Las Lemon Bars son un postre muy popular en la repostería estadounidense, y no me extraña. Consisten en una base de masa crujiente y quebradiza, similar al shortbread, y están cubiertas con una capa de limón suave y ligeramente ácida. Son un dulce delicioso y perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración, como postre o merienda. ¡Siempre sorprenden!
Blog de recetas y paseos gastronómicos.
Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra explicación paso a paso! Conseguirás un hojaldre super crujiente digno del mejor chef pastelero :D Este postre está formado por una base de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de un glaseado blanco y negro, nada mal no? :)
Con unos sencillos ingredientes podremos elaborar uno de mis dulces favoritos, los carbayones, un dulce almendrado tradicional asturiano, con una base...
Los postres alemanes tienen un exquisito sabor uno que sobresale es el BIENENSTICH, que significa picada de abeja un postre muy tradicional de Alemania, compartimos esta receta para poder enriquecer nuestro recetario del mundo de postres. Es tarta alemana que es muy dulce y se llama BIENENSTICH, su nombre evoca el valor de dos jóvenes aprendices de panaderos que defendieron su ciudad arrojando panales de abejas. Ingredientes: Para la masa: 375 g de harina 150 ml de leche tibia 20 g de levadura fresca 1 huevo 60 g de matenquilla 60 g de azúcar 5 g de sal Esencia de vainilla a gusto 1 cdita. de jugo de limón Para el relleno de crema de vainilla: 400 g de leche 40 g de postre de vainilla en polvo 5 yemas de huevo 3 claras de huevo batidas a nieve 100 g de azúcar 2 hojas de colapez Una pizca de sal Jugo de vainilla a gusto Jugo de limón a gusto Para la cobertura: 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 100 g de crema 50 g de miel 100 g de almendras en láminas Esencia de vainilla a gusto Jugo de limón a gusto Preparación: Masa: 1. Disolver la levadura en la leche tibia y mezclarla con la harina, previamente tamizada. 2. Luego, agregar el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y el jugo de limón. 3. Amasar con batidora para masa alrededor de diez minutos, hasta que la masa se separe del recipiente. Dejar levar media hora. 4. Después, estirarla sobre una tartera rectangular, cuya superficie deberá estar enmantequillada y enharinada. 5. Mezclar bien los ingredientes para la cobertura, excepto las almendras, y cocinar a fuego lento hasta que se produzca el primer hervor y la mezcla tome un color amarillento. 6. Luego, agregar las almendras. Por último, cubrir la masa en la tartera con esta mezcla y dejar descansar otros 20 minutos. 7. Luego, hornear la torta a 180ºC, de 20 a 25 minutos. 8. Cuando esté listo el pastel, cortarlo con cuidado en dos capas. 9. Separar la capa superior, y sobre la inferior colocar la crema de vainilla cuando la torta aún está caliente. 10. Dejar enfriar y colocar entonces la capa superior Crema de vainilla: 1. Hervir lentamente la leche mezclándola con el polvo para postre de vainilla y con el colapez, que se ha ablandado antes. 2. Ponerle el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y el jugo de limón. 3. Mezclar con suavidad las claras batidas a nieve con la crema. Si deseas ver mas recetas de postres puedes ver aquí Vía http://elpostreperuano.blogspot.com/ también puedes seguirnos en facebook https://www.facebook.com/postreperuano y en twitter @saborysazonPE
Los engañabobos son un dulce típico de Alosno y por ende en toda la Sierra de Huelva y El Andévalo, de Huelva. También se suelen hacer en a...
En este taller aprenderemos preparaciones básicas o tradicionales donde le daremos un giro con decoraciones, montajes, sabores, texturas que se le dan hoy en la actualidad. Enseñaremos montajes sim…
Te explicamos de manera sencilla y paso a paso la receta de torrijas de vermú. Ingredientes, tiempo de elaboración, trucos y consejos para hacer las torrijas
Receta de crème brulée de preparación rápida, con fotografías paso a paso, trucos y consejos.
Cómo hacer torrijas perfectas: consejos y trucos para preparar torrijas de leche y pan caseras que te queden de 10
Estas fiestas de Pascua he hecho algunos experimentos y entre ellos uno que me ha encantado, una fusión de robiols / duquesas, he hecho una ...
Imperials , dulces , congretreposteria menorquina , Tiberis , Menorca .
Te recomendamos cocinar este delicioso Cheesecake de Chocolate y Café sin Horno. Esta receta de postre fácil te encantará. La combinación del chocolate amargo con el café son una combinación muy rica. Lo mejor de este rico pastel es que no necesitas horno para cocinarlo. Este Cheesecake de Chocolate y Café sin Horno se convertirá en tu nueva receta favorita. La combinación de la textura crujiente de la base con la textura cremosa del cheesecake hace que este postre sea espectacular. ¿Te gustaría acompañar este postre con un café?
La temporada del arándano va de finales de febrero a mayo. Puede alargarse un poco, pero la verdad es que en los últimos tiempos se pueden encontrar arándanos todo el año , debido a la producción local y a la importación.
