Pour vous faire découvrir un petit bout de Corse, cap sur Bonifaccio à la pointe sud de l’île de Beauté.J’ai pas mis beaucoup de temps à choisir une recette à vous prososer car ça a été mon petit coup de ♥ de ces vacances, tant pour le plat délicieux,

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Incontournables à Nice, les panisses sont de véritables douceurs provençales ! Jean-François Piège, un des meilleurs pâtissiers et cuisiniers français vous livre sa recette ultime ! A déguster dans son resto Clover Gordes !

Découvrez notre recette facile et rapide de Roulades d’aubergine au chèvre sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

L'imam Bayildi est un plat à base d’aubergine originaire de Turquie et très populaire également dans les pays voisins. A faire absolument !

Cette semaine, je vais vous proposer des recettes très très simples pour manger les fruits et légumes de saison. N'oubliez pas de consulter le calendrier des fruits et légumes de ce mois ici. Aujourd'hui, pour la première recette, je vous propose de faire simplement rôtir des petites carottes fanes. J'adore ces carottes ! Elles sont toutes tendres. Il n'est même pas nécessaire de les éplucher. Quelques épices, un peu d'huile et elles cuisent tranquillement au four. C'est un régal ! J'aurais pu arrêter ma recette là, mais pour le coup, je la trouvais un peu trop simple. J'aurais pu servir ces carottes avec du yaourt grec. Je vous recommande, d'ailleurs, c'est délicieux. Bon, là encore, je trouvais que je cédais un peu à la facilité. Mais, que ça ne vous empêche surtout pas de tester. Du coup, je vous propose d'accompagner ces carottes de feta fouettée. Ce dip sera l'accompagnement parfait de tous vos légumes rôtis mais aussi pour vos crudités. C'est la trempette idéale pour un apéritif léger. Et là encore, vous allez voir comme c'est simple à préparer. Carottes rôties au zaatar et feta fouettée: Carottes rôties au zaatar: 2 bottes de carottes fanes 1 cc de zaatar 3 cs d'huile d'olive sel, poivre coriandre fraiche Préchauffer le four à 210°C. Couper les fanes des carottes et les laver. Les enrober d'huile et d'épices. assaisonner. Les disposer sur une plaque et les faire cuire pendant 25/30 minutes. Les miennes étaient petites, il faut parfois ajuster si elles sont plus grosses. Remuer à mi-cuisson. Servir avec de la coriandre fraîche. Feta fouettée: 100 g de feta 75 g de yaourt grec 1/2 citron huile d'olive zaatarDans le bol du mixeur, mettre la feta, le yaourt et le jus de citron. Ajouter un bon filet d'huile d'olive et mixer jusqu'à avoir une texture lisse. Servir avec un peu plus d'huile et du zaatar. Assaisonner si besoin. Accompagnez ce plat par exemple de semoule. On peut aussi le servir avec une viande, des grillades, des œufs … Pour finir: vous pouvez utiliser aussi les fanes des carottes. Certains en font du pesto. Perso, je ne suis pas fane (!!!). On peut en faire une soupe, froide ou chaude, à accompagner éventuellement de la feta fouettée. On peut aussi les faire sécher au four, afin qu'elles deviennent croustillantes, mais je n'ai pas testé. Le zaatar est un délicieux mélange libanais. Il se compose de thym, de sumac, de graines de sésame et de sel. J'ai fait mon mélange moi-même. C'est ce que je préfère, car j'adore le sumac, une petite baie acidulée, et j'essaye de toujours en avoir dans mon tiroir à épices. On peut bien sûr acheter le zaatar tout prêt. La feta fouettée peut aussi être faite avec de la crème.

Au Chili, le pain fait partie intégrante de la gastronomie. Accompagnant tous les plats en sauce, en sandwich ou au petit-déjeuner, le pays est fier de sa

Idéal pour une entrée d'été !

Haha yes, enfin une recette 100% belge, wallonne qui plus est! Cela faisait un moment que je n’avais pas posté une recette 100% de mon plat pays! J’ai choisi de jeter mon dévolu sur ces…

Présentation du vrai rougail saucisses de la Réunion (974) Ingrédients du vrai rougail saucisses créole traditionnel : 8 saucisses pays si possible. 5 tomates. 3 beaux oignons. 3 petits piments oiseaux ou trois gros piments (facultatif). 1/2 zeste...

