Lo zuccotto fiorentino, noto anche come l'elmo di Caterina de' Medici, è un dolce che affonda le sue radici nella storia di Firenze, e che attraverso varie rivisitazioni e contaminazioni è arrivato fino ai giorni nostri. Una cupola di morbido pan di Spagna bagnato con l'alchermes, e farcito con una golosa crema di ricotta alleggerita con della panna montata e arricchita da gocce di cioccolato e cacao.
Le Pizzonte sono gustose frittelle lievitate la cui ricetta si tramanda in Abruzzo di generazione in generazione.
I pasticciotti nascono nel 1475 a Galatina, nel giorno di San Paolo, il patrono del paese. Un pasticcere del paese si ritrovava con solo della pasta frolla e della crema pasticcera per preparare un dolce degno della festa del patrono.
An all-time favourite Ottolenghi recipe, these beef meatballs are packed with broad beans, making this a perfect spring supper.
Le TRECCINE ALLO YOGURT sono delle brioche sofficissime preparate con un impasto allo yogurt bianco che consente allo brioche di essere soffici come una nuvola, proprio come quelle del panificio. Quando ero piccina la tappa dal panificio prima dell'inizio della scuola era d'obbligo, soffici, profumate.. le vendevano con lo zucchero in superficie! Semplici e perfette per la…
Keftedes with Yogurt Mint Sauce is perfect to include in your meze or bring along to your summer picnic!
I cartocci al forno i mitici dolci siciliani con crema di ricotta, preparati con un facile impasto brioche che li rende soffici e golosissimi! Chiamati anche macallè o torciglioni questi cannoli d...
These low carb bagels use a dough that is just 2 ingredients! They are very easy to make and the dough is ready in just a few minutes.
I pancakes ono dei deliziosi dolci americani che si servono a colazione, la mia ricetta è fatta con un ingrediente che li rende sofficissimi!
Brioches integrali ai semi di chia e lino, per un gusto più leggero! Provateli e ne farete scorte in freezer! Ottimi!
Who needs a reservation when you can have a romantic dinner at home by playing an intimate game of FoodFu. Put your love on a plate.
I culurgiones sono un piatto tradizionale della Sardegna, ravioli ripieni di patate, formaggio e aromi da condire con sugo di pomodoro o in bianco
golose scorze di limone candito ideali da mangiare cosi o da mettere nei dolci
cheesecake alle fragole, ricetta senza cottura per un dolce cremoso e goloso a base di crema di formaggio, panna, biscotti e frutta. Una blogger in cucina.
Yachae Jeon 야채전, which literally translates to vegetable pancakes, are Korean vegetables pancakes that can easily be customised to your liking. For my version of Yachae jeon, I used a mix of zucchini, sweet potato, carrots, onions, and scallions but you can also use vegetables such as bell pepper, cabbage, etc.I also made my own dipping sauce to pair with this vegetable jeon or vegetable pancake.
Appelé aussi mafé, cette recette traditionnelle de la cuisine africaine ravira vos papilles et celles de vos invités ! Si vous souhaitez un plat qui change et que vous aimez le sucré - salée cette recette de poulet aux arachides à l'africaine est faites pour vous. Composée simplement d'une sauce aux oignons, pâtes d'arachide et huile d'arachide, cette recette en étonnera plus d'un.
Frittelle del luna park.... Che meraviglia! Queste in più si preparano senza dover aspettare i classici tempi di lievitazione degli impasti con lievito di birra! Voglia improvvisa di frittelle? Detto fatto... Cinque minuti per prendere gli ingredienti dalla dispensa e impastarli e nel giro di poco tempo ecco pronte le strepitose frittelle soffici e croccanti…
Naan pain indien (recette facile) Aujourd'hui je vous propose la recette d'un délicieux et moelleux pain indien Naan ou Nân à l'ail et à la coriandre
J’ai envie d’aller faire un petit tour du côté du Sénégal , j’en ai bien envie … Tous ceux qui l’ont visité m’en ont parlé en bien, qu’ils ont aimé sa chaleur, sa culture, son passé, ses gens, ses villages, ses cuisines… Oui, une cuisine riche malgré...
Het recept voor echte Surinaamse bami die je in 30 minuten op tafel hebt staan.
blanc de poulet, bacon, toastinette, farine, chapelure, oeuf, beurre
Envie d'une recette exotique et facile à faire ? Alors vous allez adorer ce poulet à la coriandre et au citron vert ! Ce poulet juteux, tendre et mariné est succulent ! Cette délicieuse recette d’inspiration mexicaine ne peut pas être plus facile. Regardez les photos...
