Hugo heeft vandaag weer twee fantastische gerechten op het menu staan. Een witlofstampot aangevuld met appel, ei en augurk als hoofdgerecht, en als nagerecht: een boerenmeisjes-bitterkoekjescake. Wil je dit thuis zelf maken? In de onderstaande recepten lees je precies wat je moet doen!

Bereiding:Giet alle ingrediënten in een glas met ijsblokjes. Roer kort om, één keer is voldoende. Garneer met munt en/of een schijfje citroen.

Het afgelopen jaar heeft Hugo Kennis in 'Eigen Huis & Tuin: Lekker Leven’ een heleboel heerlijke gerechten gemaakt. Iedere doordeweekse avond om 17:00 bracht hij de kijkers nieuwe inspiratie voor in de keuken. Van ovenschotels, borrelplanken, taarten tot kerstdiners, er kwam van alles voorbij! In dit artikel blikken we terug op het afgelopen jaar en onthullen we de 5 gerechten die jullie het meest hebben bezocht én hopelijk ook hebben gemaakt. Welk recept staat bovenaan denk jij?

Opperdoezer Ronde wordt beschouwd als de parel onder de piepers. Hugo brengt ze op smaak met een ansjovis-citroendressing. Die combineert goed met de unieke smaak van de aardappel.

Hugo zet vandaag een snelle groentesoep met pesto op tafel. Daarbij serveert hij pizzabroodjes die hij belegt met van alles nog in de koelkast of voorraadkast staat. Dus aan de slag!

Het is weer weekend! Krijg jij vanavond bezoek? Verras je gasten met een Mexicaanse borrelplank. Makkelijk te bereiden en het valt altijd in de smaak.

Tempeh heb je misschien wel eens zien liggen in de supermarkt, zo'n groot wit blok in de koeling. Ideaal als vleesvervanger en vooral heel lekker. Hugo legt uit hoe je de tempeh "sticky" maakt.

In een heel klein vissersplaatsje in Cornwall kwamen wij een kraampje van de National Thrust tegen met tweede-handsboeken. Ik kon het niet laten om even tussen de kookboeken te snuffelen en zag daar een prachtig kookboek met de titel "The red hot chilli cookbook". Bij het doorbladeren merkte ik...

Heerlijk malse stoofschotel met de zoete tonen van bruin bier

Het Hugo drankje is een lekkere frisse cocktail. In dit recept laat ik je zien hoe je zelf Hugo kan maken. Het is heel makkelijk.

Gevulde boerenomelet, uit het kookboek 'De kliekjes studentenpocket' van Puck Kerkhoven. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Deze frisse kipsalade is heerlijk op een stokbroodje of in een blad botersla! Het is niet altijd makkelijk om een lekkere en gezonde lunch te bereiden...

Pasta in roomsaus met knoflook en erwtjes met gebakken coquilles (sint jakobsschelpen). Een ideaal recept om te serveren tijdens een etentje of met Kerst.

Kabeljauw in tomatensaus is een makkelijk en snel recept voor doordeweeks. De kabeljauw stoof je 5 minuten in de tomatensaus. Simpel toch?

Deze gestoofde sukadelappen zijn heerlijk ouderwets, ze vallen uit elkaar zo mals zijn deze runderlapjes in een smakelijke saus van o.a. rode wijn en ui.

KIP IN 'T PANNETJE. Makkelijk en feestelijk dit gerecht dat gegaard en geserveerd wordt in de leuke mini pannetjes van bijvoorbeeld Le Creuset.

Hugo Kennis is deze keer aan de slag gegaan met paprika. Hij heeft de paprika gepoft in de oven en er een Spaanse soep van gemaakt. Met aioli en een stokbroodje erbij smult iedereen van dit recept! Nog een voordeel: deze soep is goed vooraf te maken.

De knolselderij wordt alsmaar populairder, en tóch verdient -ie nog wel wat meer spotlight. Tijd voor verandering! In dit artikel vertel ik je alles over de knolselderij. Het is de inhoud die telt De knolselderij

Een prima vleesvervanger is tahoe. In de Chinese keuken noemt men dit tofu! De Indonesische keuken spreekt van tahoe.

