Ovo ludo testo ćete spremati samo na ovaj način kada vidite trik u pripremi
Od ludog testa možete da pravite raznovrsno pecivo
Jedno testo za sve...Uverite se koliko je ukusno i mekano.
Blog o domacim, brzim receptima za dorucak, rucak, veceru i dezerte, slana jela, kolace i torte, kitchen cakes and delicous food
Bukvalno, ovo je magično testo. Može stajati danima, a idealno za kiflice, pizzu, pogaču… Pripremite dizano tijesto, spremite ga u frižider i koristite ga kad vam je potrebno! Od istog tijesta napravite razne pripravke, slane ili slatke, npr. pizzu, peciva, kiflice… Za slano tijesto dodajte sol, a za slatko tijesto šećer. Ludilo! Detalje pripreme pogledajte […]
Postanite profesionalac u pravljenju peciva uz recept za ludo testo
Toplo, mekano pecivo je zalogaj kome teško ko može da odoli. Lisnato testo je svakako jedno od omiljenih mnogima, a mi vam donosimo recept za kiflice punjene pečenicom i kačkavaljem.
Jedan pomalo zaboravljeni receptić koji smo sigurno isprobali nebrojeno puta, pa da se malo podsetimo i izvučemo iz arhive recept za lud...
Kad pročitate ovaj recept za Ludo testo, odmah ćete poželeti da od njega pripremite omiljenu poslasticu. Zato oprez... ne čitajte ako niste spremni da ga testirate.
Već smo svi čuli ili se lično uverili da u radnjama nema kvasca. Ne dižite paniku! Kvasac možete napraviti i sami, a testo će da raste kao ludo! Probajte ove recepte!
Nakon što sam dobila podugački popis stvari koje moram curama napraviti za rođendan, pametno sam rasporedila na tri dana. Znala sam da će mi to biti dovoljno, ali čovjek se stvarno umori. Na svu sreću da sam na godišnjem pa sam im mogla to priuštiti iako sam svako malo zanjurgala kako su mi stvarno previše toga zadale. U četvrtak sam spekla biskvit za čokoladnu tortu i napravila kremu. Petak je bio cijeli dan posvećen...najprije sam napravila voćnu tortu koju sam formirala u tenis loptu, filala onu čokoladnu tortu od dana prije i sve složila. Zatim sam napravila smjesu za cake popsove. Ono što mi najviše vremena oduzima je ticino koji sama mijesim i bojam. Tu je već nedostajalo snage pa su cure priskočile u pomoć. Kada smo završile cijelu tortu krenule smo na cake popsove. Već je bilo oko devet sati, a one su htjele da oni izgledaju kao tenis loptice, na što sam ja rekla da stvarno više nemam snage. Složili smo se da ih ukrasimo šljokicama i ispali su posebno... Cure su otišle spavati, a meni je preostalo da napravim LUDO TIJESTO kako bi si olakšala sutrašnji dan. Ovo nije prvi put da radim ovo tijesto, ali ga prvi put bilježim na svom blogu. Stvarno je posebno i svaka stvar koja se od njega napravi je odlična. LUDO TIJESTO (original) 250 ml mlijeka 1 žličica šećera 1 kocka svježeg kvasca 500 g glatkog brašna 500 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo 2 jaja 2 x 200 g jogurta 3 žlice šećera 3 žlice ulja 1 žlica soli (možete i još više ako volite slanije tijesto) U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca. Promiješati i pustiti na toplom mjestu da kvas uzađe. U drugoj posudi pomiješati obje vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol. Dodat jogurte i lagano ulupana jaja. Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže. Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi ako se tijesto lijepi dodati još malo brašna). Umiješano tijesto staviti u najlonsku vrećicu, istisnuti zrak i vrećicu zavezati. Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata. Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladnjaku 3 do 4 dana. U original receptu piše da može stajati sedam dana. Meni se nakon trećeg više ne sviđa ukus jer se dosta osjeti fermentirani kvasac. Možete ga koristiti za pizzu, peciva, kiflice i gdje god da se sjetite jer je stvarno prilagodljivo. Ja sam curama radila Mini hamburgere i Mini pizze. Djeca su bila oduševljena. Uz roštilj koji je muž izvrsno ispekao i brojne salate koje sam napravila u subotu, mrtva umorna, ali sretna obilježila sam dvanaesticu mojih cura...
Jedno testo za sve...Uverite se koliko je ukusno i mekano. Izvor: Shutterstock Najbitnija stvar kad pravite domaće kiflice, pitu, pogaču
Jedan pomalo zaboravljeni receptić koji smo sigurno isprobali nebrojeno puta, pa da se malo podsetimo i izvučemo iz arhive recept za lud...
Novo ludo tijesto koje barem jednom morate isprobati. Izuzetno ukusan i zanimljiv recept koji će vam stvarno olakšati kuhanje tog dana
Ako ne potrošite sve umotajte testo u najlon kesu i ostavite ga u frižideru i do nekoliko dana.
