Couper les fraises en deux, les bananes épluchées en rondelles et le gingembre épluché en rondelles Récupérer la pulpe des fruits de la passion et fendre la gousse en deux Mettre le tout avec les autres ingrédients.

Mettre les mûres (coupées en deux) puis le sucre dans un récipient de 2 litres (minimum). Ensuite verser le rhum. Mélanger le tout et enfin ajouter les gousses de vanille (fendues en deux dans la longueur).

La gourmandise du spéculoos se mêle aux saveurs du rhum pour un résultat savoureux et délicat ! Un rhum arrangé tout en rondeur et finesse !

On ne pense pas toujours aux fruits secs, mais ils peuvent très bien se marier avec le rhum, comme dans cette recette de rhum arrangé cacahuète.

très simple et rapide à préparer... il va par contre falloir attendre Noël pour y goûter..une idée pour un futur panier gourmand ?

Octobre tiendra sa revanche.

Qu’ils se sirotent en soirée ou au bord d’une piscine, les cocktails au rhum sont toujours synonyme de bonne humeur, avec leurs saveurs qui nous transportent dans les Caraïbes et les Antilles. Et pas besoin d’être une mixologue professionnelle pour devenir une reine des cocktails ! Entre les...

Le citron vert et le gingembre infusent une acidité piquante et revigorante dans ce rhum arrangé citron vert-gingembre .

Découvre tout ce qu'il faut savoir pour réaliser de délicieux rhums arrangés. Nous te livrons nos 7 meilleurs recettes de rhum arrangé à réaliser chez toi.

Prévoir un bocal assez grand pour les fruits et le rhum, j'ai utilise un bocal de 2 litres ce qui est amplement suffisant. Découper les mangues en enlevant la peau, évider les fruits de la passion et mettre le tout dans le bocal. Recouvrir avec le sucre et ensuite verser le rhum par dessus. Pour plus de gourmandise et de rondeur, on peut ajouter une gousse de vanille fendue en deux !

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de macération : 3 à 4 mois minimum Ingrédients 1l de rhum blanc (40° ou 55° en fonction de comment vous appréciez les alcools, forts ou doux) 750g de fraises parfumées 2 gousses de vanille 15 morceaux de sucre roux Un trait de sirop de sucre de

Enfin je peux vous parler de mon Rhum arrangé aux épices ! Je trépigne d’impatience de vous présenter cette recette depuis le mois de Juillet, mais la préparation ayant pris plusieurs semaines, il …

Découvre tout ce qu'il faut savoir pour réaliser de délicieux rhums arrangés. Nous te livrons nos 7 meilleurs recettes de rhum arrangé à réaliser chez toi.

Ca y est les filles, les beaux jours commencent à se profiler et bientôt l'été va pointer le bout de son petit nez - quoi que pour moi, ça sera toute l'année mouah ah ah - ... N. et moi commençons à faire quelques cartons et alors que nous faisions...

Couper un citron vert en quartier avec la peau. Couper le deuxième mais sans la peau, en prélevant juste les suprêmes (Uniquement la chair du citron à vif, sans les zistes, peau blanche, et zestes). Couper le bouquet de menthe grossièrement. Mettre le tout dans un bocal avec le miel, le sucre vanillé et 1 litre de rhum. Au bout d'un mois ouvrir le bocal et écraser avec un pilon. Filtrer et mettre dans une bouteille avec une gousse de vanille et quelque feuille de menthe. Plus qu'un mois et c'est près ! C'est une excellente base pour réaliser, ensuite, rapidement des Mojitos : il n'y a plus qu'à rajouter glace et eau gazeuse. Le miel permet de mieux sucrer le Rhum, mais pour une utilisation comme base de Mojito, je n'en ajouterais pas.

Autre recette de rhum arrangé à préparer à l'avance pour offrir (ou déguster) pendant les fêtes ! Ingrédients pour une bouteille de 1L : 65cl de rhum blanc 10 cl de sirop de sucre de canne 1 citron vert bio (ou très bien lavé) 2 noix de coco Préparation...

Le rhum arrangé a connu un succès immense ces dernières années, jusqu’à devenir l’un des meilleurs ambassadeurs de l’eau-de-vie de canne. Issu d’une

Il y a quelques temps j’avais réalisé, avec Mr Nana et Chocolat des rhums arrangés bien parfumés et ils avaient eu beaucoup de succès. Voici les parfums que nous avions choisi: Rhum arrangé n…

Cocktail au Rhum Old Nick Ambré des îles et jus de citron vert

La Margarita : une recette mexicaine composée de tequila, Cointreau et jus de citron vert.

