemos deixar de olhar para ele para não queimar. Eu estiquei a massa possível para não me preocupar com esse trabalho enquanto fritava os coscorões. Enquanto escorre os coscorões deitam-se mais na frigideira, assim dá tempo para escorrer enquanto fritam os outros. Espero que gostem da sugestão (atrasada ;) Beijinhos Susana P.S- No meu blogue está um convite. Apareçam por lá ;)
Não sei qual é a sua definição de férias, mas a minha tem sido dormir, assistir filmes dos anos 80 e fazer roscas. Exatamente como boas férias tem que ser: a contemplação do ócio e do lazer. Fazer …
O scone é um pão rápido (quick bread – expressão usada para diferenciar os pães que não utilizam fermento biológico) de origem escocesa. Ele é muito popular no Reino Unido e também nos Estado…
Ingredientes (40 a 50 unidades) 500gr. de farinha 500gr. de açúcar amarelo 2 ovos inteiros 250gr. de margarina 2 ovos 2 colheres de chá de canela Preparação Batem-se os ovos com a canela. Junta-se o açúcar e a margarina à temperatura ambiente. De seguida acrescenta-se a farinha e amassa-se bem com as mãos (pode ser necessário acrescentar mais farinha até a massa atingir a consistência certa que permite moldar os S's). Depois de tudo bem misturado e amassado envolve-se em película aderente e coloca-se no frigorífico durante 30 minutos para repousar. Depois de retirar do frigorífico fazem-se rolinhos com a massa para formar os S's. Vão ao forno pré-aquecido a 180.ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 15 a 20 minutos. Quando saem do forno os S's estão ainda moles. Devem colocar-se em cima de uma rede até arrefecerem completamente. Agora também no Facebook
Ingredientes: 80 g de margarina (usei Becel de cozinha) pode ser manteiga se gostarem 100 g de açúcar raspa de 1 limão 1 ovo 200 g de farinha 1 colher de café de fermento em pó 2 colheres de sopa de leite 1 gema para pincelar ou canela em pó para polvilhar. Modo de fazer: […]
Uma delícia de docinho caseiro para servir no café.
Les oppskrift her
A broa fubá caxambu é muito simples e rápida de fazer e fica uma delícia. Ela é uma ótima opção para o lanche da tarde, acompanhando aquele café quentinho. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa broa de fubá maravilhosa!
Dit eenvoudige boterkoekje houdt heel goed zijn vorm. Perfect voor het bakken van een koekje waar je leuke vormpjes uit wilt steken.Ook lekker: chocolate chip cookies.
Este es otra variedad de toña típica de la Comunidad Valenciana y Murcia. El nombre viene por la utilización de masa de pan ó masa madre a la que luego añadimos otros ingredientes más comunes en un…
Blog culinária com receitas tradicionais e cozinha nova
Si vous commencez à manquer d'idées pour occuper les enfants, initiez-les à la cuisine avec des recettes faciles. Ces florentins ne...
Não sei qual é a sua definição de férias, mas a minha tem sido dormir, assistir filmes dos anos 80 e fazer roscas. Exatamente como boas férias tem que ser: a contemplação do ócio e do lazer. Fazer …
Receitas Monta Encanta
Um blogue sobre doces e salgados
Receita de biscoitos de sésamo (gergelim) | Delicioso Receitas | Delicioso
Tem-se tornado um habito por aqui fazer bolachas ou biscoitos em casa. Quanto mais saudáveis melhor. Uma receita muito fácil e muito rápi...
Ce mélange d’assaisonnement italien fait maison se prépare en quelques minutes et va sublimer vos marinades, sauces et vinaigrettes. Un must-have pour votre cuisine !
Nada melhor que uma receita tradicional portuguesa, para estrear as minhas formas de silicone. As Donas Amélias é uma receita da ilha Terceira nos Açores e que eu retirei daqui Ingredientes: 250g de manteiga 500g de açúcar 4 ovos 4 gemas 3 colheres de sopa de mel de cana/melaço 200g de farinha de milho 1 pitada de canela açúcar em pó quanto bastePreparação: Adicionar os ingredientes e bater à mão por ordem escrita. Untar as formas e polvilhar com farinha de milho. Levar a assar no forno pré aquecido a 180º, até espetar um palito e sair seco. desenformar depois de frios e passar pelo açúcar em pó. Importante não esquecer que as Donas Amélias batem-se à mão(quero dizer com isso, com colher de pau) Como li em outras receitas que as Donas Amélias levam passas, coloquei 5 em cada uma, li também que leva casca de laranja cristalizada(cidrão) mas como não aprecio não coloquei. Rendeu 21 Donas Amélias. É muito fácil de fazer. Adorei as formas de silicone , são uma maravilha, como foi a primeira vez que as usei, tive de as untar, mas para a próxima nem preciso e para desenformar é uma maravilha...a partir de agora vou dar-lhes muito uso, coisa que eu não fazia com as outras normais.