Novo ludo tijesto koje barem jednom morate isprobati. Izuzetno ukusan i zanimljiv recept koji će vam stvarno olakšati kuhanje tog dana
Jedan pomalo zaboravljeni receptić koji smo sigurno isprobali nebrojeno puta, pa da se malo podsetimo i izvučemo iz arhive recept za lud...
Najbolje od svega je što može da stoji u frižideru po nekoliko dana i uvek je kao da ste ga tek umesili.
Jedan pomalo zaboravljeni receptić koji smo sigurno isprobali nebrojeno puta, pa da se malo podsetimo i izvučemo iz arhive recept za ludo testo.:) Ovog puta je napravljeno u kombinaciji običnog i integralnog brašna, bez jaja, i veoma je ukusno i praktično kad vam zatreba neko fino pecivo ujutru za doručak ili kad vas iznenade gosti.:) Šta vi najviše volite pravite od ludog testa, podelite još neku lepu ideju sa nama.:))) Sastojci: 700 g mekog brašna, 300 g integralnog pšeničnog brašna, 25 g svežeg kvasca, 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, 3 dl mleka, 2 dl vode, 2 dl jogurta, 2 dl ulja Priprema: Razmutite kvasac u pola šolje toplog mleka sa kašičicom šećera i malo brašna. Ostavite na toplom dok ne ispuni celu šolju. U dubljoj posudi izmešajte obe vrste brašna, dodajte so, pripremljeni kvasac i redom sve ostale sastojke. Sve fino izmešajte da dobijete mekano testo koje se pomalo lepi za ruke. Dodajte još malo brašna ako je potrebno, ali testa treba da ostane veoma mekano. Testo premažite uljem, stavite u veću plastičnu kesu i zatvorite. Čuvajte u frižideru i koristite kad god vam zatreba da napravite hlepčiće, kifle, lepinjice, pizzu i dr. Testo možete čuvati do nedelju dana, a verujem da ćete ga potrošiti i ranije.:) Kiflice i zemičke za doručak Odvojite malo testa (iz kese) i oblikujte zemičke i kiflice. Poređajte na pleh i premažite mlekom ili umućenim jajetom. Po želji pospite susamom, zobenim pahuljicama ili makom i ispecite u rerni dok fino ne zarumene. Poslužite ih tople za doručak uz belu kafu i omiljeni džem (recimo od pomorandže) za lep početak dana... bon appétit!:) Napomena: testo ne mora dugo da odmara, dovoljno je 15-tak minuta u plehu dok se rerna zagreje. Focaccia od integralnog brašna Od pripremljenog testa odvojite otprilike trećinu (oko 300 g) i samo rastanjite rukom da popuni ceo pleh (ako koristite pleh za pečenje pizze ne morate ga čak ni podmazivati). Testo lepo utapkajte prstima da se naprave rupice (kao na slici:) i prelijte sa malo maslinovog ulja. Po želji pospite krupnom morskom solju i izmrvljenim ruzmarinom, pa pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok ne dobijete finu i krckavu pogaču. Odlično ide uz namaz od povrća, recimo od svežeg paradajza... prijatnooo!:) Pizza od ludog testa Ako ste barem jednom isprobali ludo testo, onda ste sigurno od njega napravili i pizzu.:) Testo lepo rastanjite, premažite umakom od paradajza i odgore dodajte sve što nađete u frižideru, obavezno naribajte dosta sira da se fino rastopi. Ispecite na brzaka dok ne počne vaš omiljeni film, a onda uživajte... prijatno grickanje!:)) Joša nekoliko ideja za oblike od ludog testa : hlepčići koji mogu poslužiti za pravljenje mini sendviča, mini pizze, pužići, grisine, i sve drugo šta vam padne na pamet.:)
Za ludo testo me je podsetila jedna članica na Coolinarici ( Agica ), ovo je stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopšte ikad pravil...
Iskusni pekari otkrivaju kako se pravi originalno pekarsko testo pomoću kojeg možete da napravite ukusno pecivo i domaći hleb. Tajna je u određenim sastojcima, pa ako želiite da testo brže naraste, dodajte malo sirćeta.
Ludo testo - Crazy Dough
Za ludo testo me je podsetila jedna članica na Coolinarici ( Agica ), ovo je stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopšte ikad pravil...
Jedan pomalo zaboravljeni receptić koji smo sigurno isprobali nebrojeno puta, pa da se malo podsetimo i izvučemo iz arhive recept za lud...
Donosimo vam recept za tijesto koje možete upotrijebiti za razne kolače ili druga jela, a posebno je korisno jer može stajati nekoliko dana pa ga koristite kad trebate.Varijanti ima više, a ovo je jedna “domaća” i provjerena.
Ovo je stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopšte ikad pravila, znam da je moja mama ovo često pravila mojoj de...
Postoje ti neki recepti koji su idealni za sve i svakoga, a recept za ludo testo je baš jedan takav!
