Unleavened Bread (Communion Bread) Recipe Sunset Church of Christ is the perfect family for imperfect people in Springfield MO, with great kids programs and Bible-centered messages. Signed English interpretation for the deaf available upon request.
Esse Bolo inglês de azeitonas, foi o escolhido para eu levar o lanche para um dos grupos de espiritualidade que participo. Este tipo de pão é tradicional na cozinha francesa. É comum vender por lá Pão-Bolo (preparado com fermento para pão fresco...
Pão de cerveja caseiro preparado com farinha de trigo, farinha integral e centeio, uma ótima opção para preparo de lanches.
Fazer pão em casa pode até dar um certo trabalho, mas sentir a casa com cheiro do pão fresco e se deliciar com a crocância logo que sai do forno, não tem preço.
Hoje vou ensinar vocês como fazer pães rústicos de uma maneira bem simples e prática, usando algumas poucas técnicas. Embora eu tenha detalhado bem é bem simples e garanto que depois da primeira vez você fará cada vez com mais agilidade e prática. Muitos de vocês me perguntam como deixo alguns dos meus pães com aquela aparência de casca rústica, enfarinhada, crocante, rachada e bem dourada e embora eu já tenha explicado algumas vezes nunca tinha feito um post passo-a-passo. Pois bem, para facilitar hoje vou ensinar e mostrar em detalhes. A primeira coisa que vocês devem saber é que é possível fazer este processo com praticamente qualquer pão, com quase todas as massas que ensino aqui no blog, então você pode selecionar a sua preferida. Só não dá para fazer com pães sem glúten com o mesmo resultado, e vocês verão que cada receita ficará diferente, entre os mais simples e mais elaborados, doces e salgados, e essa é a magia e beleza da coisa, cada pão tem mais personalidade e acaba tendo outro sabor, diferente de quando assado na máquina de pão. As fotos que usei são de pães feitos em dias diferentes, não são todas do mesmo pão, pois desta forma vocês podem ter uma ideia melhor das variações e resultados. O que é preciso? - Panela de ferro: Uso da Le Creuset ou Kitchenaid, também dá para quebrar um galho com panela de ferro comum, panelas mais grossas e com boa vedação de tampa que possam ir inteiras no forno, mas o melhor resultado é com panela de ferro. (Compre a sua AQUI ou AQUI!) - Papel-manteiga: Uso o da marca Dover Assa+Leve, é o melhor, mas se não achar use o que tiver. - Lâmina, bisturi ou faca bem afiada: Gosto de usar bisturi, é mega afiado, seguro, barato e tem em qualquer farmácia e depois tem como descartar com segurança. - Receita de sua escolha: Quanto mais simples melhor para começar, prefiro os salgados, mas também pode ser feito com os doces, acesse o INDICE e escolha, se não tem ideia vá no Francês tradicional que não tem erro. Como preparar? Depois de escolher o pão desejado prepare na máquina de pão utilizando o ciclo Amassar ou Massas, o nome varia de acordo com a máquina, mas é basicamente o ciclo que mistura, sova e descansa a massa, só não assa. Deixe a massa até o final do ciclo. Quando o ciclo terminar retire a massa e coloque sobre uma superfície enfarinhada, modele como se fosse uma bola, deixando a parte superior o mais lisa possível, puxando as bordas para o centro e para baixo. Agora coloque um pedaço de papel-manteiga em uma tigela ou assadeira e a bola de massa no centro dele, eu gosto de colocar dois pedaços fazendo uma cruz, acho mais fácil para manusear na hora de assar. Deixe a massa crescer até dobrar de volume e quando tiver crescida você poderá fazer cortes, desenhos com a lâmina em cima, isso é opcional, o pão acabará rachando e ficando lindo após assado, mas os cortes dão essa aparência linda e mais rústica. Para ajudar nos cortes veja esse gabarito que fiz abaixo, tem algumas dicas. Lembrando que quanto mais profundo forem os cortes mais o pão irá se abrir enquanto assa, isso dá também mais leveza, deixa a massa expandir e acho lindo. Você também pode enfarinhar o pão levemente para dar um charme, pode até desenhar com a farinha por cima, também fica lindo. Como assar? Quando percebo que o pão já cresceu quase o dobro, que está quase no ponto de assar já começo o processo para ser assado, é nessa hora que usaremos a panela de ferro. Ligue o seu forno na temperatura máxima e coloque a panela com tampa e tudo dentro dele, é importante que fique pelo menos 30 minutos desta maneira. Porque fazer isso? Porque desta forma teremos muito calor como em um forno à lenha ou profissional, atingindo uma temperatura mais alta e constante, a panela segura esse calor, e outra coisa importante é que a panela fechada irá segurar depois o vapor que escapa do pão ao ser assado fazendo com que a casca do pão fique rústica, crocante, caramelada e o miolo super macio sem ter que borrifar água ou ter qualquer trabalho. Quando se passarem os 30 minutos faça os cortes no pão já crescido conforme ensinei, abra o forno, destampe a panela, transfira o pão para dentro da panela segurando pelo papel-manteiga, feche a panela e feche o forno. Agora vamos aguardar mais 30 minutos. Passado esse tempo abra o forno e destampe a panela, o pão já estará bem crescido e levemente dourado, vamos deixar ele assando no forno fechado e a panela destampada, para que fique bem dourado, quando estiver dourado e bonito pode retirar a panela do forno. Depois de assado! Assim que o pão estiver pronto retire a panela do forno e coloque sobre a grelha do fogão. É importante usar luvas e pegadores todo o tempo para evitar de se queimar, a panela fica bem quente. Retire o pão de dentro da panela com ajuda de luva e do papel-manteiga e transfira para uma grade para esfriar. O ideal é esperar que o pão esfrie totalmente antes de cortar, se cortar antes ele ressecará um pouco, mas caso não aguente e queira comer quentinho como eu que adoro espere pelo menos amornar por fora, dentro ainda estará quentinho. Espero que gostem e depois me contem e mostrem nas redes sociais os resultados como sempre fazem. Desejo pães fofinhos e lindos para todos!
