Fantastisch gewürzter griechischer Schmortopf
Pasta mit Hasengulasch ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Hase. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Unser beliebtes Rezept für Französisches Kaninchen und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Einfaches Rezept für super saftiges, zartes und aromatisches geschmortes Kaninchen. Original italienisch von meiner Schwiegermutter. Eine Portion hat 9 Weight Watchers Smartpoints
Kaninchen-Tajine ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kaninchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Unser beliebtes Rezept für Huesenziwwi mat Schokelaszoos (Geschmorter Hase in Schokoladensoße) und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Falscher Hase ist ein Hackbraten mit einem hartgekochten Ei in der Mitte. Hier erfahren Sie die Zutaten und die Zubereitung für falschen Hasen.
Einfaches Rezept für super saftiges, zartes und aromatisches geschmortes Kaninchen. Original italienisch von meiner Schwiegermutter. Eine Portion hat 9 Weight Watchers Smartpoints
Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch.15 Points/Portion (Weight Watchers)
Dieses Hase nach Jägerart - Rezept ist genau das Richtige für Wildliebhaber.
Das perfekte Hase im Römertopf-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vorarbeit: den Römertopf wässern; das Hasenfleisch (ich hatte…
Französisches Kaninchen. Über 35 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Unser beliebtes Rezept für Vegetarischer Falscher Hase und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Geschmortes Kaninchen auf griechische Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kaninchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Bei dem Rezept Hase nach Jägerart muss eine Marinierzeit von 4-5 Stunden einkalkuliert werden. Dadurch wird das Fleisch schön zart und nicht trocken.
... ein schneller Sonntagsbraten aus meiner Versuchs-Küche
Unser beliebtes Rezept für Geschmortes Kaninchen italienische Art und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Baskischer Kanincheneintopf ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kaninchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Unser beliebtes Rezept für Spanisches Knoblauchkaninchen (Conejo de ajo) und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Kaninchen mit Gemüse geschmort ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kaninchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Kaninchen mit mediterranem Gemüse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kaninchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Geschmortes Kaninchen - auf erzgebirgische Art. Über 43 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Dieses Gericht ist eine Spezialität auf der Insel Ischia. Damit das Kaninchen nicht trocken wird, sollte man es in kleine Stücke teilen.
Das perfekte Kaninchen in Rotwein-Kräuter-Sosse-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Rotwein in einen Topf gießen. 1 Tymianzweig reinlegen…
Das perfekte Kaninchen klassisch-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das Kaninchen und Haut und überschüssigem Fett befreien und mit…
Unser beliebtes Rezept für Kaninchen-Stifado und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Kaninchen in Leckerer Knoblauch - Honig - Senf Marinade
Kaninchenfleisch ist ein sehr zartes Fleisch. Es ist auch sehr mager. Putenfleisch, das als recht mager gilt, hat einen fast doppelt so hohen Fettanteil im Fleisch wie Kaninchen! Dieser geringe Fet…
