Mrkvové moučníky jsou úžasně vláčné. Nastrouhaná zelenina jim totiž dodá patřičnou vlhkost. Navíc díky karotenu mají lákavě nažloutlou barvu, jako byste použila žloutky z vajec té nejlepší kvality.

V našich krajích bylo zvykem vejce nakládat, a nakládání potravin je dnes znovu velkým hitem. Vajíček budete mít z Velikonoc nepochybně dost, takže je zpracujte i tímhle lahodným způsobem, podobným nakládání utopenců.

Máte rádi asijské speciality? Připravte si domácí thajskou polévku z červené čočky a sladkých brambor neboli batátů. 1) Kari nasucho opečte v hrnci...

Recepty, kde kraluje cuketa, dělím na dva druhy. Na ty s kamufláží nejvyššího stupně a na ty, které cuketu veřejně přiznají. Zde mých 7 oblíbenců.

Vyzkoušejte tento výživný a chutný pokrm plný brambor a aromatických sušených hub.

Spolupráce Potřeba vařit polévky na mě většinou přichází se sychravým podzimem. Letos se to celé nějak opozdilo a s polévkami začínám až...

Do velké mísy prosiju mouku se solí a přidám máslo. Těsto zpracovávám prsty tak dlouho, až připomíná drobenku. Rychle přidám a zapracuju vejce a mléko...

Mleté maso se nehodí jen do karbošů a burgerů! :) Slyšeli jste někdy o pokrmu golubce? Je to velice populární jídlo v Polsku nebo třeba na Ukrajině, ale i u nás si získalo své strávníky. Mleté maso se zabalí do zelných listů a pečou se v pekáči spolu se zeleninovým základem. Mňamka!

Chcete zkusit něco nového? Tak to se vám bude líbit recept, který si dnes společně ukážeme. Jedná se o lahodné jogurtové placky se sýrem, které můžete vyzkoušet namísto klasického chleba.

Všude okolo se to pomalu začíná hemžit vánočními recepty a než s tím začnu i já, tak tady pro vás mám ještě jeden přechodový recept. Je sice ještě dá se říct podzimní, ale už trochu voní i Vánocemi. Tyhle pečené donuty jsou pěkně vláčné díky nastrouhaným jablkům uvnitř, ale díky cukrovému obalu se skořicí i pěkně křupou. Nicméně jako u každého kynutého těsta jsou nejlepší ten samý den po upečení. 1 dávka/asi 10 - 12 donutů 3/4 hrnku vlažného mléka půl balíčku sušeného droždí 1 lžíce másla 1/3 hrnku cukru krupice 1 vejce 0,5 hrnku nahrubo nastrouhaných jablek 2,5 hrnku hladké mouky špetka soli na obalení 3 lžíce másla 0,5 hrnku cukru krupice lžička skořice Do mísy naliju mléko a přidám k němu droždí a máslo. Do mléčné směsi zašlehám cukr, vejce a jablka. Nakonec přisypu mouku spolu se špetkou soli a uhnětu měkké a nelepivé těsto (podle potřeby přidávám ještě mouku, každá saje tekutinu jinak). Těsto nechám pod utěrkou na teplém místě zdvojnásobit objem, to trvá přibližně hodinu. Vykynuté těsto vyndám na pečící papír a rukama ho roztáhnu tak, aby bylo asi 2 centimetry vysoké. Z těsta potom vykrájím kolečka o průměru asi 10 centimetrů (používám sklenici) a uvnitř vykrojím vykrajovátkem malý otvor. Zbylé těsto prohnětu zpět dohromady a pokračuji stejně, dokud už žádné těsto nezbude. Vykrojené donuty přendám na plech s pečícím papírem, kde je nechám dokynout ještě zhruba asi 3/4 hodiny. Mezitím si předehřeju troubu na 190°C a vykynuté donuty peču dozlatova asi 10 minut. Teplé donuty potom už jen potřu změklým nebo rozpuštěným máslem a obalím ve směsi cukru a skořice.

Olej rozpalte v hrnci a pak na něm 5 minut opékejte cibuli, přidejte česnek a zhruba po minutě i kuřecí maso. Nechte ho zprudka opéct a zatáhnout, v...

Polévka s bramborami, vejcem a česnekem je uvařena „raz dva“ a tak je předurčena do časové tísně, když spěcháme a nevíme co dřív. Česnečka může být také podpůrnou polévkou při nemocech z nachlazení anebo při „rozhozeném“ zažívání.