Le brioche alla nutella sono delle merende preparate con un impasto per pan brioche lievitato sofficissimo e farcite con golosa nutella prima della cottura in forno. L'impasto base di questa ricetta è quello del pan brioche dolce a cui potete dare la forma che più preferite, come chiocciole, panini, girelle oppure, come in questo caso, la forma di flauti.…
Queste piccole cassate al forno sono la versione mini del classico dolce siciliano di pasta frolla e ricotta. In monoporzione sono perfette da servire singolarmente! Se avete amato la cassata al forno tradizionale, adesso siete pronti per provare anche queste piccole cassate al forno. Monoporzione sembrano tanti muffin di pastafrolla, che potrete servire con un…
Blog dedicato a ricette di cucina che spaziano dall'antipasto al dolce. Ricette semplici per cuochi alle prime armi e per gli amanti della cucina.
Any day that my Palestinian mother fried up a batch of these garlic and onion-scented cauliflower pancakes was a good day for me. Served with a pile of Arabic bread, some fresh cut vegetables and olives, these savory omelette-like pancakes, full of softly-cooked cauliflower and fried in pungent olive oil, are enough to make you a believer in cauliflower. Unless, that is, you already are. In that case, ahlan wa-sahlan. Broccoli or Cauliflower? Cauliflower is like a close childhood friend to me. In the worlds were I grew up, in Egypt and the West Bank, cauliflower was on my plate many nights in a week - cauliflower with meat and rice (maqloubi), fried cauliflower with tahini sauce, cauliflower soup. Cauliflower, with its simple nutty flavor, sometimes crunchy and caramelized, sometimes soft and melting into rice, was as an everyday vegetable, familiar and delicious. Broccoli, on the other hand, was a complete mystery to me. I still remember the first time I ever had it: I was eight or nine years old, and we were back in the States for a visit and staying with a dear family. Their two twin boys, each of whom I called "Scott-or-Steve," were old friends of mine. We sat on their back deck and they danced their little broccoli florets around their plates and said eat the tree! eat the tree! My first tastes were rather reluctant, and I have to say that I didn't have it again for a long time. It wasn't until I went to college in the States that I quickly realized that if I didn't develop a taste for broccoli - and fast - then I wasn't going to be eating much in the way of vegetables. Where did all of the cauliflower and eggplant go? I wondered. The only way I found cauliflower was in an uninspiring steamed vegetable mix, where the cauliflower was inevitably wet, mushy and tasteless. A shame. Because cauliflower is so delicious! If you have never had delicious cauliflower, explore Indian and Middle Eastern cuisine, for they have a long (and tasty) history of preparing dishes with this cruciferous vegetable. In fact, the first written account of cauliflower originates in the Middle East, in the writings of two 12th century Arab scientists. And we have been experimenting with cauliflower ever since. This very traditional Palestinian dish of savory cauliflower pancakes will ease you into a love of cauliflower. These little pancakes are delicious cold, hot, or room temperature, and also suitable for breakfast, lunch or a light dinner. They come together very quickly, so they are perfect for any night when you need to get dinner on the table as soon as possible. We love to fold them up with flat bread and a few slices of cucumber or tomato, for a tasty little sandwich or on-the-go breakfast. Perhaps the best thing about making a batch of these pancakes (for this mother, at least) is that the leftovers are so handy the next day for a quick breakfast or a packed lunch. Savory Palestinian Cauliflower Pancakes 3 tablespoons minced parsley 2 scallions, minced 1 clove garlic, minced 3 tbsp. flour 1/2 cup cooked cauliflower, finely chopped 4 large free range or pastured eggs, beaten Salt and pepper to taste Olive oil for frying 1. In a medium mixing bowl, combine all of the pancake ingredients, beating thoroughly to combine. 2. Heat olive oil in a skilled over a medium flame. Pour about a quarter of cup of egg mixture to make a small pancake at at time. Fry until golden brown, then turning once. Sahtain! May this dish double your health! Related Posts: *Tahini-Lemon Cauliflower Bake *Zucchini Omelettes *Maqlouba, or Upside Dinner with Cauliflower *Fresh Herb Gaza Omelette, or Ijee *Sourdough "Pita" Bread, or Khubiz Arabi Shared on Fat Tuesday, Real Food Wednesday, Fight Back Friday .
Churros
Never cooked Polish food before? Start with these simple recipes that are both delicious and easy to make.
I adapted this from a recipe I found in an old Nigel Slater cookery book called Real Food. I have adapted it to feed as many and as few as you require.
Tuna salad - the French way! Hefty and interesting enough for lunch, but not so heavy it loses its summery appeal.Use the best tuna you can get, in oil not spring water!
