Entdecken Sie das Rezept für Mediterrane Rinderrouladen in fruchtiger Tomatensauce – ein Aroma-Highlight der mediterranen Küche für Genießer.
Heute möchte ich euch zarte Rinderrouladen nach Omas Rezept vorstellen. Ein einfaches Rindfleisch Rezept, das überhaupt nicht kompliziert ist.
Duftende Rinderrouladen, zartes Fleisch, würziger Speck und eine köstliche Soße, die zum Dahinschmelzen verführt – so schmeckt Geborgenheit! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen ein herzhaftes Traditionsgericht, das garantiert alle am Tisch begeistert. Omas Rinderrouladen sind einfacher als man denkt und gelingen auch Kochanfängern im Nu. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten: Tipps:
Normale Croissants sind dir zu öde? Dann gibts hier die süße Versuchung im Doppelpack.
Eigentlich dürfte dieser leckere Schmortopf gar nicht das Wort Roulade beeinhalten, kommt es doch von rouler = rollen und gerollt wird hier mal so gar nichts. Das Rouladenfleisch wird einfach in Streifen geschnitten und schmort mit den üblichen Verdächtigen Bacon, Gewürzgurken, Senf und Zwiebeln zu einem genialen Gericht mit viel Geschmack und noch mehr Sauce. Zutaten & Zubereitung ca. 3 Portionen 550 - 600 g Rinder-Rouladenfleisch, ich hatte 3 relativ große Scheiben 1 EL Butterschmalz Rouladenfleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin kräftig anbraten, bis es rundherum ordentlich Farbe hat. Ich benutze eine Guß-Viereckpfanne mit hohem Rand, zu der ich einen Deckel habe, in der kann ich auch gleich schmoren. Fleisch aus der Pfanne nehmen. 100 - 150 g Baconwürfel (ich hatte 200, war ein bißchen viel) 300 g Zwiebeln, halbiert und in schmale Segmente oder Halbringe geschnitten Bacon in der Pfanne knusprig auslassen, Zwiebeln zufügen, Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten schmoren. 100 g kleine Gewürzgurken, in dünnen Scheiben 1 gehäufter EL Tomatenmark 2 gehäufte EL mittelscharfer Senf Gurken, Tomatenmark, Senf und das Fleisch in die Pfanne geben, umrühren und kurz braten. in die Pfanne geben. 150 ml Rotwein Rotwein zugießen, aufkochen und verdunsten lassen. 750 ml Rinderfond Fond angießen, aufkochen, Hitze reduzieren, so das alles grad so köchelt und zugedeckelt 1,5 - 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Mit Salz abschmecken, ich habe nur eine Prise gebraucht. 1 gehäufter TL Speisestärke Speisestärke mit gerade soviel kaltem Wasser anrühren, daß sie flüssig ist, zum Rouladentopf geben und erhitzen, bis die Sauce bindet, das geht ruckzuck. meine Tips: wenn man keinen Wein verwenden möchte, einfach durch Fond oder Wasser ersetzen aufgewärmt schmeckt der Rouladentopf nochmal so gut zum Rouladentopf paßt als Beilage eigentlich alles, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Knödel, Klöße oder Brot/Baguette
Mit Liebe gekocht: Die perfekte Rinderroulade für jeden Anlass Hey Kochmuffel! Rinderrouladen, liebe Kochmuffel, sind der Beweis, dass auch ...
Eigentlich dürfte dieser leckere Schmortopf gar nicht das Wort Roulade beeinhalten, kommt es doch von rouler = rollen und gerollt wird hier mal so gar nichts. Das Rouladenfleisch wird einfach in Streifen geschnitten und schmort mit den üblichen Verdächtigen Bacon, Gewürzgurken, Senf und Zwiebeln zu einem genialen Gericht mit viel Geschmack und noch mehr Sauce. Zutaten & Zubereitung ca. 3 Portionen 550 - 600 g Rinder-Rouladenfleisch, ich hatte 3 relativ große Scheiben 1 EL Butterschmalz Rouladenfleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin kräftig anbraten, bis es rundherum ordentlich Farbe hat. Ich benutze eine Guß-Viereckpfanne mit hohem Rand, zu der ich einen Deckel habe, in der kann ich auch gleich schmoren. Fleisch aus der Pfanne nehmen. 100 - 150 g Baconwürfel (ich hatte 200, war ein bißchen viel) 300 g Zwiebeln, halbiert und in schmale Segmente oder Halbringe geschnitten Bacon in der Pfanne knusprig auslassen, Zwiebeln zufügen, Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten schmoren. 100 g kleine Gewürzgurken, in dünnen Scheiben 1 gehäufter EL Tomatenmark 2 gehäufte EL mittelscharfer Senf Gurken, Tomatenmark, Senf und das Fleisch in die Pfanne geben, umrühren und kurz braten. in die Pfanne geben. 150 ml Rotwein Rotwein zugießen, aufkochen und verdunsten lassen. 750 ml Rinderfond Fond angießen, aufkochen, Hitze reduzieren, so das alles grad so köchelt und zugedeckelt 1,5 - 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Mit Salz abschmecken, ich habe nur eine Prise gebraucht. 1 gehäufter TL Speisestärke Speisestärke mit gerade soviel kaltem Wasser anrühren, daß sie flüssig ist, zum Rouladentopf geben und erhitzen, bis die Sauce bindet, das geht ruckzuck. meine Tips: wenn man keinen Wein verwenden möchte, einfach durch Fond oder Wasser ersetzen aufgewärmt schmeckt der Rouladentopf nochmal so gut zum Rouladentopf paßt als Beilage eigentlich alles, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Knödel, Klöße oder Brot/Baguette
Rinderrouladen, eingeweckt
-Von meiner Oma abgeguckt-
Wir haben heute ein ganz besonderes Rinderrouladen Rezept mitgebracht. Parmesan und Parmaschinken zusammen mit Champignons in einer zarten Rinderroulade.
