Kușburnu reçeli, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif. Yüksek C vitaminiyle bağışıklığı güçlendirir. Kolay tarifiyle evde yapabilir, kahvaltılarınıza enerji katabilirsiniz!

Sevgili Aynur ve Mine de görmüştüm zencefilli elma reçelini kış aylarında şifa niyetine yenilebilecek hoş kokulu bir reçel..Ben su eklemedim ,şekerle biraz bekleterek sulandırdım. Malzemeler 5 adet orta boy elma 3 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon suyu Fındık büyüklüğünde taze zencefil 1 poşet kuşburnu çayı veya bir tutam hibiskus Yapılışı Elmaları dilediğiniz boyda …

Davet sofralarınıza şaşmaz tarifler, farklı ülkelerde restoran yorumları...

Bugün kış aylarının meyvesi olan ayvalardan reçel yapalım istedim. Ayva reçeli, kırmızı bir görünümde olacak ve bu görünümü asla gıda boyası kullanmadan elde edeceğiz. Üstelik düdüklü tencere kullanarak ayva reçelini çok kısa sürede yapacağız.

Portakallı Havuç Reçeli Tarifi nasıl yapılır? 137 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Yeşil ceviz reçeli, Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde üretilen eşsiz bir lezzettir. Faydalarıyla dikkat çeken bu reçel, hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük ilgi görüyor.

Zihnen ve vakten yoğun olduğum bir dönem olduğundan ve de internet bağlantım kısa süreli bir kesintiye uğradığından yayınlamayı beklettiğim yazılarımı biraz geç ekleyebiliyorum, arkadaşlarımı da biraz seyrek ziyaret edebiliyorum. Bu ayın sonunda vizeler de başlayınca biraz daha uzayacak sanırım aralıklar, yemek tariflerini rahat ekleyebiliyorum ama zihnimi tamamen yazmaya yönlendirmeyince gıda katkıları araştırmalarımı yazıya dökmem biraz zorlaşıyor. Bu dönem de 10 tane ders alıyoruz oldukça yoğun, Allah'tan laboratuvar sayısı 2'ye düştü o yönden biraz rahatladık ancak ders sayısının artması bu oranı dengeledi. Bu dönem son zor dönemimiz inşallah, seneye staj ve tez ağırlıklı bir programımız olacak. Hayırlısıyla haziran sonuna kadar olan şu son dönemi de sağ salim atlatabilsek çok güzel olacak.. Kısaca ahvalimden bahsettikten sonra bu güzel reçelin tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Birçok tarifini senelerdir deneyip hepsinden çok memnun kaldığım Yeşim abladan aldım tarifi. Gerçi bazı noktalarda yanlış uygulamalarım oldu ve reçelim biraz sulu kıvamlı olmuştu ama Yeşim ablanın yardımıyla toparlayıp düzeltmeyi başardım. Kesinlikle tavsiye ederim çok lezzetli bir reçel oluyor. Ancak ipe spiral dizme aşaması biraz zorluyor :) Bir daha spiral şekilde yapacağımı sanmıyorum kardeşimle birlikte yapmamıza rağmen çok vaktimi aldı. Tarifi aktarıyorum, teşekkürler Yeşim abla. 4-5 adet kalın kabuklu portakal kabukları iyice yıkandıktan sonra dilimlenip spiral sarılarak ipe dizilir. 5-6 kez 5 dk kadar kaynatılıp her defasında suyu dökülerek işlem tekrarlanır. 2 su bardağı şeker ve 1/2su bardağı su 7-8 dk kaynatılır. üzerine portakal kabukları ve çay kaşığının ucu ile tereyağı (kaynarken taşmasın diye) ve 2 diş limon tuzu eklenir ve 10 dk. kısık ateşte kaynatılır. (Bende limon tuzu az gelmiş olacak ki limon suyu damlatmadan kıvamı gelmedi.) Portakal kabukları jöleleşmeye başladığında ve şerbetide ip ip akmaya başladığında ateşten alınır. Test için: 1 damla şerbeti başparmağınızın tırnağının üzerine yüksekten tutarak akıtın.damla bozulmuyorsa olmuş demektir. İlk sıcaklığı çıkınca steril bir makas ile ipleri kesilip uygun kaplara alınır. -Doğal reçel yapımı tarifi için buraya bakınız.

Reçelin Kıvamını Tutturma Yöntemleri

Pratik Şeftali Reçeli Tarifi nasıl yapılır? 10.802 kişinin defterindeki Pratik Şeftali Reçeli Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Mandalina Marmelatı Tarifi nasıl yapılır? 2.195 kişinin defterindeki Mandalina Marmelatı Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kuru Kayısı Reçeli Tarifi nasıl yapılır? 1.003 kişinin defterindeki Kuru Kayısı Reçeli Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Elmadan reçel mi olur demeyin :) Olur hem de nefis olur. Hafif ve lezzetli bir reçel tarifi Elma Reçeli...

Yabani incir reçeli, Aydın yöresinin eşsiz lezzetlerinden biridir. Yüksek şeker içeriğiyle tatlıların vazgeçilmezi olan bu reçel, kahvaltılara farklı bir tat katar.

