Do you like simple homothetic shapes? For example, the shape of a circle, as in this pendant made of copper wire and purple charoite? The circle has long been considered a symbol of infinity, the ideal absolute, and perfection. After all, it is an endless line. It closes time and space.

Thanks to its robust, grill-able texture, halloumi cheese is so much fun to cook with and makes the best vegetarian fajita filling! In this recipe, halloumi is seasoned and roasted in the oven with veggies to make easy vegetarian sheet pan fajitas. No one will miss the meat... halloumi fajitas will be your new favorite!

I have to admit, I feel a tiny bit bashful posting this recipe. After all, I just married into a ginormous Greek family, full of amazing Greek cooks. Who am I to post my new favorite Tzatziki?! Cooking, however, is all about trying and learning new things. I've really been embracing mediterranean and greek food lately, not only because I love the flavors, but the recipes and ingredients are usually fairly healthy. These beef tips have just a few ingredients, most of which you probably have on hand, and they pack some serious flavor. Topping the beef with cool, garlicky, dill-y tzatziki is the perfect summer dinner. I originally planned to make these as kabobs, but the weather was not cooperating so instead I tossed all of the beef tips on my indoor grill pan. This recipe serves two for dinner, but would make a great appetizer with a little pita bread as well. Ingredients: Beef: * 1.25 lb sirloin, cut into cubes * 2 garlic cloves, smashed * Juice of 1/2 lemon * 1.5 tbsp. dried oregano * 2 tbsp. olive oil * salt, pepper Tzatziki: * 3/4 c. greek yogurt *1.5 tsp. lemon juice * 1 tsp. lemon zest * 1-2 garlic cloves, grated (depending on size) * salt, pepper * 1 tbsp. fresh dill, chopped * 1/2 an english cucumber First, prepare the beef. Combine garlic cloves, lemon juice, olive oil, oregano, salt and pepper in a bowl. Add the beef and stir well to coat. Marinate in the refrigerator for 4 hours or overnight. To prepare the Tzatziki, start by seeding and grating the cucumber (cut it in half lengthwise, then use a small spoon to scoop out the seeds; use a box grater on the smaller side to grate it). Place the grated cucumber in a fine mesh strainer set over a bowl, and use the back of a spoon to press out as much liquid as possible (I ended up with 2 tbsp. grated cucumber). In a bowl, combine yogurt, grated cucumber, lemon juice and zest, grated garlic, fresh dill, salt, and pepper. Refrigerate until ready to serve. Grill the beef tips over medium high heat until done. Serve warm with Tzatziki. Enjoy!

Caponata is a delicious Sicilian eggplant salad with creamy caramelized eggplant, crisp celery and a savory sweet and sour flavor from the tomatoes and vinegar. Served as an antipasto with bread, or as a relish for fish and meat dishes, Caponata is an appetite inducing condiment that makes just about anything taste better.

Velvety yogurt with tender beef that is served over rice is the ultimate comfort food. This popular Middle Eastern dish is really…

This Mujadara is super easy to make with simple ingredients that you might already have on hand. It is full of flavor, packed with the right texture and naturally vegan.

Recipe video above. Lentils and roasted eggplant (aubergine) is such a great combination - especially when you infuse the lentils with flavour by cooking them in a seasoned broth, and you try my method of roasting eggplant so they stay plump and juicy inside with great caramelisation on the outside! (For more roasted eggplant uses, visit this roasted eggplant recipe).Great to serve at a brunch as a main - it holds up well for hours. Serve warm, or at room temp. Serves 3 to 4 as main, 8 - 10 as a side.

Serving: 24 squares Print Coconut Namoura By Noelle June 27, 2020 Ingredients 2.5 cups of smeeds (semolina #2) ½ cup shredded unsweetened coconut 1 cup sugar ½ cup plain yogurt 1/2 cup of water 1 Tbsp of rose water 1 tbsp orange Blossom water 1.5 Tbsp butter, unsalted and softened ¼ tsp baking soda 1 […]

You all showed so much love to my Sabudana Waffles, so here is another waffle idea to add on to my waffle series. Rosti Waffles. These can be made during Navratri or Shravan Mahino. It’s simple and yes turns out so crunchy. I love potatoes be it weekends brunches or evening snacks and when you can make something quick then it’s a win win. Here is my twist to traditional Potato Rostis that originated in Switzerland. Checkout the recipe for Chili and Cilantro Potato Rosti Waffles.