Unser beliebtes Rezept für Maxi-Roulade mit Knusper-Zwiebelkruste und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Italienisch gefüllte Rinder Rouladen - Deutsch-italienische Freundschaft: klassische deutsche Rindsroulade italienisch gefüllt
Rezept für klassische Rinderrouladen, aus dem Ofen. Leckeres Schmorgericht mit zartem Rindfleisch und einer kräftigen, würzigen Soße.
Rinderrouladen klassisch - Omas Rinderrouladen mit Speck, Gürkchen, Zwiebeln und Hack. Über 755 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
der Klassiker am Sonntag
Klassische Rinderrouladen wie bei Oma? Mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gurken und Senf gelingt dir so das Lieblingsgericht:
Beef rolls-ups filled with a mixture of mustard, pickles, bacon and onions. This dish originally comes from Upper Silesian cuisine and spread throughout Germany and Poland as well. We know the classic roulade as always having beef (if you ignore the cabbage roulade), but today we believe that the recipe originally used pork and the...Read More
Rinderrouladen vom Grill, diese außergewöhnlichen Grillspieße machen Steak, Würstchen und Co. ordentlich Konkurrenz. Rouladenspieße, der neue Geheimtipp für alle, die Grillen lieben!
Das Rinderrouladen auch wunderbar in den Sommer passen, zeigt dieses schöne, sommerliche Gericht perfekt. Die Rouladen werden mit zweierlei Füllung gefüllt und mit einer fruchtigen Tomatensauce serviert. Dazu passt Pasta oder auch ein schönes italienisches Ciabatta.
Sie gehört sicher zu den beliebtesten Sonntags- und Festessen in unserem Lande. In gut bürgerlichen Restaurants ist sie der Renner auf der Speisekarte. Mein Familienrezept ist so einfach und ganz klassisch mit Speck, Gewürzgurken und Dijon Senf.
Unser beliebtes Rezept für Italienische Rinderrouladen und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Lust auf Asien? Mit unserer leckeren Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch, Currypaste und Zitronengras bist du ganz schnell da. Gönn dir ein bisschen Urlaub für zwischendurch!
Rinderrouladen klassisch - mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gurken, Senf und Speck, in einer köstlichen Rotweinsoße mit Röstgemüse. Über 1721 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Zarte Rinderrouladen sind das ideale Gericht für kältere Tage. Wir zeigen dir ein einfacher Rezept für Rouladen mit einer italienischen Füllung und geben Tipps, wie sie nicht zäh werden.
Rinderrouladen! Heute zeige ich euch, wie ihr diesen herrlichen Klassiker ganz einfach zubereitet. Falls ihr euch bisher nicht an Schmorgerichte herangewagt habt, habe ich tricky Tipps und Tricks für euch, wie ihr das Fleisch butterzart geschmort kriegt.
Wir zeigen dir, wie du klassische Rinderrouladen einfach im TM31, TM5 und TM6 kochst.
Omis Geheimrezept
Rinderrouladen sind ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Und für mich gehören sie zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt (ganz so wie meine Mama sie schon gekocht hat), hast du einen Teller voller Geschmack!
Rezept für 4 Personen
Rinderrouladen mit Majorankartoffeln und Endiviensalat. Über 2 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
der Klassiker am Sonntag
Das ultimative rezept! Die einzige Frage: was gibt’s als Beilage?
Mein Rinderrouladen-Rezept ist ganz klassisch: Gefüllt werden die Rouladen mit Bacon, Gurken, Zwiebeln und Senf. Dann schmoren sie so lange im Bräter, bis das Fleisch ganz mürbe geworden ist.
In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für Mediterrane Rinderrouladen in fruchtiger Tomatensauce – ein echtes Highlight der
Sie gehört sicher zu den beliebtesten Sonntags- und Festessen in unserem Lande. In gut bürgerlichen Restaurants ist sie der Renner auf der Speisekarte. Mein Familienrezept ist so einfach und ganz klassisch mit Speck, Gewürzgurken und Dijon Senf.