Sugar Free, Grain Free, Gluten Free Carrot Cake is all kinds of amazing! Make it, bake it, eat it! Get over 200 seriously healthy real food recipes now!
FRENCH APPLE CAKE, A DELICIOUS, CLASSICAL DESSERT YOU CANNOT MISS (Scroll down for the English recipe) La cocina francesa es mundialm...
Light and moist Sugar free Pineapple Lush Cake!
These soft and chewy sugar cookies are made with brown butter for a nutty flavor, reminiscent of a chocolate chipless cookie for a delicious twist on a sugar cookie. Carb information is available in all of my recipes for anyone with diabetes who needs it, but don't worry - this is not a site for sugar free or low carb recipes. This recipe and others on this site are extremely delicious and not shy when it comes to flavor and sweetness!
Hoy volvemos con una receta clásica, la del Brownie. Y la que les traigo es una muy fácil de hacer y estoy segura a les encantará. Porque si bien hay miles de recetas de Brownies, esta es la favori…
These Coffee Protein Muffins pack a protein punch with around 8g protein per muffin and only 125 calories. They are also gluten free, grain free, refined sugar free, low carb, low fat and can even be paleo!
↓Version française en fin d’article ↓ ¡Hola dulceros! ¡Me estoy volviendo loca con las cookies ahora mismo!Eso es porque estoy creando un nuevo proyecto, para seguir con mi encantadora Agenda Gourmand… y sí, ¡no hay quien me pare!Estoy haciendo muchas pruebas de recetas nuevas, y estas galletas llenas de pistachos son el resultado de mis […]
Receta Postre Colineta de teverga - Receta Petitchef
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Esta receta de galletas también es de las que tienes que guardar como oro en paño! Algo más costosas de hacer economicamente debido a la cantidad de almendra, pero que valen sin duda la pena para d…
Noche de arándanos de áloe y palmeras perfumes que llenan a los que a solas penan. "Noche de arándanos de áloe y palmeras" José Prado Esta receta es muy sencilla de preparar, en media hora estarán terminados, la cocina olerá a gloria y salen siempre bien. Y cuando digo siempre, es siempre. Tienen el dulzor justo para que sea un desayuno o un tentempié perfecto, nada empalagoso. Pero reconozco que a los muy golosos les puede parecer que le falta algo de azúcar. Si los muffins son para alguien así, puedes añadir algo más de azúcar, hasta 200 o 225 gramos. Ingredientes: (para 10/12 muffins) 100 gramos de mantequilla sin sal 185 gramos de azúcar 2 huevos grandes 360 gramos de harina 4 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear tipo Royal) 1/2 cucharadita de sal 250 ml. de leche 1 cucharadita de pasta de vainilla 185 gramos de arándanos frescos Preparación: Precalentar el horno a 190 grados Cº. Puedes usar una bandeja con huecos para magdalenas o flaneras metálicas. Poner un papelito en cada uno de los huecos y reservar. No es necesario poner mantequilla ni spray desmoldante. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema suave y esponjosa. (Si utilizas amasadora con la pala). Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo a velocidad baja, esperando que se integre el anterior antes de seguir con el siguiente. En un bol aparte tamizamos la harina, la levadura y la sal y en una jarrita disolvemos la vainilla en la leche. Vamos añadiendo a la batida de huevos y mantequilla un tercio de la harina aproximadamente, batimos sólo hasta integrar, la mitad de la leche, seguimos batiendo, otro tercio de harina, la otra mitad de la leche y por último el tercio de harina que queda. Todo esto de forma aproximada, a ojo, sin que sea necesario medir ni pesar. Finalmente añadimos los arándanos y, suavemente con movimientos envolventes y ayudándonos de una pala los integramos. Ahora puedes poner la mezcla en los papelitos llenándolos hasta 1/3 de su capacidad aproximadamente (que falte un dedo para llegar al borde), a cucharadas o, como a mi me gusta, poniendo la masa en una manga pastelera grande y cortando el orificio del tamaño suficiente para que que salgan los arándanos. Horneamos 20 o 25 minutos hasta que estén dorados o hasta que al pinchar salga el palito seco. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Ya fríos puedes espolvorear con azúcar glas. Esta receta la vi en El rincón de Bea (elrincondebea.com). Riquísimos.... ¡Hasta la próxima!