Inutile de vous rappeler que je suis fan de galettes en tout genre ;) Et en plus, c'est parfait pour recycler les restes sans avoir l...

Yum yum yum! This beautiful smoothie is perfect for outdoor summer entertaining. Thanks to the vibrant colour, even my friend’s kids wanted a glass. I brewed up a cup of mast cell stabilising/antihistamine quercetin rich and anti-inflammatory hibiscus, let it cool for a minute, before tossing in a cup of quercetin and mast cell stabilising/histamine […]

Treat yourself with these Mediterranean desserts and let the delightful flavors and textures take you on a culinary journey like no other.

Photographe et styliste culinaire, je partage avec vous des recettes faciles et gourmandes pour le plaisir de tous.

Who doesn’t love pizza? This is absolutely delicious and 100 percent good for you. It is a light, nutritious, filling meal that is positively bursting with fresh, real flavor. There are seriously no filler ingredients – only the good stuff that your body craves.

Traditional halloumi pies Χαλλουμοτες

Aubergine toute simple grillée au four recette facile pour 4 personnes.

This delicious oats with savoury jollof flavours will kick start your day. It is also a perfect healthy meal for lunch or dinner.

In the Arab World, there are so many distinct ways that you can make Batatas or Potatoes. Try one of these here today!

Én soha nem értettem, hogy a frittatahoz miért kell tejjel “felhígítani” a tojásokat. Így az én verziómban nincs tej, helyette olvasztott vaj és jó sok brokkoli. Ha pedig reggelire csináljátok, tök megnyugtató, hogy rengeteg zöldséggel indítjátok a napot, ugyanis eléggé dominál a brokkoli ebben a receptben. :D Ja és teljesen gluténmentes! :P

Ma nouvelle recette fétiche : les boulettes de lentilles ! Elle m'est venue complètement par hasard alors que j'avais une grosse envie de soupe de tomates avec des boulettes de viande (le truc réconfortant qui te fait penser à ta maman !). Mais malheur : il est très fréquent qu'une fois rentrée à la maison, enfilé mon gros pull tout doux, je n'aie plus aucune envie de ressortir faire la moindre course. Nichée au fin fond de mon appart parisien en mode cocooning, je suis alors obligée de faire avec ce que j'ai ! Heureusement, les lentilles c'est la base ! J'en ai toujours en réserve quelque part dans une armoire ou un bocal de confiture customisé en boîte à graines diverses. A ce moment décisif - vais-je pouvoir relever ce défi contre la fatalité de la fatigue mêlée à la redoutable envie de me régaler autour de ma fameuse soupe ? - je n'attends pas une seconde de plus : je mets l'eau à bouillir et que ça saute ! Pour une dizaine de boulettes il vous faut : Un verre de 250 ml rempli de lentilles vertes Un cube de bouillon de légumes 1 échalote ou petit oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de farine 1 oeuf Cumin Sel Poivre Recette : Faire bouillir l’eau et laisser cuire les lentilles entre 15 et 20 minutes avec le cube de bouillon de légumes. Les lentilles doivent être bien cuites et ne pas former une bouillie. Dans un robot mixeur, mettre l’oignon et l’ail coupés en très petits morceaux. Ajouter les lentilles, le sésame, les épices et l’œuf. Mixer le tout. En fonction de la texture, ajouter plus ou moins de farine pour être en mesure de former des petites boulettes (attention, pas trop de farine, sinon elles vont s’émietter). Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d’huile d’olive puis faire cuire les boulettes en les retournant sur tous les côtés au fur et à mesure de la cuisson. Astuce : pour des boulettes végétaliennes, remplacer l'œuf par une cuillère à soupe de crème de soja.

A very healthy and hearty traditional Lebanese Lentil Soup (Shorbet Adas) that can be served during Ramadan and any other time during the year.

Les biscuits diététiques maison sont des biscuits à base de farine complète, miel, huile, œufs, levure et zeste de citron. Jusqu’au développement de la chimie, les diététiques anciennes en Europe, en Inde ou en Chine, avaient de grands points communs : la digestion est une « cuisson » des aliments ; le corps est composé d’éléments qui déterminent

Pork Meatball Soup

Voici une recette avec des légumes de saison : les aubergines. Je vous propose dans cet article une recette de roulés d’aubergines farcis à la viande hachée de boeuf, mijotés ensuite dans une sauce tomate épicée. un plat à accompagner idéalement avec du riz. Sans plus tarder, la recette ;). Recette pour 2-3 personnes Ingrédients: