Le mois de novembre commence à sentir la fin de l’année et les fêtes qui approchent à grand pas. Pendant que l’on trouve encore des figues, je vous propose cette recette de chutney que …
Le fenouil, ce légume à la saveur anisée, mérite d’être davantage exploré. Rôti et légèrement caramélisé au miel, il devient délicieusement fondant et fera un très bel accord avec les poisson…
J’aime beaucoup les financiers, ces petits gâteaux très moelleux à la poudre d’amandes, ils sont très agréables pour accompagner le café à la fin d’un repas ou pour combler un pet…
Dans ce gâteau, la compote vient entièrement remplacer le beurre et apporte beaucoup de moelleux et de légèreté. La farine de sarrasin apporte son petit goût typique, une douce note rappelant la no…
Dernièrement j’ai vu au supermarché chinois de mon quartier parisien des combavas, cet agrume dont tout le monde vantent les mérites, c’était l’occasion de juger par moi-même de l…
Attention tuerie! Ce gâteau à base de potimarron et d’épices spécial pain d’épices est parfait pour la saison mais surtout, il est divinement moelleux et goûteux. Une fois que l’o…
Voici une petite recette pleine de saveurs pour un dîner léger ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson le midi. L’été, j’utilise régulièrement des cœurs ou fonds d…
Voici une petite recette pleine de saveurs pour un dîner léger ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson le midi. L’été, j’utilise régulièrement des cœurs ou fonds d…
Je vous propose aujourd’hui un petit tour dans le passé avec ce gâteau aux pommes d’inspiration médiévale. L’utilisation du babeurre apporte tout son moelleux à ce gâteau rehaussé…
Le fenouil, ce légume à la saveur anisée, mérite d’être davantage exploré. Rôti et légèrement caramélisé au miel, il devient délicieusement fondant et fera un très bel accord avec les poisson…
J’aime beaucoup les financiers, ces petits gâteaux très moelleux à la poudre d’amandes, ils sont très agréables pour accompagner le café à la fin d’un repas ou pour combler un pet…
Un houmous crémeux en 10 minutes chrono! Accompagnées de crudités, de gressins ou autres crackers, les tartinades font toujours l’unanimité pour un apéritif conviviale. Acheter un pot de houm…
Dans ce gâteau, la compote vient entièrement remplacer le beurre et apporte beaucoup de moelleux et de légèreté. La farine de sarrasin apporte son petit goût typique, une douce note rappelant la no…
Ces petites boulettes se préparent en une dizaine de minutes seulement. Elles sont pleines de saveurs, fondantes et croustillantes…. Un délice pour un repas protéiné et végétarien ! ©My Api L…
On saute sur les asperges! Ben oui, c’est que la saison est courte ;-) Alors si comme moi vous adorez les asperges et l’ail, n’hésitez pas une seconde avec cette recette!
Je vous propose probablement le dernier dessert avec des fruits d’automne/hiver, avant que l’on se mette aux fruits de printemps puis d’été, à commencer par les fraises qui ont dé…
On saute sur les asperges! Ben oui, c’est que la saison est courte ;-) Alors si comme moi vous adorez les asperges et l’ail, n’hésitez pas une seconde avec cette recette!
