Här kommer ett recept på enkla och näringsrika mellanmålskakor med tranbär i. De blir härligt friska med de lite sura bär som tranbär faktiskt är.

Denna lingonsylt på frysta bär är en enkel och snabb lösning för att njuta av den traditionella smaken av lingonsylt när färska lingon inte är tillgängliga. Den kan användas som ett läckert tillbehör till både söta och salta rätter, såsom pannkakor, köttbullar eller ostbrickor. Sylten kan förvaras i kylskåp i upp till ett par veckor. Smaklig måltid!

Detta måste vara ett av de smartaste recept jag någonsin har testat. Rårörd jordgubbssaft och sylt av bären efteråt. Saften och sylten smakar SOMMAR! Jag längta redan till nästa sommar då jag kan göra denna saft och sylt igen! Rårörd jordgubbssaft ca 3 liter färdig saft 2 kg jordgubbar (ca 4 liter) 2 liter kokt vatten 1 påse vinsyra (45 gram) 1 kg socker 2 krm natriumbensoalt per liten avrunnen saft Dag 1 1. Rensa och skölj jordgubbarna, noppa och lägg dem i en rymlig bunke eller hink. 2. Mosa dem lätt, jag körde jordgubbarna i min kitchen aid vilket blev perfekt. 3. Lös vinsyran i det kokta vattnet och häll över jordgubbarna. 4. Rör försiktigt och täck med ett lock eller plastfolie. 5. Låt stå mörkt och svalt i ett dygn. Dag 2 1. Sila saften, rör inte i massan utan låt det självrinna, tar ca 1-2 timmar. 2. Häll bären i en kastrull och följ receptet för jordgubbsylt nedan. 3. Mät saften och rör i sockret, fortsätt röra tills allt socker har löst sig. Smaka av och tillsätt mer socker om så önskas. (Orginal receptet var 1 kg socker per liter avrunnen saft men jag tycke att det var lite väl mycket så jag använde 1kg till 3 liter avrunnen saft) 4. Skumma ytan 5. Tillsätt konseveringsmedlet utrört i ½ dl hett vatten. 6. Häll upp saften på väl rengjorda och varma glasflaskor, förslut dem genast. 7. Förvara mörkt och svalt. Jordgubbssylt (3 burkar) 1 kg syltmassa från avrunnen saft 0.5 kg syltsocker 1. Häll syltmassan i en kastrull och tillsätt sockret. 2. Koka i ca 5-10 minuter, längre tid ger fastare sylt. 3. Skumma ytan och häll upp på väl rengjorda och varma glasburkar, förslut dem genast. 4. Förvara mörkt och svalt.

Svartvinbärssaft, hallonsaft, körsbärssaft, blandsaft - det här är ett recept som funkar till alla bär. Saft kan göras på de flesta bärsorter: blåbär, hallon, jordgubbar, körsbär, plommon, krusbär, svarta- röda och vita vinbär... Godast blir att blanda: Testa att koka saft på största delen svarta vinbär/körsbär, blandat med röda vinbär och hallon. Recept till 1,5 liter färdig saft.

Äppelpaj med smuldeg. En ljuvligt god paj som har ett sprött skal och massor med härligt knäckigt smul. Äpplena har smak av kanel och kola som den får av

Recept på budapestrulle - en rulltårta av nötmaräng fylld med vispad grädde och frukt eller bär. Ett klassiskt bakverk.

Dessert och drinkar. Det finns många olika recept med Limmoncello. Vi listar enkla och goda varianter, låt dig inspireras.

Äta paj till frukost? Ja gärna, om den är så god och hälsosam som denna frukostpaj – som är en festlig och innovativ variant av klassisk havregrynsgröt!

Detta är ett recept på inlagd gurka med ättika som har en egen smak. Det är inte riktigt så salt som saltgurka och absolut inte så söt som smörgåsgurka.

Det knäckiga täcket är knäckande gott. Det går bra att byta ut blåbären mot hallon, jordgubbar eller äpplen om man vill variera sig ibland. Servera gärna med

Jag planterade en bärhäggmispelhäck förra sommaren. Som lä-skapare och insynsskydd. Häckplantorna har fått enorma mängder bär i år. Häcken viker sig

Ja nu gissar jag att det väller över av äpplen som börjar ha gjort sitt på träden där hemma i Sverige. Det är nu man ska använda alla till att göra massor med

Att göra sin egna päronkräm är ljuvligt gott och kan göras antingen på päron från den egna trädgården, eller från butiken! Servera gärna med mjölk för en riktigt härlig frukost, mellanmål, kvällsmål eller efterrätt!

BLÅBÄRSKAKA En supersaftig, ljuvligt god blåbärskaka. Blåbär i kakan ger en oerhört god och smarrig smak i din blåbärskaka! Det går också bra att byta ut

Har du fått mycket plommon i år? Gör plommonsylt och servera till köttfärsbiffar, pannkakor, ostkakan, ha i gröten eller yoghurten, eller till kakbaket.

Jordgubbssylt är både ett klassiskt tillbehör och ett utmärkt sätt att bevara jordgubbar på. Det är enkelt att göra och enligt mig blir hemgjord sylt på jordgubbar alltid godare än färdigköpt.

God och hållbar sylt som passar till alla typer av svensk husmanskost.

Det är väldigt enkelt och väldigt gott att göra sitt eget äppelmos. Det enda som egentligen behövs är äpplen, vatten och socker. Nu väljer jag att smaksätta mitt äppelmos med lite vaniljsocker också. Bara för att det är så himla gott! I helgen var jag på Visingsö. Min närmaste vän, som bor där och också […]

Ett klassiskt recept på äppelmos med/utan socker med/utan konserveringsmedel.

Plockat krusbär? Här hittar du flera goda recept på krusbär. Allt från paj och sylt till saft och marmelad med krusbär och citron.

Nu ska du få recept på min äppelmarmelad som blev föööööör god! Den blev verkligen som en magisk äppeldröm som man inte kan få nog av. Äppelmarmelad kan du

Jag har ena sidan av trädgården full av röda vinbär... supergott! Svärmor brukar komma och plocka av en del som hon använder till fyllning för den supersmarriga marängtårtan som hon brukar göra (min favorittårta btw). Jag har provat att göra tårtan en gång... men nä, hon är mästaren på att göra den. Min blev inte alls bra :-) Jag är verkligen inte bra på att baka! Idag kommer svärmor i alla fall hit och fikar och vi ska plocka av lite vinbär... så jag tänkte att jag skulle testa baka en kaka med vinbär som vi kan ha till kaffet i eftermiddag. Jag hittade nämligen ett recept i "Villaliv" som verkade passa mig... för det står nämligen så här "Enklare och godare kaka får du leta efter." Hehe, passar bra för mig. Faktiskt är det så att det är min man som är en hejare på att baka så egentligen skulle jag låtit honom göra den :-) Helt lätt var den faktiskt inte! Det stod att den skulle vara inne i ugnen i 30 minuter, men jag fick ha den inne i minst en timme!! Jag tänkte "Jaha, det var ju typiskt att jag inte ska kunna fixa en enkel kaka"!! Men den blev faktiskt rätt bra efter att ha varit inne en timme (för tjuvsmakat kanten har jag ju så klart gjort). Här kommer receptet, som alltså då är taget från "Villaliv": Mjukseg vinbärskaka 100 gram smör 3 dl socker 2 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 3 dl vinbär mandelspån (det hade jag inte hemma så det uteslöt jag) 1. Sätt ugnen på 175 grader och bröa en form på ca 2 liter 2. Smält smöret och låt det svalna 3. Rör smör, socker, ägg, mjöl och vanilj till en slät smet 4. Häll smeten i den smorda formen och fördela bären över kakan 5. Strö över mandelspån och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter (fast jag fick ha den inne i ugnen i en timme) Ni har väl inte missat att muggarna "Yes" är med i sommarean inne i webbutiken? Halva priset! Länk till webbutiken: www.anneliesdesign.se Pin It

Töm frysen på fjolårets bär och frukter så har du plats för de nya! Här är några utvalda bakrecept med bär, gott för hela familjen.