Bereiden:Maak het vlees voor de vulling:Verwarm de oven voor op 170°C. Smelt de helft van de boter in een pan. Voeg de olijfolie toe en schroei er het vlees in aan. Doe dit in verschillende keren.Neem een stoofpot die in de oven kan en smelt er de rest van de boter in. Stoof er de sjalot, look en wortel aan. Voeg de takjes tijm, de peterselie en de rozemarijn en de salie toe. Stoof even aan. Doe het dichtgeschroeide vlees erbij en zet het geheel onder met bier en kippenbouillon. Kruid met jeneverbessen, kruidnagels, peper en zout. Zet het deksel op de pot en plaats de pot in de oven. Laat garen gedurende 2 à 3 uur tot het vlees heel zacht is.Maak het beslag pas als het vlees boterzacht is. Zeef het vlees en houd de jus opzij. Trek of snij het vlees in stukjes en weeg het.Maak het beslag:Smelt de boter in een grote pot. Voeg de bloem toe en roer tot het naar koekjes ruikt. Week de gelatine in koud water gedurende 5 minuten. Warm in een andere pot de kippenbouillon en jus van het vlees op. Voeg het bier toe. Kruid af met peper en zout. Je hebt ongeveer even veel bouillon nodig als vlees. Dus 1 kg vlees is 1 l bouillon.Blus de roux van boter en bloem met een deel van de warme bouillon. Roer tot het indikt. Voeg terug bouillon toe totdat deze opgebruikt is. Doe dan de geweekte gelatine erbij en meng ook het vlees eronder. Bedek een ovenplaat (die in de frigo kan) of grote schaal met folie. Verspreid het beslag over de schaal. Dek af met folie en plaats in de frigo. Laat een nachtje opstijven in de koelkast.Neem de volgende dag drie schalen. Vul de ene met bloem, de andere met de losgeklopte eieren en de laatste met paneermeel. Kruid die met peper en zout. Snijd het beslag in porties van ongeveer 80 gram. Rol tot kroketten en haal ze door de bloem, de eieren en het paneermeel. Je kan de kroketten nu invriezen of meteen gebruiken. Frituur ze op 180°C gedurende 4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.Maak de tartaar van rode biet:Snij de gekookte rode biet in stukjes. Meng met olijfolie, zeste van citroen, peper, zout en peterselie.Maak de truffelmayo:Meng de mayonaise met truffeltapenade. Roer goed los.Serveren:Serveer de wildkroketten met de truffelmayo en de tartaar van rode biet. Werk af met zeste van citroen en enkele blaadjes kervel.
Hoe goed ziet deze fluffy omelet eruit? Sinds ik minder vlees aan het eten ben, jaag ik echt super veel eieren er doorheen. Mijn vader en bonusmoeder zijn trouwens mijn eier-sponsors haha. Zij halen altijd eieren bij een lokale boer en brengen altijd wat naar mij. Lief he?! Deze omelet is super fluffy en nog eiwitrijker, door de cottage cheese die erin zit! Je kan de omelet beleggen met wat je lekker vindt, maar ik heb het belegd met tomaat, avocado, rucola, geitenkaas en honing! In de omelet al
Deze vegetarische rainbow wraps zijn gevuld met hummus, falafel en een hoop groenten. Een lekkere, gemakkelijke én gezonde lunch.
10x een low FODMAP ovenschotel! Van macaroni ovenschotel en lasagne tot quiche en een taco ovenschotel. ✓Glutenvrij ✓ Lactosevrij
This easy salad recipe makes a stunning side dish for anything you've got cooking for dinner. The bright flavor of the citrus pairs perfectly with peppery arugula and avocado, plus a bit of jalapeño for a slight kick.
Deze hartverwarmende erwtensoep met vegetarische rookworst is super smakelijk. Lekker om te serveren met donker, robuust stokbrood en kruidenboter.
This recipe for vegan gluten-free Lasagna, utilizing slices of zucchini in place of pasta, is a household favorite, offering a healthier and lighter alternative to pasta and it is a meal we enjoy hot or cold. It's also a fabulous way to use zucchini if you happen to have a garden and are overwhelmed with how productive those wonderful plants are! :-)
Deze zalige citroen tiramisu is extra lekker door de toevoeging van limoncello, zachte amarettikoekjes en geroosterde pistache. Bekijk hier het recept.
Griekse yoghurt pannenkoekjes bij het ontbijt? Door de Griekse yoghurt zijn de pannenkoekjes lekker licht en extra fluffy. Ga ze proeven!
Vroeger thuis aten wij op een verjaardag vaak soep met slaatje. En met oud en nieuw na 12 uur, dit was nog een traditie van toen mijn moeder vroeger kind was.
Tu veux servir une entrée de luxe pour épater la galerie? Ce tataki de boeuf avec sauce légendaire à l’orange est LA réponse la plus populaire. Facile, incroyablement bon et tellement doux sur le palais.
Delicious prosciutto pizza is taken up a notch with blackberries and basil. A flavor combination you won't forget.
Op zoek naar een lekker asperge receptenn? Van een aspergesoep recept tot asperge pizza: hier vind je 11 witte en groene asperge recepten!
Een lekker bord pasta, dat gaat er bij mij altijd wel in! Zo ook dit bordje ravioli met spinazie en champignonsaus.. Heerlijk!
Vroeger thuis aten wij op een verjaardag vaak soep met slaatje. En met oud en nieuw na 12 uur, dit was nog een traditie van toen mijn moeder vroeger kind was.
