Chi segue il blog quotidianamente sa quanto amo la cucina estera, così ho deciso di riunire in questo articolo le mie 10 ricette internazionali infallibili, dall'antipasto al dolce, dall'Occidente all'Oriente un melting pot di gusti e sapori per chi ha voglia di preparare qualcosa di unico e alternativo! Pronto a partire? Seguimi in cucina e, se…
Alzi la mano chi non associa la pasta di soia agli spaghetti sottili sottili. Quelli che, una volta cotti, alla vista appaiono translucidi. Al palato...
Il ristorante di cucina indiana a casa vostra. Ricette facili da provare subito!
Raccolta di ricette della cucina greca ecco alcune delle ricette che ho fatto durante gli anni di collaborazione nei pub e ristoranti
I gyoza vegan sono la versione a base di sole verdure dei classici ravioli giapponesi, dalla caratteristica chiusura a pieghette e saltati in padella per renderli dorati e gustosi. Il ripieno è a base di un misto di verdure saltato nel wok, e una volta cotti vengono serviti con una salsina a base di salsa di soia e aceto di riso, che completa alla perfezione il sapore di questo piatto. È un po' lunga la realizzazione dei ravioli, ma una volta presa la mano andrete avanti spediti. In alternativa esistono in commercio degli stampini apposta per tagliare e chiudere i ravioli, che vi semplificheranno sicuramente la vita.
Ottimi come aperitivo, questi stuzzichini possono avere un ripieno di carne, verdure o formaggi. INGREDIENTI Per la pasta: 500 gr di farina ...
Il ristorante di cucina indiana a casa vostra. Ricette facili da provare subito!
Una squisita ricetta diffusa in tutta l'Asia centro meridionale. In occidente viene servito come antipasto accompagnato da una gustosa salsa agrodolce.
Il couscous alla marocchina è un classico della cucina nordafricana: viene servito con uno stufato di agnello e verdure insaporito con zenzero.
Ormai mi conoscete. Viaggio moltissimo (qui qualche foto dei miei viaggi), se non fisicamente almeno mentalmente. Spesso sfoglio le mie foto, il cuore inizia a battere forte forte e, immancabilment...
Se avete in mente di preparare un piatto squisito e saporito, il ramen con pollo è un'ottima opzione. È un...
Ho un rapporto speciale con questa cucina per aver collaborato con amici greci che hanno avuto nel tempo osterie e ristoranti ed ho preparato anche qui sul blog alcune ricette ed ora ho pensato di riunirne in un unico articol
Ho un rapporto speciale con questa cucina per aver collaborato con amici greci che hanno avuto nel tempo osterie e ristoranti ed ho preparato anche qui sul blog alcune ricette ed ora ho pensato di riunirne in un unico articol
Il brik tunisino (scritto anche bric o brick) è una pietanza tipica tunisina, un guscio sottile e croccante ripieno di patate, tonno, capperi, uovo e rigorosamente fritto. Per quanto riguarda la parte esterna ho sempre pensato che si trattasse di pasta fillo, in verità ho scoperto che esiste proprio una pasta chiamata pasta brik...
I Samosa sono fagottini ripieni di carne e verdure, fragranti e saporiti, che delizieranno i vostri ospiti con il loro profumo.
Il nome significa genitori e figli perchè ci sono pollo e uova in questo piatto, facilissimo e veloce da preparare, senza olio! Ecco la ricetta: Oyakodon
Quando si pensa al cibo marocchino, il couscous il tajine sono i primi piatti che vengono in mente. Per quanto siano deliziosi, la cucina marocchina a molto di più da offrire.
I pierogi sono un piatto tipico della cucina polacca, simili ai nostri ravioli, possono essere sia dolci che salati, questa versione è con patate e ricotta.
I Ravioli di Carne al Vapore (i Jiaozi) sono fagottini di pasta ripieni di carne di vitello tipici della tradizione culinaria orientale, soprattutto cinese.
L'insalata turca è un piatto famosissimo, molto gustoso, allegro e colorato che per sua bontà e facilità di esecuzione. Provate questa ricetta!
I Nachos (Tortillas Chips) croccanti triangoli di mais, snack tipico della cucina tex mex! Scopri la Ricetta Nachos fritti o al forno e golosi condimenti!
