カヌレは18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていたと言い伝えられている伝統的なお菓子です。 外見は特徴的で凸凹とした模様が付いています。カヌレを焼く特別な型に溝が入っているためです。 ...
虎と言う意味のティグレ。チョコチップが入っていないのでティグレとは言えないのかもしれませんが(^_^;) ほんのりレモン風味でバターたっぷりの贅沢な焼き菓子です。金箔を飾るとちょっぴり豪華♪
ぽこんと出たおへそが美味しさの証！ 香ばしいバターの風味がたまらないマドレーヌが誰でも作れるよう、パティシエが丁寧に解説。少しのコツを覚えて、おうちでもお店のようなふわふわのマドレーヌを作りましょう。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
つやつやとして見た目、カリカリとして香ばしい食感。みんなが大好きなナッツのキャラメリゼの作り方をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!
豆腐入りのヘルシーなシフォンケーキはいかがですか？通常のシフォンに比べると、もちもち感が加わって食べ応えのある食感に仕上がります。ほのかに豆腐の風味が残るレシピ、豆腐が入っているとは思えないレシピなどをご紹介します。
ミスドのドーナツが無性に食べたくなる時がありませんか？わざわざお店まで買いに行かなくても、自宅で再現できるレシピがあるんです！リーズナブルなうえ、甘さをお好みで調整できるなどメリットたくさん♪ブロガーさんたちのアイデアが詰まったレシピ、どうぞご覧下さい！
ダックワーズのレシピです。 外はかりっと、中はしっとり。アーモンドとピーナッツクリームで香ばしい風味。プレゼントにも最適なおしゃれなスイーツ。
ベイクドとレアチーズが織りなす、絶妙な味わいが人気の「ドゥーブルフロマージュ」。有名パティスリーから人気に火が付いた憧れのチーズケーキがおうちでできたとしたら…。完璧な仕上がりに筆者も思わず唸った「ドゥーブルフロマージュ」の再現レシピをご紹介します！の画像
イギリスからｍｉｍｉです！連載本日更新しました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆朝時間．ｊｐ ワールドモーニ…
月餅のレシピです。 粒あんとクルミと煎りゴマの組み合わせて作った月餅です。美味しくて何回も作りました。
映画にも登場した、懐かしのお菓子「シベリア」のレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!
作業時間はたった10分！ホットケーキミックスを使って、お家で焼きたてのパンやケーキを楽しんでみませんか？簡単に作れる絶品レシピをご紹介します。
おはようございます♪( ´▽｀)GW中は、なんか食べてばっかりなんですが…運動不足解消に家事を一生懸命やる！とかすれば～いいのに(~_~;)いえいえ 来週から…
甘くてほろ苦いキャラメルソースは、作り方をマスターしておけば何かと使える万能ソースです。水以外の材料は2つだけと、とってもシンプルで簡単！この記事ではパティシエが教える基本のキャラメルソースや人気のアレンジレシピを厳選して紹介します。
遊びに来て下さりありがとうございますこのブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、インテリア、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンなどのレシピを日記として私な…
フランス、ブルターニュ地方に伝わる伝統のフランス菓子「ファーブルトン」。優雅で品のある名前のお菓子ですが、作り方はとても簡単！基本の材料を混ぜて焼くだけで、もっちりとした弾力のある生地のお菓子に仕上がります。お手軽な家庭のお菓子としても人気が高いファーブルトンは、材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作り始めることができますよ。子どもと一緒に作ることもできるファーブルトンの基本の作り方とアレンジレシピをご紹介していきましょう。
南仏の港町サン・トロペ発祥の、女優ブリジット・バルドーが名付け親であり、愛したお菓子「トロペジェンヌ」。 ふわふわブリオッシュに、爽やかなオレンジ風味のクレーム・ムースリーヌをたっぷり挟みました。 クリームがしっかり冷えたころが食べ頃ですよ♪
キャラメルをまとった香ばしいクルミがたっぷり乗っかった、サクサクのクッキー！固すぎないクッキー生地と、クルミの食感がたまりません！ 一見難しそうだけど、ものすごく簡単！ぜひ作ってみてくださいね♪
酒粕を買ってみたので、それを使ってスコーンを焼きました。とてもいい香り。チーズみたい。これはまた作ろう。2014.2.28【酒粕スコーン】 〈材料〉(直径5c…
夏のデザートに！混ぜて冷やすだけの簡単スイーツ・セミフレッドのレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!