Také máte rádi těsto, které je jednoduché na přípravu a hlavně suroviny, a přitom je univerzální? Jeden takový recept vám právě přinášíme, jeho základ lze použít jak na sladkou verzi v podobě šátečků, závinů, pirohů, koláčků, tak na slanou, jako jsou tyčinky, slané záviny. Vše se odvíjí, jakou náplň použijeme, prostě fantazii se meze […]

Toto je recept a príprava na bavorské špecle…..Spätzle. Cesto je iné ako na prípravu našich klasických múčnych príloh (halušky, noky, nokerle, špecle). Kupovala som ich hotové a nosila som …

Pokud máte rádi tento alkoholovo-mléčný nápoj, tady je jeden velmi rychlý, chutný recept. A potřebujete k tomu jen 4 ingredience.

Naše čtyřletá princeznička s menšími či většími přestávkami od jednoho roku věku kašle. Původní diagnóza zněla - recidivující laryngitida. Prý se to časem poddá a děcko z toho vyroste. Vzhledem k tomu, že se to táhne již čtvrtým rokem, přestávám být o tom přesvědčená. Je sotva konec října a malá od začátku školního roku byla doma nemocná už dvakrát. Opět pro změnu - s kašlem. A jelikož začínám nabývat na dojmu, že klasická průmyslová léčiva jí příliš nezabírají, respektive ne na dlouho, řekla jsem si, že je čas opět sáhnout do bábinčiných receptů a pokusit se o nějakou domácí medicínku. Osvědčená cibule v cukru šla ovšem do záchodu, neboť byla chuti nevalné, i přes čerstvě koupenou cibuli na farmářských trzích. V koutku bábinčina notýsku moje maminka objevila drobným písmem napsaný a jakoby zapomenutý recept na tymiánový sirup. To mě zaujalo. Trošku jsem si zagooglila a zjistila, že tymiánový sirup je vskutku mnoho desetiletí považovaný za vynikající domácí léčivo proti tzv. "mokrému" kašli, kdy je třeba dýchací cesty zbavit hustého hlenu. Navíc je opravdu velmi účinný a dětmi pro svojí sladkou chuť vcelku dobře přijímaný. A rozhodně jako doma připravený je zdravější než různá kupovaná ředidla typu mucosolvan a podobně. Posílena úspěchem hotového sirupu nejen po stránce chuťové (je fakt dobrej a děti ho pijou!), tak i cenové a hlavně té zdravotní, rozhodla jsem se o recept podělit i s vámi. Věřím, že spousta nejen maminek tento sirup bude znát, ale také bude určitě mnoho těch, kteří podobně jako já znovu objeví Ameriku. Co tedy budete na tymiánový sirup potřebovat: 250 ml studené vody 200 g cukru písek (krupice) 8-15 g sušeného (ne drceného!) tymiánu nebo jednu pořádnou hrst čerstvého (ten je samozřejmě lepší), hodíme ho tam tak, jak je, tj. včetně stopek a stonků, samozřejmě bez kořínků :o) větší opokličkovaný kastrůlek, aby se nám to do něj všechno vešlo V kastrůlku pod pokličkou 20 minut sváříme vodu s cukrem a to jen na maličkém plameni, aby se vyvařilo pokud možno jen málo vody. Po svaření do horké vody s cukrem IHNED nasypeme tymián, vařečkou ponoříme, zpola přiklopíme pokličkou a necháme louhovat do úplného vychladnutí. Já jsem nechala přes noc a sirup má úžasnou sílu. Poté přes hodně husté sítko nebo i plátýnko scedíme a vařečkou ještě přes sítko mírně vymačkáme. Slijeme do umyté a vypařené skleničky nebo lahvičky. Já jsem si před lety schovala lahvičku od bylinkového sirupu z Oxalis a teď se mi tedy moc hodila! Zavíčkujeme a uchováváme v chladničce. Optimální dávkování pro děti je 5 čajových lžiček za den, pro dospělé 5 polévkových lžic za den. POZOR! Jako každá bylinka může i tymián v sirupu použitý vyvolat alergickou reakci. Mějte to tedy prosím při jeho užívání na paměti. Se synovou pomocí jsem si vyrobila, vytiskla a na lahvičku nalepila tuhle krásnou cedulku. Škoda jen, že nemám v dosahu barevnou tiskárnu! Ať vám zdraví slouží! Vaše

Mrkev, petržel a cibuli nastrouháme na struhadle s menšími oky. Do hrnce dáme máslo, rozpustíme a zeleninu na něm orestujeme. Zalejeme ...

Pořádně houbová. Pořádně hustá. S kroupami. A v zimě absolutně neodolatelná.

Tahle klasika české kuchyně získává díky jinému způsobu přípravy úplně nové parametry, chutná jemně pikantně a působí také velmi elegantně.

Příprava pribiňáčku je velmi jednoduchá. Do mísy nalijeme smetanu ke šlehání a šleháme dokud nezhoustne. Přidáme tvarohy a cukr a šleháme dál. Nakonec...