Ratatouille confite au four, un plat d'été qui se fait tout seul et sent délicieusement bon dans la maison.

Une recette typiquement crétoise riche en herbes aromatiques.

Du melon en billes ou en dés ... Des petites lanières de jambon cru ... Un peu de feta émiéttée ... Et on recommence ... Du melon en billes ou en dés ... Des petites lanières de jambon cru ... Un peu de feta émiéttée ... Puis ... Quelques tours de...

Experimente estas variações da típica receita de Bacalhau à Brás, para os que querem saborear o tradicional e o menos calórico.

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit ê...

Stop arrêtez tout ! Voici une recette que vous devez impérativement tester, je ne veux rien savoir.

Casserole mexicaine « burrito »

Des aubergines farcies à la viande hachée, cheikh el mehchi, le genre de plat que j’adore, estival, gourmand mais plutôt raisonnable.

Tofu est cocu. Tofu est cocu car tempeh est dans la place. Apprivoiser le tempeh Tempeh a fait une entrée toute timide il y a quelques années, puis faute. brochette vegan, cuisiner le tempeh, Recettes vegan avec des simili-carnés, tempeh, Plats, Recettes vegan.

Vous avez du fromage blanc dans votre frigo et cherchez une manière originale de le manger ? Voici les 10 meilleures recettes à base de fromage blanc.…

"Inspirés de la cuisine libanaise, ces oignons farcis ont changé ma vie ! Ce plat est beau, parfait pour impressionner les convives. Et surtout, il est délicieux, avec son riz parfaitement cuit, aromatisé aux herbes fraîches et au cumin." Natacha Comar

Faire son coleslaw maison, rien de plus facile ! En version végé ou vegan, ça prend 5min chrono et c'est juste trop bon !

Recette du brookie maison ultra fondant avec une couche de brownie au chocolat et une couche de pâte de cookies (pour un moule de 20 cm x 20 cm - 16 parts)

Le gâteau "invisible" vous connaissez ? C'est un gâteau qui avait beaucoup circulé sur la blogosphère il y a quelques temps déjà mais je n'avais encore jamais pris le temps de le tester. Le principe : beaucoup de fruits et peu de pâte pour un résultat...

Voilà une recette de biscuits originaires de l'Ile maurice, le pays de mon papa. Ces biscuits sont délicieux, ils fondent dans la bouche et sont trop mignonb avec le glaçage rose. J'ai eu un ti soucis avec le glaçage, je n'avais pas assez de sucre...

J'aime la galette ! Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! Tralala tralala tralala tralalalalère! Galette arménienne "Jingalov hats" INGREDIENTS: (Pour 4 petites galettes) 375 g de farine 6 c.à.soupe de huile d'olive sel...

Le boureki est une spécialité de la ville de Hania (La Canée). Ingrédients : Pour un moule à manqué Pour la pâte voir ici ou utiliser 2 pâtes feuilletées rondes du commerce 6 pommes de terre moyennes coupées en tranches fines 3 courgettes coupées en...

Un vrai délice,merci  bizz - stesyl

Itinéraire voyage d'une semaine en Sicile. Ce circuit d'1 semaine vous permettra de découvrir la côte est de la Sicile et les villes de Syracuse, Taormina et Catane. Tous nos conseils pour visiter la Sicile en 6, 7 ou 8 jours, que faire, que voir et quoi visiter + les meilleurs hôtels où dormir en fonction de votre budget.

Recette du gâteau nantais, spécialité de Nantes, aux amandes et au rhum

Le pain sous toutes ses formes à travers tous les pays. Recettes à faire à la main...ou avec une machine à pain.

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Recette du gâteau traditionnel polonais, la babka

Cette recette de moelleux de Carottes et Courgettes au Jambon de pays a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, savoureux et parfaitement équilibré et présente une texture à mi chemin entre Cake et Muffins tout en se positionnant comme une Tarte salée & Clafoutis... Voilà toute son

Dip féta Si par hasard ce soir vous avez des amis à dîner et cherchez une petite crème apéritive originale et prête en quelques minute voici le dip de féta (le fromage grec par excellence) ! Probablement certains d'entre vous le connaisse, il s'agit d'une recette traditionnelle grecque (forcémement) que…