Kaninchen in Rotwein Hey, du! Lust auf ein festliches Gericht aus der DDR? Dann probier mal dieses Kaninchen in Rotwein aus! Auch bekannt als "Hasenpfeffer", war es in der DDR besonders zu Feiertagen oder besonderen Anlässen beliebt. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und wurde im Heft "Mit Kräutern und Gewürzen - Rezepte mit Pfiff" vom Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Als Hobbykoch aus der DDR habe ich diesen DDR-Klassiker neu interpretiert und etwas aufgepeppt. Also, speichere das Rezept auf Pinterest oder teile es mit deinen Freunden. Los geht’s! Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet. Bei Bedarf passe bitte die Mengenangaben an. Diese Zutaten brauchen wir für das Kaninchen in Rotwein Menge Zutat 1 Kaninchen nach Geschmack Salz und Pfeffer 6 EL Öl 4-6 EL Senf 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Flasche Rotwein 8-10 Frische Salbeiblättchen Kaninchen in Rotwein PantherMedia / [email protected] Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird das Kaninchen in Rotwein gemacht Vorbereitung (15 Minuten): Kaninchen in 6-8 Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Bauchlappen mit Zahnstochern zusammenstecken. Anbraten (10 Minuten): Öl in einem großen Topf erhitzen. Kaninchenstücke ringsum scharf anbraten, herausnehmen und mit Senf bestreichen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten (5 Minuten): Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und im Bratfond anbraten. Kaninchenstücke wieder in den Topf geben. Schmoren (60 Minuten): 1/4 Liter Rotwein zugießen und zugedeckt etwa 30 Minuten schmoren lassen. Wenn der Wein verkocht ist, restlichen Rotwein zugießen und weitere 30 Minuten schmoren lassen. Grob gehackte Salbeiblättchen zugeben und die Soße noch etwas einkochen lassen. Schwierigkeit: Mittel Nährwertangaben (pro Portion): Nährwert Menge Kalorien 450 kcal Fett 25 g Kohlenhydrate 5 g Eiweiß 40 g Zubereitungszeit: Insgesamt 1 Stunde und 30 Minuten Haltbarkeit und Aufbewahrung: Das Kaninchen in Rotwein kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen. Küchenutensilien: Großer Topf Schneidebrett Küchenmesser Kochlöffel Zahnstochern Tipps für den perfekten Genuss: Serviere das Kaninchen mit frischen Kräutern und etwas Zitronensaft, um den Geschmack zu intensivieren. Ein Schuss Balsamico-Essig kann der Soße eine besondere Tiefe verleihen. Getränke und Beilagen: Ein kräftiger Rotwein wie Merlot oder Cabernet Sauvignon passt hervorragend dazu. Als Beilage eignen sich Kartoffelklöße, Kartoffelpüree, breite Nudeln, Rotkohl oder gedünstetes Gemüse. Variationen des Rezeptes: Vegetarische Variante: Ersetze das Kaninchen durch große Champignons oder Austernpilze und verwende Gemüsebrühe statt Rotwein. Würzige Variante: Füge eine Prise Zimt und Nelken hinzu, um dem Gericht eine warme, würzige Note zu verleihen. Fruchtige Variante: Mische ein paar getrocknete Pflaumen oder Cranberries unter das Gericht für eine fruchtige Note. Informationen zu den Zutaten: Kaninchen: Mageres Fleisch mit einem zarten und feinen Geschmack. Rotwein: Verleiht dem Gericht Tiefe und eine reichhaltige Note. Salbei: Kräuter, die dem Gericht eine würzige und aromatische Note geben. Tipps für Diabetiker: Verwende zuckerfreien oder wenig süßen Rotwein, um den Zuckergehalt zu reduzieren. Achte darauf, die Menge an Senf und Öl zu kontrollieren, um den Fettgehalt zu regulieren. Fazit Unser Kaninchen in Rotwein ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein nostalgischer DDR-Klassiker, der uns direkt in die 80er Jahre zurückversetzt. Einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig, passt dieses Gericht zu vielen Anlässen und bringt eine besondere Note auf deinen Tisch. Ob klassisch oder in einer der vielen Varianten, dieses Kaninchen wird dir und deiner Familie schmecken. Also, ran an die Töpfe und los geht’s! Vergiss nicht, das Rezept zu speichern oder mit deinen Freunden zu teilen. Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen! Pin mich! Nach: Mit Kräutern und Gewürzen - Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984 Rezept-Bewertung
Das Kaninchen in Biersoße und Wacholder geschmort von EAT SMARTER ist ein super Rezept für Feiertage und für das Wochenende!
Das perfekte Ofen- Kaninchen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das Fleisch waschen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit…
Kennst du schon unser geniales Rezept für Paella mit Kaninchen und Huhn? Die Reispfanne ist ganz ohne Fisch und trotzdem verdammt lecker – genau wie im Urlaub eben! So leicht machst du Paella selber.
Schokolade gibt's nicht nur zum Naschen: In der raffinierten Sauce passt sie hervorragend zu wildem Hasen. Der überzeugt mit würzigem Fleisch.