I consigli per preparare lo zabaione, la crema fatta con i tuorli d'uovo e lo zucchero, che si può gustare da sola o come base per altri dessert
Delicious hot or cold, can be made in advance and freeze well, these deliciously seasoned meat patties are massively popular in Germany and Denmark!
Cousine belge du boeuf bourguignon, la carbonade flamande estun plat mijoté à base de boeuf, bière, cassonade et pain d'épices. Régal assuré.
Les croque-monsieur, rien de plus simple, on peut toutefois les accommoder avec un peu tout, selon ses envies et les goûts de chacun. Hier j’avais envie de les refaire avec du chèvre… J&rsquo…
Das ungarische Langos Rezept ist ein Beweis für die Kraft der Einfachheit in der Küche. Mit Grundzutaten und ein wenig Liebe zum Detail kann jeder dieses traditionelle Gericht genießen. Ob als Snack zwischendurch oder als Teil eines festlichen Menüs, Langos bringt ein Stück ungarische Lebensfreude auf den Teller. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmäckern verzaubern.
Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut oder mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Der Eierkuchenteig kann, abgesehen vom unterschiedlichen Verhältnis von Mehl, Eiern und Flüssigkeit, immer wieder anders schmecken und wird nie langweilig. Wer großen Hunger hat, macht sich seine Eierkuchen ordentlich dick, wer sie delikater liebt, brät hauchdünne Gebilde. Für ganz Eilige gibt es auch backfertiges Eierkuchenmehl in der Tüte. Hat man etwas Zeit, empfiehlt es sich, den Teig eine halbe bis eine Stunde vor dem Backen ruhen zu lassen. Das Mehl quillt aus und bindet besser. Hier ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1962: Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause, die Familie hat Hunger und du willst etwas Schnelles und Leckeres auf den Tisch zaubern. Einfache Eierkuchen sind da genau das Richtige! Dieses Rezept bringt ein Stück Ostalgie in deine Küche. Also, schnapp dir die Zutaten und leg los! Und vergiss nicht, dein Meisterwerk auf Pinterest zu speichern oder mit deinen Freunden auf Facebook zu teilen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! © Bildagentur PantherMedia / Katkov Portionen: Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen – perfekt für die ganze Familie oder für zwei sehr hungrige Esser. Zutaten für die einfachen Eierkuchen nach DDR-Rezept Menge Zutat 1/2 Liter Milch 2 Eier 2 Prisen Salz 250 g Mehl nach Bedarf Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Zubereitung der einfachen Eierkuchen nach DDR-Rezept Teig vorbereiten: Milch, Eier und Salz verquirlen und mit dem gesiebten Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Zeit: 5 Minuten Teig ruhen lassen: Den Teig eine halbe bis eine Stunde ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann. Zeit: 30 Minuten Backen: Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen, bis die Eierkuchen fertig sind. Zeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: Insgesamt solltest du etwa 45 Minuten für die Zubereitung einplanen (inklusive Ruhezeit des Teigs). Schwierigkeitsgrad: Einfach. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist daher perfekt für Anfänger geeignet. Nährwertangaben (pro Portion) Nährwert Menge Kalorien 150 kcal Kohlenhydrate 20 g Eiweiß 6 g Fett 5 g Ballaststoffe 1 g Haltbarkeit und Aufbewahrung Die Eierkuchen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder kurz in der Pfanne erhitzen. Küchenutensilien Schneebesen oder Handrührgerät Pfanne Pfannenwender Messbecher Tipps für den perfekten Genuss Lass den Teig vor dem Backen eine halbe bis eine Stunde ruhen, um ein besseres Ergebnis zu erzielen. Getränke- und Beilagenempfehlungen Ein Glas kalter Milch oder ein fruchtiger Saft passt hervorragend dazu. Als Beilage eignen sich frische Obstsalate oder ein grüner Salat. Informationen zu den Zutaten Mehl: Sorgt für die richtige Konsistenz des Teigs. Eier: Binden die Zutaten und machen die Eierkuchen schön fluffig. Tipps für Diabetiker Ersetze den Zucker durch Stevia oder einen anderen kalorienfreien Süßstoff und verwende Vollkornmehl für den Teig. Was eignet sich als Fülle für Eierkuchen? Marmelade oder Gelee: Du kannst deinen Eierkuchen mit deiner Lieblingsmarmelade oder Gelee bestreichen. Wenn du magst, kannst du sie mit ein paar Tropfen Sirup oder Weinbrand leicht flüssig