Vous aussi vous aimez les amandes caramélisées ? Vous savez ces friandises sucrées qu'on mange dans les fêtes foraines ! On les appelle aussi chouchous et je suis une fan. Le seul souci c'est que c'est très (très) sucré. Heureusement, je vous dévoile ici ma recette facile pour cuisiner des amandes au caramel avec bien moins de sucre. Elles sont encore meilleures que celles du commerce et sont super simples à faire. C'est mon artisan
Brookies, le fondant mi-cookie mi-brownie @ Les Gourmands {disent} d'Armelle C'est le gâteau préféré de la famille et des fêtes. Oui il y a du beurre, du sucre et du chocolat. Une vraie merveille pour les papilles qui arrive tout droit des U.S. Donc...
La Pecan Pie è una torta americana tradizionale che viene in genere preparata per le Holidays (le Feste di fine anno americane), soprattutto per il Giorno del Ringraziamento e durante le vacanze di Natale. Oggi Delphine, redattrice del blog The Walking Cake, condivide con noi la sua ricetta della Torta alle Noci Pecan, vedrai, non c’è... Leggi Tutto →
La recette d'aujourd'hui vient d'Europe du Nord, ce sont des gaufres. Je vais vous présenter la recette de la gaufre pour que vous puissiez réaliser ces douceurs très savoureuses et spéciales. Ils sont croustillants à l'extérieur et doux à l'intérieur et ont la forme classique en treillis. La grillade
Une tarte toute au chocolat et terriblement bonne, tout simplement :-) J'avais repéré un livre terriblement tentant avant les fêtes :...
Crème chantilly mascarpone Comment faire une crème chantilly avec du mascarpone ? Cette recette crème chantilly mascarpone sans œufs délicieuse et facile à préparer, est souvent utilisée dans la pâtisserie pour la préparation de gâteaux, comme le tiramisu ou pour farcir, pendant les fêtes, ou servi dans des coupes individuelles accompagnées de biscuits. Nous vous proposons une version sans œufs, qui est plus légère et peut être idéale en cas d’allergies ou d’intolérances à cet aliment. De plus, si nous voulons la réaliser, même pour ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers, il suffit de choisir la crème et
Aujourd'hui je vous propose de réaliser un dessert fabuleux! Le brownie mexicain est la la gourmandise parfaite pour votre prochaine fête ou repas de famille! Le brownie mexicain pourrait ressembler à n'importe quel brownie, mais il contient quelques épices qui en font un dessert parfait pour les plus grands : de la cannelle et une [...]
Recette des gaufres croustillantes comme à la fête foraine Bonjour à toutes et tous 🙂 Allez on continue avec les recettes simples en cette période de confinement...aujourd'hui c’est la recette des gaufres, presque celles que vous pouvez manger à la...
Cette recette de cake au citron, c'est encore un coup d'Ottolenghi ! Une recette réconfortante, qui plaira à tous en cette période de fêtes !
Ce n’est pas parce que l’on est diabétique que l’on n’a pas le droit de se régaler pendant les fêtes ! Découvrez 8 recettes savoureuses… mais pauvres en glucides.
Découvrez les meilleures recettes diabétiques. Régal vous donne ses conseils pour de bons menus anti-diabète efficaces.
Ce far breton peut s'accommoder avec des pommes ou alors des pruneaux d'agen. Vous avez aussi la possibilité de le présenter nature mais franchement pourquoi vous priver des saveurs apportées par les pommes ou les pruneaux.
La recette Gaufres sucrées au four (recette Tupperware) est à découvrir sur le blog Cahier de gourmandises . Une idée de cuisine à intégrer dans votre menu!
Recette du napolitain maison, une gourmandise à glisser dans la boite à goûter des petits comme des grands. Recette napolitain maison.
Les pommes d'amour! C'était une promesse faite à ma fille pour le jour où elle pourrait à nouveau croquer librement. Le temps s'était écoulé, et elle n'avait pas oublié. Ah, la gourmandise... J'ai adoré préparer ces petites merveilles toutes rouges et bien craquantes. Et, il n'y a pas à dire, ça fait son petit effet! Elles sont tout aussi belles et délicieuses que celles de la fête foraine. C'est certain que maintenant, j'en ferai souvent, parce qu’en plus, j'ai découvert que j'adore ça! Pommes d'amour: (d'après Le Pétrin) 6 pommes (Ariane) 400 g de sucre 120 g de sirop de glucose 150 g d'eau colorant rouge (en poudre) Laver et sécher les pommes. Piquer un bâtonnet en bois à l'intérieur. Dans une casserole, mettre le sucre, le glucose et l'eau. Mettre sur le feu et monter à 150°C. Une fois la température atteinte, retirer la casserole du feu et ajouter une pointe de couteau de colorant. Mélanger. Attendre une petite minute afin qu'il n'y ait plus de bulles. Incliner légèrement la casserole et tremper les pommes l'une après l'autre. Elle doivent être bien enrobée. Les laisser s’égoutter légèrement avant de les placer sur une silpat ou un papier sulfurisé. Laisser refroidir. Le mieux est de les manger le jour même. Plus tard, le caramel risque de fondre légèrement. Pour finir: le glucose est un glucide pur fabriqué à partir d’amidon de maïs ou de fécule de pomme de terre. Il a un pouvoir sucrant moins élevé que celui du sucre. En pâtisserie il est utilisé pour éviter la cristallisation du sucre. Il se présente sous la forme d’un sirop épais et incolore. Sa texture assez visqueuse. Il peut être enlevé de la recette, mais le résultat ne sera pas le même. On en trouve chez les pro, dans certains magasins spécialisés ou sur le net. J'utilise toujours des colorants en poudre qui sont très efficaces. Il en faut peu pour avoir une très jolie couleur. Adaptez la quantité selon le colorant que vous utilisez. Pour les piques, choisissez-les assez solides et d'une taille qui permet d' enrober les pommes sans risquer de se brûler. J'ai choisi d'utiliser des pommes Ariane car elles ne sont pas très grosses. C'est parfait. En plus leur croquant, leur légère acidité se prête à merveille à cette utilisation.
