Trente recettes de tartinades, dips, mezze... pour l'apéritif. Pleines de bonnes choses et pour tous les goûts
➤ J'aurais pu intituler cette recette : ma super sauce à tout faire, délicieuse et ultra parfumée :-D C'est une sauce rapide, facile et vraiment délicieuse qui conviendra pour de multiples utilisations. Aussi bien en assaisonnement de salade et crudités, qu'en sauce "trempette" pour l'apéritif (façon sauce dip), pour accompagner des grillades cuites au barbecue, un
Voici la recette des rillettes de thon maison à la crème fraîche, petit suisse, persil, moutarde, echalote et citron. Ingrédients, préparation pour l'apéritif
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
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Connaissez-vous les bruschettas ? Ces tartines originaires du Sud de l'Italie se prêteront à merveille à vos apéritifs, vos entrées ou vos repas du soir.
La cuisine c'est aussi du partage. Sur FB une amie a publié une photo très alléchante d'un plat italien, du coup on a été plusieurs à lui demander la recette... Il m'a fallu peu de temps pour la tester et l'approuver! C'est simple à réaliser mais il faut bien couper les tranches assez fines pour que les rouleaux soient bien homogènes et faciles à rouler. Pour 4 personnes : 1 aubergine, 4 tranches de jambon italien, fromage italien coupé finement en tranches, sauce tomate "nature" (maison ici), parmesan Couper les extrémités de l'aubergine et la détailler en fines tranches dans la longueur. Les faire griller sur un grill ou à la plancha sans rien. Laisser refroidir. Sur une planche ou le plan de travail, déposer une tranche d'aubergine (si elles sont petites, en superposées plusieurs), badigeonner de sauce tomate à l'aide d'un pinceau. Déposer dessus une tranche de jambon puis des tranches de fromage et finir avec de la sauce tomate. Rouler le tout et déposer dans un plat à four. Faire de même avec le reste des ingrédients. Arroser de sauce tomate et parsemer de parmesan râpé. Enfourner 15 min à 160°C pour faire fondre le fromage. Servir chaud avec une salade verte. C'est très très bon!! Attention jambon + fromage italien + parmesan, c'est déjà salé alors ne pas faire la même erreur que moi en salant les tranches aubergines sinon cela risque d'être trop salé ;-)
Recette de Caviar d'aubergines, recette facile, recette méditéranéenne, recette de baba ganoush ou encore moutalbal. Idéal pour l'apéritif ou les mezzes !
Introduction à la recette Plongez dans l’essence de la Toscane avec cette recette de muffins salés, où la douceur des tomates cerises rencontre la texture crémeuse de la mozzarella, le ... Read more
À l'heure de l'apéritif, les verrines salées sont une belle alternative aux chips et autres biscuits industriels ! Elles se composent et se décomposent au fil des saisons : tartares de légumes, thon en boîte, lamelles de saumon fumé, feta émiettée... Pour vous inspirer, laissez-vous guider par notre sélection de recettes à partager autour d'un verre.
Vous allez très bientôt organiser un dîner chez vous et vous êtes à la recherche d’une idée originale pour l’apéritif ? Alors que diriez-vous de réaliser de succulentes tuiles de parmesan croustillantes à souhait ? Originales et extrêmement simples à préparer, elles ne manqueront pas de ravir les papilles de vos invités ! Les ingrédients : 200 g. […] Plus
Salam aleikoum^^Hello à tous^^ L'été, cette saison ou l'on a pas toujours envie de cuisiner, on aime les choses rapides et fraiches...mais surtout facile et rapide! En apéro ou apéritif dinatoire, ces petites rillettes de thon ont toujours un franc succès. J'ai utilisé pour cette recette super simple un fromage allégé ( pour la conscience…
Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur ! Vous pouvez dégustez ce pain tel quel ou l’accompagner de charcuterie espagnole, d’omelettes ou de fromage. Il est souvent servi pour accompagner des tapas ou est parfois dégusté au petit-déjeuner pour remplacer le beurre sur les tartines. Pour plus de facilité, je râpe la pulpe de mes tomates mais vous pouvez frotter directement une demi-tomate sur une tartine aillée (le pain ne doit pas être détrempé par le jus de la tomate), ajoutez un filet d’huile d’olive et une pointe de fleur de sel et dégustez. Pan con tomate Préparation: 5 min Ingrédients/ 4 personnes 3 tomates bien mûres 1 gousse d’ail Sel 1 c à s d’huile d’olive 4 tranches de pain style campagne Lavez les tomates, coupez-les en 2 et râpez la pulpe à l’aide d’une râpe à gros trous (la peau des tomates restera dans votre paume). Récupérez la pulpe, salez, poivrez. Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’il soit doré. Frottez le pain avec la gousse d’ail coupée en 2, répartissez un peu de tomate râpée sur le pain, arrosez d’huile et régalez-vous. NB: si vous n’avez pas de râpe, vous pouvez frotter directement le pain avec une demi-tomate. Le pain ne doit pas être détrempé par la pulpe.
