Le célèbre chef a dévoilé sur sa chaîne YouTube ses conseils et ses astuces pour préparer un pain de poisson facile et gourmand. Voilà ce qu’il faut retenir.

Sur sa chaîne YouTube, Philippe Etchebest a partagé sa recette de pain de poisson. Ce plat simple à réaliser est à déguster tiède, avec une bonne sauce poisson, ou froid, avec de la mayonnaise.

Le pain de poisson est une délicieuse alternative à la traditionnelle terrine ou au cake aux olives. Pour vous aider à le réaliser sans souci, Philippe Etchebest a partagé la marche à suivre de cette recette emblématique. C’est parti !

Recette de Tartare aux deux saumons à la moutarde à l'ancienne sur mousse d'avocats. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Aujourd’hui, je vous propose une recette salée, à servir en entrée ou en plat principal, c’est au choix ! Pourquoi mon pain de poisson est ultra rapide ? Parce que vous versez tous les …

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Pour changer des terrines traditionnelles au porc, essayez cette recette de pain de poisson, tout aussi savoureuse mais bien plus originale ! Elle est agrémentée de tomates et de poivrons, pour un apéritif ou une entrée estivale des plus gourmandes.

Quand on pense à une recette de poisson, nous pensons toujours à des plats super lights, sans matières grasses. Avec du poisson, nous pouvons se faire plaisir et préparer de savoureux plats à la fois gourmands et équilibrés. C’est pour cela que Cuisine AZ vous propose cette recette de pain de poisson aux légumes. Cette terrine de poisson facile est également une manière différente de faire manger du poisson aux enfants, eux qui ont souvent un a priori négatif pour ces plats là, une manière ludique de déguster du poisson. Place à la préparation de votre pain de poisson aux légumes.

lotte, oeuf, concentré de tomates, crème fraîche, poivre, sel

Terrine de poisson aux crevettes Motivée je suis, je vais vous relayer à recette de ma terrine de poisson aux crevettes réalisée ce weekend. Mon ordi a planté il y a quelques temps, alors je passe par mon téléphone. Je ne sais pas trop ce que ça va...

Je vous avoue que j'ai eu beaucoup de mal à me décider à réaliser ce pain de poisson ... Il a d'abord fallu que j'arrive à pousser la porte de la poissonnerie

colin, oeuf, brique, sauce tomate, gruyère râpé, poivre, sel

Vraiment bon, servir chaud avec du beurre ou un autre accompagnement !

Aujourd’hui, je vous propose une recette salée, à servir en entrée ou en plat principal, c’est au choix ! Pourquoi mon pain de poisson est ultra rapide ? Parce que vous versez tous les …

Lavez le poivron, coupez-le en deux. Enlevez la membrane blanche et épépinez-le puis coupez-le en petits dés. Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.Faites revenir le poivron et l’oignon dans le beurre chaud jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Poivrez et ajoutez le thym, le...

La recette du pain de viande à l'italienne (polpettone). Facile et savoureuse.

Découvrez la préparation de la recette "Boulettes de poisson". Immergez le pain rassis dans de l’eau pendant que vous préparez la pâte des boulettes. Epluchez les oignons et râpez-les dans une râpe à gros trous, au-dessus d’une passoire à pieds. Salez-les et laissez-les dégorger. Coupez le merlan en très fines lamelles puis en tout petits dés....

Sauce Chimichurri traditionnelle Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de sauce Liste des ingrédients : 1/2 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d’origan 4 gousses d’ail 2 oignons 1 piment langue d’oiseau (ou bien de l’habanero ou du Chipotle), plus si vous aimez le piquant 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) ! »

Voici une idée d'entrée sympa, très rapide à réaliser et qui a beaucoup plus à la famille. Je me suis très largement inspirée de la recette de Aude dont elle même s'était inspirée de celle de Noemie... preuve que la réputation de cette recette n'est...

En feuilletant un de mes nombreux magazines culinaires mon oeil s'est arrêté sur la belle photo qui accompagnait la recette de ce gratin. Alors même si mes photos ne sont pas aussi réussies que celle du mensuel, je peux vous confier que je ne regrette...

Connaissez-vous le pain au thon ? Variante de la recette de base avec de la viande, le pain au thon se cuisine tout aussi facilement. Et oui, il est facile de trouver dans son placard une boîte de thon en conserve. Alors, vous n'avez pas d'excuse pour ne pas réaliser cette recette simple et économique. Coupez-le en tranche avec une petite salade composée ou en entrées froides, le thon s'accommode avec toutes vos envies !

Suivez-moi sur Insta Une recette de notre enfance. Tellement simple, mais si on dose bien l’assaisonnement, c’est une merveille en bouche. J’aime déguster ce pain de thon à température ambiante, avec une bonne salade bien fraîche. Ce pain de thon peut...

Essayez notre recette facile pour préparer un délicieux pain complet à la main aux graines en quelques étapes simples.

Servir avec une purée de légumes.

Cette sauce accompagne très bien le saumon fumé, le gravlax, un poisson froid, une terrine de poisson ou un poisson poché chaud. Mais aussi des crudités, des terrines de légumes. En assaisonnement de concombre, c'est particulièrement délicieux. Vous pouvez l'utiliser comme trempette  avec des bâtonnets de légumes en apéritif. Elle peut être préparée à l'avance et se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. http://recettes.de http://cuisinevg

Cette recette est extraite des "Carnets de Cuisne Marocaine de Bouchra" écrit par Valérie Lhomme et Bouchra Derraqui aux éditions Solar. Un livre que je possède depuis quelques années, puisque j'affectionne la cuisine marocaine....les très belles photos...