Pour cette recette j'ai donc utilisé un bocal d'1,5 litre que j'ai rempli de fraises et de rhubarbe. Couper en deux 200 gr de fraise. Éplucher et couper en morceaux 5 tiges de rhubarbe. Mettre le tout dans le bocal avec une gousse de vanille fendue en deux. Ajouter le miel (ou le sucre) comme vous le désirez (2-3 cuillères à soupe). Compléter avec le rhum.

➤ Vous allez adorer cette fabuleuse recette de Rhum arrangé de Noël aux épices car non seulement ce rhum arrangé est absolument divin (on a goûté, re-goûté et re-re-goûté, juste pour être sûrs, hein :-P ) mais en plus, son temps de macération est très court : comptez 3 à 4 jours de macération seulement... Après

Les fêtes de fin d'années approchent à grand pas alors pour vos idées de cadeaux gourmands voici une recette de rhum arrangé très parfumé. Il faut le préparer plusieurs semaines à l'avance pour que les saveurs aient bien le temps de se libérer. Ingrédients...

Découvrez la recette du Spritz, ce cocktail italien (de la région de Venise) comprenant un vin blanc effervescent (prosecco), une alcool amer (campari ou aperol) et club soda.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de rhum arrangé . J’aime offrir ces rhums, dans de jolis contenants si possible . Je mets de côté les bouteilles sympa ou les bocaux que je trouve .Pour ce rhum, cette bouteille un peu carrée permet au zeste d’orange de se déployer plus esthétiquement.( Certains reconnaîtront peut-être la bouteille …qui contenait précédemment du whisky!) Un rhum est à préparer trois semaines minimum avant de le déguster afin que les arômes aient le temps de se développer . Plus vous le laisserez infuser, meilleur il sera ! J’apprécie particulièrement ce rhum , l’hiver au coin du feu ; mais rien qu’à lui seul, il réchauffe ..Il s’agit d’une boisson forte….attention, consommez-le avec modération !!!! Pour une bouteille d’1 litre 75 cl de rhum agricole à 50° ou 55° 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 orange non traitée ( bio si possible ) 100 g de sucre roux 20 cl d’eau de source Dans une casserole, versez 100 g de sucre roux de canne à sucre et 20 cl d’eau de source. Portez à ébullition et maintenir une petite ébullition sous couvercle pendant 15 min. Éteindre le feu. Ajoutez la gousse de vanille et le bâton de cannelle dans le sirop léger obtenu. Couvrir et laissez complètement refroidir.Le rhum et le sirop ainsi préparés doivent être à température ambiante au moment du mélange afin de ne pas donner un aspect trouble à la préparation!Lavez l’orange. Avec un économe, zestez précautionneusement l’orange en serpentin en prenant le moins de peau blanche possible.Dans la bouteille soigneusement nettoyée, versez le sirop de sucre; ajoutez le bâton de cannelle et la gousse de vanille . Remplissez la bouteille de moitié avec le rhum et ajoutez le serpentin de zeste. Pour faciliter cette étape, enroulez-le en partie sur lui-même si votre goulot est assez large; sinon, procédez délicatement pour éviter de casser le serpentin.Remplir enfin le reste de la bouteille .Remuez doucement la bouteille de bas en haut pour que le zeste se déploie correctement.Réservez au moins 3 semaines en remuant de temps en temps, avant de déguster en apéro ou en digestif.( Sur les photos, le rhum a été préparé il y a un mois ) Avec le temps, si vous le trouver trop corsé, vous pouvez le filtrer, rajouter un peu de sirop de canne et un peu de rhum si besoin .Vous trouverez l’une de mes recette préférée de rhum arrangé ici .

Faire son propre rhum arrangé maison est facile, je l'ai fait avec le rhum Charrette, je vous donne la recette du rhum arrangé banane vanille.

Couper un citron vert en quartier avec la peau. Couper le deuxième mais sans la peau, en prélevant juste les suprêmes (Uniquement la chair du citron à vif, sans les zistes, peau blanche, et zestes). Couper le bouquet de menthe grossièrement. Mettre le tout dans un bocal avec le miel, le sucre vanillé et 1 litre de rhum. Au bout d'un mois ouvrir le bocal et écraser avec un pilon. Filtrer et mettre dans une bouteille avec une gousse de vanille et quelque feuille de menthe. Plus qu'un mois et c'est près ! C'est une excellente base pour réaliser, ensuite, rapidement des Mojitos : il n'y a plus qu'à rajouter glace et eau gazeuse. Le miel permet de mieux sucrer le Rhum, mais pour une utilisation comme base de Mojito, je n'en ajouterais pas.