Tv-kok Hugo neemt je mee naar de Koreaanse keuken met deze heerlijk pittige salade geïnspireerd op Oi-Muchim salade. Wat in het Koreaans zoveel betekent als 'gekruide komkommer'.

Makkelijk en eenvoudig recept voor De lekkerste aspergesoep, een romige en fluweelzachte soep die bij iedereen in de smaak zal vallen. Het geheim zit hem in de schillen waarvan we eerst een snelle bouillon maken. Afwerken doen we met wat zalm en een klein scheutje room

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en ap

Een heerlijke huzarensalade met appel, ham, ei en augurk. Lekker als salade bij de barbecue of serveer als opgemaakte schotel bij een buffet.

Lekkere ovenschotel met gehakt en prei onder een laagje aardappelpuree met gegratineerde kaas.

Zoals beloofd een paar posts terug had ik voor jullie nog leuke receptjes met vlierbloesemsiroop. De eerste is deze lekker cocktail, hugo! Ik maakte hem hier thuis en hij viel direct in de smaak. Hij gaat vlot naar binnen en de alcohol die proef je niet, voorzichtig dus! Gaan jullie hem maken?Wat heb je nodig voor 2 glazen?-70ml gin-50ml vlierbloesemsiroop-1 blikje tonic van 250 ml-ijsblokjes-optioneel:citroen en citroenverbena voor de afwerkingHoe maak je het?Verdeel wat ijsblokjes over 2 grote

Soep is soeperfood, helemaal als-ie vegan. En laat deze romige witlofsoep van Hugo Kennis dat nou zijn.

Tijdens winterse dagen aan de hollandse pot: Wij verzamelden 10x Stamppot recepten die je weer opwarmen. Zowel met vlees, vis, rookworst of vegetarisch.

Omdat ik nog courgette over had na het maken van mijn pizza-hapjes, wilde ik vanavond iets met courgette maken. En dat is deze overheerlijke ovenschotel geworden. De schotel, voordat hij de oven in ging. Wat heb je nodig? - 1 courgette - 2 preien - 2 kipfilets - 50 gram cashewnoten - 3 eieren - 2 el zuivelspread light - 100 gram geraspte kaas - 1 el kerriepoeder - 1 el paprikapoeder - roomboter - peper - zout - ovenschaal - oven Bereidingswijze: 1) Verwarm de oven voor op 175 graden. 2) Snijd de prei in ringen en de courgette in plakken. 3) Snijd de kipfilet in stukjes, kruid de stukjes met wat peper en zout en bak deze in een beetje roomboter goudbruin. 4) Voeg de prei toe aan de kipstukjes en bak deze even mee. 5) Meng de zuivelspread, de eieren, de geraspte kaas en de kerrie- en paprikapoeder tot een glad mengsel. 6) Roer de gebakken kip en prei door het mengsel en voeg ook de cashewnoten toe. 7) Bekleed de bodem en zijkanten van de ovenschaal met de courgetteplakjes. 8) Verdeel het mengsel over de courgetteplakjes in de ovenschaal. 9) Zet de ovenschaal gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!! 🍴

De Hollandse winterpeen komt misschien wel het best tot z'n recht als Hugo Kennis 'm roostert in de oven.

Het witte goud, het is er weer! Wat mij betreft zijn er twee klassieke bereidingen van de witte asperges. Je kan ze of koken en dan serveren met een botersaus, eitje en ham of zalm,

Deze lekkere bloemkoolsoep is nog lekkerder met wat uitgebakken spek

Een salade met meloen, geitenkaas en rauwe ham is snel gemaakt, lekker voedzaam en heerlijk zomers qua smaak.

Gerechten die je in een handomdraai op tafel zet en die óók nog eens erg lekker zijn: daar houden we van! Gelukkig zit Hugo boordevol inspiratie en weet hij beide hokjes aan te vinken met deze recepten. Hij zet een lekkere gewokte bloemkool met zelfgemaakte oestersaus op tafel en als dessert maakt hij ook nog zelf mango-ijs. Van slechts drie ingrediënten, binnen één minuut.