La vraie recette italienne de la foccacia bien epaisse, hyper moelleuse et fondante nourrie a l'huile d'olive extra vierge. Parfaite pour faire des bruschettas ou des bouchées pour l'apéritif.
La fraise mojito est une version riche du cocktail classique. Le mojito est une boisson d'origine cubaine préparée avec du citron vert, de la menthe, du rhum et de l'eau tonique ou de l'eau gazeuse. Un cocktail vraiment sympa et rafraîchissant Pendant les longues journées chaudes de l'été. Une
Que serait un apéro de Noël sans les incontournables dips ? Ces sauces comblent de bonheur notre palais. Houmous, guacamole, tapenade et bien d'autres...
Une idée sympa pour l'apéro les légumes crus.Idée à retenir donc parce que c'est super agréable à déguster.A vous de choisir!
Une galette salée à base de courgettes et parmesan typique de Toscane. Une recette très facile et délicieuse à l'apéro
Même si plusieurs blogs ont publié cette recette, c'est chez Cess que je l'ai découverte en premier. J'ai vraiment eu le coup de foudre pour cette recette enfantine et plutôt équilibrée. Je ne suis absolument pas une mangeuse de radis, enfant je ne les aimais pas quand ils piquaient, du coup adulte je les évite pour ne pas me remettre en bouche de mauvais souvenirs. Pourtant mariés au fromage frais, j'ai eu envie d'acheter de beaux radis rose pour essayer à mon tour. Je pense qu'à présent, cette recette sera souvent présente lors de mes apéritifs ! Ingrédients pour un bol : - 1 botte de radis - 80 grs de Philadelphia Ail & Fines Herbes - Ciboulette - Poivre - Fleur de sel Préparation : Préparez les radis en coupant les fanes et en coupant le petit bout. Lavez-les soigneusement et égouttez-les. Mettez au mixer et ajoutez le fromage. Mixez jusqu’à l'obtention de la consistance voulue. Ajoutez la fleur de sel, le poivre et la ciboulette à votre convenance. Mélangez bien. Servez avec du bon pain frais. IMPRIMER LA RECETTE
Et si pour l'apéritif, vous testiez notre recette de rillettes de courgette absolument irrésistible pour l’été. On vous partage nos secrets pour réussir cette tartinade !
Des tuiles à faire pour partager à l'apéritif entre amis. C'est facile et ça change des chips !
Vous croulez sous les abricots ? Alors, réalisez votre propre vin d’abricots ! Une recette ultra facile qui rappellera les saveurs de l’été.
Rien de tel qu'une bonne salade de betterave, sucrée et rafraîchissante, pour les beaux jours. Et comme toujours, le chef Cyril Lignac a la recette qu'il vous faut et partage ses conseils pour bien cuire les betteraves !
Ce dip très girly, à base de betterave rouge, tahin, ail et citron, est déal pour y tremper chips, pain grillé ou crudités.
Cake Salé Exceptionnel, une gourmandise incontournable, peut transformer n'importe quelle occasion en un moment délicieux. Cette spécialité culinaire, réputée pour sa simplicité et sa polyvalence, est appréciée par les gourmets du monde entier. Dans cet article, nous plongerons dans l'univers appétissant du cake salé, en explorant ses origines, ses
Changez des apéritifs classiques pain, fromage, charcuterie et crudités avec ces recettes pour un apéritif portugais. Découvrez 10 recettes de petiscos (tapas) express.
Découvrez cette délicieuse recette de courgettes au curry et à l'aigre douce. Une délicieuse façon de conserver les courgettes. A consommer comme des cornichons
Probablement, vous connaissez une personne qui n’apprécie pas le pain mais après avoir lu cette recette, elle changera d’avis. Voici
Pain à l’ail grillé (Croûtons à l'ail), une recette rapide pour recycler les restes de pain, parfait
Quand j’étais jeune, je raffolais du pâté de fois à l’ail (particulièrement sur un morceau de baguette) et j’ai eu envie d’en créer une …
L’Anchoïade Provençale est une sauce traditionnelle de la région du sud de la France, Cette recette est très populaire dans les régions de Provence et de Nice, où elle est souvent servie en a…
Je vous propose aujourd'hui de faire 5 cakes salés pour l'apéritif avec une seule même base afin de gagner du temps ! J'ai pour se faire utilisé le moule 5 cakes longs Guy Demarle que j'adore (voir note en fin de recette). Je suis fan du concept du...
Une recette de champignons farcis aujourd'hui...simple et assez rapide! Aujourd'hui, je vous propose une recette aux saveurs de l'Italie, les champignons farcis à l'Italienne. Et oui me revoilà avec mon affection pour le goût du soleil Italien. Cependant il existe plusieurs recettes de champignons farcis sur la toile, il