Rhum vanille Préparation de la recette : 4 mois Pour : 1l de rhum vanille Nous avons consacré un article de conseils pour faire du rhum arrangé maison, je vous conseille de le consulter en plus de cette recette. Liste des ingrédients : 1 l de rhum (voir notre article sur le rhum arrangé) 2 … Continuer la lecture de « Recette : Rhum vanille (rhum arrangé) »

Bienvenue dans mon univers gourmand de saveurs et de douceurs! TravelandFood Blog

Bien plus agréable que celle du dentiste.

Pas d'apéritif brésilien sans caipirinha ! Nous vous proposons de découvrir comment préparer ce cocktail très populaire au Brésil. En voici la recette à base de citron vert et de cachaça, le rhum brésilien.

Découper les fraises fraiches et séchées en 2 Rincer le basilic Ouvrir les gousses de vanilles en 2 pour en extraire les grains Prendre 2 gros zestes de combava (si vous n'en avez pas, prendre le zeste d'un citron vert) à l'aide d'un économe Mettre tout les ingrédients dans votre bocal, c'est prêt!

Mettre dans le bocal les noisettes décortiquées et débarrassées de la petite peau souple qui les entoure. Ajouter le miel puis le rhum. j'ai choisi d'utiliser un plus petit bocal au cas ou l'expérience raterait

Cueillir les aspérules en début de floraison (mai). Les laver, les égoutter puis les mettre dans un bocal avec le sucre et le rhum. Laisser infuser pendant 3 mois en agitant de temps en temps. Filtrer et (re) mettre en bouteille. ⁣

Mettre tous les fruits dans un bocal avec le litre de rhum, les bâtons de cannelle et la gousse de vanille fendue sur la longueur. On rajoute ensuite le lait concentré sucré qui créera une texture laiteuse.

Ouvrir vos noix de coco Munissez vous d'un gros couteau assez lourd dans une main et de la noix de coco dans l'autre le tout au dessus d'un saladier. Utilisez le dos de la lame (côté non tranchant) et taper fermement la noix de coco au centre (perpendiculairement au sens des fibres de la noix...), recommencer en faisant tourner la noix entre chaque coup. Au bout d'une quinzaine de coups bien ferme la noix va s'ouvrir en deux moitié comme par magie. Récupérer et filtrer l'eau de coco qui en est sortie. (si c'était vide ou que la noix ne sent pas bon, direction la poubelle) Ensuite avec un couteaux (solide) et en faisant attention à vous mains retirer l'amande de la noix, puis avec un économe enlever la peau marron. Passer la pulpe obtenue et l'eau de coco aux mixer, blender jusqu’à ce que le tout soit bien râpé. Mettre la noix de coco râpée en petite quantité dans un torchon bien propre puis presser le tout au dessus d'un saladier. (une fois que plus rien ne sort mettre de côté pour préparer un dessert ou ce que vous voulez. Perso j'ai mis ça au congélateur) Mettre de côté le lait obtenu (100% extrait de coco) Verser le sirop de sucre dans une casserole et faites le bien réchauffer et épaissir un peu. (bien remuer, attention à ne pas faire du caramel) Ajouter le lait de coco, le lait concentré sucré, la gousse de vanille fendue, un peu de cannelle et de muscade râpé (selon vos goûts) bien mélanger le tout (on laisse sur feu doux) Ajouter la moitié du rhum en continuant de mélanger, feu au max et on coupe dès que ça commence à bouillir (plus ça chauffe, moins il y a d'alcool). Ajouter le reste du rhum, finir de mélanger et mettre en bouteille encore chaud.

Éplucher l'ananas en enlevant tous les "yeux" et le couper en morceaux ou en quart. Le mettre dans un bocal d'un litre et demi puis rajouter un litre de rhum. Incorporer la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Au bout de 3 mois et demi de macération, ajouter selon votre goût 5 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne et laisser macérer pendant 15 jours avant consommation.

Éplucher et couper le gingembre en rondelles. Effeuiller la menthe. Éplucher (bien retirer la peau blanche sous le zeste) et couper les citrons verts en rondelles. Remplir un bocal de 1,5 L avec les rondelles de gingembre, de citrons verts pelés et de feuilles de menthe. Ajouter le miel et la cassonade. Noyer le tout avec 1 L de rhum agricole. Fermer le bocal et agiter pour dissoudre le miel et le sucre.