Avec ou sans noyaux? Prenons les groseilles! Eh, eh, oui, avec cette recette, plus besoin de se demander si le clafoutis, c’est avec ou sans noyaux (de cerises, ndlr)^^ Plus sérieusement, le …
J’ai découvert ce gâteau sur le blog Il était une fois la pâtisserie. De la poudre d’amande (elle remplace la farine… avis aux personnes qui cuisinent sans gluten!) et de l’…
Les sablés à la cannelle américains. Récemment, je vous ai proposé une salade lentilles/betterave/feta que j’avais glanée sur le joli blog slurpy.fr. C’est en prenant le temps de visite…
Une bonne purée colorée, toute douce et crémeuse, vous ne direz pas non je suis sûre ! Cette recette valeur sûre s’adapte à toutes les situations, pour un repas vite fait bien fait du quotidi…
Tout doux et réconfortant. Le potimarron, le miel et un mélange d’épices spécial pain d’épices se marient à merveille dans ce cake bien moelleux qui ne s’est pas fait prier pour ê…
Des cookies sans gluten. Si vous appréciez le goût typique de la farine de sarrasin, qui apporte toute l’originalité à cette recette, alors foncez :-) Je m’intéresse actuellement aux alternat…
Une crème légère et savoureuse. Aux délicieux parfums d’amande et de vanille, ces petites crèmes à la fois légères et onctueuses sont très agréables pour terminer un repas. J’ai remplac…
La rencontre du doughnut et du muffin. Imaginez un muffin extra moelleux comme un doughnut tout frais, et recouvert d’une fine couche de beurre et de sucre pour le fini légèrement croquant et…
Ou l’infusion à l’hibiscus. Cette boisson à l’hibiscus, originaire du Sénégal, peut se consommer chaude comme une infusion ou bien froide pour se désaltérer. C’est une boiss…
Certaines recettes de pâtisseries nécessitent l’incorporation de praliné. C’est le cas par exemple du Paris-Brest (composé d’une crème mousseline praliné) ou du Succès (composé d&…
En apéritif ou en entrée, accompagnée par exemple d’une salade aux pommes et aux noix, vous allez adorer cette recette savoureuse et facile à réaliser qui saura combler tous les gourmands pou…
Dans ce gâteau, la compote vient entièrement remplacer le beurre et apporte beaucoup de moelleux et de légèreté. La farine de sarrasin apporte son petit goût typique, une douce note rappelant la no…
Comment utiliser un reste de tahini? Le tahini (purée de sésame) fait partie des ingrédients du houmous. Si vous vous demandez comment terminer votre pot entamé, voici une délicieuse idée que vous …
Le flan pâtissier crémeux et sans pâte. C’est indéniablement sans pâte que je préfère le flan, et cette recette est vraiment savoureuse et onctueuse, la balance entre la fermeté et le crémeux…
Une délicieuse tarte de saison. Ce qu’il y a de bien avec les tartes, qu’elles soient salées ou sucrées, c’est que l’on peut en imaginer des variantes à l’infini au fi…
Une tarte à la fois fruitée et réconfortante, croustillante et fondante, peu sucrée mais très gourmande… on ne peut refuser^^
Ou le namandier sans lactose. Connaissez-vous ce gâteau très fondant à base de poudre d’amandes? Je vous avais déjà proposé sa version classique, laquelle est naturellement sans gluten, j&rsq…
Un apéritif qui a du pep’s. Je reviens avec une recette apéritive, cela faisait longtemps, il fallait y remédier ;-) Ces petites brochettes originales et pleines de saveur égayeront les papil…
Pour voir le snack en rose. La betterave est pleine de vertus nutritives avec notamment le potassium, les antioxydants et les fibres qu’elle contient. Il ne faut vraiment pas hésiter à l&rsqu…
BREAKFAST BANANA BREAD Il y a quelques jours, je vous proposais de réaliser des pancakes à la compote de pomme. Toujours pour écouler un peu les nombreux bocaux de compote que j’ai réalisés, …
La rencontre du gâteau au yaourt et du gâteau renversé à l’ananas, un dessert à la fois très simple et du plus bel effet ! © My Api Life
Des cookies sans gluten. Si vous appréciez le goût typique de la farine de sarrasin, qui apporte toute l’originalité à cette recette, alors foncez :-) Je m’intéresse actuellement aux alternat…
Aujourd’hui je vous propose une recette de bonbons durs au miel aromatisés au citron, ils sont parfaits pour adoucir la gorge, mais par pure gourmandise. Ils sont très simples à réaliser, il …
Des cookies sans gluten. Si vous appréciez le goût typique de la farine de sarrasin, qui apporte toute l’originalité à cette recette, alors foncez :-) Je m’intéresse actuellement aux alternat…
Un délicieux cake estival. Le banana bread, que l’on ne présente plus, bien moelleux, à la douce et subtile saveur de banane bien mûre, et plus léger que son parent le cake classique, est par…
C’est le week-end, c’est apéro :-) Voici une nouvelle recette de sablés apéritifs qui s’ajoute à celle déjà présentes sur mon blog (maïs/cumin/curcuma, cumin/piment/cardamome et f…
