Véritable délice issu du pourtour méditerranéen, la kolokithopita est un plat familial à base de courgettes et de feta qui se déguste en famille ou entre amis tant elle est généreuse et conviviale. À la fois savoureuse et facile à préparer, cette tourte venue de Grèce mériterait d’être davantage connue. Voici la recette !

Une délicieuse tarte aux poivrons et au chorizo idéale pour un diner estival !

Appréciées toute l'année pour leur simplicité, les quiches et tartes salées font la part belle aux nombreux produits de notre terroir. Elles prennent d'autant plus de sens l'été qu'elles peuvent être dégustées froides, lors d'un pique-nique ou encore d'un apéritif dinatoire. Découvrez nos meilleures recettes pour la saison estivale !

Quiche Lorraine, une recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Facile et délicieuse cette quiche Lorraine est composée d'une pâte brisée, d'œufs, de crème fraiche et de lardons fumés. Recette facile.

Au menu du jour une recette idéale pour le soir ou pour emporter en pique-nique : la tarte oignons, chèvre et miel. Je suis assez friande de...

Pissaladière, une recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

De beaux oignons fondants, une belle et fidèle béchamel... Avec la quiche lorraine, la tarte à l'oignon est ma tarte salée préférée ! Enfin pas tout à Voici une recette de tarte à l’oignon facile et légère, sans crème et sans œufs. À déguster avec une belle salade verte !

Régalez-vous avec cette recette de tourte au poulet et aux champignons, dans l'esprit des chicken and mushroom pies servis dans les pubs outre manche. Délicieux

pâte feuilletée, thon, tomate, moutarde, oeuf, crème fraîche, lait, sel, poivre

La gastronomie italienne est très connue et renommée à travers le monde. On connait surtout les pizzas ou les pâtes, mais d'autres trésors culinaires existent aussi. Les tartes salées sont généreuses, souvent pleines de légumes gorgés de soleil et agrémentées...

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte à l'oignon à l'ancienne sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Une recette facile, parfaite pour ceux qui cherchent à se faire plaisir

Tarte aux oignons, une recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

farine, beurre, eau, poireau, lardons, oeuf, fromage râpé, crème fraîche, poivre, sel

Découvrez notre recette facile et rapide de Tourte lorraine farcie à la viande sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Voici encore une recette simplissime (trouvée chez Marmiton) pour les jours où l’on n’a pas vraiment envie de cuisiner (et que l’on préfère jardiner ;-) ). Une petite tarte parfai…

C'est l'alliance idéale des saveurs...le chèvre-miel d'un coté, et l'oignon-thym de l'autre...

marmiton.org J'adoooore les tartes salées... avec une petite salade, c'est tout simplement parfait pour un repas du soir ! QUICHE AU POULET ET POIVRONS Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 rouleau de pâte brisée - 1 poivron vert - 1 poivron rouge -...

pâte feuilletée, thon, tomate, moutarde, oeuf, crème fraîche, lait, sel, poivre

Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre, est une tarte salée savoureuse semblable à la quiche lorraine sans pâte à la tomate et aux lardons. elle est excellente chaude et elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Dégustez-le à température ambiante ou chauffez-le brièvement au

Tout le monde connaît la traditionnelle quiche lorraine aux lardons. Mais que diriez-vous de la revisiter pour varier les plaisirs ? Aux fruits de mer, au chorizo, aux champignons, sans pâte ou en version végétarienne : faites le plein d'idées avec ces recettes de quiches originales, à décliner toute l'année pour des repas qui changent !

Découvrez notre recette facile et rapide de La tarte aux poireaux délicieuse sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Socca, pissaladière, salade niçoise, tourte de blettes... découvrez notre top 10 des spécialités culinaires de Nice ! Au cœur des ruelles colorées du Vieux Nice

pâte brisée, oignon, crème fraîche, oeuf, sel, poivre, lardons fumés

Si la tourte se déguste tout au long de l'année, c'est lorsque les températures rafraichissent qu'elle se pare des meilleures saveurs. À la viande, végétariennes ou aux fruits : avec nos recettes de tourtes d'automne salées comme sucrées, profitez de repas conviviaux et généreux toute la saison !

C'est l'une des recettes françaises les plus connues dans le monde et c'est souvent la recette que l'on apprend en premier lorsque l'on est encore ado. La quiche lorraine est des spécialités régionales auxquelles on tient beaucoup ! Mais on se l'est tellement appropriée que l'on ne connaît plus tellement la vraie recette. Alors avec ou sans fromage ? Avec du lait ou de la crème ? Les réponses à toutes vos questions et la vraie recette à faire chez vous pour faire comme en Lorraine.

Je vous présente la tarte tatin aux aubergines, les aubergines confites associées à la pâte croustillante, un pur délice !