Bizcocho cuarto mallorquin
Galette de Pera y Jengibre
Te explicamos paso a paso y de manera sencilla cómo preparar Tarta tropézienne . Ingredientes, tiempo de preparación…
Te ofrecemos ideas muy dulces para disfrutar del sabor de este delicado fruto
Si te gusta la horchata estas recetas te van a enamorar estas recetas fáciles. Son súper sencillas y tienen en común la horchata como ingrediente principal.
La que he liado!!!!! Yo que quería hacer uno deliciosos bollos suizos para desayunar y ha resultado un auténtico desastre, los hice por la tarde y nos los merendamos!!! La idea de los bollos surgió mientras amasaba un pan, me dije, ya puestos me voy a buscar una receta de unos bollos suizos y así entre pitos y flautas mato dos pájaros de un tiro. Termino la tarde con un pan japonés y nos bollos para el desayuno de mañana ... ¡ Ilusa de mí! ... al menos me quedó el pan. Ya os digo que os animéis y los hagáis, son ESPECTACULARES, si y lo digo con mayúsculas y no es para menos. De la receta decir, que no he variado la cantidad de ingredientes, pero si el proceso de elaboración. Ingredientes para unos 12 bollos suizos Para el prefermento 100 gr de harina de fuerza 100 gr de leche templada 1 cucharadita de levadura seca de panadero unos 3 gr Para la masa final el prefermento 450 gr de harina de fuerza 90 gr de azúcar 150 gr de leche 2 huevos M 5 gr de sal 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente Para la cobertura 1 huevo batido para pintar los bollos licor de anís o agua azúcar Elaboración Comenzaremos con la elaboración del prefermento. Lo más cómodo es mezclar en un bol de tamaño mediano la harina, la leche y levadura. Tapamos con un film transparente y lo dejamos reposar hasta que veamos que empieza a burbujear. Aquí el tiempo depende de la temperatura ambiente de vuestra cocina, sobre una hora, hora y media. En la foto podéis ver las burbujitas que hace. Una vez nuestro prefermento esté listo vamos con la masa final. Colocamos el resto de la harina en el bol de la amasadora, la sal, el azúcar y el prefermento. Ponemos nuestro robot amasador en marcha a una velocidad baja para que la mezcla se empiece a integrar y añadimos los líquidos poco a poco, tanto la leche como los huevos ligeramente batidos. Según se vayan integrando los ingredientes subimos a velocidad media y amasamos hasta que nuestra masa esté totalmente homogénea. Llegados a este punto subimos la velocidad de nuestro amasador a alta y comenzamos a añadir la mantequilla cortada en trozos, que debe estar a temperatura ambiente para facilitar la incorporación a la masa. Una vez hemos integrado la mantequilla dejamos amasando unos 20 minutos a velocidad alta, veremos que nuestra masa se va volviendo cada vez más suave y elástica y se va despegando suavemente de las paredes del bol y se va enganchando en los ganchos de amasar. Cuando la masa esté lista simplemente retiramos los ganchos y tapamos con filma transparente y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Los tiempos de levado, lo que os digo siempre, depende de la temperatura de vuestra cocina, la mía estuvo casi 3 horas, y este es el resultado. Cuando haya levado, con la encimera ligeramente enharinada, le damos un ligero amasado para desgasificar. A continuación las cortamos en porciones de unos 80 gr y las boleamos ahuecando la masa en la mano y girando sobre le encimera mientras presionamos ligeramente. Las colocamos en una bandeja de horno sobre papel de horno y bastante separadas ya que crecen bastante, las volvemos a tapar con un paño y las dejamos con el último levado, hasta que vuelvan a doblar su volumen. Cuando estén listos calentamos el horno a 250ºC con calor arriba y abajo, en el fondo del horno colocamos un cacharro con agua, para que genere vapor en el horno. Pintamos los bollos con el huevo batido y les hacemos en corte en la parte de arriba y les ponemos abundante azúcar humedecida con anís en el corte. Bajamos la temperatura del horno a 200ºC y metemos los bollos y los horneamos unos 13 minutos, pasado este tiempo los retiramos del horno y los dejamos enfriar, y si os pasa como a mí os los zampáis en un santiamén!!! No me digáis que la miga no es preciosa!!! La receta está adaptada de Julia y sus recetas. Ya me contaréis que tal os ha ido con la receta.
Esta receta de Flan Napolitano tradicional no puede faltar en tu recetario de repostería. Un básico de la cocina mexicana, este postre es de sencilla preparación, pues solo tienes que licuar los ingredientes, así que prepararlo en casa es fácil y rápido, sobre todo si sigues nuestro paso a paso. Consiente a toda tu familia con esta receta sencilla de flan napolitano al horno.
Ideas for Ripe Avocado Recipes. Avocados are a delicious and healthy and contain healthy fats and fight inflammation, here are recipes.
Flan parisien. Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación. Trucos y consejos de elaboración. Recetas de postres
Con las que presentamos hoy ya tendréis disponibles 36 clases distintas de panellets para elegir. Vimos como hacer la masa, las instrucciones de horneado y presentamos variedades tradicionales.
