J’ai enfiiiiin vu comment se faisaient les pastels sénégalais! C’est un « encas » (si je peux le dire ainsi) que j’adore et honnêtement, j’avais hâte de connaitre la recette. Une fois de plus, c’est ma Dyenaba nationale qui a été mon enseignante. Mais si vous la...
Pour une vingtaine de pastels, il faut : Pour la pâte : 400 g de farine 5 cl de lait tiède 5 cl d’eau tiède 2 cuillères à soupe de PHILADELPHIA (fromage nature à tartiner) 2 œufs 30 g de beur…
Les accras de légumes, une entrée qui fait voyager les papilles... Les accras sont des petits beignets antillais épicés qui se dégustent en entrée ou à Les accras aux légumes ont toujours un succès énorme auprès de nos amis, à peine posés sur la table ils disparaissent en quelques secondes!
Ingrédients 3/4 tomates 500 g de crevettes 150/200 g noix de coco râpé 4 œufs durs 5/6 grosses carottes mayonnaise (maison) sel, poivre Préparation Faire cuire les crevettes dans un grand bouillon d'eau avec l'oignon et la gousse d'ail avec le thym...
La sauce bissap se fait avec les feuilles d’oseilles de Guinée. Vous pouvez aussi préparer cette sauce avec de l’oseille, les goûts ...
Un grand classique de la cuisine sénégalaise. Le ceebu yapp (riz à la viande), est moins savoureux que le ceebu jen, mais il faut néanmoins y goûter. Il est composé de viande de bœuf cuit avec le riz…
Recette Plat Tiebou dieune (Riz au poisson Sénégalais) - Recette Ptitchef
Un plat d'origine casamançaise toujours apprécié. Le yassa, connu surtout dans sa version « poulet » est un plat d'origine casamançaise toujours apprécié. Les morceaux de poulet (ou le poisson, le…
Dégustez le poulet yassa, un plat africain savoureux à base d'oignons et de citrons. Ce plat originaire d'Afrique de l'ouest (Sénégal) peut s'accompagner de riz blanc. Encore meilleur le lendemain, il peut se réchauffer au four, couvert.
Ce plat fait littéralement partie de mes recettes préférées! Les vermicelles au poulet viennent directement de St Louis, l’ancienne capitale sénégalaise.
In Senegal, country where the majority of the people are of Muslim faith, Christmas is not a traditional holy day, but Christmas day will ...
Alors c’est un plat vraiment simple, il faut : 2 grosses dorades 5 gombos 1 cuillère à soupe d’huile de palme 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 2 cuillères à soupe de bi…
sauce gombo
J'ai fait un drôle de rêve l'autre nuit. Le genre de rêve qui me correspond totalement, et qui m'a donné envie de filer en cuisine en sortant du lit! Dans ce rêve, je découvrais un salon de coiffure africain dans mon quartier, où les clients se voyaient...
Recette de yassa au poulet ou « yassa guinar », encore appelé poulet yassa Le yassa est l’un des plats préférés des sénégalais et également l’un des plus connus en dehors du pays. Le Sénégal, pays de la téranga est bien connu à travers l’Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres le thiébou diène …
J’ai enfiiiiin vu comment se faisaient les pastels sénégalais! C’est un « encas » (si je peux le dire ainsi) que j’adore et honnêtement, j’avais hâte de connaitre la recette. Une fois de plus, c’est ma Dyenaba nationale qui a été mon enseignante. Mais si vous la...
Une recette sénégalaise toute simple et pleins de légumes. Pour 6 à 8 personnes: 1kg de viande 1 aubergine (je mets souvent que la moitié) 2 carotte 2 pommes de terre 1/4 de choux 3 gros oignons 2 grosses cuillères à soupe de tomates concentrées 3 tomates...
Recette de yassa au poulet ou « yassa guinar », encore appelé poulet yassa Le yassa est l’un des plats préférés des sénégalais et également l’un des plus connus en dehors du pays. Le Sénégal, pays de la téranga est bien connu à travers l’Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres le thiébou diène …
Le garba attieke, la recette du « Garba Chaud » ivoirien ! Vous allez voir que cette recette est très simple à réaliser. Bon appétit ! Ingrédients pour 2 personnes (disponibles sur magasin-africain.fr) 2 morceaux de poisson de préférence du thon rouge salé...
Ok. Je pense que je vais arrêter d’écrire mes recettes en disant que telle ou telle fait partie de mes recettes préférées. Parce que bon, pour être honnête, je pense que j’aime TOUTES les recettes sénégalaises lol. Celle d’aujourd’hui ne fait pas exception à la...
Le Foutou Banane (une recette ivoirienne)
La sauce bissap se fait avec les feuilles d’oseilles de Guinée. Vous pouvez aussi préparer cette sauce avec de l’oseille, les goûts ...
Recette de yassa au poulet ou « yassa guinar », encore appelé poulet yassa Le yassa est l’un des plats préférés des sénégalais et également l’un des plus connus en dehors du pays. Le Sénégal, pays de la téranga est bien connu à travers l’Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres le thiébou diène …