Tarte aux poireaux et jambon , un délice pour accompagner vos plats, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 3 poireaux moyens 100 g de jambon cuit - environ 4 tranches3 brins de feuilles de thym frais2 c.à.c de beurre3 œufs24 cl de crème épaisse80 g de fromage gruyère - emmental ou cheddar râpépoivre PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez un plat allant au four, lavez et coupez les poireaux en rondelles, coupez le jambon et tranches. Ensuite étalez votre pâte dans le plat, fond et bords et piquez le fond avec une fourchette, mettez au four pour une cuisson à blanc de 6 minutes. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen puis ajoutez les poireaux et thym, remuez et laisser cuire pendant 10 minutes…laissez refroidir après. Dans un saladier fouettez à la fois les œufs, crème, fromage et jambon puis ajoutez en dessus votre mélange de poireaux et thym, poivrez et mélangez. Faites sortir votre pâte après cuisson à blanc puis versez en dessus votre mélange, étalez avec une spatule et remettez au four pour 35 à 40 minutes. Enfin voila votre tarte aux poireaux et jambon, coupez et servez, bon appétit à tous.

Une tarte inspirée du tian pour savourer les beaux légumes d'été. Mon astuce pour un plat bien parfumé ? Tartiner mon fond de tarte avec un peu de pesto de basilic ou de tomates (pesto rosso).

pate a pizza comme a la pizzeria, une recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Direction Nice pour se régaler avec cette spécialité locale : une tourte salée niçoise, aux blettes, raisins secs et pignons de pin

poireau, saumon, pâte feuilletée, crème fraîche liquide, oeuf, sel, poivre, muscade, beurre

Ce qu'il y a de bien avec la tarte à la tomate, c'est qu'elle se mange aussi bien chaude que froide. Pour cette recette, vous avez le choix entre utiliser une pâte feuilletée achetée au supermarché ou bien, si vous avez le temps pour la préparer, vous pouvez aussi la faire à la maison. En tout cas, niveau budget, c'est un sans-faute pour cette délicieuse tarte à la tomate. Grâce à sa texture à la fois croustillante, mais aussi délicatement parfumée avec une pointe de moutarde, la première bouchée de cette tarte à la tomate va surprendre tous vos invités. Servie avec une salade verte bien assaisonnée, cette tarte à la tomate est vraiment un régal. D'ailleurs, vous pouvez aussi réchauffer les restes du lendemain au four. 

La quiche lorraine fait partie du top des repas gourmands et simples à préparer. Une pâte brisée, un appareil onctueux, des lardons : rien de tel pour faire plaisir à toute la famille ! Alors pour la réussir à coup sûr, voici les secrets et la recette du chef Cyril Lignac.

Une tourte entre terre et mer. J'avais repéré cette recette quelques mois auparavant sur le joli blog de Sophie, La tendresse en cuisine. Une tourte gourmande et crémeuse, aux fruits de mer et aux poireaux, comment y résister ? J'ai fermé les yeux m'imaginant respirer l'air iodé de Bretagne, marchant sur une plage de Crozon les cheveux au vent... avant de déguster cette superbe tourte accompagnée d'une bolée de cidre brut ! Piqûre de rappel grâce à Mely, à mon tour de réaliser la tourte de Sophie. J'y ai ajouté du saumon et recouvert le tout d'un tressage en pâte feuilletée. Nous nous sommes régalés, merci pour la recette :) Tourte bretonne Ingrédients (1 moule à manqué) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 kg de poireaux - 350 g de fruits de mer mélangés (calamars, moules et crevettes surgelés ici) - 200 g de saumon frais - 1 gros oignon rouge pour moi - 3 œufs - 25 cl de crème fraîche épaisse - 2 càs de farine - 1 jaune d’œuf + 2 càc d'eau - 1 càs d'huile neutre - sel Nettoyez les poireaux et faites-les cuire (ici, 10 min. à l'autocuiseur). Égouttez-les en pressant pour extraire un maximum de liquide. Effilochez-les et coupez avant de réserver. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile à feu vif en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajoutez les fruits de mer surgelés et remuez 5-10 min. Égouttez (retirez l'eau de mer). Coupez le saumon (sans peau ni arête) en morceaux. Préchauffez le four à 180°C. Hors du feu, ajoutez les poireaux, le saumon, la farine et mélangez. Versez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez à nouveau. Cassez les œufs et mélangez-les à la préparation. Étalez une pâte feuilletée et sa feuille de papier sulfurisé dans un moule à manqué. Laissez dépasser la pâte sur les bords, piquez le fond avec une fourchette. Réservez au frais. Si vous souhaitez faire un tressage, coupez la seconde pâte feuilletée en bandes et suivez ce super tuto ! Réfrigérez le tressage au moins 1/4 d'heure pour le manipuler plus facilement. Après repos, versez l'appareil dans le moule. Posez délicatement le tressage et coupez les bouts qui dépassent à l'aide d'une paire de ciseaux. Repliez les bords de pâte (du dessous) sur le tressage et appuyez pour bien souder. Battez l'oeuf avec un peu d'eau pour dorer le dessus au pinceau. Si votre tressage est très serré, n'oubliez pas de faire une cheminée au centre de la tourte pour que la vapeur puisse s'échapper. Enfournez 50 min. selon votre four... c'est prêt ! Et c'est miam :)