Le pounti est un pâté cuit au four dans une terrine ou une cocotte à base de farine de froment (ou de seigle), œufs, lait, feuilles de blette, viande de porc, lard et pruneaux. Le terme pounti vient de l’occitan « pountare » qui signifie "hacher, couper en morceaux". À l’origine, il s'agissait d'une grosse crêpe réalisée

Le halva à la semoule est un dessert à base de semoule, d'amandes hachées et de sirop de sucre parfumé aux épices et au zeste de citron. Le nom « halva » est dérivé de l'arabe ?alw? qui exprime douceur et sucré. Une des premières mentions du halva date de 1473, dans les registres de cuisine du sultan Mehmed II qui appréciait le helvâ-i-hakami (ou helva du

Ces biscuits sont une excellente collation santé à prendre le matin ou en milieu de journée pour avoir de l'énergie toute la journée.

Les polvorones sont des biscuits à base de beurre (ou saindoux), farine grillée, sucre glace, amandes moulues et d'arômes comme la cannelle ou l'anis. Biscuit typique de Noël en Espagne et dans de nombreux pays hispanophones, son nom polvorón vient de polvo signifiant poudre ou poussière du fait de leur aspect et de leur consistance

Les canistrelli corses pour moi c’est un souvenir d’enfance: quand j’étais petite je partais quasiment tous les étés avec ma famille dans le nord de la Corse. Je me souviens qu&rs…

Les bichons au citron sont des chaussons composés de pâte feuilletée caramélisée garnis de crème bavaroise au citron. Pâtisseries originaires de la région lyonnaise, leur forme ressemble à la tête d'un chien de race Bichon à poil frisé, dépeint par le peintre Goya dans son tableau Portrait de la duchesse d'Alba en blanc et animal de

De très bons biscuits qui plairont à tous. J'ai pris la recette chez, La fille de l'anse aux coques. Donne une trentaines de biscuits. 1 tasse (120 g) de farine 1/2 c. thé de bicarbonate de soude 1/2 c. thé de sel 1 1/2 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse beurre ramolli 1/2 tasse sucre 1/2 tasse de cassonade 1 œuf 2 c. à soupe de miel (pas mis) 1/2 tasse de bleuets (mis 2/3 tasse) Préchauffer le four à 350°F (180°C). Mêler ensemble les ingrédients secs. Crémer le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter l’œuf et le miel. Ajouter les ingrédients secs, les bleuets et mélanger. Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin en espaçant d’au moins 2 po (5 cm) entre chaque biscuit. Cuire pendant 8-12 minutes.

INGREDIENTS: - 125g d'eau - 125g de lait demi écrémé - 110g de beurre doux - 2 pincées de fleur de sel - 15g de sucre semoule - 140 g de farine - 4 oeuf PREPARATION: Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le lait, le beurre, la fleur de sel...

Quoi de plus enivrant que l'odeur des biscuits qu'on vient tout juste de sortir du four? Ils sont l'ultime réconfort et il est difficile d...

Coucou mes gourmands. J’adore ce genre de gâteau. Avec ces trois couches, chaque bouchées est un pur régal. Du flan, une partie crémeuse et finir par un biscuit, je suis bluffé de cette magie…

Le gâteau à l'orange sicilien est un délicieux dessert, qui a toute la saveur de l' île . Au premier coup d'œil, il vous séduira grâce à ses couleurs gaies et après la première bouchée vous l'apprécierez encore plus. Un gâteau léger aux saveurs siciliennes, leurs oranges et leurs

Le bon goût de la tarte au sucre authentique dans une seule bouchée!

Recette tirée de mon blog personnel : http://lebonheurestdansleplat.eklablog.fr/

carambar©, chamallow, beurre, riz

J'avais repéré la recette chez Cécile du superbe blog Sweet Kwisine il y'a quelques temps, faut avouer que la photo laissait apparaître un fondant si ... terriblement fondant !!! Et à la lecture de la recette, sans chichi ni artifices, j'avais juste...

Les guimauves minute au citron sont des confiseries à base de blancs d’œufs, sucre, gélatine, citron saupoudrées d'amidon de maïs et de sucre glace. De consistance spongieuse, elles se présentent sous forme de cubes ou de longs bâtons souples. À l’origine, elles étaient confectionnées avec une substance gélatineuse extraite des racines de la guimauve officinale

Julie Andrieu a dévoilé sur son compte Instagram sa recette pour des cannelés croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Cette recette de mousse au chocolat est inratable avec un résultat parfait ! J’ai découvert cette recette du Chef Christophe Michalak dans son dernier livre : Recettes d’un pâtissier confiné: 50 recettes faciles à réaliser en famille

Cette recette de carrés divins au caramel est tellement délicieuse que vos invités vous demanderont la recette !

Les visitandines sont de petits gâteaux à base d'amandes, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs.L’ordre de la Visitation est institué à Annecy en 1610 par François de Sales et Jeanne de Chantal.Les religieuses rendent notamment visite aux pauvres et aux malades, d’où le nom de « Visitandines ». Un monastère est fondé à Evian en 1625, puis

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de gâteau aux cerises avec une croûte de biscuits Graham… C’est super facile à faire… Humm :)

Pour le déjeuner ou en collation !

Une recette de biscuit super rapide, wow!

Qui n'a jamais mangé de ces bonnes galettes du temps de la polyvalente? Dès la première bouchée, vous aurez l'impression de voir rejaillir...

Dessert sans four : 19 idées de recettes de desserts sans four, à tester d’urgence.

Découvrez la préparation de la recette "Les florentins". Préchauffer le four th. 5 (150 °C). Couper les écorces de citron en petits dés. Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le miel et la crème. Porter le mélange à ébullition et le laisser cuire environ 5 mn pour qu’il atteigne 118 °C. Ajouter les amandes, les pignons et les...

Un blogue de recettes

J'en ai essayé plusieurs... et chaque fois je reviens sur cette recette! Faut croire que c'est la meilleure!

De délicieux biscuits combinant les saveurs de sablé et de framboise et surmonté d'un délicieux glaçage aux amandes

Beurrer et tapisser un moule carré sans fond de 15x15 cm environ de papier sulfurisé qui sera saupoudrée d'amidon pour obtenir 3 cm environ d'épaisseur. Dans une casserole, dissoudre le sucre semoule et le citron et l'eau et faire bouillir. Le sirop doit épaissir et rester incolore : Dès l'ébullition, utiliser le thermomètre

Pain aux courgettes et aux dattes

Souvenir avec cet article de mai 2012 ... Des champicailles !!! Son petit effet à l'apéro c'est promis ... C'est une variante des champignons farçis pour l'apèro déjà vu ici, CLIC. Des champignons, on les creuse un peu et on y met l'oeuf de caille,...