anrühren, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Quarkfüllung: Streiche Quark durch ein Sieb und verrühre ihn mit Eigelb, vorbereiteten Rosinen, Vanillinzucker und einem Schuss Rum. Lockere die Mischung mit steif geschlagenem Eischnee auf. Für eine herzhafte Variante kannst du Paprika, geriebene Zwiebel, Salz, frische gehackte Kräuter und gegebenenfalls auch Senf hinzufügen. Nussfüllung: Vermische Nüsse mit vorbereiteten Rosinen oder Pflaumenmus für eine köstliche und süße Füllung. Gemüsefüllung: Dünste dein Lieblingsgemüse wie Spinat, Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Spargel oder Schwarzwurzel in Feinmargarine und bestreue es mit gehackten frischen Kräutern. Fülle damit deine Eierkuchen für eine herzhafte Variante. Fleischfüllung: Verarbeite gekochtes Fleisch zu einer pikanten Tunke und binde es mit einer kurzen, recht pikanten Tunke. Du kannst auch gekochten Schinken auf die Eierkuchen legen und zusammenrollen. Zubereitung der gefüllten Eierkuchen: Bestreiche die Eierkuchen großzügig mit der gewünschten Füllung und rolle sie zusammen oder lege sie übereinander wie eine Torte. Du kannst sie auch wie eine Tasche oder Tüte zusammenklappen. Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und finde heraus, welche dir am besten schmeckt. Eierkuchen sind vielseitig und bieten unendliche Möglichkeiten für köstliche Kreationen! Fazit Liebe Hobbyköche, unsere Eierkuchen sind ein echter DDR-Klassiker, der auch heute noch begeistert. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig und einfach lecker. Ideal für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder wenn du einfach mal wieder in nostalgischen Erinnerungen schwelgen möchtest. Also, ran an die Pfannen und genießt diesen herzhaften Genuss! Und vergesst nicht, euer kulinarisches Meisterwerk auf Pinterest zu speichern oder auf Facebook zu teilen. Bleibt hungrig, bleibt fröhlich und vor allem: bleibt kreativ in der Küche! Bild für Dein Pinterest-Board Das ist nicht das richtige Eierkuchen-Rezept für dich? Vielleicht ist hier etwas passendes für Dich dabei: Eierkuchen nach DDR-Rezept Eierkuchen mit Haferflocken Eierkuchen mit Gemüse-Käse-Fülle Eierkuchen mit Grünkohlfülle Eierkuchen mit Fischfüllung Eierkuchen mit Paprikafüllung Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt Eierkuchen mit Selterswasser Eierkuchenspeise mit Schokoladentunke Eierkuchenberg mit Baiserdecke Eierkuchenspeise mit Schokoladensoße Eierkuchen aus Kartoffelteig Eierkuchen aus Quarkteig Eierkuchen mit Pilzfülle Fein gefüllte Festtagseierkuchen Speckeierkuchen mit Kopfsalat Heringseierkuchen Altberliner Speckeierkuchen Kartoffeleierkuchen Erdbeer-Eierkuchen Mokka-Bananen-Eierkuchen Kirsch-Eierkuchen Zwiebel-Eierkuchen Käseeierkuchen mit Speck Semmeleierkuchen Rezept-Bewertung
Japchae - these stir-fried Korean glass noodles (sweet potato noodles) are the perfect combination of sweet, salty, and nutty. With a glossy sesame oil sheen and crunchy veggies, it’s quick to whip up as a weeknight dinner!
This classic dish from South Africa, Bobotie (pronounced ba-bo-tea), is made with ground beef seasoned to perfection, and a creamy, decadent topping. It is rich, savory, spicy, aromatic, and zingy. A comforting meal, full of the flavors of Africa!
Lately I've been trying to learn some authentic korean food recipes to remember my heritage. Today, I'm sharing my mom's 김치 / kimchi recipe.
A useful, no-hassle, chuck-everything-in-together dish, you don’t even need to brown the chicken (though make sure you sprinkle the skin with sea salt flakes, to help it crisp up). Find a dish that has about the right dimensions, to ensure that it works well. Don’t be afraid of assertive seasoning – rice dishes such as this need it – and don’t skip the step where you wash the rice, or it will end up sticky. A bowl of Greek yogurt is good on the side.
A simple, easy recipe for Japchae, also known as Korean glass noodles with stir fried vegetables. It's made with sweet potato starch noodles, colorful vegetables and tossed in a savory sauce!
Spicy peri-peri chicken livers is the ultimate quick and easy meal or snack. Chicken livers are cheap and super nutritious. And they taste damn good.
Dieser koreanischen Gurkensalat ist super einfach zu zubereiten, benötigt nur 6 Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten servierfertig!
