Pea Soup
Cold Celery Soup
Classique de la cuisine québécoise, cette soupe au pois fait un excellent repas en tout temps.
Potage Saint-Germain
On aime cette soupe aux betteraves pour sa simplicité et sa belle couleur rose vif. Le goût des betteraves est relevé par une délicieuse touche de gingembre. Au service, on garnit le potage de crème sure ou de yogourt pour une texture riche et onctueuse.
Soupe froide de céleri
Soupe aux tomates
Soupe de tomates rôties
Crème de poireau et de cresson
Gazpacho
Cream of Tomato Soup
French Onion Soup with Beer
Citronnelle, gingembre et poivre de Sichuan : voilà les secrets de ce bouillon minute. Une soupe parfaite pour recevoir!
Cette soupe au boeuf, garnie selon le goût de chacun, est idéale comme repas avec des invités.
Potage aux carottes
Le tzatziki est une spécialité grecque à base de yogourt et de concombre, qu’on sert en guise de condiment ou comme garniture ferme et tartinable plutôt qu’en sauce. Avec cette version maison, on se tient loin des préparations trop liquides et on privilégie une texture suffisamment consistante pour que la cuillère qu’on y insère tienne toute seule !
Soupe froide de laitue
Cette soupe au boeuf, garnie selon le goût de chacun, est idéale comme repas avec des invités.
On est toujours partants pour une soupe bien chaude et réconfortante, mais c’est presque un incontournable lorsque le mercure descend sous zéro. À base de carottes, le potage Crécy est un classique de la cuisine française. Cette version inclut de la pomme de terre qui donne une texture onctueuse à la préparation sans avoir à y ajouter de la crème. Cette recette tout indiquée pour le lunch est délicieuse servie avec des croûtons.
Lors des froides journées d'hiver, il n'ya rien de plus efficace qu'une soupe à l'oignon pour réchauffer les coeurs. Et ça tombe bien, puisqu'il n'y en a pas de meilleure que celle-ci. Voyez comment la préparer étape par étape.
Soupe aux légumes
Crème de céleri et de pétoncles poêlés
Eggplant Parmigiana
Cream of Radish and Apple Soup
Laitue, radis et crème. Ou la campagne dans un bol!
Ratatouille
Soupe au poulet et aux nouilles de konjac
Featured in the book Ma cuisine week-end Book (French Version)
Pesto classique
Classic Beef Chili
Cette soupe au boeuf, garnie selon le goût de chacun, est idéale comme repas avec des invités.
Avec sa garniture de pommes savoureusement compotées et la texture de son croustillant d’avoine bien doré, cette croustade joue dans les ligues majeures.
Cold Almond and Garlic Soup Ajo Blanco (White Gazpacho)
Potage aux carottes
Mild Salsa
La ratatouille n’a pas sa pareille pour mettre les légumes à l’honneur et amener du soleil dans nos assiettes. Pour créer la meilleure recette, on a travaillé avec des produits frais et de saison, et on a multiplié les cuissons pour que chaque légume soit à point, avec une texture fondante. Une seule bouchée de ce plat aux parfums relevés nous fait rêver de vacances en Provence!
Cream of Chicken and Leek Soup
French onion soup is a comfort food classic, and this recipe is our absolute best!
Crème de chou-fleur
Butter Chicken
