Croquants aux amandes, pistaches et noisettes, cuisine Marocaine, Moroccan recipe, recettes Marocaines
Une gourmandise presque "light" alors?! Un délicieux moelleux aux douces saveurs coco et au cœur gourmand. Les muffins au yaourt sont de délicieux cupcakes parfumés à la noix de coco . Une recette rapide et facile pour des muffins hauts et moelleux. Vous trouverez ci-dessous la recette pour préparer
Le cake gourmand à la pistache est un gâteau à base de farine, beurre, pistache, yaourt nature, œufs, levure, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicatement parfumé, ce cake est idéal pour les collations de la journée. Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux et en extraire les grains
Il y a plein de croyances pas toujours vraies autour des oléagineux : on en avait déjà parlé ici. Comme j’adore les oléagineux, j’ai demandé à Laurence et Pascal de Paléo Toi Même, 2 ex…
Sicilian in origin, this pretty confection was inspired by our colleague Lydia, who prepares nougat every year based on an old family recipe. Our version is a tribute to pistachios, whose delicate flavour works wonderfully in all manner of sweet treats. A lot of commercially made nougats have a powdery texture; we tested our recipe until we achieved the perfect balance—not too dry, not too sticky. Irresistible!
Un gâteau digne d'un anniversaire
Alerte gâteau-incroyable-à-tomber-par-terre ! Cela ne fait même pas 24h qu’il a été dégusté et mes papilles sont encore en émoi. J’avais l’intuition...
Encore une p’tite tranche ? #OwiOwi
Je suis fan de pistaches, et il est bien rare de trouver une pâte au bon goût, digne de ce nom. Enfin après quelques essais, je lui fais honneur comme il se doit. Envie de douceur durant cette période d'examens intense. Du moelleux, du croquant, et un...
Il y avait le fondant aux amandes, une recette que vous avez beaucoup appréciée. Cette fois je l’ai déclinée aux noisettes et c’est également très, très bon. Je l’ai parfumée au Frangelico, une délicieuse liqueur italienne aux noisettes de la région...
____________________________________________________________ BAKLAVAS ROLLS NOIX, AMANDE et PISTACHE Suite à ma première tentative de baklavas, j'ai voulu renouveler l'expérience mais cette fois en les présentant de façon différente et en les garnissant...
C’est une recette d’entremets assez simple que je vous propose ici : un entremets praliné. Je suis un véritable addict du praliné, j’ai donc pensé…
Bonsoir, Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux; je dirais même léger et fondant en bouche! Il n’a pas fait long feu sur la table! Son goût est incroyable, j’adore son arriè…
Recette Autre Muesli/granola maison (version sans gluten) - Recette Ptitchef
Echange de bons procédés: Il y a quelques jours, j'ai récupéré au boulot un gros stock de noisettes. Après en avoir "transformé" une partie, retour des noisettes au boulot, mais en version gâteau! J'ai pioché la recette ici. Pour 8 personnes 250g de...
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de saison à base de noisettes. Il est sans levure et presque sans farine, très moelleux et fondant, avec une couche croustillante sur le dessus fort agréable apportée par les noisettes concassées. Très...
Si vous êtes amateur de noix, ce gâteau extrêmement fondant est pour vous ! C’est une recette dénichée sur le blog « les délices d’Hélène ». Un gâteau très simple …
Cette recette de gâteau moelleux aux noisettes façon creusois va vous faire fondre de plaisir ! Facile et rapide à préparer, c'est un vrai délice.
Cantuccini aussi appelé croquant au amande.Recette inspirée du blog Délicimô.Ingrédients : Cantuccini :- 290 gr farine- 200 gr d'amande entière- 140 gr sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé La Pateliere- 100 gr d'oeufs- 50 ml d'huile de tournesol- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure chimique- 1 bonne cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger La pateliere Pour les cantuccinis , préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante. Blanchissez au fouet les oeufs et le sucre en poudre et vanillé
Tarte aux amandes et au miel
Décidément, revoici la trilogie Italie, ricotta, et citron, cette fois-ci avec des amandes ! C'est en passe de devenir une obsession... Mais j'adore ça. Il faut dire qu'en voyant ce gâteau tout simple sur un de mes blogs préférés, le sublime Délices d'Orient, je n'ai pas su résister. Sa texture moelleuse et humide est d'ailleurs irrésistible. Le subtil parfum de vanille et la pointe de citron rehaussent ce gâteau tout simple mais d'une grande finesse. Sans gluten et peu sucré, protéiné grâce aux amandes, ce moelleux a donc quelques atouts diététiques... Je n'ai fait qu'une modification à la recette de Délices d'Orient. Les 80 grammes de cassonade préconisés m'ont paru vraiment peu. J'en ai mis 110 grammes, mais les becs sucrés pourront sans doute aisément monter à 150 grammes. Ingrédients 120 + 10 g de beurre 110 g de cassonade 1 c. à c. d'extrait de vanille 4 œufs 250 g de ricotta 220 g de poudre d'amande 1 citron bio (non traité) Amandes effilées Sucre glace Préparation Préchauffer le four à 170°. Dans le bol du Thermomix, mettre 120 grammes de beurre en morceaux, la cassonade et l'extrait de vanille. Programmer 1 minute, vitesse 4. Ajouter les jaunes d’œuf, la ricotta, la poudre d'amande et le zeste du citron préalablement lavé et essuyé. Mélanger 10 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol et recommencer à vitesse 4. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement dans la pâte. Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte. Parsemer d'amandes effilées et tamiser un voile de sucre glace sur toute la surface du gâteau. Enfourner pour 35 à 40 minutes. Une lame enfoncée au cœur du gâteau doit ressortir sèche. Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau sur une grille. Une fois refroidi, le saupoudrer à nouveau de sucre glace. Source : Délices d'Orient Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2016