Recette Goûter Mini-financiers au miel trop, trop bon - Recette Ptitchef
Les bunyetes sont une spécialité de ma région que toutes les familles avaient l’habitude de réaliser dans le temps pour les fêtes de Pâques, comme le voulait la tradition catalane. Ce sont de…
La meringue italienne est caractérisée par le fait que les blancs d'oeufs sont cuits grâce à un sirop sucré. C'est elle que l'on utilise normalement pour réaliser des macarons ou pour les tartes meringuées
Quand le chocolat se marie avec la courgette et que les noisettes s'invitent à la fête... Le chocolat et les courgettes, une alliance dont j'ai beaucoup
Le flan maraîchin est un flan aux œufs parfumé cuit sur une base de pâte sablée. Cette pâtisserie, typique du Marais vendéen (Challans, Beauvoir-sur-Mer et Saint-Jean-de-Monts) diffère par sa pâte de la fione ou fion, autre recette traditionnelle de Vendée. Il est composé d’une préparation d’oeufs au lait (la fiounée ou fiounaï) parfumée à la cannelle qui vient
En cuisine, l'assaisonnement est la pierre angulaire d'un plat réussi. Maitriser l'ajout de sel et de poivre est un art dans les plus hautes sphères : un. Recettes vegan IG bas, Recettes vegan rapides, Recettes vegan sans gluten, Condiments, sauces, Recettes vegan.
Une délicieuse recette de far avec des prunes fraîches qui change des pruneaux
Ces gaufres sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ce sont des gaufres comme à la foire. Facile et rapide : pâte sans temps de repos, sans levure chimique et peu sucrée. Les blancs d’oeufs sont montés en neige avant d’être incorporés à la pâte pour avoir des gaufres croustillantes. N’hésitez pas à aromatiser la pâte selon vos goûts (quelques suggestions dans les notes). Et pour varier, testez avec du beurre noisette. Je vous donne la recette en commentaire. Comme pour les crêpes, pancakes et madeleines, le beurre noisettes donne un bon goût aux gaufres.
Simple et délicieux, ces petits carrés seront très appréciés auprès de la famille et même des collègues de travail :P Tellement gourmand qu'un carré ne suffit pas... J'ai pris cette recette chez, Le trésor gourmand. 1/2 tasse de beurre 1 tasse de sucre 2 oeufs 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de vanille 45 biscuits social thé écrasée (genre petit beurre) 2 tasses de guimauves miniatures Faire cuire 25 minutes au bain-marie à découvert le beurre, sucre et les oeufs. Lorsque refroidit, ajouter le sel et la vanille. Ajouter les biscuits écrasés avec les guimauves miniatures. Mélanger et verser dans un moule de 8x11 (pas plus gros). Réfrigérer et couper en morceaux.
Découvrez une recette étonnante et gourmande : le gâteau au chocolat courgette !
Vous aimez les Twix ? Alors vous allez adorer cette recette maison ! Cette recette facile est une véritable petite révolution ! Pourquoi ? Car en plus, d'être délicieuse... ...cette recette de Twix maison est sans gluten, sans oeufs et sans sucre raffiné ! Après avoir goûté ces Twix maison, vous vous demanderez comme c'est possible qu'ils soient aussi bons. Et ne vous inquiétez pas, cette recette est super facile à faire. Regar
Jusqu'au 13 juin 2021, les membres du jury du défi de cuisine du site recettes.de nous proposent de faire un tour d'Europe en cuisin...
Star des foires et fêtes foraines, la gaufre est très simple et rapide à réaliser à la maison lorsque l'on possède un gaufrier ! Croustillante à l'extérieur et moelleuse à coeur, elle se déguste bien chaude saupoudrée de sucre glace puis nappée généreusement de chantilly, pâte à tartiner, caramel, confiture ou de quelques fruits frais. Découvrez la technique pour réussir des gaufres parfaites !
Pour vous, voici la vraie et merveilleuse recette des Cookies Américains ! Je peux vous dire que j’en ai fait des cookies, et pas qu’une fois ! [...]
La recette du flan parisien de Christophe Felder est vraiment un incontournable, j’étais donc obligée de partager cette belle découverte avec vous.
Qui n'aime pas croquer dans un rocher coco bien moelleux ? Ces macarons parfumés à la noix de coco, que l'on appelle aussi rochers congolais, peuvent facilement se préparer à la maison. La preuve avec cette recette de Cyril Lignac qui se prépare avec quelques ingrédients seulement.
Cocoa Cupcakes
Des cookies revisités pour la fête des mères ! Pour impressionner vos mamans, optez pour des cookies à la cranberries et au chocolat blanc.
Recette du pain d'épices de Michalak: très moelleux et bien parfumé avec ce mélange de 4 épices, badiane, gingembre, agrumes... Un vrai délice!
Servir avec une boule de crème glacée à la vanille!
La recette du banana bread, ou pain aux bananes en français. Un cake à base de bananes écrasées hyper moelleux.
Servir très froid.
L'ambiance de Noël s'installe un peu partout et les maisons se parfument des effluves épicées des bredele. Cette tradition venue d'Alsace s'est répandue dans toutes les régions de France et, si confectionner des bredele n'est pas très difficile, il...