Quoi manger à Lisbonne ? Découvrez la gastronomie portugaise à travers les 10 plats portugais à savourer absolument lors de votre séjour.
La recette de la soupe de poisson réalisée comme il se doit avec les parures des poissons cuisinés en filets par ailleurs
Moules et crème fraiche cookeo, un plat à base de moules marinières classiques, avec de la crème ajoutée, Servez avec une salade garnie de vinaigrette et frites. testez ce délicieux plat des Moules et crème fraiche cookeo avec cette recette. INGRÉDIENTS 1500 g de moules 40 cl de crème fraiche 15 cl de vin blanc 50 g de fromage bleu d’Auvergne 1 oignon huile d'olive 3 c.à.s de maizena 20 cl d'eau sel poivre PRÉPARATION Versez huile d'olive dans la cuve de votre cookeo et faites le mode dorer. Ensuite faites revenir les oignons en remuant. Puis ajoutez le vin blanc et l'eau avec sel et poivre remuez et ajoutez les moules et mélangez le tout. Lancez la cuisson rapide - sous pression du cookeo pour 5 minutes puis à la fin de cuisson mettez vos moules dans un saladier. Passez au mode dorer et ajoutez la crème fraîche et fromage puis mélangez en mode dorer tout en remuant. Ajoutez la maizena et remuez pendant 2 minutes pour apaissir la sauce. Ensuite remettez les moules dans la cuve en mélangeant en mode dorer pendant 5 minutes.
Plat emblématique de la cuisine des Antilles, le colombo traditionnel se prépare aussi avec du poisson. Découvrez notre recette facile de colombo de cabillaud, un plat en sauce réconfortant qui apportera une touche d'exotisme dans votre assiette !
Une délicieuse recette de crevettes sautées à l'ail et au persil. Cet accompagnement est idéal pour servir avec des nouilles sautées, en guise de plat. C'est une recette facile et rapide à faire, vous allez adorer.
Recette Gratin de noix de Saint-Jacques, Un petit plat de fête aujourd'hui puisque c'est de saison ! un plat chic car à base de saint jacques mais pas forcément onéreux car vous pouvez aisément réaliser ce plat avec des noix de saint jacques surgelées. C'est un plat que nous
Le ceviche, c'est LE plat national du Pérou. J'ai obtenu cette recette du chef Jose Luis Escalante et j'ai cuisiné ce ceviche en compagnie de l'ex ambassadeur du Pérou au Honduras, le tout à Pékin... Vous suivez ? Le ceviche, c'est du poisson cru que l'on va cuire à l'aide d'une marinade à base de c
Recette parfaite à base de dos de colin d'Alaska surgelés et issus d'une pêche durable, cuisinés avec de bons légumes ! 🍅
La Moqueca est un plat traditionnel brésilien de Bahia. C’est un ragout facile à réaliser grâce à des ingrédients que l’on trouve partout.
Ce saumon cuit sain est le meilleur moyen de nourrir une foule. Il n'y a pas du tout de cuisson à la poêle - tout est cuit au four dans du papier d'aluminium,
Chez Ricardo, on raffole de la paëlla, ce plat de fête à base de riz et de safran traditionnellement cuisiné sur feu de bois. Voici notre plus savoureuse interprétation de cette spécialité espagnole.
Le fish and chips est un plat britannique à base de poisson frit servi avec des frites. Une recette très populaire au Royaume-Uni !
Le ceviche est une spécialité péruvienne; Cette salade de poisson cru est très rafraichissante et avec les petits dés de mangue, elle devient très élégante.
Le cabillaud, ce poisson a chaire blanche est délicieux et pas très cher. En plus, son dos à l'avantage d'être dépourvue d'arêtes. Facile à cuisiner, il est essentiel tout de même de respecter le temps de cuisson pour éviter qu'il ne devienne tout sec. Découvrez tous nos conseils pour qu'il soit bien tendre en le cuisant au four, à la poêle ou au court-bouillon.
Le saumon Toscana, une recette rapide et gourmande, quoi de mieux pour un repas entre amis ? Vous allez en séduire plus d'un !
Voici un plat à base de cabillaud, que j'ai servi avec la garniture que je vous ai proposée hier. Un plat simple, facile à faire et super bon. J'ai utilisé des filets de cabillaud, mais n'importe quel poisson blanc irait tout aussi bien. Pensez à préparer...
La brandade de morue est un plat à base de morue, cabillaud séché et salé. Cette spécialité de Nîmes, créée à Alès, s'est répandue dans toute l'Occitanie, du Languedoc à la Provence, au Roussillon, jusqu'aux Pays catalans. Le terme "brandade" vient du verbe provençal "brandar", qui signifie « remuer »; le nom occitan de la spécialité étant
Du poulet, du boeuf, du poisson... On mange souvent la même chose et ça peut devenir lassant. Et si on changeait un peu en cuisinant des crevettes ? Découvrez quelques idées de rec…
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Après les smoothies originaux, les burgers vegan et les plats à base de flocons d'avoine, nous vous proposons maintenant de cuisiner des noix de Saint-Jacques. Nous vous avons…
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, très facile et rapide à faire. La cuisson se fait au four et, en moins de 30 minutes, votre plat est prêt. J'ai pris du cabillaud, mais des filets de n'importe quel autre poisson blanc iraient...
Découvrez notre Moqueca de peixe, un plat brésilien qui pourrait se traduire en français comme étant un ragoût de poissons.
Ce poisson enrobé d'herbes, de fromage et de chapelure rappelle les bâtonnets de poisson de notre enfance.
Une recette que nous avons énormément apprécié. Un hachis qui change avec du poisson et des légumes. Un plat familial bien complet! Hachis parmentier aux légumes que j'ai trouvé ici en me promenant sur le très beau blog PETITS PLAISIRS de Oum Yacine....
Voici aujourd'hui une recette que je n'avais pas réalisée depuis des années. C'est une recette breto
truite, moutarde, crème fraîche, jus de citron
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La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce relevée parfaite pour les crudités et le poisson froid ou pané.
Parfait pour le repas du soir, ce gratin de courgette au thon est à la fois facile à préparer, économique et gourmand ! Avec ses légumes fondants, sa sauce béchamel onctueuse et son fromage gratiné, ce plat familial plaira à toute la famille.
Gratin de roulés de courgette au thon, un savoureux gratin léger à base de courgettes et thon, facile et simple à réaliser pour un repas léger
La blanquette de saumon, une recette classique de la cuisine française, est une préparation délicate qui met en valeur la tendreté et la saveur du saumon. Les pavés de saumon sont coupés en dés et mijotent doucement dans un bouillon de légumes parfumé, infusant les morceaux de poisson d'une
Spécialité belge traditionnelle, le waterzoï ou waterzooï (« eau qui bout » en néerlandais), est un plat unique à base de poissons et de légumes cuits dans un bouillon. Entre la soupe et le plat en sauce, cette recette généreuse va vous réchauffer tout l'hiver !
Nouvelle recette de Cyril Lignac et son émission Tous en cuisine, c'est juste excellent ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux d...
Le jambalaya est un plat traditionnel de la Louisiane (USA) à base de riz, légumes et diverses viandes. Il y a beaucoup de variantes, j'ai opté pour du poulet, jambon et saucisse fumée mais on peut aussi y trouver du chorizo, lardons, crevettes......
Parfaites en cette saison, ces brochettes à base de poissons marinés sont un délice ! Parfumées et tendres à la fois, une variante avec des gambas est possible.
