La ricetta della marmellata di more selvatiche è una confettura prelibata dal gusto unico, intenso e pieno. E' ottima per farcire delle gustose crostate e torte o da spalmare semplicemente sulle fette biscottate per una sana e genuina colazione.
Abitando in città è praticamente impossibile assistere alla scena di cui parleremo a breve. Ma avendo, invece, la fortuna di risiedere in campagna, in montagna o in collina soprattutto, non
Dall'antipasto al dolce con le erbe spontanee (FOTO)
In aprile e maggio ci sono tante erbe selvatiche da raccogliere. Ecco sei ricette con le erbe spontanee facili da fare
I prodotti spontanei utili a sfamare in tempi di carestia. Oggi fanno parte della tradizione gastronomica locale e vengono impiegati in minestre,zuppe,frittate...
Ciao a tutti, oggi prepariamo la Scacciata Siciliana con tuma e biete selvatiche, semplicemente irresistibile e semplice da preparare. Un guscio 'panoso' e morbidissimo a base di farina di semola rimacinata con un ripieno di formaggio e verdure selvatiche che potete sostituire con verdure di stagione, semplice e genuino, sono sicura che vi conquisterà.Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto!
La cheesecake alle more selvatiche è un dolce fresco e dal gusto deciso, per il quale non è prevista la cottura in forno. Ho realizzato questo dolce per il mio fidanzato che oggi compie gli ann...
Tante le erbe selvatiche commestibili da raccogliere in aprile: dall'aspra acetosa fino ai bruscandoli, passando per le dolci cime di ortica, i p ...
La confettura di more selvatiche è una confettura da preparare nel periodo estivo, quando le more di rovo si maturano al sole e si possono raccogliere liberamente
Tre ricette con le ortiche, dalla facile frittata alla pasta fatta in casa, e i nostri consigli su come cucinare con la pianta (fresca) svoltando l'estate.
Il liquore alle more selvatiche è delizioso da servire come digestivo, a fine pasto e con del ghiaccio. Ha un gusto irresistibile, fruttato e delicato ed è ideale per concludere una cena e stupir...
La Purea di Fave e Cicoria è un piatto semplice della tradizione contadina costituito da ingredienti poveri come le fave secche decorticate e le cicorie selvatiche, dando vita a un piatto rustico e saporito.
Scaccia con il fiore di sambuco: ricetta siciliana o "scaccia co ciuri" in siciliano, è una tradizionale ricetta Siciliana, che si faceva nel periodo della Primavera, negli Iblei. La particolare, ...
Ricetta per preparare la portulaca in agrodolce
Ricetta per preparare in casa un buon succo di frutta alle more di rovo, o more selvatiche. Facile da preparare senza semini fastidiosi, occorre solo passare le more con la macchinetta passa pomodori, o in alternativa con la centrifuga , aggiungere lo zucchero e cuocere a bagnomaria.
Uno zainetto in spalla e la voglia di esplorare. Si parte sempre così per le nostre incursioni nei boschi. Vedere i miei bimbi interessati alla natura circostante mi riempie di…
Mangiare le erbe selvatiche cotte o crude è legato a più fattori. La cottura può togliere proprietà organolettiche. La scelta dipende dal tipo di pianta.
Il liquore alle more selvatiche è delizioso da servire come digestivo, a fine pasto e con del ghiaccio. Ha un gusto irresistibile, fruttato e delicato ed è ideale per concludere una cena e stupir...
Il suo nome comune è malva selvatica o malva comune, mentre quello scientifico è Malva sylvestris. La malva è un'erba emolliente molto utile
Tante le erbe selvatiche commestibili da raccogliere in aprile: dall'aspra acetosa fino ai bruscandoli, passando per le dolci cime di ortica, i p ...
Esattamente come per tantissime altre specie di piante selvatiche commestibili, la Malva ha proprietà, usi e benefici sorprendenti da non dover essere trascurati
In questa raccolta , trovi le mie ricette con la portulaca o porcacchia, come si chiama da noi in dialetto . E' un'erba che cresce spontanea nei campi e se ne trova in gran quantità. Con la porcacchia puoi preparare un gustoso pesto per preparare primi e secondi piatti gustosi, ma anche pizzette appetitiose !
Per chi vive a contatto con la campagna il mese di agosto è scandito da piccole ricorrenze che segnano il passo verso la fine dell'estat...
Un leggero e fresco dessert alle more e yogurt
La Confettura di more selvatiche è ottima su biscotti o fette biscottate per la colazione, il suo gusto è particolare, arricchito con semi di cardamomo
Scacciata di biete o segale selvatiche ricetta siciliana.Le bietole selvatiche, o coste selvatiche e che noi in dialetto chiamiamo "segale" appartengono alla vasta categoria di verdure spontanee co...
Ciao tutti, Negli ultimi tempi e diventato consuetudine andare nei campi abbandonati in cerca di erbe commestibili, sempre più persone si avvicinano a...
Idee golose per i regali di Natale Con il passare degli anni, mi piace sempre di più sia ricevere, che fare regali commestibili, che siano…
Pesto ala portulaca, nelle mie zone, conosciuta come porcacchia un'erba che nasce spontanea , più avanti su questa pagina , puoi trovare qualche curiosità in più..
I prodotti spontanei utili a sfamare in tempi di carestia. Oggi fanno parte della tradizione gastronomica locale e vengono impiegati in minestre,zuppe,frittate...
I fiori di borragine essiccati sono subito pronti, in un solo giorno o addirittura in mezza giornata di sole sono secchi e pronti per essere conservati...
In questo periodo mi sono presa una pausa e sono scappata in montagna insieme a Haru. Giriamo per i boschi e raccogliamo fiori e cibo rispettando le piante e l'ambiente, senza prendere più del necessario. Ieri ho fatto un pan di spagna soffice e l'ho farcito con la crema pasticcera e con le more, l copertura è di latte di cocco e burro di cacao Per il pan di spagna http://tanaliberatuttii.blogspot.it/2015/02/tiramisu.html Per la crema pasticcera http://tanaliberatuttii.blogspot.it/2015/07/torta-ai-lamponi.html Vi lascio un po' di immagini che ho scattato, non ho molta voglia di scrivere ma mi fa piacere condividere con voi questi momenti magici
E io lo chiamerei “liquore di (A)more” solo per l’amore messo nel farlo , per i ricordi passati e le speranze future. Vi ricordate la mia prima raccolta di more? Una parte era sta…
Di fronte casa mia ne crescono tantissime, quindi per non sprecarle ho deciso di realizzare la marmellata di more selvatiche con il bimby.
La piantaggine è una pianta perenne che possiamo raccogliere tutto l’anno ed utilizzarla sia in cucina che come rimedio naturale. E’ molto diffusa lungo i bordi di prati e sentieri in campagna, in collina e in montagna.
I biscotti di avena sono fatti con ingredienti sani e senza l'uso del burro e uova, così da renderli più leggeri ma gustosi comunque.
a cura della dott.ssa Elena Bello È una pianta erbacea annuale molto diffusa e si trova nei campi incolti, nei prati e negli orti in raggruppamenti più o meno numerosi. Questa infatti si moltiplica…