イングリッシュスコーンのレシピです。 外サクッ、中ふんわり、な自慢のスコーンです♥ 焼きたての美味しさを、是非味わってみてください！
混ぜて焼くだけ！簡単に出来るポップオーバーです。トッピングを甘くしておやつに、パスタやスープ等の付け合わせにどうぞ。
月餅のレシピです。 粒あんとクルミと煎りゴマの組み合わせて作った月餅です。美味しくて何回も作りました。
製菓用太白ゴマ油を生地にも仕上げにも使った外側がカリッと、でも中はふわっとしたパンです。 生地に入れる・印のゴマは混ぜる前に・印の製菓用太白ゴマ油で周りをコーティングすることで、生地内の水分の吸収をおさえます。また焼成前にも製菓用太白ゴマ油を回しかけることで、焼き上がりがカリッと仕上がります。 張りを持たせて丸め成型をして発酵後にクープ部分にゴマ油をかけるとクープが綺麗に開きます。
「今日のごはんは何にしよう？」 いつもワンパターンになってしまう、時間がなくて手の込んだものは作れない・・・などなど、料理でお悩みの方も多いことでしょう。そんなあなたに朗報です！ 料理ブログサイト「レシピブログ」 が、サ […]
SnapDishに投稿されたひかりママさんの料理「卵 バター無しで経済的 ふわふわしっとりショコラタルト (ID:Sj8Lra)」です。「 」タルト 卵 経済的
キャラメル味と香ばしいクルミが絶妙にあって美味しい焼き菓子です♪日持ちも良くてプレゼントにも最適です。
カリッモチッと独特な食感がたまらない✨揚げたてはもちろん、冷めても美味しいひみつのレシピ💖残ったら冷凍しても、自然解凍でカリカリが蘇ります。チュロス（スペインではチュロ）は、スペインの日常に欠かせない揚げ菓子。通常は棒状やしずく形に絞りますが、ハートや渦巻きに絞れば見た目も可愛い＆冷凍保存も揚げる作業も楽ちん❣️
シンプルだけれど卵感たっぷりな味わい
日本酒を作る工程で残る酒粕。ほんのりお酒の風味が香って大人の味わいですよね。酒粕は、料理だけでなく使い道はいろいろ。スイーツ作りに使えば、風味豊かで濃厚な仕上がりになるんです。この記事では、酒粕を使うケーキの人気レシピをまとめまています。酒粕を使うケーキを試してみませんか。
「罪悪感ゼロ」スイーツ！オーストラリア生まれのブリスボールの作り方をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!
台湾で人気のスイーツ「豆花（トーファー）」。冷やし固めた豆乳に、豆やフルーツなどお好みのトッピングをのせ、シロップをかけるヘルシースイーツです。ツルンとした喉ごしと豆乳ならではのやさしい甘みは、暑い時期にもぴったり！ ぜひこの機会にご家庭で手作りしてみませんか？
海外の人気スイーツ「パブロバ」をお家で作ってみませんか？簡単に作れるのに低カロリー、さらにとってもキュートという女子にぴったりなスイーツなんですよ。今回は基本の作り方から真似したくなるアイデアまで詳しくご紹介いたします。の画像
日本で一大旋風を巻き起こしたスイーツ、カタラーナ(クレマカタラーナ)とクレームブリュレ。2つの違いを解説します。【cotta column*コッタコラム】では、製菓・製パンのなぜを解決!
20分で焼き上がり。各素材も香り立つ、粉・バター・卵の三重奏♪お粉の配合がどうであれ、ザザーっとやればザクッ→しっとり→ふんわりの3重”層”♪シンプルなものだからこそ食感にもこだわりました（＾＾）
ホットケーキミックスとお豆腐で、もちもち食感のチュロスを作りました。洗い物も少なく、簡単に作れます。
本気で焼きました。カスタードクリームの黄金比、出来上がりました。プチシューより一回り大きいサイズです。お菓子作りが苦手な方でも作る事が出来る様に、詳しく工程写真を入れました。本格的なお味に仕上がりにしました。
20分で焼き上がり。各素材も香り立つ、粉・バター・卵の三重奏♪お粉の配合がどうであれ、ザザーっとやればザクッ→しっとり→ふんわりの3重”層”♪シンプルなものだからこそ食感にもこだわりました（＾＾）
nyontaさんの「ふわとろチーズタルト」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。
ここ数年、昔ながらの固めプリンがトレンドになっていますよね。ブラジルのプリン「プヂン」も固めで、食べ応え抜群。牛乳、卵に加えて練乳（コンデンスミルク）を入れるため、ミルキーで濃厚な味わいに仕上がっています。最近ではカフェで見かけることも増えて、おいしいと話題になっているんですよ。固めプリン好きの方は要チェックです！
お家でもお店のようなオールドファッションが出来ちゃいます。娘の「オールドファッション食べたい！」というリクエストで再現！
キッシュのレシピです。 まるでお店で食べるような、極厚のキッシュです。今回は、おもてなしに使えるよう、クリスマスカラーで仕上げました。