Je sais, je suis faible, très faible mais comment résister à ce gâteau au chocolat proposé par Manue ??? Je n'ai pas su et cela pour le plus grand bonheur de mes convives qui l'ont grandement apprécié. En même temps, on a tous les ingrédients nécessaires pour un succès assuré. Nota : J'ai augmenté les quantités par rapport à Manue qui a utilisé un moule plus petit que le mien. Ingrédients pour un moule de 24 cm : . Pour le fondant - 150 g de beurre - 125 g de chocolat noir - 3 oeufs - 100 g de sucre - 88 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure - 65 g de poudre de noisettes - 2,5 cuillères à soupe de cacao non sucré type Van Houten . Pour la meringue - 4 blancs d'oeufs - 150 g de sucre - 125 g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de noisettes concassées Préparation : Préchauffez le four à 160° C. Huilez un moule à fond amovible ou à charnière de 24 cm de diamètre. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un grand bol 1 minute au micro-ondes. Fouettez et si tout n'est pas fondu et homogène, répéter l'opération 10 secondes. Ajoutez les oeufs et fouettez. Ajoutez le sucre, la poudre de noisettes, la farine, la levure et le cacao en poudre. Fouettez vivement et versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 20 minutes. Préparez la meringue, en faisant fondre le chocolat au micro-ondes. Au bout de 15 minutes, fouettez les blancs d'oeufs au batteur électrique. Lorsque ceux-ci sont bien mousseux, ajoutez le sucre cuillère par cuillère en fouettant toujours. Séparez la meringue en 2, ajoutez le chocolat fondu dans l'une des moitiés. Sortez le gâteau du four et montez la température du four à 200° C. Versez en alternance de grosses cuillères de meringue. Mélangez légèrement avec la pointe d'un couteau afin de créer des tourbillons, parsemez de noisettes et enfournez pour 5 à 8 minutes. Arrêtez le four et sortez le gâteau du four 10 minutes après la cuisson Laissez le entièrement refroidir avant de servir. IMPRIMER LA RECETTE
blanc d'oeuf, amandes en poudre, sucre glace, sucre semoule, sucre vanillé, citron, papier sulfurisé
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau portugais sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
La recette traditionnelle des croquants avec double cuisson. Facile à faire.
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Découvrez cette recette de Gâteau très amande.
Cela fait longtemps que je n’avais pas proposé de recette de gâteau rapide et facile à réaliser. Pour changer des entremets assez longs à réaliser,…
C'est chez mon amie Sophie, du blog La tendresse en cuisine, que j'ai déniché ce gâteau simplissime qui ne comporte que trois ingrédients. Autant dire qu'il est facile et rapide à faire, un peu dans le genre financier, mais les amandes sont remplacées par des noisettes, pour une saveur plus prononcée. Des œufs, du sucre et des noisettes, il n'en faut donc pas plus pour préparer ce dessert. Des noisettes de qualité sont indispensables pour obtenir un bon résultat : celles du Piémont sont le must ! Ces dernières sont légèrement torréfiées pour leur permettre de dégager tout leur parfum. Si on ne possède pas de robot ou qu'on veut aller plus vite, il est possible d'utiliser de la poudre de noisette ; le résultat sera un peu moins goûteux mais très bon quand même. Ma version est au Thermomix. Pour celles et ceux qui ne l'ont pas, rendez-vous chez Sophie pour des explications sans. Ingrédients 200 g de noisettes brutes ou de poudre de noisette 4 œufs 180 g de sucre Sucre glace (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 180°. Sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé, répartir les noisettes. Enfourner la plaque pendant 10 minutes. A mi-cuisson, mélanger. Lorsque les noisettes sont refroidies, les frotter entre les mains pour retirer une partie de la peau. Baisser la température du four à 170°. Dans le bol du Thermomix, insérer le fouet et verser les 4 blancs d’œuf. Programmer 4 minutes, vitesse 3,5. Retirer le fouet et réserver les blancs en neige. Dans le bol nettoyé et séché, mettre les noisettes. Mixer 5 secondes, vitesse 6. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement les blancs, puis la poudre de noisette. Verser la pâte dans un moule en silicone (ici, le moule tablette) ou en métal préalablement beurré. Enfourner le moule pour 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre. Démouler le gâteau sur un plat et le laisser refroidir. Poudrer éventuellement de sucre glace, comme Sophie. Adapté de La tendresse en cuisine © Cooking Julia 2019
Alerte gâteau-incroyable-à-tomber-par-terre ! Cela ne fait même pas 24h qu’il a été dégusté et mes papilles sont encore en émoi. J’avais l’intuition...
tarte aux amandes et miel Bonjour tout le monde, Voila une très belle tarte a base d’amandes effilées, une tarte amande miel, une association a tomber… un croustillant sans fin, une tarte fine bien différente, mais qui reste a croquer sans regarder autour de soi. Les quantités en détails et la recette sont plus bas...
Le bon mix : amandes + noisettes+ figues + sel + pistaches + graines de sésame Découvrir la recette
Les chouchous sont habituellement faits avec des arachides, mais comme je n'en ai pas trouvées près de chez moi, avec la peau et non ...
Encore une p’tite tranche ? #OwiOwi
Recette du succès au praliné ultra gourmand, composé d'une dacquoise noisettes fondante et légère et d'une crème mousseline au praliné très foisonnée.
Cantuccini ou biscotti aux amandes et pistaches Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous la recette favorite de mon mari pour le goûter les Cantuccini italiens ou les biscotti aux amandes et pistaches. Personnellement je préfère le frère de ces biscuits, lol, les croquants algeriens car ces derniers sont bien plus moelleux et...
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau creusois aux noisettes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