Met meer dan tachtig verfrissende recepten biedt Het grote ijsboek meer dan voldoende inspiratie voo
Hallo Ihr Lieben Wir lieben Cheesecake, Zitrone und Mousse Alles zusammen vereint in diesem frischen, soften und himmlischen Dessert Ihr benötigt für ca. 6 Gläser a 220 ml: Boden: 60 g Butterke
Whip, grind, and blend up all kinds of delish.
Je suis fan de gâteaux au fromage... si le cheesecake est super calorique son cousin le gâteau au fromage blanc lui peut être plutôt light ! Et c'est le cas ici ;-) Et oui ce gros gâteau bien dodu n'est pas très calorique, car on peut tout à fait utiliser...
Der Nussstrudel ist aus einem Mürbteig mit Sauerteig und einer saftigen Nussfülle. Köstlich als Nachtisch und zum Kaffee!
Vandaag bestaat Proef Japan precies een jaar! En dat is natuurlijk reden voor een feestje.…
Recept voor witte sangria
A simple low FODMAP and gluten-free Swiss roll with a cream filling. It looks spectacular and is very tasty! Also lactose-free.
Een lekkere vegetarische hartige taart met zachte geitenkaas, deze quiche is lekker als lunch en ideaal om mee te nemen naar een picknick
De afsluiter van hopelijk een geslaagd Serious Request-diner voor de speciale actie van delicious. Ricotta-sinaasappebombes. Kook, geniet en doneer!
Toffifee-Torte, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Een gezond recept voor Stevige ontbijtomelet met ham, klaar in 5. Maak dit gerecht of bekijk andere slanke WW (Weight Watchers) recepten.
This week I am thrilled to share my savory madeleine recipe with all of you! I have long been obsessed with madeleines. You tend to never think of these small shell shaped french sponge cakes as a sweet treat but not often turning them upside down to make a savory version. I have long wanted to share a savory version. Hubby loved them. Bacon, cheddar and jalapeno are a classic pairing - think jalapeno poppers. This is a fancy french version I guess. It could go perfectly with a cold beer or a glass of chardonnay. The adult beverage choices are endless I must say. Along with enjoying good food is being happy. Lately I have been reading more and more about "mindfulness". Mindfulness is a mental state achieved by focusing one's awareness on the present moment, aware of where we are and what we're doing, and not overly reactive or overwhelmed by what's going on around us. With work, family, stress, what's going on in the world and around us, we can all use a bit of mindfulness each and everyday. Here are a few simple strategies that can help fight stress, find gratitude and feel happier. Hold the door for someone - The next time you are feeling blue, try paying it forward with a positive act. A small act of kindness can increase your own happiness while reducing stress. Thank your spouse for doing the dishes - Expressing gratitude to your partner can strengthen your relationship and boost your health. Buy yourself a bouquet - Turns out looking at flowers can help combat negativity and depression while increasing workplace productivity and creativity. Sniff lavender or orange scents - Either scent helps to reduce anxiety and boost your mood. Dine by candlelight - Illuminating your meal with a flickering flame can not only make you feel more peaceful and romantic, it may also help you to reduce your waistline by consuming fewer calories. Put on a red dress - Or tie, or shirt or shoes. You will feel more confident and gain a slight energy boost. Chew some gum - Studies show that gum chewers have lower levels of anxiety. It can help to increase alertness and attention levels. Be grateful - Wake up each day and think about what you are grateful. Before going to sleep, think about one thing that happened during the day that you are grateful for. Having my food blog is a way for me to be mindful and express my creativity along with reducing stress from the week. Let me know what techniques you use to be mindful! BACON, CHEDDAR AND JALAPENO MADELEINES Makes 18 madeleines INGREDIENTS: 8 Tbs. (1 stick) butter, melted (reserve 2 Tbs. for brushing madeleine pan) 1 Cup Cake Flour 1 Medium Jalapeño , seeded and minced 6 Slices of crispy bacon, chopped fine 1/2 Cup White Cheddar Cheese, Grated and loosely packed 1 tsp. fleur de sel, plus more for sprinkling 4 eggs 1/4 tsp. Cream of tarter 2 Tbs. Sugar INSTRUCTIONS: Preheat oven to 375 degrees. Brush the molds of the two 12-well madeleine pans with 2 tablespoons of the butter and dust with flour. Tap out excess. If you have a non-stick madeleine pan, you can skip this step. In the bowl of an electric mixer fitted with the whisk attachment, beat the eggs on high speed until yellow, light and fluffy. Add the cream of tarter and sugar and beat until the mixture forms ribbons - about 3 minutes. Remove bowl from electric mixer. Use a rubber spatula, very gently fold in the flour and salt. Next fold in the remaining 6 tablespoons of cooled melted butter. Gently fold in the cheese, Jalapeño and bacon. Spoon the batter into the prepared molds so the batter is even with the rims. Bake until the madeleines spring back when pressed lightly - about 15 minutes. Remove from the pan and let cool on a wire rack. Sprinkle with a touch of fleur de sel. Makes 18 madeleines.
Well Plated Every Day After the success of her first cookbook, Erin’s back with a collection of 100+ NEW recipes for easy and creative everyday meals (that even work for hangry o’clock). PRE ORDER YOUR COPY TODAY! Well Plated Every Day embodies Erin’s culinary philosophy: food should be joyous, easy, and full of flavor. This…
Japanse curry udon
Ben je ook zo gek op wraps? Wraps zijn lekker veelzijdig: je kunt ze eten als voor- of hoofdgerecht, maar ze zijn ook prima te eten als lunch of borrelsnack. Ook kun je ze het hele jaar door eten! Bijvoorbeeld fris met komkommer en sla in het voorjaar en met warm rundvlees en bonen in het najaar. Wij hebben onze vijf favoriete recepten voor je op een rij gezet.