Bougatsa, dolce tipico per la colazione greca
La ricetta che vi propongo oggi è tratta da un libro davvero molto interessante "Ricette (quasi dimenticate) di Patricia Roaldi, una ricetta semplice nella preparazione ma estremamente raffinata che- come ricorda l'autrice- si preparava nel ghetto di Roma durante il periodo di Pasqua. Senza burro ne farina, questa torta è perfetta per tutte quelle persone che hanno problemi di intolleranze e tra l'altro è perfetta per farci gustare le arance in una versione diversa dal solito Ingredienti 250 gr di mandorle pelate 200 gr di zucchero 2 grosse arance biologiche 4 uova 8 gr di lievito vanigliato in polvere sale Preparazione 1. Lavate le arance, riunitele in una casseruola con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocetele coperte per circa 40 minuti. Nel frattempo riscaldate il forno a 180°, rivestite con carta forno uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro. Tritate le mandorle nel mixer con metà dello zucchero e un pizzico di sale. Scolate le arance e fatele raffreddare. 2. Unite al trito le arance tagliate a tocchetti e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Separate i tuorli dagli albumi, montate i primi con lo zucchero rimasto e uniteli al composto preparato. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, mescolateli all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto, unite il lievito eversate il tutto nello stampo 3. Cuocete la torta nel forno per circa 45 minuti, lasciatelo riposare per 10 minuti nel forno spento, trasferitelo su una gratella da pasticceria e fatela raffreddare Nota. La ricetta originale prevede a questo punto di spennellare la torta con un composto a base di confettura di albicocche (2 cucchiai) e liquore all'arancia (1 cucchiaio) scaldati su fiamma bassa.Io ho preferito cospargere la torta con dello zucchero a velo
Empanadas messicane ricetta originale
Baklava ricetta orientale. Nel 2009, ancora il mio terzo figlio non era nato, insieme a dei cari amici e supportati dai nostri camper, facemmo un viaggio di ben quattro settimane in Grecia: fu lì ...
Speciale ricette tedesche con i piatti tipici tedeschi e del Trentino Alto Adige, i dolci tedeschi e trentini più famosi, le torte tedesche. Da non perdere!
Cari amici, oggi voglio spiegarvi come si prepara la minestra cucuzza e tinniruma, la zuppa siciliana estiva per eccellenza, preparata con le zucchine lunghe estive e le loro foglie più tenere, chiamate appunto tinniruma. Al contrario di ciò che comunemente si pensa, infatti, le minestre estive (così insegna la saggezza popolare!) aiutano a sopportare meglio…
Le tortillas di farina sono una tipica ricetta messicana: scopri come prepararle a casa e scegli il ripieno per appetitosi burrito, tacos o fajitas!
Volete fare i veri burritos messicani con carne e fagioli? Bene, preparatevi, perché questa ricetta è una bomba, parola di Montezuma!
Il falsomagro è un ricco secondo piatto tipico della cucina siciliana. Un arrotolato di carne che svela al taglio un ripieno ghiotto: uova sode, macinato, mortadella e formaggio. Il tutto insaporito dal sugo di pomodoro. Una di quelle delizie che rendono qualsiasi pranzo occasione di festa.
Dumpling: se pensate che preparare i ravioli cinesi a casa sia impossibile, sbagliate. Ricordate che noi italiani ci sappiamo fare con la pasta fresca!
Le chimichanga sono un piatto unico tipico del Messico: deliziosi "pacchettini" di tortillas, ripieni con carne, purea di fagioli e verdure, e fritti in abbondante olio o strutto.
Il tempura è la tipica frittura giapponese. La sua caratteristica è la pastella senza uova, che rende questa frittura più leggera di quelle tradizionali. Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine, come in Giappone!
Secondo appuntamento con gli gnocchi alternativi, oggi vi propongo dei fantastici gnocchi di riso cinesi…chi non li ha mangiati almeno una volta? Fanno parte di quei piatti, forse italianizzati, che…
Wrap alla messicana: tortilla ripiena con fagioli rossi, macinato di manzo, peperone, salsa, lattuga e cipolla. Il tutto speziato da peperoncino e paprika.
Una profumatissima e speziata zuppa di ceci di ispirazione marocchina, perfetta per affrontare i primi freddi!
Le Korokke sono l'equivalente giapponese delle nostre crocchette di patate solo che contengono anche carne e si trovano ovunque come street food. Preparale!