#mirecetario Hace muchos años que tengo esta receta en mi poder. Me la dió mi compañero de trabajo Juanjo, cuando en aquel entonces no era fácil aún encontrar harina de espelta como ahora. Él me la traía de tiendas especializadas a las que solía ir a comprar. Por suerte, hoy en día es fácil que la encontremos en los supermercados. Si os fijais en la receta, no deja de ser el bizcocho 4 cuartos de toda la vida, el de yogur, pero cambiando el tipo de harina y el azúcar integral. Es fácil y rápido de preparar, quedando un bizcocho muy rico y esponjoso. La cantidad de azúcar la podéis ajustar a vuestro gusto.
Chilean pancakes are a tasty treat that are served at breakfast, at once (Chile’s evening snack or dinner), or dessert. Chilean pancakes, or panqueques as they are called locally, can be quite sweet and help satisfy the sweet tooth that most Chileans have. They are one of my favorite traditional Chilean foods. Simply put, the […]
La tarta mágica o pastel inteligente debe su nombre al efecto que se genera en él al hornearlo quedando así dividido en tres capas: la inferior es similar a la
Homemade baguettes with a perfectly golden, crunchy crust on the outside and a chewy, soft, fluffy inside. No need to buy from the bakery ever again! Recipe prep time includes dough resting time.
Blog de repostería sin alérgenos
En la cocina de cosmopolitancuisine nos hemos declarado fans de este maravilloso bizcocho elaborado a base de garbanzos —¡es uno de nuestros favoritos!— Lo he preparado en muchísimas ocasiones y si…
Un brioche clásico, una masa enriquecida típica de la repostería francesa, lleva un alto porcentaje de huevos y mantequilla, y no necesita ni agua ni leche para hidratar la masa. No lleva ningún ingrediente secreto :P La receta de este brioche tradicional francés es del chef francés Laine Olivier, y la tomé de su cuenta en Instagram...al leer sus ingredientes me gustó muchísimo, por la razón que mencioné antes, es una versión clásica, más similar a versiones descritas en libros antiguos, con solo huevos para hidratar la masa, y por supuesto mucha mantequilla, un cuarenta por ciento de mantequilla. Desde hace mucho quería tener una receta de brioche clásica en mi blog. Vamos a encontrar muchos brioches o mal llamado brioches, con muchos ingredientes adicionales, nata, leche condensada, leche, yogurt, etc... pero los auténticos no llevan leche ni agua, solo llevan mucho huevo y mantequilla. Para este receta se utiliza harina T45 francesa. Afortunadamente, encontré esta harina en la tienda de repostería cerca de casa. La harina tiene 12,5% de proteínas. También hice otra prueba con harina de fuerza con 13, 7 % mezclada con harina todo uso de 10% y salió bien. Para un mejor resultado, la mantequilla debe estar blanda, pero no demasiado suave, que se pueda cortar en trocitos. Una vez incorporada, preferiblemente no amasar demasiado o tratar de que no aumente la temperatura de la masa. La temperatura ideal final es 25-26 C. A veces en verano, utilizo todo frío, el tazón, los huevos incluso la harina para que con el roce de la amasadora no se eleve tanto la temperatura de la masa. A veces, incluso coloco otro bol más grande con hielo, por debajo del tazón de la amasadora, para que la masa no se caliente ^_^. (Si la temperatura aumenta mucho, el resultado final no será óptimo) Con esta masa clásica de brioche, he hecho estos tipo Nanterre, que siempre quedan muy bonitos, y se hacen colocando filas de bolitas de masa dentro del molde. Las cantidades de masa para cada molde dependerá de su tamaño. También pueden hacer brioche a tete individuales, una trenza, un pan de molde sencillo, o también bollos individuales. Con la mitad de la receta a continuación, he hecho dos brioches tipo Nanterre, uno pequeñito y otro mediano. También pueden hacer uno grande o como prefieran. Espero que les guste!! Feliz día!! Ingredientes: 500 gr. Harina tipo 45 (12,5% de proteínas) 20 gr. levadura fresca (o 7 gramos de levadura seca instantánea) 12 gr. de sal fina 75 gr. Azúcar 300 gr. Huevos 200 gr. Mantequilla Para pincelar el brioche: 1 huevo ligeramente batido Para decorar: Azúcar perlada ———— Elaboración: 1. En el tazón de la batidora con gancho, agregar harina, levadura (si es fresca, desmenuzarla muy bien), sal, azúcar y huevos. Amasar a primera velocidad durante 1 minuto. 