Receita de Quiche de queijo com brócolis em Tortas Salgadas, veja essa e outras receitas aqui no Comida e Receitas
Quiche são tortinhas salgadas super versáteis que animam qualquer refeição, vão de prato principal a acompanhamento e funcionam bem para acabar com as sobras de legumes da geladeira. Essa quiche porém é especial: ao invés da massa tradicional de farinha de trigo e manteiga eu fiz uma de grão de bico e azeite, deixando a tortinha um pouco mais saudável e funcional. Para o recheio usei brócolis, mas poderia ser qualquer outro, como presunto e queijo, bacon e alho poró, tomate com manjericão... sua imaginação pode ir longe! Tudo o que você precisa para fazer essa receita de quiche de brócolis com massa de grão de bico está logo aqui abaixo, por isso não saia do TudoReceitas!
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A quiche de queijo é uma opção deliciosa de refeição principal ou lanche. A combinação da massa crocante e do recheio, servido quente ou frio, tem um sabor e textura inconfundíveis. Essa quiche é muito fácil de fazer e é um preparado que quase todo o mundo gosta. Se é fã desse tipo de torta e é guloso por queijo, não perca essas duas receitas que temos para você: quiche de queijo simples e quiche de queijo e cebolas. Surpreenda as visitas com o seu talento para a cozinha e acompanhe essa iguaria com uma boa salada. Para saber como fazer quiche de queijo, continue lendo esse artigo do umComo.
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Ingredientes 1 embalagem de massa quebrada 2 latas de cogumelos laminados 250 g de bacon em pedaços 1 cebola 2 c. de sopa de azeite 5 ovos 2 pacotes de natas para cozinhar 100 g de queijo mozarela ralado sal q.b. pimenta q.b. salsa picada q.b. Modo de confeção: Leve o azeite ao lume na frigideira para saltear os cogumelos escorridos. Quando todo o líquido evapore, acrescente a cebola picada; Ligue o forno a 180º C; Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com garfo; Misture os cogumelos com o bacon e a salsa e espalhe sobre a massa; Numa tigela, misture os ovos com as natas temperando com sal e pimenta; Verta sobre a tarteira; Polvilhe com o queijo mozarela ralado e leve ao forno aproximadamente 40 minutos; Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
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Ingredientes Massa 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 200 g de manteiga sal a gosto 1/4 de xícara (chá) de água Recheio 4 ovos 1 lata de creme de leite, pode ser light sal a gosto 100 g de champignon 50 g de tomate seco 4 fatias de presunto picado 50 g de queijo ralado Preparo Massa Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma farofa Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea Forre uma forma de fundo removível com essa massa Recheio Bata os ovos com um batedor de arame como se tivesse fazendo omelete Misture o creme de leite e sal a gosto Coloque a mistura sobre a massa da forma distribua sobre o recheio o presunto, o champignon, o tomate seco, faça que esses ingredientes fiquem cobertinhos pelo recheio salpique por cima o queijo ralado Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
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