Envie de meringues mais vegan ? Découvrez cette recette étonnante à base de de l'eau de pois chiche.
Blog sobre turismo en Asturias, recetas de cocina fáciles e información de los apartamentos rurales casa el caminero
Si eres de los que esperas los polvorones desde que acaba el verano... este es tu postre: una mousse semifría de polvorón y chocolate. La textura y el sabor son deliciosos.
Pensar en recetas de navidad y no utilizar cardamomo en esta casa es impensable. Porque en navidad se comen estos Bollitos Dulces de Cardamomo.
Coca de cabello de ángel casera Esta es una de mis cocas preferidas, ideal para la noche de San Juan o para cualquier ocasión, ¿te imaginas las caras de tus amigos si te presentas a una invitación llevando esta coca? ¡No se creerán que la has hecho tu! Cuando compruebes lo sencillísima de hacer que es nunca más volverás a comprarlas en la pastelería, y además mucho más económica. A mi me encanta como queda el interior jugoso y dulce de cabello de ángel y la capa superior tan crujiente y crocante con el toque de los piñones, pero si la quieres hacer aún más económica puedes substituir los piñones por almendras fileteadas, queda muy rica también. Coca de cabello de ángel casera, ingredientes: 2 planchas de masa de hojaldre rectangulares 300 gr d cabello de ángel 50 gr de piñones azúcar 1 huevo para pintar Coca de cabello de ángel casera, receta: Encendemos el horno a 180º para que se vaya precalentando, calor arriba y abajo y preparamos la bandeja donde hornearemos nuestra coca de cabello de ángel. Este truco es genial para que no se nos tueste demasiado por debajo, yo siempre horneo así las cocas y sobretodo las galletas, ¡es genial este truco! Se trata de poner una bandeja encima de otra, así se crea una cámara de aire bajo la bandeja que usamos y se evita que se haga demasiado pronto por debajo. Encima de la bandeja yo siempre uso una lamina de Teflón, así evito que se me ensucié la bandeja pero si no tienes no pasa nada, puedes usar el papel de hornear que viene con la masa de hojaldre. El siguiente paso es extender la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno, no hace falta estirarlo, el que compramos ya esta preparado y listo para usar. Seguidamene extendemos el cabello de ángel sobre el hojaldre repartiéndolo muy bien e intentando que quede nivelado. Es importante dejar un borde todo alrededor sin relleno de uno dos centímetros más o menos. nos servirá para unir las dos hojas de hojaldre de nuestra coca y que no se salga el relleno. Con la otra lámina de hojaldre cubrimos el relleno intentando que nos quede bien centrada sobre la de bajo. Sellamos los bordes de nuestra coca pellizcando todo alrededor para que quede bien sellada. Debemos pinchar con un tenedor toda la superficie de la coca para que salga el vapor que se formará al hornearse. De lo contrario se formarían burbujas y la capa superior de la coca se hincharía i se podría abrir, permitiendo que se salga el vapor de la cocción nos quedará perfecta. Ahora nos toca pintar toda la superficie de la coca con huevo batido, para que quede brillante y apetitosa y también para que los piñones y el azúcar se fijen formando una costra dulce y crujiente. Esparcimos por encima del huevo los piñones y por encima repartimos azúcar generosamente, sin miedo, aunque pongas mucho no pasa nada, ¡quedará mejor! Y ya tenemos nuestra coca a punto para ser horneada con el horno precalentado a 180º durante un cuarto de hora aproximadamente, pero no te confíes, como siempre te digo cada horno es un mundo, vigila y no dejes que se te queme, en cuanto la veas dorada ya estará a punto. Dejamos enfriar nuestra coca antes de servirla y a disfrutar, ¡seguro que te encantará! ¿Más ideas para San Juan? Prueba este año la típica Coca de brioche con fruta confitada O si eres más de chocolate esta Coca de chocolate con hojaldre ¿Te gustaría participar en mi grupo de cocina de Facebook? Si te gusta cocinar te invito a compartir tus recetas y trucos de cocina en mi nuevo grupo "Amigos de Pilar, recetas que me agradan" Anímate, ¡serás muy bienvenida! Espero que te hayan gustado estas recetas y que te sean de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades, sígueme en Instagram, Facebook, Twiter y Google+ ¡¡Te espero!!
El Cannoli siciliano es un riquísimo postre italiano muy simple de preparar. Paso a paso cómo hacer la versión argentina.
Elaboración paso a paso con fotografías de los clásicos bollos suizos.
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre tarta fina de naranja sanguina y avellana. Ingredientes, tiempo de elaboración
Te daremos una receta de golfeados con la que podrás deleitar a todos tus comensales ya que es una receta rápida y fácil que podrás preparar.
El pastel de chocolate es uno de los postres más populares alrededor del mundo, pero también, es considerado de los menos saludables. Dale un pequeño giro preparando este pastel de avena con chocolate, queda húmedo y muy delicioso.En el mundo existe una gran variedad de recetas de pastel de chocolate, sin embargo, la mayoría comparten el exceso de azúcar, el contenido de grasas saturada y el uso de harina refinada.