Sauce Chimichurri traditionnelle Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de sauce Liste des ingrédients : 1/2 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d’origan 4 gousses d’ail 2 oignons 1 piment langue d’oiseau (ou bien de l’habanero ou du Chipotle), plus si vous aimez le piquant 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) ! »

Un plat classique, réconfortant et qui demande peu de temps de préparation? Ça se peut! La recette d’enfance de pain de viande proposée par Clémence, l’une des filles de Ricardo, est d’une grande simplicité et nécessite sept ingrédients seulement, dont du veau, des céréales de flocons de maïs et du ketchup. On mélange le tout, on forme un pain qu’on saupoudre de cassonade et on enfourne. Efficace (et bon!) comme tout!

Galettes de fruit à pain (ou uru) (vegan) | Des galettes ultra-moelleuses et faciles à faires, idéales pour cuisiner les restes de fruit à pain cuit | La recette est à retrouver sur www.cuisine-vegetale-tropicale.com

Après le pain de viande et le pain de poulet, je vous présente le pain de thon! C’est la deuxième fois que j’essaye cette recette et j’avoue ne pas encore en être satisfaite à 100% même si c’est déjà très bon. J’ai ajouté cette fois-ci le zeste d’un citron mais la prochaine fois, j’essayerai avec des herbes fraîches pour tenter une nouvelle expérience. Ma première impression lorsque j’y goûte c’est qu’il manque quelque chose mais après réflexion, je crois que c’est simplement l’assaisonnement qui fait défaut. Pas évident de trouver le bon dosage. J’ai mis deux cuillères à café (soit 10g) de sel fin cette fois-ci mais ce n’est peut-être pas encore suffisant. Ah oui, j’allais oublier! Je trouve que ce pain de thon bien meilleur le lendemain, après une nuit de repos au frais […]

Ce délicieux pain de viande sera la star de votre diner de Noël végétarien ou vegan.

terrine de poisson avec thermomix, un délicieux pain poisson thermomix pour accompagner vos plats, très facile à preparer chez vous à la maison avec votre thermomix et cette recette. INGRÉDIENTS 600 g de poisson filets merlan, saumon ou de la lotte. 250 g de crevettes roses décortiquées 120 ml de crème fraîche liquide 4 œufs […]

Voici une recette que je fais depuis très longtemps et qui est fort appréciée à la maison. Ce pain de poisson convient aussi très bien pour un pique-nique car il se tient bien. Il a l'avantage d'être simple et rapide à préparer avec des produits que...

Chaque famille a sa recette de pain de viande.

Plus les années passent et moins la viande m'attire. Et puis il faut dire qu'avec un loulou qui adore le poisson, j'en cuisine plus souvent. J'ai trouvé cette recette chez ma copine Béa du superbe blog Cuisine en Folie. Une terrine aux deux poissons. Dire que pendant des années, j'ai mangé de la mauvaise terrine industrielle, et bien ça, c’était avant ;) car cette recette est délicieuse et ultra facile à faire. Ingrédients terrine blanche : . 500 gr de poisson blanc type cabillaud . 3 biscottes . 3 oeufs .15 cl de crème . sel au piment d’Espelette, poivre 1. Placer tous les ingrédients dans le bol du robot, et mixer mais pas complètement de sorte à conserver une certaine texture. 2. Placer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake (merci à mon p'tit mari pour son aide ;). Verser la moitié de la préparation dans le moule. Ingrédients terrine de saumon : . 400 gr de saumon . 3 biscottes . 2 oeufs .12 cl de crème . sel, poivre . 1/2 petit bouquet d'aneth 1. Hacher finement l'aneth et couvrir généreusement le poisson d'herbe. 2. Préparer la terrine au saumon selon le même principe que celle au poisson blanc. 3. Couvrir également généreusement d'aneth, puis verser le reste de préparation au poisson blanc. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le terrine de papier aluminium. Enfourner au bain-marie pendant 50 mn. 4. Laisser refroidir sur le plan de travail puis placer une nuit au réfrigérateur.

Pain de viande, une recette de la catégorie Viandes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Il y a toujours de bonnes recettes chez Nad (Quand Nad cuisine) ! J'ai vu passer récemment sur son blog ce pain de surimi et je me suis tout de suite dit que j'allais le faire : il semblait si facile et rapide à préparer ! Et en effet, c'était le cas, sans compter qu'il s'est avéré excellent. Idéal pour les apéritifs dînatoires et les pique-niques qui se profilent à l'horizon avec le retour des beaux jours ! Alors oui, je sais, le surimi ce n'est pas top. Mais avec l'application Yuka, on peut désormais choisir la moins mauvaise marque, et finalement on en trouve du tout à fait correct qui ne nuira pas à la santé, à condition bien sûr de ne pas en faire une consommation quotidienne... La recette qui suit est d'une simplicité déconcertante, avec un minimum d'ingrédients : encore une recette à garder précieusement ! Ingrédients 300 g de surimi 4 œufs 20 cl de crème à 15 % 10 cl de lait 1 grosse c. à s. de Maïzena 2 c. à s. de persil haché 10 g de beurre pour le moule Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 170°. Dans le bol du Thermomix, mettre le surimi. Mixer 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le beurre). Saler et poivrer. Mixer 30 secondes, vitesse 4. Beurrer un moule à cake et verser la préparation. Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Le centre du pain doit être pris. Démouler froid et servir avec une sauce composée de crème fraîche, jus de citron, fines herbes, sel, poivre et paprika. Adapté de Quand Nad cuisine Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook, Instagram et Pinterest ! © Cooking Julia 2018