2. Amasar a segunda velocidad hasta que la masa se separe por completo de las paredes del tazón de la amasadora. 3. Agregue la mantequilla y amase hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. La masa va a quedar un poco pegajosa, colóquela sobre la mesa con un poquito de harina, déjela reposar unos minutos, y forme una bola. 4. Colocar la masa en un recipiente, y cubrir a piel para que no se reseque con plástico de cocina. Reposar 1 hora a temperatura ambiente y luego, llevar al refrigerador toda una noche. 5. Al día siguieente, dividir y formar. Con la masa fría será mucho más fácil darle la forma deseada. Para hacer un brioche tipo Nanterre: Dividir en bolitas del mismo tamaño, y colocarlas en un molde cubierto con papel de horno o sulfurizado. 6. Dejar fermentar en un lugar cálido y húmedo a 28 °C. 7. Precalentar el horno a 170 °C. 8. Cuando el brioche alcance más de 3/4 del molde (tardará un par de horas aproximadamente, dependerá de la temperatura ambiente), pincelar con huevo batido, espolvorear con azúcar perlada y hornear durante 20-30 minutos aprox. o hasta que tenga un bonito color dorado. (La temperatura variará dependiendo del tamaño de los brioche que elabore). 9. Al sacar del horno, desmoldar de inmediato y dejar reposar hasta que enfríe totalmente.
Torrijas al horno paso a paso. Aprende fácilmente como preparar otra versión mas fácil, mas ligera y con el mismo resultado. Si quier...
La ensaimada de Mallorca es uno de los dulces más solicitados, tanto para los propios mallorquines como para los turistas que vienen de vacaciones. Tanto es así que desde hace mucho tiempo incluso se venden... Ver más »
Hace tiempo que quería hacer magdalenas, pero de las de verdad. Y no puedo estar más contenta con el resultado. Quedan súper esponjosas y están buenísimas de sabor. La receta es del blog de Julia, postreadicción. -Ingredientes para 12 magdalenas: 2 huevos 180gr de azúcar 60ml de leche 170gr de aceite de oliva suave 210gr de harina 7g de levadura Una pizquita de sal La ralladura de medio limón y de media naranja Media cucharadita de canela en polvo Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar a velocidad media, hasta que esté todo perfectamente integrado y la mezcla blanquee. Añadimos la leche mezclada con el aceite y seguimos batiendo a velocidad baja. En un bol tamizamos la harina, con la sal, la canela y la levadura, y añadimos la ralladura de limón y naranja. Ponemos los ingredientes secos junto con nuestra mezcla anterior y batimos a velocidad lenta. Cuando esté todo bien mezclado y la masa sea homogénea, subimos la velocidad y batimos 2 o 3 minutos más. Tapamos nuestra masa con un film transparente y la dejamos reposar en la nevera. Mínimo 4 horas, yo la deje de un día para otro. Este es el secreto para que nos queden altitas y esponjosas. Pasado el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 210° y preparamos las capsulas en una bandeja de cupcakes. Sacamos la masa de la nevera y batimos a máxima velocidad un minuto. Repartimos nuestra masa y espolvoreamos azúcar por encima. Metemos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura a 190°. Horneamos entre 18 y 20 minutos. Sabremos que están listas cuando al pinchar con un palillo, este salga limpio. Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Un besito!! Con este post participo en la fiesta de enlaces número 58 del blog personalización de blogs
Estas galletitas se robaron mi corazón: tienen sabor a miel y coco, y la textura tierna que tanto me gusta. Es una receta muy rendidora, que yo modifiqué (cambiando cantidades y algunos ingrediente…
Perfect banana muffins with no refined sugar. Healthy and easy breakfast for you and the kids!
Hay recetas que ves en las redes una y otra vez y al final la acabas haciendo para comprobar si de verdad el ruido que generan es para tanto, esta es una de esas recetas, tarta de yogur griego y merece mucho la pena probarla. Parece una tarta de queso pero no lo es. El delikatissen blog decoración