Essa ciabata é maravilhosa! Perfeita para qualquer momento do dia!
Receita completa de pão sírio integral. Perfeito para comer com patês, pastinhas e frios.
S'il y'a un "pain" que l'on peut faire à toute saison, c'est sans doute la fougasse ! Elle accompagne à merveille une salade, une soupe, un potage, de la charcuterie... et peut même être dégustée nature, il suffit alors de fermer les yeux et d'apprécier...
Baguete Rústica Receita e fotos do Lutz Você vai precisar algum tempo para preparar esta receita, mas o sabor final da baguete vai valer este sacrifício Massa com pré-fermento natural e uma esponja…
Os melhores convites para almoçar são aqueles inesperados. Eu gosto sempre de levar alguma coisa, mas vou sempre pelo caminho mais difícil e demorado. Fácil era levar uma garrafa de vinho ou um queijo, mas sabe-me tão bem ser eu a fazer. Normalmente faço uma sobremesa, mas ando mesmo apaixonada por esta "coisa" de amassar o pão... A massa que usei é a que sempre faço para as pizzas, mini pães, espirais e palitos, e calha sempre bem, apenas alterei a farinha. Desta vez usei a tipo 55 e fiquei muito satisfeita com o resultado. Ingredientes: Massa: - 400g de farinha de trigo tipo 55 - 200g de água morna - 50g de azeite - 2 saquetas de fermento padeiro seco (4,6g cada) - 1 pitada de sal Recheio: - 6 dentes de alho espremidos com utensílio próprio ou bem picados - 4 colheres de sopa de azeite - 1 colher de sopa de salsa seca + para polvilhar - 1 colher de sobremesa de orégãos secos Preparação: Colocar a farinha numa taça grande com uma pitada de sal. Abrir um buraco ao meio e adicionar o fermento. Verter a água, o azeite e envolver tudo. Polvilhar a bancada da cozinha com farinha e amassar cerca de 10 minutos ou até a massa despegar das mãos e ficar bem elástica. Untar a taça com um pouco de azeite e deixar lá a massa a levedar cerca de 2 horas, tapada com película aderente ou um pano, em local seco e livre de correntes de ar. Depois de levedada, polvilhar novamente a bancada de trabalho com farinha. Dividir a massa em 3 pedaços iguais e estender cada pedaço com o rolo da massa, num retângulo comprido. Misturar todos os ingredientes do recheio e pincelar cada retângulo apenas no meio. Unir os lados e as extremidades cuidadosamente de modo a formar um rolo. Unir os 3 rolos na ponta e fazer uma trança, unindo depois a ponta como se fez no início. Pincelar com azeite (não é necessário muito) e polvilhar com salsa seca. Deixar repousar mais 30 minutos já no tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 200º, aproximadamente 35/40 minutos. Deixar arrefecer e partilhar com as pessoas que amamos. Beijocas.
Receita de Khachapuri: uma iguaria deliciosa da culinária da Geórgia, bem fácil de fazer!
O pão do final de semana é semi-integral com azeitona preta. Pão semi-integral com azeitona preta - fermentação natural: (um pão de 6...
Aprenda a fazer torta de ratatouille, prato de origem francesa tem entre os ingredientes berinjela, abobrinha, tomate-cereja e alho-poró. Massa da torta fica bem crocante e é uma ótima opção de acompanhamento. Confira!
Confira a Melhor Receita de Pão de Queijo Mineiro Caseiro. Fica deliciosa e lembra aquele gostinho da roça do verdadeiro pão de queijo. Confira !
Pastel de forno recheado de queijo e carne, uma receita simples e rápida de fazer!!!!
Os traemos el pan perfecto para dipear. Este pan de garbanzos, estilo cracker, se convertirá en vuestro pan de cabecera para untar nuestras salsas.
Esta Receita de Pão Recheado de Nutella, também conhecida como Trança de Nutella é deliciosa e perfeita para um lanche da tarde.
Hoje trago mais uma receita de lanche italiano que é uma delícia, com pitada de sabor do Brasil: Panini Napoletani! Veja como fazer no Manga com Pimenta.
fonte: Pinterest.com Será que são gostosos quantos bonitos?
La ricetta della classica focaccia di patate, soffice e ottima da consumare al posto del pane, ma ideale, anche da riempire con salumi e formaggi e servire come antipasto o stuzzichino. Con questa ricetta otterrete una focaccia alta e morbida, simile a quella barese, la cui ricetta però rimane unica e inimitabile.
Hoje é dia da minha receita de pão australiano, aquele do Outback que aparece na mesa quentinho e acompanhado por uma manteiga cremosa
Fazer pão é uma terapia. O processo de amassar e sovar até que as texturas se transformem, aos poucos, em uma única massa elástica e macia é restaurador. Quando o pão é doce e recheado com creme de avelã, então… A felicidade se instala no coração assim como o cheirinho doce invade cada canto da […]
O pão de tapioca é mais uma alternativa ao pão de trigo.A receita é descomplicada e os ingredientes você encontra em qualquer bom supermercado.Se você e sua