Herkese Merhaba Çocukluğumdan çok iyi bildiğim portakal çiçekleri ve kokusunu, yeniden yaşamak için ,geçtiğimiz hafta gerçekleşen Adana Portakal Çiçeği Festivaline gittik arkadaşlarımızla..Güzel bir gezi,mis kokulu bir gezi,rengarenk bir gezi oldu.Festivalde herkesin başındaki model model taçlar harikaydı.Kimi portakal çiçeği ,kimi portakal idi..Tabi ki biz de aldık birer tane :) Yürüyüşler sırasında her portakal veya turunç ağacının altında minik molalar verdik,kokladık doyasıya..birer ikişer de çiçeklerinden ödünç aldık.Topladığımız çiçekleri İstanbul'a getirince,birazından tadımlık reçel birazından da likör yaptım.Reçel tarifi, tuzekmek sitesinin yazarı, sevgili Sare Terzioğlu'na ait.Çok teşekkür ediyorum ona. Gelelim reçelimizin nasıl yapıldığına; MALZEMELER 1 ölçü portakal çiçeği taç yaprakları 2 ölçü şeker 3 ölçü su Limon tuzu (küçük bir parça) Portakal çiçeklerinin taç yapraklarını ayıkladım,özenle yıkadım.Bu işlemi yaparken mis koku başımı döndürdü :) İki kez,soğuk su ekleyip haşlayıp, suyunu değiştirdim,süzdüm.Haşlama sularını dökmedim,kavanozlarda bekliyor.Kim bilir ne yaparım onlardan.. Şekeri,suyu ve taç yaprakları büyükçe çelik bir tencereye koyup ,bir buçuk saat kadar kaynattım.Soğuduktan sonra kavanozlara doldurdum.Kavanozları tabi ki süsledim..Likör tarifini de bir sonraki postta paylaşırım artık:) Mis kokulu baharlar diliyorum hepinize.. Taçlarımızı da zevkle taktık ve gezdik Adana sokaklarında.. Sevgilerimle Zehra..

Ağız sulandıran altın gibi rengi ve muhteşem kıvamı ile, sır gibi saklanan kabartma tozu reçel tarifinin ayrıntılı yapılışı sizlerle. Yıllarca dayanacak

………………………….. Greyfurt reçeli, yemek dergilerimden birinde gördüğüm, rengiyle oldukça ilgimi çeken ve tadı nasıldır acaba diye merak ederek denediğim tariflerden bir tanesi.. Sonuçtan memnun kaldın mı derseniz , turunç reçelini sevenlere tavsiye edebileceğim bir reçel. Turunç reçeliyle hemen hemen aynı tada sahip. Denemeye değer… …………………. Malzemeler: 2 adet greyfurt (kabuğunun etli olmasına dikkat edin) 2 …

Havuç reçeli, besleyici özellikleri ve kolay hazırlanabilirliği ile hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen sağlıklı bir lezzettir. Bu makalede, havuç reçelinin faydaları, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Düşük kalorisiyle diyet dostu olan bu reçel, sindirim sistemine katkıda bulunarak cilt sağlığını destekler. Ev yapımı havuç reçeli tarifini keşfetmek için okumaya devam edin!

MALZEMELER: 5 turunç kabuğu, 1 kg . şeker, 500-750 gr. su, 1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır. YAPIL...

Büyük sert dokulu, kokulu ve tam olmamış kayısılardan iyi reçel yapılır. Kayısı reçeli yaparken, kayısıları kireç suyuna koyup bir gece beklettikten sonra şurupla pişirilirse kayısılar diriliğini ve şeklini iyi muhafaza eder. Bunun için 250 gram sönmemiş kireç 4 litre suda karıştırılarak söndürülür. Kireçli su bir müddet kendi halinde bırakılarak durulması için beklenir. Üst kısmında toplanan duru kireç suyu çekirdekleri çıkarılmış kayısıların üzerine dökülür. Bir gece bekledikten sonra kaynamakta olan şurup içine atılarak pişirilir. Kayısı reçeli hazırlanırken; 1 kg kayısı, 1.5 kg şeker, 750 gr su, 1 limon suyu veya 1.5 gram limon tuzu hesap edilir. Tatlı kayısı çekirdekleri çıkarılır, kırılır. İçlerinin kabukları soyulur ve kaynayan şurup içine atılırsa reçele ayrı bir çeşni verir. Şurup içinde pişen kayısılar şeffaf bir durum alır. Şurup koyulaşmış, istenilen normal kıvam gelmişse limon suyu veya limon tuzu ilave edilip 1-2 dakika daha kaynatılarak pişirmeye son verilir. Kayısılar pişmiş ve şeffaf duruma geldiği halde şurup koyulaşmamışsa kayısılar delikli kepçe ile dışarıya alınır. Şurup kaynatılarak koyulaşmaya yüz tutunca kayısılar tekrar koyu şuruba konur, limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 5 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan indirilir ve sıcak olarak temiz, kuru kaplara doldurulur.

Antalya' da çok yapılan bir reçel. Kızım evleniyor kavanozları boş kalmayacakmış napim reçellerle başladım:)

Armut Reçeli Tarifi nasıl yapılır? 980 kişinin defterindeki Armut Reçeli Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kivi reçeli tarifi, egzotik lezzetler arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu makalede, kivi reçelinin yapımında dikkat edilmesi gereken önemli noktaları ve adım adım tarifini bulacaksınız. Sert kivilerle hazırlayacağınız bu tarif, kivi meyvesinin eşsiz ekşi-tatlı dengesini ortaya çıkararak kahvaltılarınıza veya tatlılarınıza renk katacak. Kivi reçelinin nasıl yapıldığını öğrenmek ve bu lezzeti evde denemek için hemen okumaya başlayın!