Einfaches Rezept für super saftiges, zartes und aromatisches geschmortes Kaninchen. Original italienisch von meiner Schwiegermutter. Eine Portion hat 9 Weight Watchers Smartpoints
Falscher Hase in der Form gebacken Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgiker! Heute haben wir ein tolles Rezept aus den guten alten DDR-Zeiten für euch – den Falschen Hasen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde im Kinderbuchverlag Berlin veröffentlicht. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und perfekt für alle, die herzhafte Hausmannskost lieben. Der Falsche Hase, auch bekannt als Hackbraten, ist ein echter Klassiker. Früher wurde Hackfleisch gern verwendet, weil es günstig und vielseitig war. Ob in Kohlblättern, Paprikaschoten oder als großer Hackbraten – Hackfleischgerichte waren immer beliebt. Also, schnapp dir deine Zutaten, speichere das Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook und lass uns loslegen! Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für 4 Personen und sorgt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Hackbraten-Grundrezept Diese Zutaten und Geräte brauchen wir für den Hackbraten Geräte 1 Schüssel 1 Topf 1 Holzlöffel 1 Reibe 1 Löffel 1 Teelöffel 1 Tasse Zutaten 500 g Hackfleisch (halb Schweine-, halb Rindfleisch) 1 Zwiebel 1 Ei 2 Brötchen 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer oder Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird der Hackbraten gemacht Die Brötchen werden in kaltem Wasser eingeweicht und müssen etwa 1/2 Stunde quellen. Das Fleisch in die Schüssel geben, die geschälte und geriebene Zwiebel, Salz und Pfeffer und das (vorher in der Tasse aufgeschlagene) Ei zugeben. Wenn die Brötchen ganz und gar durchgeweicht sind, gibt man sie in die Mitte eines sauberen Tuches, faßt alle vier Zipfel zusammen und drückt das Wasser heraus. Dann die Brötchenmasse zu dem Fleisch geben. Nun erst mit dem Löffel vermischen und dann (die Hände vorher nochmals gründlich waschen!) mit der rechten Hand alles zu einer geschmeidigen Masse gut verkneten. Formt einen Probekloß! Wenn ihr merkt, daß die Masse noch etwas zu feucht ist und sich nicht gut formen läßt, so gebt ein bis zwei Eßlöffel feine oder geriebene Haferflocken dazu. Mit dieser Masse können verschiedene Gerichte zubereitet werden. © Bildagentur PantherMedia / timolina Falscher Hase in der Form gebacken Diese Zutaten und Geräte brauchen wir für den Falschen Hase Geräte: 1 kleine Kasten-Backform 1 Holzbrett 1 Messer Zutaten: Hackfleischmasse (siehe oben) 30 g Speck etwas Fett zum Ausreiben der Form Und so wird der Falsche Hase gemacht Die Hackfleischmasse wird in die gut ausgefettete Form gefüllt. Den Speck in kleine Würfel schneiden, überstreuen und den Braten im Backofen bei Mittelhitze in etwa 45 bis 60 Minuten gar machen. Den Rand des Bratens mit dem Messer von der Form lösen und auf eine längliche Platte stürzen. Ein solcher Braten kann warm oder kalt gegessen werden. © Bildagentur Depositphotos Schwierigkeit des Rezeptes Leicht – Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Perfekt für Anfänger und fortgeschrittene Hobbyköche. Nährwertangaben (pro Portion) Nährwert Menge Kalorien 350 kcal Kohlenhydrate 20 g Zucker 2 g Fett 20 g Eiweiß 20 g Zubereitungszeit Insgesamt benötigt ihr 75 bis 90 Minuten, davon 30 Minuten für die Vorbereitung und 45 bis 60 Minuten für das Garen. Haltbarkeit und Aufbewahrung Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach in Alufolie wickeln oder in einem luftdichten Behälter lagern. Zum Aufwärmen den Braten im Ofen bei 150°C etwa 15 Minuten erhitzen. Tipps für den perfekten Genuss Serviere den Falschen Hasen mit einer leckeren Soße, wie zum Beispiel einer braunen Bratensoße. Welches Getränk oder Beilagen eignen sich? Ein kühles Bier oder ein kräftiger Rotwein passen hervorragend zu diesem Hackbraten. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder frisches Gemüse. Variationen des Rezeptes Mit Käse: Füge der Hackfleischmasse geriebenen Käse hinzu für eine extra Portion Geschmack. Mediterran: Verfeinere die Masse mit getrockneten Tomaten, Oliven und italienischen Kräutern. Scharf: Gib etwas gehackte Chilischote oder Cayennepfeffer in die Masse für eine pikante Note. Informationen zu den Zutaten Hackfleisch: Eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch sorgt für den besten Geschmack und die richtige Konsistenz. Speck: Gibt dem Braten eine würzige Note und sorgt für zusätzliche Saftigkeit. Tipps für Diabetiker Verwende Vollkornbrötchen statt normaler Brötchen und achte darauf, dass die Beilagen kohlenhydratarm sind, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Fazit Der Falsche Hase ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche, der auch heute noch begeistert. Mit seiner herzhaften Hackfleischfüllung und dem würzigen Speck ist er perfekt für jede Gelegenheit. Also, ran an die Rührschüssel und lass die DDR-Küche wieder aufleben! Bild für dein Pinterest-Board [Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961] Rezept-Bewertung
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Kaninchen-Ragout mit Honig: Zwiebeln, Bundmöhren, Knoblauchknolle, Kaninchenkeulen, Meersalz, weißer Pfeffer, Olivenöl , Butter , Honig, Weißwein, Hühnerbrühe, Salbei, Lorbeer, Bio-Zitronen
Ein Festessen der besonderen Art: Saftige Kaninchenkeulen in Cidre-Sahne-Sauce. Perfekt für die Oster- oder Weihnachtsfeiertage
